农历七月十五，是中国民间的传统节日之一，也是我们俗称的鬼节，道教称为中元节而佛教称之为盂兰盆节。民间家家户户都会准备好供品来祭拜已故的祖先或是亲人，以示对已故的祖先或是亲人的怀念。那么中元节七月半祭拜的食物有哪些你知道吗？祭拜普渡公和好兄弟有哪些差别呢？依照专家们的说法，普渡有分成祭拜神明或是祭拜好兄弟，所谓的神明是「天地水」三官中的地官，也就是俗称的「普渡公」，而大型的中元普渡会另外设供桌。而民间民众在自家门前普渡，供桌前和香炉后的水果或是三牲供品也是祭拜「普渡公」，只是传统上都不会插香，只有在祭拜好兄弟的供品才会插香。大型的中元普渡会上的祭品都会插上小旗子，这代表了 「我准备的 在这里，这是准备给好兄弟们食用的」 ，在家普渡也称为「私普 」 ，插香就是要给好兄弟们食用。（照片取自：网络）弄清楚时间地点和日期日期：根据以往的民俗习惯都是在农历七月十五，中元节当天。但因为现代社会大家都很忙，所以从农历七月初一至七月三十之前的任何一天都可以普渡祭拜。但是有些做生意的企业家们则比较讲究：七月初一（冥府鬼门开），七月半（中元节）都会祭拜，在农历七月三十日（鬼门关）的时辰也会再拜一次。时辰：因为各个地区的习俗不同，所以祭拜的时辰也有所不同，有些地区是下午3点后，有些则是5点后，基本上都一定要过了未时（指下午1时至3时）才可以祭拜好兄弟，这样才可以达到招待好兄弟们的目的。地点：祭拜好兄弟的地点一定要设在家门口外，否则好兄弟们会被门神阻挡。最常见也最适合的地点也就是一般门口外面的空地，顶楼露台或是前阳台，但是千万不要选在会通过家门口的后阳台或是屋后的空地。鬼门开和鬼门关的拜法也会有所不同七月初一冥府鬼门开，下午各户在门口供拜五味碗（也就是鸡、鸭、鱼、肉、菜等5种生鲜烹煮而成的10或是12道菜色，再加上一碗白饭）糕点、粿、酒等等。供物各插上一支香，以示「欢迎好兄弟享用」。七月底或是八月初一则是鬼门关，好兄弟也在这天回归到地府。切记鬼门开和中元节的食物以当日可吃完的鲜品为主，鬼门关大多则是以罐头类祭拜好兄弟，可让好兄弟将食品带走。祭拜好兄弟的必备好料：三牲四果什么是三牲？三牲是指鸡，猪，鱼等等荤类食品，通常会有家禽，家畜，海鲜各取一组所组成三牲，会比较丰富。面粉制作出来的三牲也是可以使用以防准备不及的替代方案。有些生意人还会甚至还会准备到五牲（鸡，鸭，鱼，猪，腊肠），甚至在谢神的部分还会多加面粉做的牲礼。什么是四果呢？四果是指四季当令的水果，但是并不是所有水果都适合拿来在中元节祭拜。（照片取自：网络） 祭拜普渡公和好兄弟的三牲大多以熟食为主，但是千万要记得不可以随随便便从超市或是菜市场买回来直接煮熟当供品，要注意祭祀用的鸡不可以预先切掉任何部位，一定要一整只鸡！鱼也是必须选择完整的全鱼，不可以去掉鳞片也不可以去掉尾巴，因为这样才表示有头有尾，同时也意味着为自己留后的意思。而猪肉一定要选择带皮带油的三层肉即可。可是有些人担心吃不完那么多肉，那就可以使用鸡蛋来代替鸡肉，腊肠或是蹄膀来代替猪肉，虾卷或是鱿鱼干代替全鱼。（照片取自：网络） 中元普渡可以用来祭拜的水果中元节可以祭拜的水果例如奇异果，苹果，橘子。