许多朋友到了巴生时，只会想到寻找正宗的肉骨茶，但其实在巴生更是有着许多隐藏版的古早味美食等着你去挖掘。今天，就让小编来带大家去寻找那些巴生人才知道的古早味美食吧！1. 巴生小食馆这家拥有数十年历史的手工包点专卖店，每日都售卖这高达14种口味的包点可供顾客选择！在这里，真的只有你意想不到的口味，没有店家做不出的花式包点，也因如此，让店家在每日能够售卖出高达1000颗的包！而小编个人十分推荐他们家的咖喱大包，不仅咖喱味十分浓郁，你也能够在包里吃到一大块的肉，简直是太满足了！地址：10, Jalan Batai Laut 5, Taman Intan, 41300 Klang, Selangor 营业时间：7.00am - 6.00pm（每日营业）2. 巴生潮州炒粥粥吃得多，但是用来炒的粥你又是否尝试过呢？而在巴生的这家潮州炒粥更是无人不晓，煮至软糯的粥米再搭配上店家特调的酱料炒至入味，最后再依据个人喜好添加油条、鱿鱼等配料增添粥米的风味也成为了巴生独有的特色美食！因此前来巴生游玩的朋友绝对不能错过如此有特色的美食啦！如果你是濑尿虾爱好者，那么店家主打的蛋蒸濑尿虾也是你前来时必须尝试的人气美食哦！地址：32, 34, Lorong Lang, Taman Berkeley, 41150 Klang,…
喜欢吃面条吗？平日的清汤汤底吃到闷了吗？今天，小编就为大家整理雪隆区10家必吃的面条店吧！马上去看看！首先先重点介绍5家必吃的番茄汤店！百家村面家每日新鲜熬煮，超浓郁的番茄汤中还会吃到已熬煮多时的番茄。除此之外，他们的用料也超级丰富，有肉片、鲍片、煎蛋和鱼丸等！吃一碗就能够同时摄取多种营养。地址：58, Jalan 19/3, 46300 Petaling Jaya, Selangor. (PJ新榴莲街后面那排店) 营业时间：9am-3pm, 6pm-10pm有间面馆各大商场都会看到知名连锁店「有间面馆」不管是什么时刻，人都是超多的！这里最红的就是他们的三鲜汤，还有浓郁的秘制辣香汤。在不久前，有间面馆也推出了别有“一番风味”的番茄面，配料大家可自行选择！好面善「好面善」名副其实就是一家主要提供面食的餐厅。这里的面食共有4种不同的汤底，香菜浓汤、重庆麻辣烫、农场番茄汤、潮州酸菜汤，感觉每一种都想尝试一下！地址：Lot G(E)-002, Ground External Floor, Mid Valley Megamall.他们家的海鲜番茄米线，超级新鲜Q弹的海鲜作佐料，大家千万不要错过！云米线正宗云南过桥米线是「云米线」的主打招牌。在他们家吃面有3个步骤： Step1: 选择你爱的汤底 （汤底有分成辣味和不辣的汤底哦！） Step2：选择喜欢的主料…
吐司几乎是人人家中常备的食物。它的吃法可以按自己的想法而变得千变万化，总能做出新花样。今天给大家分享吐司的8种做法，大家不妨动手学学吧！【蜂蜜蒜香芝士烤吐司】By小红书作者：容么么么么喜欢蒜香面包的你，一定会喜欢这款蒜香芝士吐司！材料：厚吐司一块、黄油30g、蒜头4瓣、鸡蛋 1个、芝士片2片、纯牛奶25g、蜂蜜适量。做法：厚吐司表面切井字，黄油隔热水融化，加入蒜泥和蜂蜜搅拌均匀备用，200℃预热烤箱。拿一个鸡蛋打散，把吐司切面浸入鸡蛋里让表面粘上蛋液（多余蛋液可以慢慢倒入吐司缝隙里）。把蒜蓉酱均匀涂抹在吐司表面和缝隙中，烤箱上下火200℃烤10-13分钟（烤箱温度有差异，注意观察，以免烤焦）。牛奶加芝士片隔水加热融化，然后倒在烤好的吐司表面，再撒点欧芹碎装饰一下。