六月1日有儿童节、14日亲吻情人节、21日有父亲节，还有接着下来亲朋戚友轮流生日，你希望撸起袖子为大家做个蛋糕表达心意，但是家里却没有蛋糕烤箱该怎么办呢？笔者为你再整理5个不需要烤箱的蛋糕做法，让你轻松搞定生日蛋糕，为身边的人送上祝福，也为生活增添色彩！相关文章：【5款自制生日蛋糕】学会这72变，以后就不用再买生日蛋糕啦！【电饭锅奥利奥雪山蛋糕】By小红书作者：PennyZz这是作者给好友做的生日蛋糕，不用烤箱，也不用模具的电饭锅版生日蛋糕，颜值超高，绵密好吃，重点是做法简单！食材：（约6寸蛋糕） 鸡蛋4颗、低筋面粉90g、牛奶40g、玉米油35g、白砂糖60g、淀粉10g、柠檬约15滴。做法：1. 蛋清蛋黄分离分别放入无水无油的容器。2. 蛋黄加入牛奶、油、面粉、淀粉、白砂糖30g，Z字形搅匀备用。3. 蛋清加柠檬汁或者几滴白醋进行打发，期间分三次放入剩余的30g糖，打出凝固小弯勾，就是碗倒转过来，白泡是完全固定不掉下来的的状态。4. 打好的蛋清分两三次混入蛋黄的容器搅拌均匀，要翻拌不要画圈。5. 电饭锅刷油先预热10分钟，把拌好的混合物倒入，振两下内锅，按煮饭键至少70分钟，作者家是35分钟的，所以她按了两次，之后需要继续按保温键焖1个小时，手指按蛋糕体如果回弹就代表熟了，沙沙声就是没熟，继续焖熟。5. 取出蛋糕倒扣放凉，等待的时候，把淡奶油打发，打发的时候需要加适量白糖，夹心部分约6分发，抹面部分约8分发，作者分开两次打，先打夹心部分，蛋糕中间切开，先抹一层奶油，再放入自己喜欢的料，作者买的是便利店那种即食板栗，然后用搅拌机打碎，板栗加好后，给上半部分的胚体也抹一层奶油这样比较好和下面的胚体衔接固定，之后把整个胚体放入冷冻20-30分钟，这样会比较好抹蛋糕表面，蛋糕也不容易塌陷。6. 抹面部分淡奶油一样加点白糖打8分发，和打发蛋清原理一样呈勾状，胚体冰箱取出，开始发挥你的艺术细胞给蛋糕抹面吧！因为作者没有转盘，也没有刮刀，所以作者就随意的往上抹，不均匀也是一种美。7. 最后装饰，作者用的是最近很火的樱花奥利奥，把中间的抹茶芯去掉，碾压成粉，用筛子慢慢的均匀筛到蛋糕表面，再加点奥利奥饼干装饰即可。灵感集：1. 一个美美的盒子把蛋糕装上，绑上丝带，给生日者一个惊喜！注：蛋糕盒子可以在🍑宝买自己喜欢的。2. 不要打发奶油的朋友，可以直接在裸蛋糕上，撒上饼干碎，加上几个饼干、干花，放在蛋糕盘上就很美丽了。(图/圈圈的骨頭)【蝶豆花千层蛋糕】By小红书作者：柚子吃吃 之前笔者曾多次介绍大家千层蛋糕的做法，所以没有把它纳入part 1内，后来看到大家对它的热情未减，就介绍大家这个免烤箱、零难度、高颜值的蝶豆花千层蛋糕。蝶豆花捎来唯美的蓝色，与橙黄的芒果激出夏日feel，宛如太阳高挂，一片大海！香甜的果肉和薄嫩的饼皮交缠着细腻的奶油，口感以及味道完全不输LadyM，绝对是家庭小聚、朋友派对的不二之选，而且蛋糕成功率高，新手也能轻松驾驭哦！食材：牛奶 800g、干蝶豆花 15g、鸡蛋（大） 4颗、糖 70g、黄油30g、低筋面粉 160g、淡奶油 750g、糖 75g。 做法：面糊：1. 蝶豆花泡入牛奶中，微波炉加热40秒，取出后用力挤压蝶豆花，帮助更好的染色；2.…