因为发音奇异果的发音和吉利果相似，苹果代表着平平安安，橘子代表大吉大利，而且形状越圆越好，拜了才会圆圆满满！大家也可以选择色彩非常鲜艳的水果，如红色的火龙果，橘色的木瓜，及绿油油的柚子组合成水果拼盘来祭拜好兄弟们。因为颜色有红色，橘色，及绿色颜色不仅讨喜也很吉利，加上柚子的发音也与「有子」相似。有些老板们还会使用黄色的水果如橘子，芒果，木瓜等等来祭拜，因为黄色的水果有着招财的意思。如果讲究一点的还可以加上饭、粿或是糕点等等。如传统的寿桃、发糕到现在很方便取得的糖果、饼干、罐头、干粮等等都行。如果是老板们也可以准备凤梨或是龙眼，代表着「旺」和「发」的意思。 切记用来祭拜好兄弟或是神明的水果一定要供养3或是5个（以单数来计算）中元普渡不可用来祭拜的水果一般来说不可使用番茄，因为番茄在闽南语中有着发臭之意。在民间传统习俗中也很少出现多籽的水果如番石榴，西瓜等， 因为这些水果的籽小数量多容易吃下肚并排泄出来令人有不洁的联想。不使用释迦则是因为外观和其名字有点像释迦摩尼佛相似。另外一半民间传统，这三种水果是不拿来当作供品「香蕉，李子，梨子」。因为这三种水果在闽南语的发音正是 「招你来 jio，li，lai」，有着劝说好兄弟们留在凡间不走的意思，也有传说指可能会招来好兄弟逗留在家中久久不肯回去！以下是小编为大家整理出来的中元节所需的食物，一些禁忌和供品的小细节，希望对大家有帮助！最重要的是祭拜的过程中保持的尊敬的心情真心诚意的祭拜。小编也要提醒大家，民间传说和一些禁忌建议适当的参考，但是千万不要太过迷信。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
继早前推出的香菜口味酸奶后，安慕希最近在社交媒体上发布了一组10种全新口味的安慕希酸奶海报，并将该系列命名为“黑”味够，所释出的口味有：臭豆腐、陈醋、麻酱、西红柿（番茄）、韭菜、大蒜、小龙虾、茴香、青瓜和榴莲。 这10种口味基本上皆为烹饪中常见的食材和调料或是争议性较大的食物，比如臭豆腐。许多网民表示想象不到这些食物与酸奶的结合。除了臭豆腐，榴莲也是一个颇为有争议性的食物/食材。爱榴莲者自然无法抗拒来自榴莲的诱惑，但不讨厌榴莲的人就会觉得它恶臭难闻。不过，目前安慕希只公开了这组“黑”味够的海报，未宣布新品的上架日期。以下为早前安慕希已推出的香菜味酸奶。基于每人对香菜的接受程度不同，因此有网民表示香菜味不浓，但也有网民称接受不了。更多关于香菜味酸奶的测评，马上点击查看：安慕希推出香菜味酸奶！上架后大杀四方，喝到最后香菜味后劲十足？！看完安慕希发布的10款全新口味，你是否能接受到呢？若给你一个可以尝试的机会，你会选择哪一款呢？赶快留言跟我们一起谈谈吧！注：新品海报来自安慕希官方微博，其他图片均来自网络。若有涉及侵权，谈谈网必定将图片删除，谢谢。
