小编的啊嫲家旁边就种了许多斑斓叶，当长辈想要做糕点或是煮糖水时就会叫小孩去采摘！它的香味真的好好闻，只要加了它的糖水就变得非常美味，你认同吗？此外糕点有它，看起来青青的就好疗愈，对不对呀？小编收集了8种饮用斑斓制作的糕点哦，一起来学看看怎么做吧？斑斓奶油卷 by 小红书作者：Venk这可是有网红级别的糕点，看着那奶油与斑斓颜色的交错，感觉就好好吃哦！你认同吗？斑斓可是养颜又抗老哦！多吃有益呢！材料：蛋黄：蛋黄5个，斑斓精华汁50g（4-5片斑斓叶，半碗水），玉米油40g，低筋面粉60g蛋清：蛋清5个，细砂糖40g，柠檬汁少许，玉米淀粉6g（稳定蛋白霜作用）奶油夹心：动物奶油150g，细砂糖10g做法：1. 把蛋黄、斑斓汁搅拌均匀，加入玉米油，搅拌到乳化状态，筛入低筋面粉，Z字型手法搅拌均匀至无颗粒状2. 蛋清加入柠檬汁打发，分3次加入细砂糖，打到出现大泡泡加入第一次砂糖，出现小泡泡加入第二次砂糖，出现纹路加入第三次砂糖和玉米淀粉，打发到提起来有大弯钩的湿性发泡状态就可以了，不用打到干性，因为蛋白打过了就会开裂，蛋糕卷就会卷不起来3. 把3分1蛋白霜加入蛋黄糊中，翻拌均匀，然后把蛋黄糊倒回剩余的蛋白霜中，翻拌均匀，别打圈，不然蛋白霜会消泡4. 把翻拌好的蛋糕糊从高处倒进铺好油纸的烤盘（28×28×5），用刮板刮平，震几下震掉气泡5. 烤箱提前160°预热10分钟，把蛋糕放进烤箱，上下火160°烤25-30分钟左右，直到蛋糕卷表面变成金黄色就差不多可以了6. 出炉后震几下，稍微晾凉（不用等到完全凉透，有少许余温就可以卷了）7. 淡奶油加入细砂糖打发到8分状，抹在蛋糕卷的一面，借助油纸轻轻卷起来斑斓椰汁千层糕 by 小红书作者：Lisa 热爱生活斑斓与椰汁的结合就是天衣无缝！它混合的香味叫人难忘，蒸的时候散发出来的香味就是让你回味无穷呢！材料：斑斓叶12片（加少量清水榨汁冷藏一夜最后得到120g斑斓汁），斑斓汁120g（绿色部分），木薯粉180g （绿色部分），糖75g （绿色部分），椰浆240g（绿色部分），椰浆200g （白色部分），椰汁100g （白色部分），木薯粉140g（白色部分），糖65g （白色部分）做法：绿色部分：1. 将斑斓叶加水榨汁过筛后冷藏一晚，把上面的浅色青水舀出来，只要下面绿色的斑斓汁120g2. 将斑斓汁中加入椰浆和糖搅拌均匀，再筛入木薯粉搅拌均匀后过筛一次白色部分：将椰汁+椰浆+糖搅拌均匀后筛入淀粉搅拌均匀，过筛一下蒸煮部分：先倒入一层绿色斑斓汁在刷过油的模具中，中火蒸4-5分钟，凝固后加入一层白色椰汁继续蒸4-5分钟，反复操作至最后一层为绿色斑斓汁，最后一层蒸煮7-9分钟。完成后取出放凉或放入冰箱冷藏2小时后脱模，倒扣脱模必须在光滑的模具上，避免粘黏，切块食用斑斓西米椰汁糕…
马来西亚常年如夏，下午时段太阳更是热力四射迫使大家宅在家吹冷气解暑，其实除了喝冰饮，冰淇淋也是解暑的好良伴！近年来，我国冰淇淋甜品屋如雨后春笋遍布雪隆区，今天就让笔者带大家看看6家必去的冰淇淋店！排名不分先后。1.【The Ice Cream Bar】@ Desa Sri Hartamas ｜ Sea Park当女神想要吃点甜食，而男神想要喝点酒的时候，那么The Ice Cream Bar同时可以满足两人的味蕾，这里主打酒精的冰淇淋！这里除了提供您经典的葡萄干兰姆酒雪糕，还有其他特色雪糕，比如豪迈性的黑啤提拉米苏、绅士性的咖啡威士忌雪糕、白兰地XO蔓越莓等等。如果您喜欢浓厚的酒味，还可以另购酒精饮料添加在雪糕内，让味蕾有新的体验！这家冰淇淋专卖店自开业以来受到大家的青睐，如今已经开设第二间分店，而且店内经常高朋满桌！（图/theicecreambar）（图/theicecreambar）（图/theicecreambar）Desa Sri Hartamas地址：60, Jalan 27/70a, Desa Sri Hartamas, 50480 Kuala…