蒸蛋是甜甜圈姐姐在大学时期最常做的一道菜，因为简单、方便、快速又美味。相信在外头工作或深造的游子们如果有在宿舍自己煮菜的话也应该常做这道菜。那么，今天甜甜圈姐姐找来了5种简单的蒸蛋花样做法给大家，一起来看看！1. 西兰花虾仁豆腐蒸蛋 BY: 樱桃叽歪酱营养又好吃~热量也是很低哒! 材料：西兰花四五朵、虾仁、鸡蛋两个、内脂豆腐、盐、白胡椒粉、生抽、香油 方法：1. 西兰花洗净切小朵，烧开水后加一勺盐和几滴油，倒入西兰花焯熟，捞出过凉水备用。2. 虾仁七八个也倒进水里煮熟后捞出。3. 碗里打两个鸡蛋，加四勺水，把鸡蛋打散。4. 半盒内脂豆腐切片铺在碗底，倒入鸡蛋液，上面铺上西兰花和虾仁，撒一点白胡椒粉。5. 碗上蒙上保鲜膜，扎几个小孔，蒸锅里烧开水后放入碗蒸15分钟左右，鸡蛋液完全凝固就可以了。6. 吃的时候淋上生抽，撒一点香油就可以啦。2. 橙子蒸蛋 BY: 旺旺旺仔俱乐部可以帮助润肺止咳，带着橙汁的清香，味道超赞!材料：纯牛奶、鸡蛋、香橙、白砂糖方法：1. 碗里打入鸡蛋，倒入牛奶，搅拌均匀，过筛一遍。2. 橙子顶部1/3初切开，把里面的果肉挖出来悄悄吃掉倒进蛋奶液，蒙上保鲜膜，扎几个孔。3. 放到蒸锅里，小火蒸10—15分钟左右即可。*注意：1. 蒸的时候一定要用小火，火太大蛋奶液会溢出来，口感也会变得不软嫩。2. 蛋奶液倒进橙子时最好八分满或九分满，防止后续蒸的时候太满漏出来。3. 肉末蒸鸡蛋 BY: 阿末的美食日记m这肉末蒸鸡蛋大人小孩都可以吃，蒸出来的鸡蛋比布丁还嫩滑，口感嫩滑爽口，营养好吃，做法简单，零失败哦！ 材料：鸡蛋3个、肉末30克、葱花适量 方法：1. 3个鸡蛋打入碗中，加1.5倍温水，一点点盐搅拌均匀，筛过2次的鸡蛋液蒸熟会更嫩滑，盖上保鲜膜扎几个小孔，水开上锅煮12分钟。2. 锅中热油，肉末放锅中煸炒微黄，加半勺蚝油，半勺生抽调味就可以了。3. 肉末淋在蒸好的蛋液上，撒点葱花就可以吃了。*小贴士：1. 鸡蛋液中加水用温水，蒸出来口感更嫩滑.筛过的鸡蛋液也会让口感更嫩滑。2. 很多宝宝之前问过阿末，鸡蛋蒸成蜂窝状，是因为火候没有掌握好，蒸蛋不用大火，用中小火蒸就可以了。4. 南瓜蒸蛋…
炎炎夏日，慵懒地躺在长椅上，听着节奏感轻快的爵士乐，任由风儿吹拂脸庞，也任由太阳温暖地照耀着脸蛋，此刻如果手中握着一杯沁入心扉的鸡尾酒，轻嘬一番，细细品味，那就太好了！笔者为你整理了几个可以使用简单的食材，零基础的新手也能轻松调出的鸡尾酒方子，希望宅家男神仙女们，留在家也能享受夏天的美好，开心一“夏”。(图/dfcme)【贝利尼 Bellinis】如果您喜欢喝意大利氣泡酒普罗赛克（Prosecco）或香槟，可以选择一个更经济，更容易让女生接受的味道，那就是这款贝利尼了！(图/yummly)食材： 气泡酒（英語：Sparkling Wine） 1罐桃子罐头（或者新鲜的桃子也可以） 做法：把桃子搅拌成泥，将少量桃子泥倒入香槟杯里，再倒入气泡酒。 小贴士：有些人喜欢在桃泥中加糖，可按自己喜好作出调整。【大都会鸡尾酒 Cosmopolitan】 这款鸡尾酒或许是《欲望都市》女生的首选，独特的制作方法，令人惊讶。(图/townandcountrymag)食材：2盎司伏特加酒（Smirnoff）、少量的君度（Cointreau）、1盎司蔓越莓汁、半杯青柠汁（又名酸柑）、冰块做法：1. 把食材倒入鸡尾酒调酒器中摇晃，然后倒入玻璃杯中享用即可。2. 可以剪下一片橙皮，用打火机稍微加热橙皮，然后放入玻璃杯中饮用。 3. 此食谱仅供参考，请根据人数来作适当的调整。【浆果金酒酷乐 Infused Berry Gin Cooler】这款鸡尾酒需要花费一些时间制作，但是味道却很美味。