吃货们必知的8大冷知识!柬埔寨没有麦当劳,日本豆腐不是豆做的?!

对于吃货来说,吃是最重要的,至于吃相和其他事情都不大重要了。但是吃也要吃的有格调,只要你掌握了以下8个关于吃的冷知识,那么你就是最高大上的吃货了!

1. 辣并不是味道

大马人很喜欢吃辣,甚至可以说无辣不欢。但实际上辣并不是一种味道,而是痛觉!辣椒里面的辣椒素会使到舌头产生一种被火烧的热辣感,进而向大脑发送信号使大脑释放内啡肽。这也就是为什么有些人会爱上吃辣的感觉。

(图/2cents)

2. 罐头发明了48年后,开罐器才被人发明出来!

罐头是1810年由英国人彼得杜兰德发明的,而开罐器则是于1858在美国获得专利。那么在这48年期间,人们是怎么开罐头的呢?根据食物史学家Meredith Sayles Hughes,最初的罐头又厚又中,人们开罐头都是用凿子和锤子打开的。

(图/ruten

3. 爆米花不是垃圾食品,而且只会呈现2种形状!

每次看电影的时候,人们总是会喜欢买爆米花来吃,但不知道大家有没有仔细观察过爆米花的形状呢?实际上爆米花只会呈现出2种形状,那就是雪花状和蘑菇状。值得一提的是爆米花壳中多酚类物质含量高,富含膳食纤维,是一种健康食品呢!

(图/babycat-feel-catherine

4. 柬埔寨没有麦当劳,但是有肯德基和Burger King!

疫情结束后,到柬埔寨旅行的麦当劳控注意了!柬埔寨是全球少数没有麦当劳的国家,虽然从2015年开始就有消息传出麦当劳将要进军柬埔寨,但实际上一直到现在,麦当劳也没有进驻柬埔寨的意思。柬埔寨人民不太喜欢吃快餐,就连肯德基在柬埔寨也是亏钱的。这是因为柬埔寨人民更愿意到当地街头买食物,因为价格更便宜,也更健康。

(图/streetfoodguy

5. 鱼为什么会产生腥味?

大马三面环海,许多大马人也很喜欢吃鱼,唯一一点不好的是就是鱼会产生腥味。鱼的腥味其实和鱼的鲜味很有关系,鱼的鲜味主要来源于鱼体内所含的氧化三甲胺,但是当鱼死后,体内的氧化三甲胺就会不断地被转换成三甲胺,从而产生腥味。这也就是为什么越不新鲜的鱼,腥味越重。

(图/sohu)

6. 花生可以治口臭和美白牙齿

人有时迟睡、热气或者吃了蒜头等等都会有口臭的问题,但其实不用那么担心,家里有花生的可以多吃花生。这是因为花生含有140多种天然芳香物质以及β谷固醇,可以抑制口腔细菌生长,减少口臭。此外,花生也可以帮助带走牙齿表层的黄色污渍,使得牙齿更加洁白。

(图/sohu)

7. 蜂蜜其实是蜜蜂的呕吐物!

很多人都喜欢蜂蜜,但大家对蜂蜜的认识普遍上只是蜜蜂辛苦采摘的,含有非常高的营养价值。但实际上蜂蜜是蜜蜂的呕吐物,蜜蜂用舌吸管吸食花蜜,然后让唾液中的酶和花蜜相结合,结合后的花蜜就会进入第二个胃囊里去进行发酵和脱水,最后吐回出來形成蜂蜜。

(图/heho

8. 日本豆腐不是用豆制成的

豆腐是亚洲人最喜欢吃的食物之一,其味道清香,口感滑嫩受到许多人的欢迎,包括大马人。但实际上日本豆腐并不是由任何豆类制成的,其主要材料是鸡蛋,然后再加入一些植物蛋白和天然调味添加剂制做而成的。

(图/wemp

想不到这些我们常吃的食物居然出乎我们的意料吧!知道多一点点,以后和人聊天就成为了吃货中的吃货了!

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