马来西亚麦当劳（Mc Donald's）自从宣布“发现世界”（Discover the World）的年度活动以来，如今已经迈入第3个月，从打响头炮的日式汉堡、紧接下来的是泰式汉堡，而如今的新品是辛辣味的韩式汉堡，皆在让国人有机会体验其他国家的美食风味。麦当劳曾经在2017年推出过这款韩式汉堡，那时候还得到不错的反应，如今配合麦当劳“发现世界”的活动，韩式汉堡再度卷土重来！对于不曾品尝过的朋友，韩式汉堡是由两片柔软的竹炭面包，夹着烤得喷香的牛肉或炸锝香脆的鸡肉馅饼，搭配蔬菜沙拉、烤洋葱、芝士，而真正让汉堡包与众不同的地方就是其独特的韩式酱料，浓郁的酱汁裹着各种食材，让人吃得欲罢不能！下图是实物的拍摄照！ 贴心的麦当劳在韩式汉堡的套餐中，还包括了涮口的薯片和草莓味冰沙（McFreeze），让您可以舒缓一下汉堡带给您的辛辣滋味。至于甜品方面，麦当劳推出了黑森林系列的限定甜品，即黑森林冰炫風（Black Forest McFlurry）和黑森林派（Black Forest Pie），让甜品控过足瘾！黑森林冰炫風是一款香草圣代（Sundae）融合了甜滋滋的草莓和巧克力片的雪糕，而黑森林派则是香脆巧克力派裹着可口的草莓和卡仕达酱内陷。此刻还没有品尝过的朋友大概好奇新品到底好不好吃？就让以下这对拍档－－黑白呸，与您分享他们的美食测评吧！欲尝试新品的朋友，从即日起至8月12日可以到邻近的麦当劳来个属于您的 “首尔体验” ！记得抓紧机会！错过了不知道何时再有机会！Happy Eating!部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
不想到酒店内品尝下午茶，觉得那里有一份拘束感，只想几位知心好友共度美好的光阴，抑或是自己单独一个人放缓脚步享受自己的时光。其实雪隆区不乏独特的咖啡厅供您享受英式的下午茶，细细品味为您精心准备的甜品，啜饮温热的英式伯爵茶，也任由轻柔的音符在空中飞舞，就让笔者为您娓娓道来吧！（排名不分先后）。相关文章：雪隆区必打卡的High Tea餐厅！高级感十足，让你体验富家千金的Feel！1. 麓家英式茶屋 Looka Tearoom一进入麓家英式茶屋，映入眼帘的是英式复古风格的装潢，宛如去了另一个时空。文人情不自禁地翻了翻书架上的书本，手帐达人也开始作画，三五知己朋友纷纷围着火炉旁闲话家常，挺好！下午茶套餐不时更换甜品以增添新鲜度，而最近的套餐包括有几种不同口味的手指三明治、甜点有迷你巴斯克芝士蛋糕、荷兰脆饼、抹茶布朗尼、焦糖布丁、麦片酸奶杯、莎莎酱配饼干、一对司康和一壶英式茶。地址：No.10-1, Jalan Vista Valley 3, Semenyih Vista Valley, 43500 Semenyih, Selangor.电话号码：016-2578813营业时间：1pm-7pm 周末脸书：https://www.facebook.com/lookatearoom收费：RM69 两至三人份、RM129 四至六人份（图/lookatearoom）（图/lookatearoom）（图/looka-tearoom）（图/looka-tearoom）2. Miss Ellie Tea…