虽然需要几个星期的时间，但基本上不需要太多的努力，只需一些耐心，而且人们常说，愿意等待的人会遇到美好的事情哦！（图/wearenotmartha）食材：1瓶金酒（Gin，又名叫杜松子酒（Geneva）或琴酒）、1小撮任何一种浆果，草莓的效果最好、100克细砂糖做法： 1. 将您的浆果切成薄片，然后放入灭菌的大罐或密封的容器中。2. 加入金酒和细砂糖，然后放在冰箱里。，每隔两天搅拌一下，持续这样做三个星期。 3. 三个星期后，用平纹细布或咖啡滤纸过滤混合物就可以饮用了。…
流心蛋挞任谁也无法抵挡得了它的诱惑！一口下去湿润柔滑的流心内陷充满整个口腔，瞬间幸福感爆表，也为餐后画上完美的句号。今天笔者为你整理了5种网红流心蛋挞，有原味流心蛋挞、爆浆流心黑巧克力脏脏蛋挞、爆浆流心草莓白巧克力脏脏蛋挞、爆浆流心珍珠脏脏蛋挞和黑芝麻糊流心蛋挞，让你可以做一般口味的流心蛋挞之外，也可以尝试创意性的蛋挞做法。【网红原味流心蛋挞】By小红书作者：750145633 宅在大厨也能在家轻松自己做网红流心蛋挞，还没吃心都融化了，第一口就被秒了。食材：消化饼干60克、黄油四十克、鸡蛋、奶油乳酪100克、淡奶油40克、纯牛奶10克、白糖25克。做法：⒈ 消化饼干放到保鲜袋里面，敲碎倒入碗里。⒉ 黄油融化倒入碗里 加入一个蛋清搅拌均匀。⒊ 牛奶乳酪在另一个碗里回温，倒入淡奶油、纯牛奶，搅拌均匀。⒋ 放入白糖搅拌到糖融化。⒌ 模具里倒入饼干糊，按压成型如下图4，放入奶酱，冰箱冷冻两小时，冷冻后在奶酱上面涂一层蛋黄液。 ⒍ 烤箱上下火240度烤十二分钟后，取出，开吃！【爆浆流心黑巧克力脏脏蛋挞】By小红书作者：辣得跳网红爆浆流心黑巧克力脏脏蛋挞，香甜丝滑，味道很赞，巧克力控一定要学起来哦！食材：鸡蛋两粒、纯牛奶190克、蛋挞皮9个、白砂糖15克、黑巧克力20克（切碎）、黑巧克力45克、淡奶油30克、可可粉适量。做法：1. 两粒鸡蛋打入碗中加入白砂糖搅拌，再放入牛奶进去一起搅拌均匀，过筛一遍到碗中。2. 20克巧克力切碎，蛋挞皮放到烤盘当中，每个蛋挞皮中放入适量巧克力碎，再倒入蛋挞液，八分满即可。3. 烤箱150度预热5分钟，烤盘放入烤箱中层，190度烤二十分钟。 4. 巧克力和淡奶油隔水融化，放到烤好的蛋挞上边，再筛上一层可可粉即可。【爆浆流心草莓白巧克力脏脏蛋挞】By小红书作者：二桃日食记网红脏脏草莓白巧克力流心蛋挞，一款做法简单又炸出一堆少女心的甜蜜蜜蛋挞，酥脆可口的蛋挞皮，丝滑口感的爆浆流心，咬一口超级无敌巨满足。食材：蛋挞皮10个、淡奶油50g、鸡蛋1个、牛奶80g、糖粉10g。爆浆流心内陷：淡奶油50g、白巧克力80g、草莓粉10g。做法：1. 把蛋挞液材料放在一起搅拌均匀。2. 蛋挞皮提前解冻，把蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒7分满。3. 烤箱180℃5分钟预热，然后把蛋挞放进去180℃20分钟。4. 这时候做爆浆流心，把白巧克力隔水融化，加入淡奶油，搅拌均匀成巧克力酱。5. 时间一到，把蛋挞端出来，把巧克力酱倒入蛋挞上面，再撒上草莓粉即可。【爆浆流心珍珠脏脏蛋挞】By小红书作者：理查德咕咕咕爆浆珍珠脏脏蛋挞，蛋挞皮很酥脆，一口下去就有爆浆的口感流心！里面的巧克力流心和黑糖珍珠，香浓可口，甜而不腻，饭后甜点吃上一两个，实在太完美了！食材：(…
