不管在餐馆吃饭还是自己在家煮，很多时候都会秉持着不想浪费的想法，把菜冷藏，之后再加热吃，可是你知道吗，隔夜菜对身体是非常不好的，严重的话还会危害健康！隔夜菜其实并不只是字面上的意思——放了一夜的菜，放置8至10个小时也算是隔夜菜。接下来为你盘点隔夜菜的危害！1. 容易致癌：隔夜的食物会产生一种亚硝酸盐物质，而这种物质是致癌关键因素。2. 食物中毒：隔夜菜容易让各种细菌大量繁殖，有可能会造成食物中毒、呕吐、腹泻、脱水、酸中毒和休克。3. 营养不良：隔夜菜的营养和各种维生素，会在过程中流逝，吃了对什么没益处。4. 引起疾病：隔夜菜会引发急性急性肠胃、炎胃不适、胀气。了解了隔夜菜的危害，接下来就让你了解有哪些食材是不能放过夜的吧。1. 隔夜的不熟鸡蛋全熟的鸡蛋仔低温和密封的环境下，可以储存48小时左右，可是如果鸡蛋在还没完全熟的情况下（比如溏心蛋），是不建议储存的。蛋液或蛋白在半液体的情况下，会因无法凝固而此生细菌，有可能会造成造成肠胃不适、胀气等情形，所以建议不留隔夜。2. 隔夜的海鲜海鲜是其中一样喜欢被储存过夜的食物之一，可是海鲜有高含量的蛋白质，储存了再食用会对肝脏造成损害会损伤肝和肾功能。3. 隔夜开水很多人早起后都会喝杯隔夜开水，认为这样对身体有益，会觉开水已经煮沸过，不会有什么问题。可是有专家发现，开水中有亚硝酸盐的成分，而且含量较高，反复沸煮或储存超过24小时，亚硝酸盐的含量会明显提升，亚硝酸盐的含量会提升1.3杯倍，所以开水最好不要储存超过24小时。4. 隔夜的绿叶菜接下来就是绿叶菜，绿叶菜中有不同量的硝酸盐，烹饪过度或着放置时间过长，会了会让绿叶菜发黄和变味，还会让绿叶菜中的硝酸盐被细菌还原成有毒的硝酸盐，硝酸盐可是有致癌的作用。此外，绿叶菜如果放置太久，容易形成形杆菌、大肠杆菌等细菌的污染，这样会容易造成急性急性肠胃炎。5. 隔夜的卤味很多家庭都会把卤味放隔夜，会觉得里面的食材会更加吸收卤汁，会更加入味，可是卤味一旦放久了会容易滋生细菌，所以是不建议存放时间过长。在烹煮卤肉时会放入各种调味料和其他物质，如果是常温隔夜，会造成细菌大量繁殖，有可能会造成食物中毒。6. 隔夜的银耳和蘑菇很多人在煮糖水都会加入银耳，喝不完就会放冰箱，觉得冷藏后会更有不同的口感，更加美味。其实银耳和蘑菇，这两样食材和绿叶菜一样，银耳中有大量的硝酸盐，时间储存长后，会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，这有可能让人致癌的成分。不过隔夜菜能不能吃，还是要看储存条件，如果再储存温度是室温，细菌容易超标，有可能会造成腹泻等疾病。科学界发表建议，剩饭菜在室温最好不超过4个小时，而在气温高的环境是不超过2小时。如果要储存，记得食物放凉后再储存和把不同的生菜分开储存，在食用前一定要弄热。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress！
杏鲍菇肉肥厚，乳白的颜色看起来白白胖胖的，全身都可以食用哦！为什么称之为杏鲍菇呢？因为它的肉身肥厚就如鲍鱼般。它的营养非常丰富，含有高蛋白质、维生素等营养并能够提高人体的免疫力呢！一起来看看它的做法吧！干煸杏鲍菇 by 小红书作者：樱桃叽歪酱烧烤过的杏鲍菇非常入味，这个做法的口感犹如烤过一般超级下饭哦！材料：杏鲍菇三个，姜一小块，蒜6瓣，生抽，老抽，白糖，蚝油，孜然粉，芝麻油，白熟芝麻做法：1. 杏鲍菇洗净后切去顶端的蘑菇头，然后用削皮刀把杏鲍菇刨成片；姜蒜切成末备用2. 锅里热油，下姜蒜末爆香后倒入杏鲍菇片，开大火煸炒至杏鲍菇水分变干，并且表面变得焦黄3. 