虽然现在我国处于RMCO阶段，但是很明显的，吃货们已经减少出外用餐的次数，此刻大家是否想起FamilyMart的人气小吃关东煮呢？想到出门需要戴上口罩，然后回家后又要洗刷一番，人的惰性又浮现了！因此，为了吃货们的福祉，笔者为您找来这个家庭版的关东煮食谱，让您可以宅在家，自己撸起袖子，烹煮一锅暖心暖胃的关东煮和家人一同享用！让我们一起来看看吧！（图/视频截图）自封锁令宣布以来，各式各样的食谱都变得比往日更受欢迎，而这个在网络世界迅速流传开来的食谱，也不例外！ 那些曾参照这个食谱，并烹煮过关东煮的朋友们，都觉得味道复刻的一摸一样！基本上，这个食谱只需要3种主要食材做汤底，即亚参膏、东炎膏和柠檬汁（或酸橙汁）！（图/sayaiday）其中包括1包Adabi牌子的亚参膏、2至3小包Adabi牌子的东炎膏、半颗柠檬或酸橙、1.5升的水和适量的盐。至于关东煮的串串食材，可以按自己的喜好作调整，比如：海鲜豆腐、鱼丸、鸡丸等。做法：1. 锅中烧水，把平底锅中的水煮至沸腾。（图/视频截图）2. 加入亚参膏、东炎膏、柠檬汁和盐作调味，搅拌均匀。（图/视频截图）3. 然后加入关东煮串串食材，待食材熟透后，开吃！（图/视频截图）以下是关东煮完整的教程视频，视频的后半部附有品尝者的吃后感，供大家参考！看完了上述的视频，是不是觉得关东煮是一道非常容易烹煮的小吃呢？厨艺小白也能轻松上手！如果您要使汤底更美味的话，有网民在脸书上建议大家添加适量的蚝油提鲜，大家不妨试试！（图/视频截图）那么做这道小吃唯一的挑战是寻找您喜爱的冷冻食物，因为本地的超市内并没有百分百与FamilyMart相似的串串食材，不过您还是可以考虑前往邻近的特易购（Tesco）、巨人霸级市场（Giant）、99 Speedmart 超市、Aeon超级市场等等选购。若要减少出门的朋友，如今上网订购东西也是超方便的，可以浏览 这里 。（图/sayaiday）笔者介绍到这里，顺祝宅家大厨：烹制成功！与家人尽享乐趣！（图/视频截图）参考资料：Saya Iday
民以食为天，这是人人皆知的道理，看着层次不穷的新菜式、新食品面世，人类对于舌尖上的体验之渴求是永无止尽的，而在人们眼中看似奇葩的食物也日渐受到大家的青睐。最近网络上流传着一个吸人眼球的小吃视频，尚未吃就足以让你的头皮发麻，替吃者叫苦不迭！（图/视频截图）日前，印尼网红Sibungbung在其社交媒体上载了一个试吃的视频，一眼望去以为她手持一杯蔬菜沙拉，那有什么出奇的呢？按进去视频看，顿时让观者目瞪口呆！她吃的是一杯辣椒沙拉！正确的来说，是一杯加料版的印尼小吃－－印尼炸豆腐（TAHU GEJROT）！（图/视频截图）先科普一下，Tahu Gejrot是印度尼西亚井里汶里（Cirebon）地区的特色小吃，把油炸豆腐切成小块，然后与辣椒、大蒜、洋葱、糖一起食用，通常放在小盘子里，是一种深受儿童和成人欢迎的井里汶地区小吃。 如今，这个特色小吃已经遍及整个印度尼西亚，例如雅加达、玛琅、德波、泗水和印度尼西亚其他的主要城市。（图/视频截图）从视频中显示，网红向小贩点了一杯辣度只有90%的小吃，但是小贩却要她挑战更高的极限，弄了一杯130%辣度的小吃给她，让她突然傻眼，并大声的“哈！”了一声。只见小贩没等她回过神来，熟练的算了小辣椒的数量放入捣蒜臼，快手的用小木棍把一堆辣椒和其他食材一起压碎，接着在食材的小纸袋内加入酱料，然后左手抓紧小纸袋的封口摇均食材，再把小吃倒入塑料杯让网红享用。