世界上最贵的一盘薯条!「装Atas」者必Get!

美食博主带大家看了「世界上最昂贵的汉堡」后,有读者私信我关于「世界上最贵的薯条」,在还没有继续往下阅读之前,大家的心目中一盘薯条大概是什么价格呢?吃货们可能会回答那需要取决于厨师用上什么配料,或者是否有用了一些花哨的蘸料,对吗?「世界上最贵的薯条」超过了许多大城市售卖的一般价格,以200美元(约842令吉)的出售价成功获得这个美誉!

(图/serendipity3nyc)

这款「世界上最贵的薯条」名为“Creme de la Creme Pommes Frites”是由位于美国纽约奇缘3(Serendipity 3)一家以奢侈食物而闻名的餐厅创造的一道菜,它的昂贵之处在于马铃薯条被撒上了金粉,并在香槟中煮熟。若要在进一步窥探它奢华的面纱,它是用法国的纯鹅油进行三次烹调之前,先用唐培里侬香槟酒焯一下。然后在薯条上浇上J.勒布朗(J.LeBlanc)法国香槟阿登纳醋(Ardenne)、切碎的克里特岛山羊奶(Crete Senesi pecorino tartufello)和来自意大利的夏季黑松露。

(图/serendipity3nyc)

最后,厨师还用格兰德(Guerande)松露盐作调味,并撒上23克拉的食用金粉,然后把「世界上最贵的薯条」盛装在百家乐水晶蔓藤花纹盘子上。在薯条上,我们并没有看到一般食用的番茄酱,然而它配上由A2草饲泽西牛的奶油、黑松露黄油和格鲁耶尔松露瑞士拉兹莱特奶酪制成的莫奈酱,后者每磅24.99美元(约105.20令吉)。

(图/SWNS)

值得一提的是,这款薯条是由厨师乔·卡尔德隆(Joe Calderone)和弗雷德里克·舍恩-基沃特(Frederick Schoen-Kiewert)配合7月13日的《薯条日》制作的,更成功的被吉尼斯认可成为「世界上最贵的薯条」!

创意总监乔·卡尔德隆说:“我们非常荣幸被吉尼斯世界纪录认可,因为我们创造了最昂贵的薯条--Creme de la Creme Pommes Frites,并期待在未来创造更多超凡脱俗的食谱。”

(图/serendipity3nyc)

除此之外,该餐厅也是其他最昂贵美食系列的持用者,其中包括最昂贵的奶昔、三明治和甜点。那里的厨师们还创造了「最大的婚礼蛋糕」和「最大一杯的热巧克力」。

看完上述的介绍,这款「世界上最贵的薯条」必须纳入「装Atas」必吃的美食之一。先把这篇文章收藏起来吧!等疫情结束后,就可以出国尝美食啦!

(图/serendipity3nyc)

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资料来源:Instagram

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