不久前，为配合代言人王一博的生日，安慕希特意推出了王一博庆生款酸奶，也就是全新的口味【香菜味酸奶】。该口味在上架后引起粉丝抢购，也有不少网民对该口味感到好奇。一直以来，香菜都是都是备受争议的蔬菜之一，爱吃的自然觉得香菜的味道特香，但讨厌的人就会特别抗拒，完全无法忍受它的味道。 不过，究竟这款全新的香菜味酸奶口感如何，香菜味是否很重呢？如今已经有网民亲自尝试过啦！马上来看看大家对于这款香菜味酸奶的评价吧！有喜欢香菜网民的表示自己一开始对香菜和酸奶的组合感到质疑，刚入口时觉得只是普通的酸奶味，但紧接着感受到了香菜的后劲，不爱香菜的人可能会吐。但也有网民表示香菜味并不是很浓，称不爱香菜者完全可以接受，随后有其他网民则称自己接受不了，因此将酸奶送人了。 另外一位香菜狂热爱好者在尝试过安慕希的香菜味酸奶后表示该口味的酸奶是白色的，闻起来也甜甜的，刚入口的时候也只是感受到普通酸奶的味道，但咽下去后就会感受到香菜的味道，却像未熟的香菜根味道。但他也坦言，虽然不是想象中的香菜味。不过，胜在有特点，够酷。以上仅是部分网民的喝后感&测评，每个人对于香菜的接受程度也完全不一样，以上言论仅供参考。若你有机会品尝到安慕希的香菜味酸奶，你会选择尝试吗？更多阅读：安慕希酸奶继香菜味后再推10种新口味？！臭豆腐及榴莲口味引热议！
爱吃火锅的读者一定都点击进来了！可是吃腻了番茄汤，猪骨汤底的你不知道还能点什么，对吧？你吃过粥底火锅吗？小编觉得你一定要试一试，肯定会爱上这香浓的火锅汤底啦！一起去看看哪里有这类型的粥底吧？1. 田园粥底火锅 KL这里的火锅汤底有超多的选择，大家可以看看图下，那么多选择的粥底，一定要把它试完啦！而且别担心，他们还有鸳鸯锅，一次吃两个口味哦！小编建议你可以试试看尝试它的清粥，别放任何的料！软绵清香的粥底，清淡也不会抢走食材的风采，非常香甜！地址：4-0, Lorong 2/137C, off Jalan Klang Lama, 58200, KL2. 淋园南瓜粥底火锅 Cheras看名字你就知道，这里最有名的就是南瓜粥底火锅了！清甜的南瓜非常特别，这里的服务员也很贴心，会帮助客人把料加入火锅呢！还有鸳鸯锅选择。不过绝不能错过南瓜粥底，一定要试看看！此外，它还有其他类似煮炒等。地址：86D,E&F, Jalan Cheras, Batu 2 1/2, KL 3. 鲜之味 Cheras这里的拥有4种招牌汤底，首要的当然是养生招牌粥底汤底咯！他们还有回味的香茜皮蛋，东炎及保养的胶原汤底，你怎么能错过呢？他家的粥底可是熬了2个多小时的广东粥，超柔滑绵密！一定要试看看！越吃越上瘾啦！而且这里提供的金昌鱼好大只。酿料和手打鱼丸也是这里的一大特色。地址：12, Jalan Midah…
Marrybrown这次又有新品推出啦！从2020年8月21日至2020年10月5日，Marrybrown将带来美味的Sensasi Ohsem Smokey（S.O.S）BBQ香烤新品！这次，Marrybrown 推出的S.O.S BBQ 汉堡套餐和S.O.S BBQ 小鸡腿套餐，真的让小编超级惊喜哒！嫩滑多汁的碳烤汉堡和小鸡腿完美结合了香甜烟熏的滋味，你不能不尝试啦！ 以下为Marrybrown 本次推出的3种套餐选择，价钱从RM 16.90起。 S.O.S BBQ 汉堡套餐（搭配炸薯角、香脆洋葱圈和饮料一杯）S.O.S BBQ 小鸡腿套餐（搭配炸薯角、香脆洋葱圈和饮料一杯）S.O.S BBQ Box套餐包括S.O.S BBQ 汉堡 ，S.O.S BBQ…