【无糖无油吐司布丁】By小红书作者：此次野花金子好吃不腻的吐司布丁，就像棉花糖般的松软。材料：吐司2片、牛奶180ml、鸡蛋2个、面粉1匙、葡萄干适量。做法：把吐司切成小块，放在碗中备用。鸡蛋两个打入另一个碗中，加入180ml的纯牛奶。加1匙面粉，搅拌均匀无颗粒状。调好的面糊均匀倒入吐司中，撒上适量的葡萄干。烤箱预热180度约5分钟，然后放入烤箱上下火180度烤30分钟即可。【葱香蜂蜜吐司条】By小红书作者：颜小厨美食超好吃的葱香蜂蜜吐司条，你吃过了吗？它的做法其实很简单哦！材料：吐司2片、鸡蛋2个、蜂蜜1勺、白糖1勺、黄油20克、葱花适量。做法：把黄油融合，加入蜂蜜、白糖蛋黄搅拌均匀，加入葱花。把吐司切成细条，在鸡蛋液里滚一圈，烤盘中铺入油纸，放入吐司条摆放好。烤箱上下火预热175度后，放入吐司条，上下火烤15分钟即可。【培根鸡蛋吐司披萨杯】By小红书作者：奶油露露酱造型像鸟巢般可爱的吐司杯，有没有烧到你了呢？材料：吐司6片、培根2片、鹌鹑蛋6个、玉米杂蔬适量、芝士适量、番茄沙司少许。做法：将吐司四边切掉，在每条边中间切开约2cm的口子，叠好放入麦芬模。把培根切成小片，和杂蔬一同放入吐司杯，中间挤点番茄沙司，铺点芝士后，再打上一个鹌鹑蛋。烤箱预热几分钟，将烤盘置于中层180度烤15-20分钟，烤到芝士融化，蛋黄凝固即可。【香蕉烤吐司】By小红书作者：幸福佑手牵酥脆的吐司搭上香甜的香蕉，你是否看见它在呼唤着你呢？材料：吐司2片、鸡蛋2个、白砂糖少许、香蕉一根、黄油10克。做法：把黄油隔热水融化，香蕉切片、鸡蛋打散、吐司刷上一层蛋液。放上香蕉片，表面再刷上一层黄油，撒上白砂糖，放入预热好的烤箱180度烤15分钟即可。【椒盐吐司炒火腿】By小红书作者：婧妞美食外脆内软的椒盐吐司你吃过吗？材料：吐司2片、鸡蛋1个、火腿1根、辣椒粉与椒盐适量。做法：把吐司切丁、火腿切片、鸡蛋打散。吐司丁放入鸡蛋液里裹满，油热放吐司丁煎至金黄后，放入火腿片翻炒，加半勺辣椒粉跟椒盐，翻炒均匀就能出锅了。【肉松吐司卷】By小红书作者：茹絮的美食生活不用烤箱，不用油，只要一个平底锅就能搞定的肉松吐司卷，既简单又美味。材料：吐司4片、鸡蛋1个、葱1根、萝卜10克、黑芝麻1克、肉松，芝士碎，沙拉酱适量。做法：把葱切成葱花，萝卜剁成末后再加入鸡蛋和芝麻搅拌均匀备用。把吐司切边，用擀面杖把它擀薄，挤入沙拉酱，再铺上肉松和芝士碎。从一边慢慢把吐司卷起来，收口按紧，接着把吐司卷放入蛋液中，均匀地裹上蛋液。平底锅无需放油烧热，把吐司卷放入锅中用小火煎至微黄。起过后，将吐司卷的两端沾上沙拉酱和肉松即可享用。【岩烤奶酪吐司】By小红书作者：馋猫团子做法超简单的岩烤奶酪吐司，单单看卖相都已经让人口水直流了！材料：吐司4片、蛋黄2个、砂糖10克、盐1克、奶油奶酪20克、淡奶油30克、黄油20克。做法：把黄油、奶油奶酪放入盆中融水融化，再加入汤、盐、淡奶后搅拌均匀。接着再加入蛋黄搅拌，然后再用刮板把酱均匀涂抹在吐司上。把烤箱提前预热，上火180度下火120后，把抹好酱的吐司放入内，烤12-18分钟即可。看了这8款颜值爆表的吐司做法后，有没有一款能够让你想动起手来做做看呢？赶紧来学学吧！做好后还能打卡上载Instagram骗骗赞呢！
