营养师揭吃面包的N个秘密副作用!原来选择这种面包才对,许多大马人都不懂!

面包是人类的主食之一,特别是在疫情来袭的时候,更是人们抢购的粮食。因此,在许多人的观念中,面包对人体无害。这一点都没错,前提是如果你选择了正确的面包!然而商店货架上大量的面包是高度加工的,都含有糖、不健康的脂肪和危险的添加剂。

培养营养》的创始人玛丽·斯图尔特举例白面包,它们是缺乏营养的,如纤维、维生素和矿物质。如果你选择一个更健康且减少加工的全麦面包,你最终会得到一个很好的纤维食物源,好的复合碳水化合物和必要的营养物质,这些都有利于你的健康。

在购买面包时,我们需要作出明智的选择,一定要检查配料表。玛丽说:“寻找有机面包,用全谷物或发芽谷物制作的,每片面包至少含有3克纤维。” 她推荐发芽的面包,如以西结面包,以及用全谷物和籽制成的面包。

(图/orientaldaily)

好吧!现在让我们一起了解吃面包的秘密副作用吧!

【 坏 处 】

#1 你可能会感到腹胀!

如果你选择食用的是精制碳水化合物的面包,你很可能会在食用之后感到腹胀。吃了太多的加工碳水化合物会让你的腹部出现不舒服,因为你的身体在储存能量时,同时吸收了水分。即使你吃的是全麦面包,由于这种面包的纤维含量高,你仍然可能会感到有点腹胀。因此,专家建议你喝足够的水来舒缓这种情况。

(图/express)

#2 你的血糖可能会飙升!

如果你大口吃着白面包,你可能会感到身体更多的消耗,而不是精力充沛。这是因为单独吃碳水化合物,在没有任何蛋白质、脂肪或纤维之下,会导致你的血糖激增。相信你对这种饥饿疲劳的感觉有点印象吧?从长远来看,这种血糖过山车的情况对人体并不好。专家说,高度加工的面包会使血糖水平急剧上升,如果经常食用的话,可能会增加你患2型糖尿病、心脏病和肥胖的风险。

(图/viazavier)

碳水化合物爱好者别太担心,实际上其中有好消息要报告!

【 益 处 】

#1 你会得到能量的提升!

与凯特一起健康生活》的创始人凯特·特纳说,碳水化合物为身体提供能量。玛丽·斯图尔特则表示,它是燃料的主要来源,我们的身体将简单和复杂的碳水化合物分解成葡萄糖,供全身细胞使用,储存在肌肉或肝脏中供将来使用。

如果你想让这种能量的提升持续下去,选择全麦面包。玛丽解释说,白面包会立即给你一些能量,但由于它的纤维量极少,与全麦面包相比缺乏维生素和矿物质,你可能会更快感到饥饿。

(图/healthdigest)

#2 健康的消化系统!

专家表示,富含纤维的碳水化合物,如一些全谷物,可以通过减缓消化速度来帮助你保持更长时间的饱腹感,并改善你的肠道健康。

然而,你很可能没有得到足够的纤维。她指出,在美国只有5%的人摄入了每日膳食纤维的建议量,男性大概38克,女性则大概24克。

吃纤维的好处包括有规律的肠道蠕动以防止便秘、喂养你的良好肠道菌群,这促成健康的肠道微生物,继而影响消化系统健康、情绪、体重和免疫系统,并清楚体内的毒素。

因此,在你的日常工作中添加全麦面包,不仅有助于你达到每日膳食纤维的建议量,而且还有健康的消化系统和一系列其他的健康益处哦!

(图/goodto)

#3 你将补充维生素、矿物质和营养素!

凯特说,当你吃精制碳水化合物时,通常没有所需的维生素和矿物质,你的身体必须从自己的维生素和矿物质储存中提取。这可能让你感到疲惫。这就是为什么购买全麦面包很重要,它提供整个谷物,即麸皮、胚乳和胚芽的所有营养益处,包括B族维生素、蛋白质、健康脂肪和纤维。

玛丽则说,根据全谷物委员会的说法,如果没有麸皮和胚芽,如白面包,一种谷物的蛋白质就会损失大约25%,而且至少有17种关键营养素会大大的减少。

(图/world-grain)

看了上述两位专家的分享,喜欢吃白面包点Kopi、抹Kaya的大马吃货们,我们是时候做一些调整了。白面包很好吃,但健康更重要!我们一起努力吧!

(图/eatbook)

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