酷热的天气，大家都很想跳入泳池、海中畅游一番，奈何如今政府尚未允许民众这么做，除了开启空气机，不妨做个冷色系的面包吧！笔者为您整理了星空和莫兰迪色系的面包做法，让您同时拥抱天空与大海，暂时转移视线，抽离出炽热难熬的天气！一起看看吧！【心形吐司】By小红书作者：KK 松软的吐司，散发着淡淡的蝶豆花香，做早餐下午茶，看着瞬间拥抱好心情！食材：蓝色面团材料：高筋面粉285g、蝶豆花10g、热水220ml、白砂糖25g、盐2g、酵母3g、黄油20g （泡出蝶豆花水165ml）。白色面团材料：高筋面粉150g、牛奶90ml、白砂糖15g、酵母1g、盐1g、黄油10g。做法：蝶豆花加热水泡半小时的得出165ml的蝶豆花水。除黄油以为所有材料放厨师机，揉大约5分钟加入黄油继续揉出扩展状态。再手揉一会出薄膜。两个颜色面团操作一样。面团揉好放大碗中，封上保鲜膜放入烤箱发酵60分钟。两个颜色面团操作一样。取出发酵好的面团 揉一会排气。白色面团擀平，切成一个一个的三角形，再修整一下变成心形，大约切15个一次排好叠一起，再用蓝色面团揉成长条卡在爱心中间，防止发酵途中爱心不好看，见图。按照图的顺序，把蓝色面团依次放入吐司盒，铺好的面团，放入吐司盒，送进烤箱继续二次发酵30分钟。发酵好的吐司可以送烤箱，烤制时间：烤箱没有预热直接送进去，上中下层 160度30分钟。小贴士：一定要切成长的心形，上面开口一定要用蓝色面团卡住，这样发酵之后烤出来才会漂亮。出炉之后立刻出模 吐司侧躺防止回缩，放凉之后就可以切好开吃！ 【蝶豆花吐司】By小红书作者：僖儿2005超详细的水立方面包做法，给吐司一点颜色吧！食材：蝶豆花15克、开水170克、高筋面粉400克、低筋面粉100克、新鲜酵母（干酵母）20克（6克）、炼乳30克、奶粉24克、黄油60克、蝶豆花水158克、盐6克、糖90克、全蛋液60克。做法：1. 将开水冲入放碟豆花的碗中，拌一下放凉备用。2. 取158克的碟豆花水倒入面包机桶内，再放入牛奶、糖、奶粉、鸡蛋、炼乳。3. 再倒入粉类，酵母放中间，启动和面功能，时间设置20分钟，成团放入盐，揉至12分钟后放入黄油。4. 检查面团，揉至完全扩展阶段。5. 将面条整圆，放入盆内，盖上保鲜膜，室温26度进行一发。6. 手粘少许面粉，插入面团，不塌陷不回缩即发酵完成。7. 轻按面团排气，平均分成八份，室温26度左右醒发20分钟。8. 取一小份面团，擀成牛舌状，翻面，从上往下卷。9. 盖上保鲜膜室温醒发20分钟。10. 再次擀成牛舌状，从上往下卷，面团大概是2.5至3卷。11. 将卷好的两个面团摆放好入水立方吐司模内。12. 发酵箱设置温度32度，湿度80度，时间为55至60分钟13. 发至模具的八分，盖上吐司盖。 14.…