相信许多朋友到了周末都会想要到附近的Cafe探店，不仅只是为了寻找美食，更是希望能够拍上一些靓照！今天，就让小编来为大家盘点Bangsar这些非常Instagrammable的Cafe，让你和朋友能够呆上一整天都不想走！1. Rage Coffee以鲜艳粉色为主调的餐厅，更是将十分特别的风格呈现给顾客，更是吸引了许多年轻人前来打卡！而他们家的餐点也是以中西合拼为主题，无论是喜欢特色西餐料理，还是中餐式的板面，统统都能在Rage找到！地址： Menara Uoa Bangsar, Unit LGF-3A, No 5, Jalan Bangsar Utama 1, Bangsar, 59000 Kuala Lumpur营业时间：9.00am - 6.00pm（每日营业）2. Lisette's Café…
相信许多朋友在雪隆区一带想要找到新鲜且肥美的生蚝是件非常困难的事情。有些店家有在售卖，却担心因生蚝不新鲜而拉肚子！今天，就让小编来为大家盘点那些雪隆区非常值得一试的肥美生蚝！1. SHUCKED Oyster and Seafood Bar有别于普通西餐厅，Shucked Oysters & Seafood Bars以吧台的形式提供国外进口的顶级生蚝和各种海鲜。而一般上店家更是选用来自澳洲、爱尔兰、法国、荷兰和英国引进的生蚝，不仅能够以生吃的吃法来享用，更是能够请他们家的厨师为你烹煮这些鲜美的生蚝！每种吃法都会让你重新爱上生蚝！ The Gardens地址：Mid Valley City, 58000 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur 营业时间：11.00am…
巧克力控是不是点进来了？小编觉得很多人都抗拒不了巧克力的魅力，你也是吗？巧克力的甜点都好像很普通，可是好好吃呢！不知道购买或做什么口味的甜点，选巧克力准没错！朗姆酒香蕉巧克力蛋糕 by 小红书作者：honeymanb_小编就是抗拒不了所有酒香味的甜点！朗姆酒搭配巧克力的香味可是绝了！吃起来就是超级好吃，喜欢的你一定要学做哦！ 材料：熟透香蕉1根（去皮后约110g），鸡蛋1个，糖50g，植物油或融化后的黄油40g，朗姆酒30g（不喜欢酒味重的可换成牛奶，或者两者混合也可），低筋面粉90g，可可粉10g，泡打粉5g，耐高温巧克力豆/巧克力碎 40g做法：1. 熟透香蕉碾成泥，可保留一点碎果肉2. 香蕉泥➕鸡蛋、糖、油、朗姆酒，用蛋抽搅拌均匀3. 筛入混合的低筋面粉、可可粉、泡打粉，用刮刀翻拌均匀到看不见干粉就可以了，不用过度搅拌4. 按喜好加入巧克力豆，或者切碎的黑巧克力，轻拌均匀5. 模具铺油纸，倒入面糊，烤箱预热，上下火180度烤36-40分钟，放凉后即可切片巧克力蛋糕 by 小红书作者：是我betty这看起来就颜值好高的巧克力蛋糕，超适合拿来显摆！在宴会的时候摆放，还说是自制的就好有面子呢！材料：鸡蛋2个，低筋面粉50g，可可粉10g，牛奶120g，色拉油10g，白砂糖90g，巧克力100g，淡奶油200ml，15cm x 15cm模具 做法：可可海绵蛋糕：1. 准备2个鸡蛋，一次性加入60g白砂糖，隔热水加热，一边快速搅拌均匀，待蛋黄加热至35度，停止加热，常温打发至如图状态2. 筛入50g低筋面粉和10g可可粉，一边转动料理盆，一边用刮刀从盆底向上轻轻翻拌大约30-50次，将面糊搅拌均匀至无粉粒状3. 将20g牛奶和10g色拉油拌匀，倒入少量面糊，混合均匀后再倒入面糊盆中，再翻拌20-30次后倒入铺了油纸的模具中4. 放进预热好的烤箱中，170度烤20-23分钟。烤好后放凉备用巧克力糊：1. 制作糖水：将40g热水和15g白砂糖混合均匀备用2. 将100g巧克力隔热水融化拌匀，加入50g牛奶，然后隔冰水加入200ml淡奶油和15g白砂糖，打发至如图状态3. 将打发好的巧克力糊放进冰箱冷藏15分钟巧克力蛋糕：1.…
