sorawu
posted on 2021-04-11
寿司会越吃越胖？！一文告诉你Sushi背后隐藏的陷阱，许多大马人都不懂！
寿司在一般人眼中看来是健康的食品，尤其是日本几乎代表了长寿象征，每天食用的“日本餐”当然是健康食品，但实际上真的是那样吗？
（图片来源：unsplash）
低热量食品？
寿司的低热量也正好是它最大的陷阱，实际上，一份寿司（两个）的热量，等于一勺饭，但我们每次真的只会吃一份吗？进日本餐厅，最少也会叫两三碟，而这种分量已经等于吃了两碗饭的热量。
也就是说，我们会“小看”寿司的热量，反而吃更多，导致超标。除了寿司的饭之外，其他配料的热量有时候也不低。
（图片来源：unsplash）
成分是营养的？
寿司除了白饭和上面的配料之外，还加了白醋和白糖等调味料，吃多了的话，不单会导致肥胖，也不利于糖尿病患者。
有些寿司，比如炸虾寿司，天妇罗等，是典型的油炸物，具有高胆固醇和凡是脂肪，不利于心血管。
部分寿司甚至含有美乃滋，起司等，富含高脂肪。
另外，也要看店家的处理方式，如果店家信誉好的话，处理方式也会比较健康干净。而手脚不干净的店家，甚至有鱼片上还存在寄生虫的事件发生。
（图片来源：unsplash）
健康的鱼脂肪？
部分寿司确实具备好的脂肪，可以降低心血管疾病风险，也就是鱼脂肪，尤其是深海鱼制成的，比如鲭鱼，三文鱼，鲔鱼，鳟鱼等，富含Omega3脂肪酸，可以改善体内发炎现象。
然而，我们最常吃到的鳗鱼，却是拥有饱和脂肪的淡水鱼，热量超标，对身体健康不好。
另外，有些店家使用泵含量高的鱼来料理，也是非常不健康的。
（图片来源：unsplash）
严缺纤维
虽然寿司拥有碳水化合物，蛋白质，脂肪等，但却缺少了重要的成分——纤维。虽然海苔拥有高纤维，但根据寿司比利来看，成分却远远不够。就算选择了黄瓜寿司卷，纤维还是不足成年人的需求。
酱油也是不健康的泉源之一，许多人吃寿司喜欢沾大量酱油，但酱油实际上含钠量非常高，对心血管非常不好。
（图片来源：unsplash）
虽然说了那么多寿司是健康食品的迷思，但实际上，相比许多我们平时吃的那种食物，寿司相对来说还是相对健康的，只是任何食物都不能食用过量，量力而为才是健康的饮食习惯基本条件。
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