提到巧克力，那种甜滋滋的味道，相信大多数的人都爱吃，我们很少也很难遇到不喜欢吃巧克力的朋友。如果有人赠送我们一块巧克力的话，我们大多数都不会拒绝，并且很开心地接受这份礼物。但是我们应该如何保持巧克力的好味道呢？存放巧克力就变成了我们必学的一个常识，而巧克力爱好者之间对于如何很好的存放巧克力持着不同的意见，有者说冰箱里是最佳的存放地方，有的朋友则表示放在储藏室或者橱柜内更为适合。(图/GETTY) 很多时候，我们从杂货店、超市把巧克力买回家后，都习惯性的把巧克力放进冰箱内，因为马来西亚是热带国家，我们都不希望它融化，然后食用时面对的是一团巧克力酱，而不是一块巧克力片，放在冰箱另一个好处就是可以避免可爱的朋友－－蚂蚁，对吗？很可惜的是，鱼与熊掌我们似乎不能同时拥有，放入冰箱的巧克力会变硬，我们吃的时候很难剥开巧克力块，有时甚至味道也略有不同了。(图/NutkinsTheThird)正当大家懊恼要如何处理这块美味可口的巧克力块时，有位网民在Twitter上询问了澳大利亚的吉百利（Cadbury Australia），而该公司也为我们解答了这个世纪难题，该公司解释道：“巧克力应该存储在黑暗、干燥以及凉爽的环境中，比如温度低于21°C的橱柜或食品储藏室，以确保巧克力质量不受影响。” 大家是不是茅塞顿呢？还是大吃一惊人呢？很多人在这之前都把巧克力放入冰箱内，甚至从年幼时就开始这么做。（图/@brunobbouchet）今天，我们终于从世界上最大的巧克力公司之一的吉百利公司，学到了最佳存放巧克力的方法，也为您揭晓保存巧克力棒的最佳位置，简短有力的答案就是，不要放在冰箱里。未来在购买自己喜欢的巧克力棒时，请确保你根据今天学到的常识，来保持巧克力的质量。从此以后，大家都可以尽情享用巧克力啦！（图/@brunobbouchet）资料来源：Cadbury Australia部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
五月天，处于正夏。炎炎夏日的心情，就是花如诗，草似画，美丽留在霎那。笔者为你翻译国外当红的两个花挞的食谱，一个是迷你花挞，另一个是大黄花挞（Rhubarb Tart），愿你看到灿烂的花朵，开心一“夏”。【迷你花挞】By eHow 作者：KIRSTEN NUNEZ这些迷人的迷你花挞，有着酥脆的挞皮，绵密的水果凝乳为内陷，色泽柔美，香气奔放，形成了一股清新的小旋风，相信无人能抵挡得住它无邪的魅力。柠檬凝乳食材：2粒柠檬（榨汁）、1茶匙柠檬皮、2粒大蛋黄、1/4杯和2汤匙糖、2茶匙玉米淀粉、盐少许、3汤匙无盐黄油（切丁）柠檬凝乳做法：1. 除了黄油，把所有食材加入平底锅中。2. 开小火煮，搅拌10分钟，不断搅拌以防止混合物凝固。小贴士：如果混合物没有变得浓稠，可以稍微把火开大一点，并不断搅拌混合物。3. 一旦混合物变得浓稠，或者可以很好的覆盖汤匙的背面，关火。加入切丁的黄油，搅拌至融化。4. 将柠檬凝乳倒入容器中，然后盖上密封盖，冷却至少30分钟。小贴士：传统上，人们喜欢将保鲜膜压在凝乳表面上，以避免薄膜的形成。 如果你没有保鲜膜，或者要使用一个更环保的方法，只需将其盖上密封盖即可。草莓凝乳食材：0.2kg草莓（去茎切成薄片）、2粒大蛋黄、1汤匙柠檬汁、1/4杯和2汤匙糖、2茶匙玉米淀粉、盐少许、3汤匙无盐黄油（切丁）草莓凝乳做法：1. 把草莓丁放入搅拌器，搅打成泥。2. 除了黄油，把所有食材加入平底锅中。3. 开小火煮，搅拌10分钟，不断搅拌以防止混合物凝固。4. 