造型可爱的曲奇饼干总是很容易吸引大人小孩的目光，让人看了直呼不舍得把它们吃下肚子里！今天，我为大家整理了8种造型超萌、但制作程序非常简单的曲奇饼干做法！【樱花曲奇饼干】By小红书作者：朵儿姑娘采用纯天然火龙果汁制作而成的樱花曲奇饼干，卖相是不是非常少女心呢？材料：低筋面粉75g、高筋面粉60g、黄油120g、糖粉35g、奶粉15g、火龙果汁（红色）适量。做法：黄油软化加入糖粉，搅打均匀，加入适量火龙果汁，打发均匀。筛入高筋面粉、低筋面粉和奶粉，翻拌均匀。装入裱花袋，在烤盘上挤出樱花的形状。烤箱预热，140度烤20分钟。【萌萌小熊曲奇饼干】By小红书作者：露妮可可做法超简单的萌萌小熊曲奇饼干，无论是大朋友还是小朋友都爱死了！赶紧学起来吧！材料：低筋面粉175g、高筋面粉25g、黄油100g、糖粉48g、盐1g、牛奶15g、全蛋液25g、可可粉5g 。做法：把黄油软化后，手动打蛋器搅拌均匀，之后再加入糖粉和盐搅打均匀，分三次加入全蛋液和牛奶搅拌均匀，加入过筛后的低筋面粉和高筋面粉团成团，分出一半加入可可粉揉匀，剩余的原色备用。接着把可可面团分出小熊的头和两个耳朵，分别搓成如图形状、长度相同。两个耳朵尽量一样大小，叠起来固定好后包上保鲜膜放入冰箱冷冻二十分钟。原色面团留出10g出来做鼻子，剩下的擀成长方形长度和上边可可面团相同。取出冰箱冷冻好的小熊饼干芯，放入原色面团中包好。注意把内部空隙部分整理好，放入饼干阳晨饼干模具中整形，整形好后放入冰箱冷冻20分钟左右直至冻硬。取出切块摆入烤盘中，用刚刚留出的原色面团搓成小圆球放在鼻子的位置上轻轻按压。 烤箱160度预热中层20分钟左右，温度仅供参考，烤好后用黑色色素笔画上眼睛和嘴巴或者用黑巧克力融化后画出也可以。【小蜜蜂杏仁曲奇饼干】By小红书作者：盆栽小姐“嗡嗡嗡，嗡嗡嗡，大家一起去做工！” 这个蜜蜂造型的曲奇饼干是不是超级无敌可爱啊？看似复杂，但其实做法很简单哦！不信？请看下去吧！材料：黄油60克、糖粉40克、盐1小撮、香草精1克、低筋面粉70克、杏仁粉65克、黄色色素适量、黑巧克力40克、巧克力笔、熟杏仁片适量做法：黄油60克充分软化至手指能轻易按出痕迹，搅打均匀，加入糖粉40克，1小撮盐和香草精1克搅拌均匀。筛入低粉70克和杏仁粉65克，用手抓均成面团，用保鲜膜包好，擀成长方形，放冰箱冷藏1小时。取出后分为5克/份的小面团，搓成圆球，放入烤盘，烤箱预热170度中层烤15分钟，烤好后取出晾凉冷却。黑巧克力40克隔水融化，装入裱花袋。饼干平整的一面挤上巧克力，将2片饼干粘合起来，晾凉。装饰：待巧克力快凝固时，插上2片熟杏仁片当小翅膀（也可以用白巧克力），用黑色和粉色的巧克力笔分别画上眼睛嘴巴和腮红，最后尾部蘸取黑巧克力做蜜蜂的小屁屁后完成！【草莓曲奇饼干】By小红书作者：时光深巷少女与喵粉粉嫩嫩可爱到爆表的草莓曲奇饼干，实在是太萌了！ 食材：黄油80克、糖粉50克、鸡蛋1个、低筋面粉180克、抹茶粉适量、草莓粉适量。做法：黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀后分三次加入蛋液继续拌匀。过筛低粉，翻拌至无干粉后，手揉成光滑面团。取30克面团加入抹茶粉揉匀，擀成薄片后压出五角星，放入冰箱冷冻备用。剩余面团加入草莓粉揉匀后整理成三棱柱形状，裹上油纸放入冰箱冷冻30分钟方便定型。冷冻好的面团取出切片，在顶部压出五角星后放入抹茶面团轻轻压一下，戳上洞洞后放入烤盘。