这里有谁和小编一样是意大利面的爱好者呢？如果你也是意大利面的爱好者，那就不要错过咯！今天就让小编为大家分享8款做法超级简单，而且味道还不输西餐厅的意大利面食谱，让你一周吃意大利面都吃不腻！1. 和风蒜虾意面by小红书作者：@谷谷材料：虾 6~8只，青葱 2根，蒜头 3瓣，小辣椒 2条，培根 2片，味淋 1汤匙，酱油 1汤匙，清酒 2汤匙，柴鱼片 适量，煮熟的意大利面 适量做法：1. 青葱切碎，葱白和葱花分开装。蒜头切末，小辣椒去籽切末，培根切成小块。2. 准备一个平底锅，倒入培根炒出油份，再放入葱白，小辣椒末和蒜末炒香。3. 炒香后，放入虾仁煎至虾仁变色后立即取出，以防煎至太熟。4. 此时加入煮好的意大利面，倒入 2汤匙的煮面水，2汤匙清酒，1汤匙味淋，1汤匙酱油翻炒一下，加入柴鱼片，再放入刚刚煎熟的虾仁翻炒一下即可出锅。5. 最后撒上刚刚切好的葱花装盘即可。2. 清酒鲜虾意大利面by小红书作者：@谷谷 材料：虾 6~8只，大蒜…
中秋佳节的到来，当然少不了一家人团团圆圆一起品尝月饼！不过，比起传统月饼，冰皮月饼对于新手来说，更容易上手。即使没有烤箱，我们也能做出美味可口的中秋月饼哦！毕竟自己动手做月饼，除了能够选择性地选择少油少糖的馅料之外，最重要的是，还能省下一笔钱！（月饼的身价很贵，一盒都差不多上百了~）今天，小编我为大家介绍8款造型可爱又简单易做的冰皮月饼！【卡通造型冰皮月饼】By 下厨房作者：亲亲唇Tsum Tsum 造型的冰皮月饼，萌呆模样有没有吸引到你呢？赶紧动手来做做看吧！材料：粘米粉35g，澄粉20g，糯米粉45g，牛奶185g，糖粉50g，色拉油20ml，炼奶15g，奶黄馅或自己喜欢的（每个25g），炒熟糯米粉（适量），蔬果粉/抹茶粉/色素（适量）。做法：盆里倒入所有粉类，加入纯牛奶，用手动打蛋器先搅拌均匀。最后加入色拉油炼奶混合均匀。刚开始粉类会有一点结块，慢慢就会散开。混合油类的时候，打蛋器不要碰到盆底，悬空画圈，很快就会混合均匀了。然后大火入锅蒸15-20分钟直至中间没有白色粉状物。取出用筷子搓散，盖上保鲜膜待凉不烫手后，带上手套把表面的油揉入面团中，直至面团光滑细腻。然后调色，封好备用。（图片中蓝色面团是用蝶豆花粉做多的一份，配方用量做出来是白色面团大小。大楷可做七个左右。）每个奶黄馅取25克搓圆，外皮30克。我们先来做唐老鸭。将外皮放在硅胶垫上用塑料擀面杖擀开，中间厚点，外圈薄点。包入馅料，先带手套滚圆，然后在手上和硅胶垫上散上一点点的熟粉，把表面滚至光滑。取一点蓝色和黑色面团做帽子。做小部件的时候，不需要沾熟粉，不然就没法粘上。但一定要带手套，不然会粘。可以在面团表面抹上一点点的水，把干粉擦掉，再粘上小部件。接着嘴巴。用心形方糖模压出蝴蝶结粘在嘴巴下方。 最后记得加上眼睛哦！ Daisy 也一样的做法，最后用色粉打点腮红。睫毛就比较费时间粘上。现在做小飞象，采用蓝色面团包馅。做个鼻子粘上。耳朵先用蓝色面团擀圆，再加上粉色的面团，然后中间对半切。最后加上眉毛眼睛，完成！毛怪和大象差不多，只是最后用色粉刷上粉色毛。独眼怪用的是抹茶粉。最后全部关起来，小飞象的耳朵太大了，感觉好挤啊！记得放入冰箱冷藏一个晚上，口感更好哦！没有冷藏的冰皮月饼，口感比较粘软。小贴士：面团揉久一点，越细腻。放入冰箱里冷藏一个晚上，口感更好。油类不可以用味道重的，比如花生油。混合面糊的油类时，打蛋器不要碰到盆底，这样可以更快更好的混合均匀。