McD粉丝公开Big Mac酱料的秘方!原来我们一直少放了这个调味料!

我国的疫情高居不下,人们不断地被敦促多留在家以防止病毒的传播,让不少之前已经把各式各样的炊具收进橱柜内的朋友,再度把厨房神器、食谱派上用场!虽然宅在家的吃货们依然可以叫外卖吃,但是比起自己撸起袖子煮的话,当然是后者比较划算!今天就让我们一起学习自制麦当劳(McDonald's)巨无霸(Big Mac)诱人食欲的酱料吧!

(图/daringgourmet)

不久前,有一位美食家在《Reddit》论坛上发布了一份自制巨无霸酱料的美味食谱,导致网友们看了口水挂满三尺。这位匿名为“u/yungbull94”的网友,上载了一张特别多汁的汉堡照,并为帖子标上「和牛巨无霸」的标题。从照片中,我们可以看到一个芝麻面包夹着两块牛肉肉饼的超级巨无霸汉堡,肉饼上还铺满了生菜、奶酪和巨无霸酱。配菜还有一些卷曲的薯条,来完成令人非常放纵的晚餐!

(图/reddit)

该帖子在“r/food subreddit“上,有超过5千名粉丝喜欢这个帖子,其中有很多人询问关于这个食谱的问题。相信绝大多数的麦当劳粉丝都很好奇帖主是如何自制这款特殊酱料的吧!看起来就像麦当劳的巨无霸酱汁一样!

其中有一位网友写道:“等等,你做了巨无霸酱料?自制的?” 帖主坦白的说,他是在网上发现了一个仿制的食谱,由于他已经有制作酱汁所需的食材,所以复刻这款酱料对他来说并不难,只是他不得不去买相关的调味品。幸运的是他的女朋友说服了他,并承诺在食用香肠的时候也会用上该调味品,否则他应该不会前往商店购买。

(图/theslowroasteditalian)

他说,该酱汁是由法国调味品、甜碎瓜、黄芥末、番茄酱、蛋黄酱和洋葱盐混合而成。美食家们要求他提供准确的份量,他也很乐意与大家分享,以下是他的配方,正好足够两个汉堡使用。

食材:

  • 半杯蛋黄酱
  • 2汤匙法国调味品(French dressing)
  • 1大汤匙甜碎瓜(sweet relish)
  • 3茶匙酸黄瓜汁(dill pickle juice)
  • 1茶匙糖
  • 1茶匙洋葱粉
  • 1茶匙番茄酱
  • 少许盐

小贴士:

  • 酸黄瓜汁是你在酸黄瓜罐子里找到的盐腌汁。
  • 尝试找由莳萝腌制的食品,以获得正宗的美国风味。

(图/amiraspantry)

网友们对于这款巨型汉堡很着迷,纷纷写道:“哇!太神奇了!“、”好吧!我需要一个地址、一个时间和你最喜欢的啤酒,因为我需要被邀请参加这个野餐会。”、“这张照片没有帮助,但我喜欢它!”

看完他的分享后,是不是觉得他的秘方并非想象中那样难复刻呢?那就赶紧做起来吧!日后吃汉堡,可以随心所欲地放入你想要的量啦!

(图/foxvalleyfoodie)

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封面图:topsecretrecipes

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