放入预热170度的烤箱烤约15分钟左右就好了，记得及时加盖锡纸哦！【西瓜造型曲奇饼干】By小红书作者：朵儿姑娘无需打发、无需动用模具的曲奇饼干是不是特别省事呢？萌萌的西瓜造型，让人看了直呼心情好好！ 材料：低筋面粉140g、黄油75g、白砂糖40g、全蛋液25g、红曲粉少许、抹茶粉少许、黑芝麻适量。做法：黄油软化加入白砂糖搅拌均匀，分次加入蛋液，搅打均匀。筛入低筋面粉，揉成面团，分成2：1两份，多的一份加入红曲粉作西瓜瓤。另一份加入抹茶粉作西瓜皮，揉匀。把红曲面团揉成圆柱体，放进冰箱冷冻30分钟固形状抹茶面团擀成长方形，卷入冷冻好的红曲面团，再放入冰箱冷冻30分钟取出切片，放入烤盘，撒上黑芝麻做西瓜籽，烤箱预热，上下火160度烤15～20分钟即可。【胡萝卜造型曲奇饼干】By小红书作者：悦己小食光迷你胡萝卜造型的曲奇饼干，是不是萌得不要不要啊？材料：黄油50克、低粉100克左右、糖粉30克、全蛋液15克、胡萝卜粉适量、抹茶粉适量。做法：黄油室温软化后跟糖粉用刮刀混合均匀，分两次加入蛋液用打蛋器搅打至蛋液被完全吸收。筛入低粉和成团，取160克面团揉入胡萝卜粉揉匀，剩余面团揉入少量抹茶粉揉匀。橙色面团用手塑形成一头圆一头尖的胡萝卜造型，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻定型。大约一个小时之后取出切薄片，绿色面团分成三个一组的小面团，粘在胡萝卜面团上当小叶子，用牙签在胡萝卜上压出痕迹。烤箱预热好之后160度15-20分钟左右即可。【菠萝曲奇饼干】By小红书作者：在自己的树下颜值爆灯的菠萝曲奇饼干，不仅长得好看，连味道也不错哟！材料：黄油90克、低筋面粉150克、蛋白一个、糖粉50克、抹茶粉2克、南瓜粉5克。做法：黄油软化后加入糖粉混合均匀再加入蛋白液混合均匀。筛入低筋面粉，和成面团。保留20克，其他的面团加入南瓜粉，并搓成长条，裹上保鲜膜放入冰箱冷冻半小时。将20克面团混合抹茶粉,揉成绿色面团。绿色面团擀成薄片并切成若干个小梯形，然后往梯形中间捏一下，做出菠萝头部的样子。取出冰冻好的面团，切成0.5厘米厚片，用牙签将表面按压成网状。将抹茶面团轻轻按压在黄色面团上面就可以了。放入预热好的烤箱170度，15分钟。饼干微微上色就可以出炉啦。【牛油果曲奇饼干】By小红书作者：朵儿姑娘牛油果造型的曲奇饼是抹茶口味的哦！喜欢抹茶的朋友，赶快动手来做做看吧！材料：低筋面粉150g、黄油80g、糖粉50g、鸡蛋1个、可可粉少许、抹茶粉适量。做法：黄油软化加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液，搅拌均匀。筛入低筋面粉，揉成面团，分成大、中、小三份，大的一份加入少许抹茶粉，中份加入适量抹茶粉（比大份略多）小份加入少许可可粉，分别揉匀。将可可面团搓成圆条状，大份抹茶面团擀成长方形面片，放入冰箱冷冻10分钟固定形状。可可面团放在大份抹茶面团上包裹起来，用手整理为牛油果的形状，中份抹茶面团擀成长形薄片状，裹住牛油果面团，使之贴合后放入冰箱冷冻半小时。冷冻好的面团取出切片，放入烤盘。烤箱预热，上下火170度烤15分钟即可。看完8款造型可爱的曲奇饼干后，是不是心痒痒想动手做起来了呢？赶快去买材料，动手做一做吧！