在蒸的时候可盖上保鲜膜或锡纸，防止水份进入碗里，造成面团过湿而太粘。 【 小猪冰皮月饼】By 下厨房作者：烘培帮胖熊做成可爱小猪造型的月饼，这长相还真讨人喜欢！材料：月饼皮：糯米粉45g，粘米粉35g，小麦淀粉20g，牛奶185g，色拉油18g，糖粉50g，各色蔬果粉（适量）奶香榴莲馅：榴莲肉200g，糖粉20g，淡奶油20g，澄粉20g，黄油20g装饰：芝麻（适量）做法： 【制作月饼皮】将糯米粉、粘米粉、小麦淀粉、糖粉混糊过筛。 加入牛奶。倒入色拉油。搅拌均匀，盖上保鲜膜，锅上汽后蒸20分钟。蒸完后取出后趁热用筷子搅拌顺滑。稍凉后再揉成光滑筋道的面团重新盖上保鲜膜，放冰箱冷藏2小时。冷藏好的面团加入自己喜欢的果蔬粉调成自己喜欢的颜色。调好颜色的面团留一部分面团做小猪的耳朵和鼻子，其余的平均分割成20g一份。【制作奶香榴莲馅】料理机中加榴莲果肉和淡奶油，打成榴莲果泥。在不粘锅中放入榴莲果泥、糖粉、黄油，小火炒至融化。加入过筛的澄粉，继续保持中小火炒至软泥状备用。馅料要炒至类似软泥的硬度，不粘手可以成团的状态就可以了，因为馅料在冷却过程也会散掉一部分水汽，馅料会更硬一些。做好的榴莲馅分成30g一份，且搓成球状。【造型】手上沾少许糕粉防粘，将冰皮放在手心压扁，榴莲馅放在冰皮上。用冰皮把榴莲馅包起来，收口捏紧，然后搓成一个圆球型，这就成了小猪的身体了。 沾上做好造型的鼻子和耳朵。小贴士：冰皮蒸好以后，要完全冷却后再包馅，否则会粘手。冰皮冷却后，如果仍有些许粘手是正常的，手上沾适量糕粉即可解决。如果冷却后仍然十分粘手无法操作，可能是蒸的时候碗没有盖保鲜膜导致水分过大或可能冰皮没有完全蒸熟导致发粘。粘米粉即大米粉，与糯米粉相比，粘米粉不具有粘性，可避免冰皮口感太过软糯。小麦淀粉，又叫澄面，可以让冰皮看上去更剔透，增加冰皮口感的韧性，因此不建议用其他淀粉代替。冰皮月饼在做造型的时候，手上及月饼模里的糕粉建议不要沾太多了，否则会影响冰皮月饼的品相和口感。关于皮和馅儿的比例。按照1:1的比例分配的，也可以用皮：馅=2:3的比例分配，请根据自己的喜好选择。 【兔子冰皮月饼】By 下厨房作者：面包毛别于传统造型的月饼，这个兔子造型有没有让你耳目一新呢？材料：糯米粉30g，粘米粉20g，澄粉15g，糖10g，葵花籽油（玉米油）10g，牛奶110g，红豆200g，糖30g做法：在一个碗里放入澄粉，糯米粉，粘米粉，糖混合均匀。加入牛奶和油搅拌均匀。盖上保鲜膜，水烧开后大火蒸二十到三十分钟。用盘子蒸的话会来的更快。做红豆馅，将红豆提前泡一晚上。把煮好的红豆加糖，再用勺背捣成泥，做成更细腻的红豆沙。蒸好的饼皮取出来，表面浮有油的话是正常现象。趁热用筷子搅拌至顺滑的状态。饼皮冷藏半小时后，取出来用油纸或者保鲜膜包好。有小火炒一点糯米粉作为手粉，糯米粉炒到微黄的状态就可以了。饼皮分成4份。豆馅留一点做眼睛，也分成四份。手上沾手粉，将饼皮擀制成中间厚四周薄的圆皮。包入豆馅后捏成兔子身体的形状。剪出兔子耳朵，用剩下的红豆沙做成兔子的眼睛就可以了。【海盐太妃冰皮月饼】By 下厨房作者：芝gi芝凯蒂猫的粉丝看过来！