一旦混合物变得浓稠，或者可以很好的覆盖汤匙的背面，关火。加入切丁的黄油，搅拌至融化。5. 将草莓凝乳倒入容器中，然后盖上密封盖，冷却至少30分钟。迷你花挞食材：柠檬凝乳、草莓凝乳、2个馅饼面团、3.5至4寸的花型曲奇切模、糖粉（powdered sugar）、迷你12杯杯型烤盤（mini muffin pans）迷你花挞做法：1. 将烤箱预热到425°F或218°C，用擀面棍把馅饼面团压平，然后用花型切模切出花型挞皮。2. 将剩余的馅饼面团重新弄成薄片，切出更多的花型挞皮，一个饼皮可以弄出7到8个挞皮。小贴士：取决于你将馅饼面团重新卷起的厚度，最后一批的花朵可能会比之前的小，小花朵将产生迷人的视觉效果。如果你希望花朵的大小相同，请将所有馅饼面团揉成相同的厚度。3. 每一个烤盘杯中放上一朵“花”。将花瓣朝上，然后放入杯中，并轻轻地按挞皮的中心。4. 用叉子在每朵花的底部刺孔。小贴士：如果有挞皮不完美了，可以用剩余的馅饼面团加以修饰。5. 烘烤8分钟或烤至金黄色即可。6. 放在网架上静置15分钟，然后过筛撒入糖粉在花朵上。7. 完全冷却后，加入柠檬和草莓凝乳，开吃！8. 若保存在冰箱中可存放约一周。倘若还有剩余的水果凝乳，可以加入酸奶享用。【大黄花挞】By TASTEMADE由大黄茎和柠檬酱组合而成的大黄花挞，甜中带微酸，清爽可口，予人温暖的夏意，就像骑着脚踏车，微风迎面吹拂而来的感觉。食材：6至8个大黄茎（削平）、3汤匙糖、4个血橙（榨汁）、1个香荚兰豆（vanilla bean；切开）、1 1/2杯融化的白巧克力、12个3寸的挞皮（已经预先烤好了的）、2杯柠檬酱、黄色奶油霜（可选）做法：1. 将烤箱预热至400°F或204°C。2. 将削平、切好的大黄茎放入中号烘烤容器中，放入糖，挤上果汁，搅拌均匀。3. 然后加入香荚兰豆，烘烤18至20分钟，直到大黄茎变软，然后让它完全冷却。 4.…
韩式蛋糕一直都刷爆我们的朋友圈，只要标签着韩国制造，都受到大家的青睐！与其羡慕别家的孩子有漂亮的蛋糕，不如我们亲手做一个，让一切掌握在自己手中！今天笔者为你整理了另外4款韩式蛋糕，有小可爱淋面蛋糕、有个性化的手绘蛋糕、有福气满满的福袋蛋糕，还有小清新纸杯蛋糕，希望在来临的节日里，大家可以亲自做个蛋糕，送给生命中最重要的两个男人。相关文章：【盘点大火韩式蛋糕做法】做个简约韩式蛋糕，让欧巴们都望过来！1.【淋面蛋糕】By小红书作者：我叫张一一这款小可爱淋面蛋糕是颇受欢迎的韩式蛋糕款式之一，只需在淋面上点缀水果、几片花瓣、干果类等，就可以制造出让人垂涎欲滴的样子，看上去特别美味可口。食材：鸡蛋 2粒（小一点的）、低筋面粉30g、玉米淀粉3g、牛奶25g、沙拉油15g、柠檬汁2滴、奶油250g、草莓、细砂糖（蛋白）15g、细砂糖（蛋黄）10g、细砂糖（淡奶油） 25g。做法：1. 蛋清蛋黄分离。2. 蛋黄加入沙拉油，细砂糖搅拌至乳化。3. 倒入牛奶继续搅拌。4. 筛入混合好的低筋面粉和玉米淀粉。5. 挤两滴柠檬汁至蛋白中打发，打发过程中分三次加入细砂糖。6. 预热烤箱至140度。7. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀。8. 翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜中，切拌均匀。9. 将蛋黄糊倒入4寸模具中，轻摔几下震出气泡放入烤箱底层烘烤（140度上下火烤30分钟，接着155度再烤30分钟）。