追剧或是无聊没东西吃的时候制作咸蛋黄饼干来吃最能解馋了，满满的香味真是太美味了。今天小编就为大家介绍8款内陷不同的咸蛋黄制作方法，咬一口层层酥脆，不得不说也太好吃了吧！ 咸蛋黄千层酥饼 BY 米妈美食记这一款又酥又香的咸蛋黄千层酥饼，好吃到炸，咬一口层层酥脆，满嘴酥香，回味无穷，吃完还想吃，赶紧来试试！ ▶️水油皮：✅低筋面粉140g、黄油17g、牛奶37g、鸡蛋液30g、奶粉15g、糖30g▶️酥皮：▶️咸蛋黄8个（小的）、黄油30g、盐1g、低粉60g做法：‼️‼️先制作水油皮1、低粉+奶粉过筛+牛奶+白糖+蛋液搅匀均匀揉成面团，放在案板上来回揉搓2分钟。2、再加入黄油，像搓洗衣服的方式，反复揉搓成光滑的面团醒发30分钟。‼️‼️‼️制作酥皮1、咸蛋黄喷上少许白酒，烤箱预热好后放入烤箱170度烤8分钟，取出碾碎2、黄油软化后+盐压拌均匀，筛入低粉+咸蛋黄碎揉成团‼️‼️‼️制作酥饼1、醒发好的油皮擀成饼状，加入咸蛋黄酥皮，像包包子一样包起来，醒发15分钟。2、擀成长方形，上下对折后再擀成长方形，再次上下对折后最后擀成长方形。3、用刮刀切成小块，用叉子叉上小孔4、烤箱预热好，放入烤箱中层上下火160度，烤30分钟即可。 咸蛋黄牛轧饼干 BY 麦芽酱的小厨房这款掰开的瞬间真的是满足了！ 材料：棉花糖140g，奶粉60g，黄油60g，咸蛋黄3个，肉松适量，苏打饼干若干做法：1、平底锅小火，慢慢融化黄油2、倒入棉花糖，不停搅拌至完全融化。如果你想要软一点的口感，这个时候可以关火了。如果想要硬一点，我们现在倒入奶粉和咸蛋黄碎之后再关火，还请酌情把握哦。3、奶粉和咸蛋黄搅拌均匀成一块粘乎乎的糖，取出。4、带上手套，趁热捏一块馅料放在饼干上，再一层肉松，然后另一块饼干盖上，香甜好吃的牛轧饼干就做好喽！ 咸蛋黄肉松饼干 BY 丽丽在目 超简单的网红饼干，不用打发，拌一拌就搞定！中间加了肉松，口味更好吃了，咸香酥松，好吃到飞起来！ 材料：黄油100克，低筋面粉250克，糖粉62克，盐1.5克，牛奶50克，咸蛋黄6个，肉松15克做法：1. 咸蛋黄喷一点白酒蒸熟或烤熟，用叉子压碎2. 黄油软 化➕糖粉拌一下，➕低粉➕盐拌匀➕咸蛋黄碎➕牛奶混合成团，冰箱冷藏20分钟3. 取出面团上下盖保鲜膜用擀面杖擀开，两头向中间折叠，面团转90度后再次擀开，两头向中间折叠，重复擀开折叠4次，在表面撒肉松折叠4. 擀成0.5公分厚，切块，表面用叉子扎孔装饰，排入烤盘中间留出空隙5. 放入预热好的烤箱，中层上下火180度15分钟左右。 低脂版咸蛋黄饼干 BY 黑猫老秋这款用代糖代替蔗糖，甜咸适中，但是油减少了一大半，虽然没有起酥的层次感，但是口感也是非常酥脆的。材料：水油皮：低筋面粉115g，黄油5g，代糖15g，水60g油酥：低筋面粉30g，黄油10g，咸蛋黄3个，盐2g做法：1. 咸蛋黄处理：新鲜的咸鸭蛋磕破取出蛋黄，沥干水表面喷白酒去腥，放入烤箱180°10分钟（具体看状态，熟了就可以取出来了）取出压碎。2. 水油皮制作：水油皮所有材料搅拌混合，下手揉成团，转移到揉面垫上揉成光滑面团，大概8-10分钟，也可以选择机揉，盖上保鲜膜松弛30分钟。3. 油酥制作：油酥所有材料搅拌混合，下手揉成团，因为含油量少，所以整个面团偏干，用力的捏成团就行。4. 起酥：1.松弛好的水油皮擀开，包上油酥，擀成长方形，上下向中间对折，再对折，包上保鲜膜松弛10分钟。5. 再次擀成长方形，一头从¼处往中间折叠，另一头也从¼处往中间折叠，再以中间线折叠到一起。（重复两次，每次都松弛10分钟）6. 最后将面团擀成厚度大约0.5cm，四周的不规则可以切掉，最后切成长方形小方块，表面用叉子扎孔，摆放在烤盘上。7. 165°预热烤箱，中层烤30分钟（时间和温度只是参考，具体根据自家烤箱脾气做调整哦） 芝士蛋黄咸饼干 BY a梨想要吃糖这款咸香芝士味，酥脆掉渣，吃惯了甜饼干，试一下咸饼干也很好吃呀！ 材料：黄油60g，盐0.5-1g，糖粉28g，低筋面粉100g，马苏里拉芝士碎70g，熟蛋黄一个做法：1. 黄油软化到可以不费力按压开，+糖粉和盐搅拌均匀。2.…