赶紧上某宝买月饼模型来制作这款大人小孩都爱的月饼吧！ 材料：冰皮：三象牌糯米粉60g，粘米粉55g，澄粉18g，低筋面粉22g，细砂糖45g，牛奶260g，炼乳60g，玉米油18g海盐太妃酱：淡奶油180g，砂糖150g，水40g，海盐4.5g太妃蛋奶馅：砂糖30g，玉米淀粉43g，牛奶250g，蛋黄90g，海盐太妃酱195g，无盐黄油23g其他：手粉（熟糯米粉）适量做法：冰皮：将三象牌糯米粉、粘米粉、澄粉、低筋面粉混合过筛 加入砂糖拌匀。把粉从中间拨开 牛奶分3-4次加入 用打蛋器从中心开始慢慢往外搅拌 混合到差不多时再加入剩下的牛奶完全搅拌均匀。加入炼乳和玉米油搅拌均匀 过筛倒入一个大盘中 蒸锅盖子边缘留一条缝隙 大火蒸30分钟左右（这个时间要根据你的盘子容量决定 粉浆越厚时间越长 蒸锅盖子留一条缝隙 可以让锅内的水蒸气排出 可避免留入盘子内）蒸熟后稍放凉至不烫手时 用刮刀全部刮匀…
相信很多人在MCO这段期间除了想念各种美食之外，还有就是甜品了！每每想起那些甜泌人心的甜品，口水都会直流呢！在MCO以前笔者很喜欢到Kepong去找美食，因为吃完之后还可以在那里吃到好吃的甜品！这里，就让笔者为大家盘点5家Kepong好吃的甜品店！The Soybean Factory 豆香这家甜品店的人气非常高，只用优质纯正的大豆来制作各式各样的甜品，包括豆腐花、豆浆和刨冰等。豆制甜品再配上其他的配料，比如芋圆、仙草、粉圆等，吃起来简直就是享受。这里还有售卖一道独特美食“豆香粥”，咸豆花加上海粥的配料组合而成，淋上特制酱料，绝对会让你意犹未尽。地址：51, Jalan 3/62A, Off, Jalan Kepong, Bandar Sri Menjalara, 52200 Kuala Lumpur. 电话：03-6734 8888营业时间：9.30am-10.30pm（图/TheSoybeanFac）（图/TheSoybeanFac）（图/TheSoybeanFac）九份山城这家打着“正宗芋圆”旗号的台式甜品店，宣称他们将台湾40年的传统技术和味道带到马来西亚来，绝对不会让你失望！不得不说，这里的芋圆确实是非常Q弹，一吃就会爱上！再配合店里推荐的各种吃法，你绝对会产生下次一定要再来的想法。这里的豆花水嫩润滑的口感，也很赞！地址：No. 89, Jalan Rimbunan Raya…
法式塔代表着一股浪漫的气息，疫情期间也不能到法国享用这么美味的甜品，不如自己在家制作吧！今天小编就为大家介绍8款浪漫法式塔的做法，塔皮脆脆的口感超级好！ 法式柠檬塔 BY 甜品师左斌在法式塔类里，柠檬是较为常用的食品。其味道清新，多吃也绝不会产生腻感～×塔皮×无盐黄油175g，盐2.5g，糖粉95g，杏仁粉30g，全蛋50g，低粉250g做法：1.除面粉外其它原料一起放厨师机慢速拌匀，2.加入面粉拌匀，冷藏至3度3.取出擀薄捏入塔模，160度约烤15分钟×柠檬奶油×全蛋液 75g砂糖38g，柠檬汁37g，砂糖38g，黄油62g，吉利丁混合9g做法：1.全蛋液和砂糖拌匀2.柠檬汁、白糖、黄油一起煮沸3.倒入拌好的蛋液拌匀再回煮至浓稠4.