去台湾必吃咸酥鸡？网友揭「咸酥鸡摊」最不值得Order的炸物！

当提起台湾特色小吃时，大家都会想起夜市里所售卖的各种美食，尤其是咸酥鸡，更是让许多老饕爱不释手。不少网友到台湾游玩时，都不会错过到咸酥鸡摊一饱自己的口腹之欲。然而，咸酥鸡摊里所售卖的炸物并不是每个都那么美味的，有些甚至被许多人不应该买来吃。日前，就有一位网友好奇咸酥鸡摊上哪一样炸物最不值得点，结果引起网民的热议。

（图/关于昊坤）

这位网友在知名讨论区批踢踢（PTT）上发帖，以「鸡皮是咸酥摊最骗钱的玩意吧？」为标题，直指鸡皮虽然是咸酥鸡摊的必备炸物，让许多吃不起正常咸酥鸡、鱿鱼圈的穷学生可以满足一下自己的口欲，然而鸡皮这种东西特别的油腻，吃了特别容易爆痘，而且价格也不是特别便宜。

“那么，鸡皮应该是咸酥鸡摊最坑的品项吧？”

（图/PTT）

这个贴文一经发出，立刻引起了网友们的注意，甚至还掀起了网友们的「指尖之战」！网友们各持己见，有些网友对此表示赞同，甚至还表示鸡皮超级恶心的，吃到令人感觉想吐！但是还是有一大部分的网友认为，只有真正懂得吃的人才知道鸡皮的美味，甚至还表示炸鸡皮才是咸酥鸡摊必点的东西，可惜的是并不是所有的摊商都可以把鸡皮炸得好吃，唯有把鸡皮炸到七分酥脆三分软嫩，然后在撒上椒盐、辣椒粉，以及一点蒜片，那才是人间美味。

当然，还有一些网友有不一样的看法。有些网友认为别的东西是不值得点的，其中包括炸蔬菜、炸四季豆、炸银丝卷、三角骨、猪血糕、百页、米血、鸡皮、豆腐等等。看来并不是所有东西拿去炸都可以很好吃的，有些食物确实是很考厨师的厨技。

值得一提的是，其中还有一位网友以特别专业的角度来回应这个帖子，并表示炸鸡皮共有三个不同的类型。第一种软Q型，口感比较软嫩，吃起来水分比较多；第二种薄粉型，裹粉非常薄甚至不裹粉，主要以鸡皮口感为卖点；第三种是干脆型，就是直接把鸡皮炸成类似饼干的酥脆感。不仅如此，他还表示不同种类的炸鸡皮所搭配的胡椒盐也有所不同。这个评论一出，就有网友直呼该网友是否是做炸鸡皮的，因为口吻看似内行人。

“基本上一家咸酥鸡店炸鸡皮就是灵魂，如果炸鸡皮能好吃，其他东西基本上也不用怀疑了，可以拿来当作优秀盐酥鸡摊的标准。”

（图/淘宝）

不得不承认，虽然有些炸物非常考功夫，但大部分的炸物还是非常好吃的。虽然炸物好吃，毕竟这种食物的热量高，也不太健康，还是建议吃货们要控制一下自己的口欲，别吃太多！