该名网红随后舀了一大匙炸豆腐放入口中，让观者惊讶万分之余，也替她捏了不少冷汗！没多久只见她吃得眼泪鼻涕汗水都流了，向镜头摇手示意无法把整杯吃下。 该视频自上载以来，在instagram上吸引了超过1百5十万人观看，超过6千个则留言。她的脸书反应也不错，超过6千人分享，留言也有3千多则。基本上网友觉得网红的猎奇行动太疯狂，质疑她的身体构造，并表示她的胃不是一般人类的胃，其中一个网民甚至觉得她上厕所的时候，肛门应该会很刺痛！当中也有不乏嗜辣的网民跃跃欲试，还把它比喻为辣椒奶昔呢！看了上述视频，您是否想尝试一番呢？可以到印尼西爪哇省井里汶（Cirebon）地区的帕勒姆勒斯塔里花园（Taman Palem Lestari），该小吃档口在大华银行（UOB Bank）前摆档。如果您知道在我国哪里可以买得到，请在留言栏中与我们分享吧！（图/视频截图）
斑斓是我国常见的香料之一，由于它有着非常独特的香气以及药用价值，深受大家的喜爱。任何食物只要加上斑斓，散发出的香气令人着迷，也让食物立马加分！此外，斑斓极富亚油酸，具有降血脂、降血压、清除脂肪等多种功效，其中含有的角鲨烯，不单止保持皮肤的柔软，还促进新陈代谢、抗衰老、抗疲劳的神奇作用呢！既然它有这么多好处，笔者今天就为您整理8种斑斓面包的做法，让我们一起沉浸在迷人的斑斓香味之中！1.【奥利奥奶酥斑斓吐司】By小红书作者：一一崽斑斓面团配了咸甜的奥利奥奶酥，味道让人惊艳！食材：主面团所需材料：高粉235g、汤种50g（25g高粉、25g水、5g糖、1g盐）、细砂糖30g、冰牛奶100g、盐3g、鲜酵母9g、鸡蛋一个（50g）黄油20g、斑斓精6ml。馅料所需材料：黄油40g、鸡蛋30g、奶粉75g、淡奶油15g、奥利奥碎20g、盐0.5g。做法：（2个225g吐司盒）将除黄油以外的面团原料（包括汤种）放进厨师机,揉至面团表面光滑,能拉出比较厚的膜。加入软化好的黄油揉至面团能拉出薄且不易破的膜,将面团放温暖处进行第一次发酵，26度湿度70%发酵1小时。一次发酵结束后,将面团取出轻压排气。将面团分成6等份滚圆,松弛15分钟。松弛好的面团分别擀成牛舌状,翻面拉四角成长方形,压薄底边,抹匀馅料,再自上而下卷起来。三个为一组放入到模具中,进行二次发酵，35度湿度85%。发酵好后,表面刷全蛋液,在每个面团中间剪一下,挤入黄油。烤箱预热180度10分钟,模具入烤箱烘烤25分钟即可。出炉震一下模具放晾网上晾凉。奥利奥奶酥做法：黄油打软加入炼乳搅拌均匀。分两次加入全蛋液搅匀,再加入奥利奥碎翻拌。最后加入盐和奶粉,拌匀即可,放室温备用。 2.【斑斓椰蓉吐司】By小红书作者：xiaowuu斑斓精和满满椰蓉，东南亚风味十足！烤制一半香味弥漫空际，作者还没放凉就已经忍不住开吃了！食材：材料（1）：高筋面粉250g、牛奶130g、干酵母3g、盐2.5g、细砂糖40g、鸡蛋1颗、黄油20g、斑斓精2g。材料（2）：椰蓉50g、黄油25g、鸡蛋1颗、牛奶10g、细砂糖25g。做法：把材料一里除了黄油外全部放入搅拌盆里搅匀。加入黄油揉至可以起手套膜。面团放在一旁，发酵至两倍大小。把材料二里的黄油和砂糖打发蓬松。倒入椰蓉搅拌均匀。加上牛奶 接着拌匀。把发酵好的面团揉捏排气，擀成长方形。涂上做好的椰蓉酱，卷起放进模具里。二次发酵至二倍大即可烘烤175度上下火 35分钟。 3.【波兰种斑斓少女吐司】By小红书作者：白茶晌贪欢根据这个方子烤出来的是漂亮的圆角吐司，颜色漂亮，斑斓香气扑鼻！食材：波兰种：高粉 75 、水 75 、酵母 1。主面团： 高粉185 、幼砂糖 40 、盐 3 、酵母 2 、黄油 25 、鸡蛋…