加入拌好的吉利丁混合拌匀 冷藏至少8小时备用.×组装×1.将冷藏好的柠檬奶油取出拌匀至细滑挤入烤好的塔壳内，冷冻2.冻硬的柠檬塔取出沾上一层镜面3.装饰开心果碎，烤好的柠檬片法式奥利奥奶酪塔 BY 僖儿2005奥利奥饼干也经常会出现在一些handmade法式甜品中！多种口味任你挑选～材料：塔皮：黄油：88克； 中筋面粉：145克； 杏仁粉：20克全蛋液：33克； 糖粉：55克； 盐：0.5克奶酪馅：奶油奶酪：75克； 淡奶油：50克；细砂糖：15克新鲜柠檬汁：6克； 全蛋液：15克树莓奶油：树莓茸：35克； 淡奶油：150克；细砂糖：10克网红粉色奥利奥饼干：4块； 装饰食用糖珠：适量做法：1. 黄油无需软化，直接从冰箱冷藏柜拿出来切成小块。2. 糖粉、杏仁粉筛入黄油内，加入盐，筛入中筋面粉。3. 用手搓捏的方式搓成粗玉米粉状。4. 加入全蛋液，利用刮刀拌至无干粉。5. 放入保鲜袋内，冰箱冷藏30分钟。6. 取出，擀成薄片（按你自己喜欢的厚度，一般在3-4厘米之间）。7. 准一个直径为8厘米的塔圈，放在面皮上切成圆形。8. 再按塔圈的厚度切几条长条，切好四个圆形，放入烤盘。9. 四周放上长条，按压贴紧塔圈，用叉子在底部扎几个小孔。10. 垫上纸托，上面放上塔石，放入预热好190度的烤箱内，烘烤时间为18分钟。11. 烘烤时间剩余8分钟的时候取出塔皮，拿掉塔石，继续放入烤箱烘烤。12. 奶油奶酪室温软化，用蛋抽拌至无颗粒。加入细砂糖，拌至糖化。13. 加入淡奶油，加入全蛋液。挤入新鲜的柠檬汁，拌匀。14. 奶酪馅装入裱花袋内，剪一小口。15. 均匀地挤入塔皮内，9分满。16. 再次放入预热好的烤箱内，180度上下火中层，30分钟。17. 烤至表面奶酪馅变焦黄色，如果不上色可以最后几分钟调高至190烤。18. 淡奶油+细砂糖+树莓茸，打发至裱花状态。19. 装入6齿裱花嘴的裱花袋内。20. 在奶酪塔上面挤好树莓奶油，插上一块网红奥利奥粉色饼干，放上食用糖珠装饰。 香草法式布丁塔 BY 圆滚滚米米君布丁塔虽然看起有点复杂，但实际上所需材料不多，也是比较容易买到的食材～大家不妨挑战一下～～甜酥塔皮～面粉225克，黄油125克，蛋黄20克，细盐5克，55克做法：1. 黄油软化成膏状，加入盐和热水，接着加入蛋黄，搅打均匀，加入面粉(不要过度搅拌)如果不够均匀，可以适当加一点点水，嗯，等到面团完全不粘壁取出用手揉至光滑，按扁(使其更快冷却)冷藏两小时2. 取出后擀薄，将面团切成边缘多出塔圈三指长的圆。将面团放入塔圈中整形，切掉多余的塔皮，放入冷冻～布丁奶酱～牛奶920克，淡奶油220克，香草荚4根，蛋黄190克，砂糖220克，玉米淀粉90克做法：1. 将牛奶，淡奶油，香草籽和香草荚煮沸，关火浸泡15分钟2. 将蛋黄和砂糖打白，加入玉米淀粉，混合均匀至无颗粒3. 将香草荚取出，重新煮沸，一半的牛奶和淡奶油冲入蛋黄液中，边倒边搅拌，再全部倒回锅中，煮沸直到冒泡，停止加热将奶酱倒入准备好的甜酥塔皮中冷却(做法类似卡仕达酱)4. 180度烤大约1小时15分钟(至上色如图)，烤好后放凉约3小时法式草莓塔…