10. 烤好拿出蛋糕胚轻摔几下倒扣在烤架上放凉后，切成三片，11. 打发夹心和抹面的淡奶油，加入蛋糕中，放上水果，奶油染色抹面后放入冰箱冷藏30分钟。 12. 打发淡奶油至可流动的状态，淋在蛋糕上面，再放上草莓就做好啦！学会了这个蛋糕，你还可以自由搭配做其他款式的淋面蛋糕，如下：（图/ZEBRA DESSERT）（图/网络）2.【手绘蛋糕】By小红书作者：Crystallxx每次想买一个心目中喜欢的手绘蛋糕真的不容易，学会这款蛋糕就容易多啦！任何人生日都可以按对方喜欢的图画，为他们送上一个独一无二的手绘蛋糕就可以了！作者只分享手绘制作的部份，蛋糕胚和奶油霜的部份，大家可以参考这里。食材：芒果、巧克力酱、彩色糖珠。做法： 1. 三层蛋糕中间夹两层芒果粒+咸奶油芝士，侧面缝隙用芝士填满。芒果一定要切小粒，比较容易铺平。2. 奶油调色：把需要的颜色调好（食用色素+奶油），装入裱花袋（色素加一两滴就很浓了，加的时候要注意一边搅一边加，不要着急）。3.…
大家好啊~刚刚过了520的你，有对象的继续甜下去，没有对象的你还在努力找对象吧？不管有没有对象，姐妹们还是要保持一颗少女心啦~今天给你介绍5款樱花系列的美食！1. 樱花薯片 by 豆果美食追剧肯定少不了薯片，看高甜剧的当儿吃个满满少女心的薯片，不仅颜值高，味道也好！而且还健康低脂，大家可以试试看哟～ 材料：土豆 50克、淀粉 15克、矿泉水 40克、红心火龙果汁 10克 首先，土豆去皮洗净，上锅蒸熟，碾压成泥。接着加入淀粉和矿泉水搅拌均匀，倒入红心火龙果汁，搅拌均匀，装入裱花袋，挤在烤盘上，不要太大，留出足够的缝隙~然后再拿张烤盘纸铺在上面，压实~ 空气炸烤箱预热，120度烘烤30分钟左右即可~粉粉的薯片，感觉像在吃樱花瓣啦~好梦幻！ 2. 樱花酥 by 花黛外皮酥脆，内馅甜糯，好吃又好看~材料：水油皮：中筋面粉60g、猪油25g、糖粉10g、温水25g油酥：低筋面粉50g、猪油25g、红色色素2-3滴馅料：红豆沙 90g花蕊：蛋黄液、白芝麻少许 先把水油皮的材料全部混合成团，在揉面垫上反复揉搓（我搓了将近20分钟…有和面机的忽略此步），搓到表面光滑可以出膜后，用保鲜膜包好，静置30分钟（天气热放冰箱冷藏）~接着，把油酥的材料混合成粉色团团，用保鲜膜包好，静置30分钟（天气热放冰箱冷藏）。再把水油皮、油酥、红豆沙分别搓成等量的6个小团团（水油皮每份20g、油酥每份12.5g、红豆沙每份15g）。 水油皮团压扁包入油酥团，用擀面杖擀成牛舌状，卷起来松弛20分钟，继续用擀面杖擀成更长的长条，卷起来松弛20分钟~把松弛了两次的小卷一按一拢一压，变成水油皮和油酥融合的面皮，再包入豆沙馅，压成饼~ 然后用刮刀把饼切成5块花瓣，划出花瓣纹，用大拇指和食指捏成樱花花瓣状，花蕊用蛋黄液和白/黑芝麻点缀（也可以变成桃花酥梨花酥等等）~烤箱提前预热10分钟，把捏好造型的樱花酥放进烤箱180度烤20分钟，这样就好啦~一款少女的点心就做好了~可以开网店卖了咯~ 3. 樱花草莓蛋糕卷 by…