日式蛋糕，无论是朴实、抑或是精致的卖相，其柔软如绵的口感已经俘虏了不少人的味蕾。做法并没有想象中的复杂，有些甚至是烘焙小白也能轻松上手！笔者为您整理了8种不同类型的日式蛋糕做法，让您把日式蛋糕松软细腻的精髓与身边的人一同分享！【日式棉花蛋糕】By小红书作者：珠圆玉润小姐这款网红日式棉花蛋糕其实有很多个名称，在日本它叫台湾蛋糕，在中国一般叫它为古早蛋糕，而在一些东南亚国家则称它为Japanese Cotton Cake。配方都一样，只是每个博主用的比例不同，做法也都是烫面法结合水浴法。口感比戚风更润更有空气感，入口即化每一口都像在咬云朵！绝对是老少咸宜，绵软到极致的一款蛋糕。配方适用一个18cm方形烤盘，没有的话用戚风模具也可以，同样要垫油纸，活底的底部要用锡纸包紧以防进水。食材：请参考下图。做法：蛋黄蛋清分离，蛋清放入冰箱冷藏，烤盘垫上油纸。玉米油加热至微烫，筛入低粉搅拌顺滑，再分两次加入牛奶搅拌吸收。分三次加入6个蛋黄搅拌均匀，搅拌好的蛋黄糊是光滑细腻的。预热烤箱，开始打发蛋清，糖分三次加入，打到拉起小弯钩。取一勺蛋白霜放入蛋黄糊翻拌均匀，再把蛋黄糊倒入蛋白霜翻拌均匀。蛋糕糊从5cm的高处倒入烤盘，震出气泡，放入另一个烤盘中，倒入热水。入烤箱160度60分钟，根据各自烤箱脾气作调整即可。 【日式轻乳酪蛋糕】By小红书作者：I am 577从小就爱吃日式轻乳酪的作者，这么多年来试了不少的配方，而这个配方绝对是她试过最好吃的，连她的老外朋友也觉得这个蛋糕比Uncle Tetsu的好吃！食材（6寸配方）：奶油奶酪 135g、淡奶油 75g、无盐黄油 25g、低筋面粉25g、玉米淀粉10g、鸡蛋 3个、细砂糖 55g。做法:将奶油奶酪，无盐黄油，淡奶油一起放入一个容器隔热水等待奶油奶酪软化。等待奶油奶酪软化的同时将蛋黄与蛋白分离，放蛋白的容器必须无水无油，然后将蛋白放入冷藏备用，蛋黄需要盖上保鲜膜防止表面干结把蛋糕模具外部用两张锡纸包裹好，内部用油纸围上内底部也垫上油纸。凉水注入烤盘放入烤箱一起预热120度。准备工作做好后奶油奶酪应该也软化的差不多了，这个时候可以把步骤1的材料搅拌成顺滑无颗粒的芝士糊然后离开热水。蛋黄加入芝士糊里快速搅拌均匀。把玉米淀粉和低筋面粉过筛到芝士糊里搅拌到无颗粒无干粉。把步骤7的芝士面糊过筛一遍。将蛋白从冷藏取出加入几滴白醋或者柠檬汁(没有可以不加)，分3次加入细砂糖打发到湿性发泡大弯勾状态。将打发好的蛋白霜取3分至1到芝士面糊里，切拌混合均匀然后再把面糊倒入剩余的蛋白霜里切拌混合均匀。将蛋糕糊倒入模具里，然后震几下震出大气泡。蛋糕糊送入烤箱120度烘烤90分钟再转160度上色到表面金黄，大概3分钟，具体要看蛋糕上色情况，所以最好在烤箱前观察。最后关上烤箱让蛋糕在里面静置10分钟然后取出脱模。蛋糕晾凉后刷上一层柠檬糖浆(也可以不刷，但作者觉得这是画龙点睛之笔)，放入冷藏3小时以上或隔夜，柠檬糖浆用15ml柠檬汁加13g糖微波炉加热到糖融化即可。 【日式豆乳蛋糕】By小红书作者：酸菜妹精致的4寸日式豆腐蛋糕，散发一股清新的气息。食材（4寸戚风配方）：蛋黄15g、细砂糖5g、玉米油13g、无糖豆浆13g、蛋清34g、细砂糖13g、低筋面粉22g。糯米小丸子：糯米粉100g、细砂糖20g、开水60g、冰水20g。做法：糯米粉和细砂糖混合倒入开水搅拌一下，再倒入冰水揉成团。分成每个7g的丸子。