寿司会越吃越胖?!一文告诉你Sushi背后隐藏的陷阱,许多大马人都不懂!

寿司在一般人眼中看来是健康的食品,尤其是日本几乎代表了长寿象征,每天食用的“日本餐”当然是健康食品,但实际上真的是那样吗?

(图片来源:unsplash)

低热量食品?
寿司的低热量也正好是它最大的陷阱,实际上,一份寿司(两个)的热量,等于一勺饭,但我们每次真的只会吃一份吗?进日本餐厅,最少也会叫两三碟,而这种分量已经等于吃了两碗饭的热量。
也就是说,我们会“小看”寿司的热量,反而吃更多,导致超标。除了寿司的饭之外,其他配料的热量有时候也不低。

(图片来源:unsplash)

成分是营养的?
寿司除了白饭和上面的配料之外,还加了白醋和白糖等调味料,吃多了的话,不单会导致肥胖,也不利于糖尿病患者。
有些寿司,比如炸虾寿司,天妇罗等,是典型的油炸物,具有高胆固醇和凡是脂肪,不利于心血管。
部分寿司甚至含有美乃滋,起司等,富含高脂肪。

另外,也要看店家的处理方式,如果店家信誉好的话,处理方式也会比较健康干净。而手脚不干净的店家,甚至有鱼片上还存在寄生虫的事件发生。

(图片来源:unsplash)

健康的鱼脂肪?
部分寿司确实具备好的脂肪,可以降低心血管疾病风险,也就是鱼脂肪,尤其是深海鱼制成的,比如鲭鱼,三文鱼,鲔鱼,鳟鱼等,富含Omega3脂肪酸,可以改善体内发炎现象。
然而,我们最常吃到的鳗鱼,却是拥有饱和脂肪的淡水鱼,热量超标,对身体健康不好。
另外,有些店家使用泵含量高的鱼来料理,也是非常不健康的。

(图片来源:unsplash)

严缺纤维
虽然寿司拥有碳水化合物,蛋白质,脂肪等,但却缺少了重要的成分——纤维。虽然海苔拥有高纤维,但根据寿司比利来看,成分却远远不够。就算选择了黄瓜寿司卷,纤维还是不足成年人的需求。

酱油也是不健康的泉源之一,许多人吃寿司喜欢沾大量酱油,但酱油实际上含钠量非常高,对心血管非常不好。

(图片来源:unsplash)

虽然说了那么多寿司是健康食品的迷思,但实际上,相比许多我们平时吃的那种食物,寿司相对来说还是相对健康的,只是任何食物都不能食用过量,量力而为才是健康的饮食习惯基本条件。

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