相信大家都很喜欢日式料理 疫情期间就别叫外卖了！自己在家动手做日式料理吧！厨房小白也会的做法！i. 日式咖哩猪排饭by：佳佳的小食记材料：猪里脊 、胡萝卜 、土豆 、米饭、洋葱 、鸡蛋、淀粉、面包糠-做法1. 用刀背敲打猪里脊，横着竖着都要敲打，把里脊的纤维敲断，放一点盐 、白胡椒粉、一勺生抽 、一勺料酒腌制20分钟。2. 洋葱切丁，胡萝卜和土豆切成滚刀块；锅中倒油，下洋葱炒软，倒入胡萝卜和土豆翻炒，然后倒水不超过食材，加入咖哩块，中火熬至浓稠。放一点盐调味3. 腌好的猪排裹一层淀粉，在裹一层鸡蛋液，最后裹上面包糠，放在油锅里炸熟即可。4. 盛一盘米饭，淋上咖哩，放上猪排 太美味了！ii. 日式茶碗蒸by：王大钻钻钻钻钻材料：鸡蛋1个，虾4只，玉米粒，芦笋，蟹棒1根-做法1. 虾剥皮去虾线，加一点点盐和料酒腌制10分钟。2. 芦笋焯水切断备用，蟹棒切断。3. 鸡蛋打散，加入和鸡蛋液一样分量的温水。也就是1：1 。搅拌均匀，过筛倒入碗中。4. 加入玉米粒（不要加完…
有没有人和小编一样超喜欢吃冰皮月饼？既然距离中秋节还有一段时间，不如自己来制作这款冰皮蛋糕来凑合一下。真的非常好吃哦~入口即化~i. 西柚白玉冰皮蛋糕by：时光深巷少女与喵食材(蛋糕体) ： 鸡蛋4个，牛奶40g，色拉油40g，低筋面粉40g，柠檬汁几滴，细砂糖40g，粉色素几滴--(糯米皮)：糯米粉70g，玉米淀粉20g，牛奶120g，细砂糖20g，黄油10g，熟糯米粉适量--(奶油)：淡奶油200g，细砂糖20g，西柚适量↓↓↓↓↓↓步骤1. 制作蛋糕部分，蛋黄蛋白分离，蛋白冷冻备用，蛋黄加入10g细砂糖，搅拌均匀。2. 另外拿一个容器，加入牛奶和色拉油搅打至乳化状态后，倒入蛋黄中搅打均匀。3. 过筛低筋面粉，横向搅拌至面糊没有颗粒感后，加入粉色素拌匀。4. 蛋白从冰箱取出后加入少许柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态，取1／3蛋白放入蛋黄糊中搅拌均匀，再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中拌匀。5. 倒入铺了纸的烤盘中，震出气泡后放入预热150度的烤箱，烤25-30分钟，出炉后脱模晾凉切块备用。6. 糯米粉和玉米淀粉混合过筛后，加入牛奶和细砂糖搅拌均匀，加几滴色素，过筛到容器，盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟。7. 取出后趁热加入黄油拌匀，放凉后揉成光滑面团。8. 淡奶油加细砂糖打至八分发状态，装入裱花袋，西柚剥皮切块备用。9. 糯米皮撒少许熟糯米粉擀成方形，去掉多余面粉后放在模具中，放入切好的蛋糕，挤少许奶油后放上西柚块，再挤一层奶油裹好糯米皮，包上保鲜膜放入冰箱冷藏，定型就可以食用啦！ii. 抹茶冰皮月亮蛋糕by：喵酱日食记食材(冰皮)：糯米粉130g，玉米淀粉10g，抹茶粉10g，白砂糖30g，牛奶210g，黄油15g--(奶油馅)：奶油260g，白砂糖25g，抹茶粉10g--(蛋糕胚)：鸡蛋3个，白砂糖25g，玉米油30g，牛奶40g，低筋面粉50g，柠檬汁少许↓↓↓↓↓↓步骤1. 先做蛋糕胚，蛋黄蛋清分离，蛋黄加入10g白砂糖搅拌均匀，加入玉米油和牛奶，筛入低筋面粉混合搅拌均匀成细腻蛋黄糊。2. 蛋清加入少许柠檬汁，加入15g白砂糖打发至提起有小弯钩，倒入蛋黄液搅拌均匀，倒入烤盘，烤箱180度预热5分钟，烤盘放入烤箱180度烤20分钟。取出用圆形模具压出圆状备用。3. 冰皮材料除了黄油，全部混合均匀 过筛，冷水入锅蒸30分钟，取出放入黄油揉成面团，分成5份。4. 奶油加白砂糖打发加入抹茶粉混合。5. 面团擀薄，挤入奶油，放上蛋糕胚，收口包好，放入冰箱冷藏半小时即可。iii.…