蓝莓虽然价格昂贵但有丰富的营养成分，能防止脑神经老化、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。今天小编就为大家介绍8款蓝莓甜品＆点心的做法，爆浆款的一定要试做，一口咬下去会带给你惊喜！香蕉蓝莓燕麦塔 BY 奶油露露酱想吃甜品又怕胖，试试这个香蕉蓝莓燕麦塔吧！无糖无油配方，做起来也简单。 材料：香蕉80g、蓝莓几颗、即食燕麦70g、牛奶90g（塔皮）、牛奶15g（塔馅）、鸡蛋1只（约40g）做法：1. 将燕麦和90g牛奶混合，均匀铺满6寸派模具。⚠️牛奶和燕麦混合后会变得粘稠，用手直接捏进模具比较方便。如果觉得太干，可以加一点蜂蜜增加粘稠度。2. 将燕麦塔皮放入烤箱，160 ℃烤10分钟，塔皮凝固即可。3. 烤塔皮的时候，将香蕉捣成泥，加入鸡蛋液和15g牛奶，搅拌均匀。4. 塔皮烤好取出，倒入塔馅，放几颗蓝莓。放入烤箱160 ℃烤30分钟。蓝莓麦芬蛋糕 BY 奶油露露酱这款对烘焙新手来说，成功率高，不妨试试。材料：A酥粒顶黄油15g、细砂糖10g、低筋粉25gB蛋糕体黄油55g、牛奶115g、鸡蛋1个、低筋粉150g、细砂糖40g、泡打粉4g、蓝莓适量做法：1. 做酥顶👉黄油切小块，与白砂糖和低筋粉混合，用手搓成颗粒状备用。2. 做蛋糕糊👉黄油微波炉融化（20秒分几次慢慢融化），鸡蛋打散，倒入牛奶稍微搅拌一下，再倒入融化的黄油，搅拌均匀。⚠️黄油需冷却后倒入，防止烫熟鸡蛋。3. 加入低筋粉、白砂糖和泡打粉，用刮刀拌匀成蛋糕糊。4. 用小勺子将蛋糕糊装入纸托，在一半处放入一两颗蓝莓，再将蛋糕糊装至八分满，放一两颗蓝莓，最后撒上酥粒。5. 烤箱预热几分钟，将烤盘置于中层180 ℃烤25～30分钟。 爆浆蓝莓酥粒方块 BY 时光深巷少女与喵酸酸甜甜的蓝莓，一口咬下去蓝莓还会噗嗤爆浆，真的每一口都是惊喜。材料：（饼干）黄油 110克，低筋面粉 220克，细砂糖 40克（夹心）蓝莓 220克，柠檬汁…
烘焙达人看到工序有点复杂的首尔风蛋糕，想必又爱又恨，爱是因为颜值高，恨是因为耗时间，不过烘焙之旅到达了某个程度，大家都很想尝试不同的东西，抑或是一些突破，来增添生活乐趣！因此，笔者为您整理了8种口味的首尔风蛋糕，希望您会喜欢！【椰子蛋糕】By小红书作者：东游日记冷色系的椰子灰灰蛋糕，非常特别，适合性格酷酷的烘焙达人。椰子灰胚子：食材：（A）蛋黄3个、细砂糖15g、玉米油30g、牛奶35g、低筋粉50g、竹炭粉1g。（B）蛋白3个、细砂糖35g、柠檬汁几滴。做法：把（A）部分的蛋黄加糖加油加奶用手抽搅至乳化，加入过筛的低筋粉和竹炭粉，手抽画Z字搅匀备用，烤箱150°预热。然后把（B）部分的食材倒入干净无水无油的打蛋盆里，用打蛋器打至湿性发泡。取三分之一的蛋白倒入蛋黄糊里搅匀，再倒入其余蛋白用翻拌的手法混合好所有面糊，倒入6寸模具，150°烤50分钟。烤好取出震模，倒扣，放凉。椰香奶油：食材：马斯卡彭70g、淡奶油350g、炼乳10g、糖30g、椰子粉30g、竹炭粉1g、盐0.5g、吉利丁2.5g。做法：吉利丁提前用冷藏的直饮冰水泡好。100克淡奶油煮开，加椰子粉，竹炭粉，盐搅匀，冷却至60°以下加入沥干水分的吉利丁拌匀盖保鲜膜放凉冷藏两个小时以上。