锅里煮开水后下丸子煮到浮起来就可以捞到冰水里，然后串起来就好了。豆乳奶盖：奶油奶酪20g、淡奶油50g、无糖豆浆20g、盐0.5g。做法：奶油奶酪，豆浆和盐一起拌匀，可以稍微加热融化细腻，过筛一遍。淡奶油打发到7分左右。1跟2混合起来，挤到戚风蛋糕上面。放上一串糯米团子，洒上黄豆粉，完成！ 【日式清新柠檬磅蛋糕】By小红书作者：3黑贝3清新柠檬加上绵密口感的蛋糕，甜中带微酸，非常开胃！食材：蛋糕体：黄油80g、糖粉80g、低筋面粉100g、室温全蛋液90g、柠檬汁25g、泡打粉2g、盐一小撮、柠檬皮屑两个量、细砂糖5g。糖浆：水25g、柠檬汁25g、细砂糖15g。模具：长175mm宽60mm高60mm烘焙：烤箱预热中层175度35至40分钟做法：柠檬皮屑与糖混合均匀放置15分钟，使柠檬香气散发。黄油软化加糖粉和盐，打发至颜色变浅体积蓬松，鸡蛋液少量多次加入，打发均匀，蛋液分8至10次加入否则容易油水分离。加入柠檬皮屑刮刀搅拌混合，筛入所有粉类搅拌均匀，倒入柠檬汁翻拌均匀，送至烤箱。水、糖和柠檬汁搅拌均匀，趁热刷到蛋糕体上，蛋糕包上保鲜膜冷藏2至3天。小贴士：柠檬皮屑不要擦到内部白色部分，否则口感苦涩。冷藏之后可以酸奶加柠檬汁加糖调成淋面，淋在蛋糕上。蛋糕糊两边高中间低，容易自然裂开，想要整齐的裂痕可以在烤15分钟时，在表面划一条。 【日式抹茶空气芝士蛋糕】By小红书作者：小北烘焙厨房这款高颜值抹茶空气芝士蛋糕甜而不腻，香甜可口，口感超级细嫩，是抹茶的甜和芝士的酸完美结合体，散发着一股日式清新气息。食材：蛋白2个 细砂糖60g …
近日的大马都一直在下雨，让四季如夏的大马也能稍微感受到冷气候的感觉！而在这种时候来上一碗暖心又暖胃的啦啦汤绝对再适合不过了！今天，就让小编来为大家盘点那些雪隆区必打卡的啦啦汤吧！1. 伸波士顿餐室提到啦啦料理，相信许多朋友第一个会想到的餐厅莫过于就是伸波士顿餐室！肥美的啦啦，再搭配上姜丝和葱油一同蒸熟，却成为了一份无比鲜美的啦啦料理！再来上一口啦啦的汤汁，鲜香无比，让人忍不住想要将这些汤汁都喝完！然而，伸波士顿餐室每日都有许多人前来朝圣，因此想要吃上鲜美啦啦料理的朋友也需要耐心等候，毕竟好的东西都是需要耐心的嘛！地址：Jalan Kapar, Kawasan 18, 41000 Klang, Selangor 营业时间：4.00pm - 11.00pm（每日营业）2. 复生啦啦海鲜小炒这家网友票选Top 1的啦啦汤专卖店，朋友们绝对不能错过！鲜香的啦啦上汤，喝起来带着微微的辣味提鲜，不仅十分顺口，更是带着一丝丝啦啦的鲜甜！他们家其他的海鲜如螃蟹和鲜虾烹饪起来也是十分鲜甜有滋味，味道一点也不输名贵酒楼里所收买的海鲜啊！地址：19, Jalan Prima 9, Metro Prima, 52100 Kuala Lumpur, Wilayah…
一年四季均可售卖的常温伴手礼，私房店面必卖的常温小干点，多种口味，口感酥脆，层次丰富！看到这里，外面卖的伴手礼又怎能比得上自己亲手为对方做，包装漂亮后送给对方的呢？因此，笔者为您整理了6种不同口味的雪绒饼干、爱心饼干、双味格棋饼干、樱花曲奇和北海道白色恋人饼干，让您选喜欢的做给对方！一起来看看吧！1.【4种日式雪绒饼干】By小红书作者：奶油星球Cream planet日式雪绒饼干，夏威夷果夹心，超级酥脆！全家人都喜欢的一道小点心。点心体：黄油60克、糖粉25克、低粉65克、杏仁粉30克、夏威夷果碎适量。夹心：抹茶味：抹茶粉2克可可味：可可粉2克伯爵茶味：伯爵茶碎2克豆奶味：2克豆奶粉、桂圆碎适量。