中国KFC环保“人造肉”推出市场!纯植物原材料,价钱比真肉还贵!

现代社会的人对于健康和生活品质格外看重, 近几年更是盛行起素食主义,全球各大饮食业和连锁快餐店巨头也纷纷推出人造肉产品。近日,中国KFC官方就在微博宣布将推出全新植世代系列新品,其中得肉类使用了纯植物原材料,但却拥有媲美真实肉感、蕴含优质蛋白,同时兼顾了能量与营养价值,但其价格一点也不便宜,可是比真肉还贵!

实际上,KFC早在2019年就曾和人造肉公司Beyond达成合作, 推出了第一款人造鸡肉产品,当时新品上市马上引来不少客户的关注 。如今,KFC似乎打算在人造肉领域上推出更多新品,这一次所推出的植世代系列新品就包括了植世代牛肉芝士汉堡、植世代黄金鸡块和植世代三件套套餐,套餐中包含一份植世代牛肉芝士汉堡、植世代黄金鸡块和一杯饮料。 

(图片来源:快科技)

据悉,植世代中的牛肉芝士汉堡采用了植培牛肉,是一种来自Beyond Burger的牛肉风味植物蛋白制品 ,制作过程通过加热、冷却和加压等现代工艺模拟了肉类蛋白纤维口感。除此之外,其中的主要材料采用了碗豆蛋白和大米蛋白制作而成,能够提供含量不亚于牛肉的丰富蛋白。新品中的黄金机会也同样是使用了植物蛋白制品,因此完全不含任何肌肉。 

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不过,这系列以纯植物为原材料得“人造肉”新品,虽然更符合人们得健康生活意识,但因为制作工艺使得起价格比起真肉更为昂贵,根据官方释出得价格,植世代牛肉芝士汉堡售价35元(约21马币),植世代黄金鸡块(4块)售价11元(约6马币),植世代三件套套餐43元(约RM26)。不知道“人造肉”产品是否又引进大马得一天,你又是否愿意尝试呢?


消息来源:快科技

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