马斯卡彭加炼乳和糖打顺滑，加250克淡奶油搅打至7分发，加入椰子奶油部分搅打至9分发。椰奶冻：食材：淡奶油70g、牛奶70g、椰子粉5g、糖15g、吉利丁2.5g。做法：吉利丁提前用冷藏的直饮冰水泡好。提前准备好4寸模具，作者用加高慕斯硬围边围成一个4寸大小，下面用保鲜膜封底，再放进4寸的活底模里，直接用4寸的慕斯模具也可以。除了吉利丁其他材料倒入奶锅边煮边搅匀，煮至微沸离火，降温到60°以下加入沥干水分的吉利丁拌匀入模冷冻。组装： 胚子切成三片，一个蛋糕用其中两片即可。一片放底托上，用慕斯硬围边把胚子圈严实，接缝处竖着贴上胶布，一定要贴牢固，以免之后会绷开，奶油装进裱花袋从边缘向中心挤入150g的奶油，边缘厚中间凹，放入冻硬的椰奶冻调整平整，再挤150g的奶油铺平，放一片胚子，挤50g奶油铺平，冷冻定型。剩余奶油挤上裱花，放巧克力、金箔、麦丽素刷食用金粉装饰即可。【草莓蛋糕】By小红书作者：甜宇cake草莓首尔风切块蛋糕教程，操作详细，供您做出颜值在线，让人馋涎欲滴的甜食。蛋糕胚：食材：蛋清部分：鸡蛋5个、糖60克。蛋黄部分：油15克、牛奶30克、糖10克、低粉55克、泡打粉0.5克、5个蛋黄、草莓碎少许。做法：请参考视频。草莓奶油夹心（4寸模具）:食材：草莓果茸30克、新鲜草莓2个（切粒）、糖6克、吉利丁3克、淡奶油70克、糖5克、草莓干碎少许。做法：将草莓酱、新鲜草莓粒、糖小火煮开离火加入提前泡好的吉利丁片，搅拌均匀。淡奶油、糖打发6、7分发，加入到草莓酱中搅拌均匀，加入草莓干碎搅拌均匀入模具，冷冻3至4小时。酸奶香缇奶油：食材：淡奶油330克、糖10克、巧克力40克、马斯卡彭芝士100克、吉利丁4克（酸奶安慕斯20克）。做法：淡奶油、糖煮到50至60度之间离火。加入提前泡软的吉利丁搅拌均匀。加入芝士搅拌均匀，加入融化好的巧克力搅拌均匀，放入冰箱冷藏一晚上。第二天把奶油拿出加入酸奶进行打发至浓稠状进行组装。淋面部分：食材：草莓酱60克、糖50克、玉米粉3克、吉利丁3克。做法：草莓酱、糖、玉米粉煮开。加入提前泡软的吉利丁加入搅拌均匀，温度凉一点淋上去冷冻3至4小时。组装：做好的蛋糕冷冻1至2天，提前拿出解冻2小时装饰即可。小贴士：保存方法：封密保存15天至30 天之间。【黑巧克力蛋糕】By小红书作者：莉小乔这款首尔风蛋糕的恶魔配方教程，分成五个部分，成品高颜值且味道不错，值得大家的耐心制作。无粉巧克力蛋糕体：食材：黑巧克力 20g、蛋黄 30g、全蛋 17g、砂糖 50g（蛋黄、蛋白各25g）、可可粉 20g、蛋白 70g。做法：黑巧克力融化备用。蛋黄、全蛋、糖隔水加热到40度，打至蓬松发白后加入黑巧拌匀。筛入可可粉拌匀后隔热水备用。蛋白、糖打至小弯钩，和蛋黄糊混合。28*28烤盘，180度，12分钟 ，裁出6寸5寸各一片。巧克力脆层：食材和做法：黑巧30g和榛子酱30g，隔水融化后加薄脆20g拌匀，铺到两片蛋糕上。樱桃果冻：食材：樱桃果泥 45g、水 35g、糖 20g、NH果胶 1g、樱桃 2个。做法：樱桃果泥加水煮至温热，加糖和NH果胶煮开，倒入4寸慕斯圈，放入樱桃碎，冷冻。樱桃白巧奶油：食材：吉利丁 1.5g、淡奶油 15g、白巧 13g、酸樱桃汁5g、淡奶油 70g、砂糖 5g、樱桃适量。做法：淡奶油15g、白巧隔水融化加入泡软的吉利丁，加入酸樱桃汁拌匀。淡奶油70g、糖打至六分发，分次加入1部分拌匀。倒在冷冻好的樱桃果冻上，表面放上对半切开的樱桃，冷冻过夜。巧克力香缇奶油：食材：黑巧…