食品专家公开果酱背后的真相！甜甜圈内的Raspberry酱居然不是真的？！

有时候，没有什么东西比放慢脚步，在Cafe坐下来，点杯茶，吃块甜甜圈来得更好。甜甜圈是大家熟悉的经典甜品，为了满足各个吃货的胃口，如今的甜甜圈有着不同口味，其中最受人欢迎的是果酱甜甜圈。它裹着许多美味的草莓、覆盆子等果酱，再撒上少量的糖，总是让我们吃得忍不住舔嘴唇，之后想要把更多的甜甜圈吃进肚子里。

（图/taste）

如果你喜欢这种方式，那么你可能需要坐下来再继续阅读，事实上一些面包店和食品公司在制作果酱甜甜圈时，会使用让人意想不到的成分，而这些材料实际上并不是真正的果酱！根据《镜报》的报道，设在英国南部埃塞克斯（Essex）的澳大利亚甜甜圈品牌Donut King分公司，负责揭示这一个巨大的行业秘密！

（图/news.com.au）

该分行的总经理Andrew Badcock在接受《news.com.au》采访时指出，一些食品品牌根本没有使用真正的果酱。取而代之的是，使用色素和调味后的苹果糊或苹果酱填满了甜甜圈，因为这会使甜甜圈的口感变得更适口。

他说：“一些食品品牌在他们的覆盆子果酱食谱中，使用苹果糊或苹果酱作为主要的成分。苹果酱具有天然的甜味，而且不会有颗粒感，使甜甜圈的质地更柔滑，因此被当成“果酱”般广泛的使用。“

他补充说，许多顾客在选择甜甜圈时，都倾向于购买柔软，更一致的口感，因为这是一种更加熟悉和舒适的食用体验，再加上很人不喜欢颗粒、种子和较小的谷物卡在牙齿中的那种感觉。

（图/natashaskitchen）

因此，别以为甜甜圈内的果酱一定与它标签上说明的果酱是一样的，可能是别的食材！对此你有什么看法，不妨留言与我们谈谈吧！

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新闻来源：Mirror

封面图：tastingtable

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