裹粉：抹茶味：10克奶粉、2克抹茶粉。可可味：10克奶粉、2克可可粉。伯爵茶味：10克奶粉、2克伯爵茶碎。豆奶味：豆奶粉12克做法：室温软化黄油、糖粉拌匀。加入低筋粉和杏仁粉拌匀，并加入夏威夷碎揉匀成面团。面团分成四等份，分别加入夹心部分对应的粉类，豆奶味的还要加桂圆碎揉均匀。铺油纸，把面团擀成1厘米左右厚度的饼，并用小刮板整理边缘成方形。放进冰箱冷冻半小时。如图切成三角形，放烤箱160度烤15分钟。将粉类放在保鲜袋里方便裹粉。烤好后稍微凉一下，趁温热时裹粉。 2.【可可雪绒饼干】By小红书作者：丽丽在目网红小饼干酥脆香甜的酥饼，加上可可雪绒裹粉，好吃到停不下，做法超简单，不用打发无需技巧，烘培小白也能一次成功！食材：饼干材料：黄油85克、糖粉30克、低筋面粉75克、高筋面粉15克、可可粉15克、奶粉15克、杏仁粉30克。表面裹粉：奶粉20克、糖粉8克、可可粉10克。做法：黄油室温放软，手指可以按下去又痕迹的状态，黄油、糖粉拌匀。筛入低粉、可可粉、奶粉、杏仁粉拌匀抓成面团。饼干面团上下盖油纸，放入面团擀开1公分厚度，放冰箱冷冻20分钟。冻硬的饼干面饼切成小三角，放入预热好的烤箱中层160度上下火，烤15分钟。表面裹粉：奶粉、糖粉、可可粉混匀，烤好的饼干放到微热的时候裹一层粉。 3.【草莓雪绒饼干】By小红书作者：风意画 草莓雪绒饼干酸甜酥脆，奶香浓郁，颜值爆棚！可爱少女心的草莓雪绒饼干，一口一个，好吃停不下来，无需打发，简单易做零难度！食材：黄油75克、糖粉30克、低筋面粉85克、奶粉10克、杏仁粉25克。饼干裹粉：奶粉10克、糖粉20克、草莓粉6克。做法：黄油放至变软，加糖粉拌匀，筛入低筋面粉、奶粉、杏仁粉拌匀成团。把面团放在油纸上，擀成约1cm厚度，入冰箱冷冻30分钟。冷冻后用饼干模具压出花型，入预热的烤箱中170度15分钟。奶粉、糖粉、草莓粉放入保鲜袋中混匀，趁饼干温热时放入，晃动保鲜袋，均匀的裹上粉末。小贴士：无饼干模具可直接切成小方块，也可搓成圆球状均可。 4.【抹茶雪绒饼干】By小红书作者：罗丽的厨房网红小饼干抹茶雪绒饼干，酥脆香甜，再加上抹茶雪绒粉，清爽好吃！最最重要的是做法超级简单，不用打发，无需技巧，小白也能一次成功！食材：黄油60克、糖粉30克、低筋面粉75克、奶粉20克。表面雪绒粉：奶粉10克、糖粉15克、抹茶粉5克。做法：黄油融化，糖粉拌匀。筛入低粉加奶粉扮成一个面团。擀成一个饼干面饼。放冰箱冷藏20分钟。然后拿出来切成小方块。放入预热好的空气炸烤箱中160度上下火烤15分钟。表面裹粉奶粉、糖粉、抹茶粉。将烤好微热的饼干裹一层雪绒粉就好啦！ 5.【爱心饼干】By小红书作者：橙子食记酥酥的饼干搭配上Q弹的软糖，甜而不腻，而且酥脆与软韧的结合，带给您完全不同的口感体验，非常好吃！亲手做这款颜值爆表的爱心饼干送给你喜欢的那个TA吧！食材：黄油110g、糖粉60g、蛋黄2个、低粉200g、奶粉20g、QQ糖70g。做法：软化的黄油加入糖粉，用电动打蛋器打至蓬松发白。分次加入室温的蛋黄，搅打均匀。筛入混合的低筋面粉和奶粉，用手揉成光滑的面团，装入包鲜袋，放冰箱冷藏30分钟。取出冷藏的面团，上下垫保鲜膜擀成3mm厚的面片，揭去上层保鲜膜，用饼干模具刻出形状，一半空心一半实心。烤箱150度预热，上下火，15分钟左右，至饼干变黄即可。烤好的饼干拿出晾凉，把实心饼干放下面，空心饼干放上面，配对好。QQ糖隔水加热至融化QQ，。将融化的QQ糖放入裱花袋，挤入空心中，放置至QQ糖凝固即可。颜值爆表，口感超级棒的QQ糖爱心饼干就做好啦！ 6.【双味格棋饼干】By小红书作者：一只埋酱_把野餐必备的格子桌布变成小饼干，充满出外的好心情！酥脆的格棋饼干，杏仁的香气与可可的浓郁真的很搭，再包装一下作为小礼物送给朋友很棒哦！食材：黄油130g、糖粉100g、低筋面粉240g（两种面团各120g）、可可粉20g、杏仁粉20g、鸡蛋1个、蛋清1个。做法：黄油中加入糖粉打发成发白蓬松的状态。打发黄油中加入一颗鸡蛋和一个蛋清搅拌均匀，将搅拌均匀的黄油霜平均分成两份。其中一份加入120g低筋面粉，杏仁粉搅拌均匀。另一份加入120g低筋面粉，可可粉搅拌均匀。将面团放入保鲜袋整形为高1厘米的面片。将整形好的面团放入冰箱冷冻1小时。将冷冻好的面团上下叠好，中间接触面上涂上一层薄薄的蛋清，粘合作用。将面团切成宽1厘米的长条。将两个长条叠放在一起切面变成双色的正方形，如果不是正方形可以用刀修一下。将塑形好的面团切成5-8毫米厚片。烤箱180度15分钟就做好啦！ 7.【樱花曲奇】By小红书作者：徐也没减糖减油版的超美腻少女系樱花曲奇伴手礼，粉粉嫩嫩的超好看！配方里减了糖油，吃起来超级健康不会甜腻，口感依然是酥酥脆脆的很好吃！食材：黄油 50g、糖粉 30g、淡奶油 20g、水 10g、低筋面粉 100g、无味植物油 10g。做法：把软化好的黄油 糖粉 植物油搅拌均匀，然后用打蛋器快速打发至颜色变浅，呈羽毛状。加入水和淡奶油继续搅拌，最后筛入低筋面粉搅拌均匀。取小拇指大小的面团捏成水滴状，五片粘合在一起，然后用牙签在中心轻轻压一道，在尾部也轻轻划一道，这样就变成好看的樱花花瓣了。用蛋黄液在花朵中心点一下，撒几粒白芝麻进行点缀。烤箱充分预热后150度烤15至20分钟观察上色情况出炉哦！最后几分钟可以加盖锡纸防止上色过深。 8.【北海道白色恋人饼干】By小红书作者：跟着麦焙彼吃吃的日本北海道超火的伴手礼，配方是低成本高颜值一比一复刻，松脆的薄片奶酥饼干，夹上香浓的白巧克力内馅，简单甜蜜的幸福滋味！自己在家就能做，包装好了送亲友也很棒！食材：饼干材料：黄油50克、糖粉40克、淡奶油30克、低筋粉50克、奶粉20克、蛋清50克、糖粉10克。夹心材料：白巧克力100克、淡奶油15克。做法：黄油自然软化后加入40克的糖粉先用刮刀拌均匀再用打蛋器打发，加入淡奶油搅拌均匀，筛入低筋粉和奶粉，用橡胶刮刀搅拌均匀。蛋清里加入糖粉打发，干性发泡。将打发好的蛋白分两次加入到面糊中翻拌均匀。面糊装裱花袋里，裱花袋剪个小口，在瓦片模具的小格子里挤一小团面糊。用抹刀将面糊涂抹开，抹刀从模具一边抹到另一边，使模具内的面糊变平整，抹好后轻轻的拿掉模具。将烤盘放到烤箱中层，上火180度，下火160度烤9分钟，直到饼干的四边出现金黄色即可出炉，出炉后把硅胶垫从烤盘里提出来放桌上，用抹刀把饼干轻轻从硅胶垫上移除，再把硅胶垫上放瓦片酥继续同样的方法把剩下的面糊烤完。把巧克力切碎并放入碗里隔温水溶化后加入淡奶油搅拌均匀。将小盘子里铺张保鲜膜，巧克力馅倒一小部分到小盘子里，用小号抹平刀抹平表面，倒入的量不要多，薄薄一层即可，放入冷藏冰箱两分钟样子凝固即可，不要冻硬。冰箱里取出小盘子，巧克力取出倒扣撕掉保鲜膜。取两块冷却的饼干放巧克力上下两边，用刀按大小切出条，再同样方法切出小正方形。切好取两块饼干中间放一块薄薄的巧克力组合好即可，将组合好的密封存放12小时再食用。 笔者介绍到这里，正所谓：物轻情意重，有心意又有新意的小饼干，散发着满满的爱意，让收礼者吃在嘴里，甜在心里。希望大家做小饼干成功！加油！