炒好的杏鲍菇路加一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、半勺糖和一勺孜然粉，翻炒均匀4. 关火，淋上一勺芝麻油炒匀后盛到盘子里，再撒上一点白熟芝麻就可以开动啦 黑椒杏鲍菇 by 小红书作者：名字被吃掉了10分钟就搞定的美食，让你的饭多添两碗呢！吃起来感觉很像在吃肉哦！材料：杏鲍菇300g，黑胡椒，葱花，大蒜，生抽，蚝油，盐，食用油做法：1. 杏鲍菇洗净切丁；大蒜切粒，葱花切好备用。2. 锅里放点油，爆香蒜粒，倒入杏鲍菇翻炒。3. 加一勺生抽，半勺蚝油，一点黑胡椒，稍稍翻炒干水分，再加点盐调味，出锅，撒上葱花鱼香杏鲍菇 by 小红书作者：馋嘴小米粒厨房香辣的口感特别开胃呢！翻炒的时候散发的阵阵香味让你想即刻拿白饭来搭配了！材料：杏鲍菇2个，胡萝卜1小段，青椒1个，大蒜1个，葱姜适量，泡椒3个，豆瓣酱1勺鱼香酱汁：碗中放入1小勺白糖+少许盐+2勺生抽+小半勺老抽+2勺香醋+1勺蚝油+1勺淀粉+3勺清水，搅拌均匀备用做法：1. 杏鲍菇，胡萝卜，青椒，木耳切丝，蒜、姜切小粒，泡椒、葱切段备用。2. 起锅热油，爆香蒜、姜、泡椒，再放入1勺豆瓣酱炒香。3. 放入杏鲍菇炒软，，放入胡萝卜丝和木耳丝翻炒，接着放入青椒丝翻炒。4. 最后倒入鱼香酱汁，大火烧开收汁，撒入葱段即可椒盐杏鲍菇 by 小红书作者：紫色勿忘我美食这个做法让你在CMCO的时候能够一边看剧一边吃哦！像是零食的口感，外皮酥脆里边嫩嫩的！材料：杏鲍菇3个，鸡蛋2个，淀粉半碗，面粉半碗，盐适量，黑胡椒粉适量，辣椒粉适量，椒盐适量做法：1.…
你知道什么是墨西哥卷吗？就是一种将肉、豆、碎奶酪等的食品放在墨西哥薄饼上，并把它卷起来包紧！做法并不困难，而且墨西哥薄饼在烘烤之后薄脆又散发阵阵麦香呢！改变一成不变的餐点，试试看这个异国美食吧？经典墨西哥Taco by 小红书作者：Clara 匡这可是经典的配料，使用辣牛肉、牛油果的内陷哦！非常香辣的味道，好吃！材料：牛肉末，牛油果1个，口蘑，大蒜，小米椒，全麦饼，辣椒粉，无糖酸奶，生菜，黑胡椒，芥末做法：1. 炒牛肉馅。口蘑切碎，大蒜小米椒切末，下锅翻炒，牛肉变色后加一勺料酒一勺生抽，汤汁烧干出锅备用(不吃辣的可以不放小米椒）2. 牛油果泥。开一个牛油果用叉子压成泥，加入一盒无糖酸奶，辣椒粉，芥末，黑胡椒，搅拌均匀（具体的量看自己喜好）3. taco饼。减脂期所以选择了全麦饼，用杯子或者小碗把饼裁成自己想要的大小，我一个饼裁了三个小饼。大火热锅转中小火，裁好的饼放在锅内每面热10秒。趁饼热的时候捏好造型，冷了就差不多定型了4. 装盘。在饼里依次放进生菜，牛油果泥，牛肉酱摆盘完成 低脂版墨西哥Taco by 小红书作者：小猴子土豆泥的内陷与鸡胸肉的搭配让你饱腹感十足。减肥的你可以试试这个做法哦！材料：全麦饼皮两张，鸡胸肉一块，土豆一个，玉米，黄瓜，番茄，盐，黑胡椒 做法：1. 鸡胸肉切小丁，加盐，黑胡椒盐15分钟入味，平底锅刷油，把鸡胸肉煎至焦黄，撒上白芝麻2. 土豆泥蒸熟捣泥，放入黄瓜丁，番茄丁，玉米粒（玉米提前焯水）加盐黑胡椒调味，混合搅拌均匀3. 全麦饼皮折起来，用圆碗压出圆形，牙签固定成taco饼状，放入烤箱180度烤8分钟左右定型就可以啦4. 拿出定型好的全麦饼皮，舀入土豆泥沙拉，鸡胸肉，就可以啦，超级简单又好吃改良版墨西哥Taco by 小红书作者：四方格使用Salsa沙拉做内陷，让你吃了非常爽口，不腻！牛油果酱让这个口感增添了另一种风味呢！材料和做法：Salsa沙拉鸡胸肉，玉米粒，西红柿，青椒，洋葱，香菜，半个柠檬汁，番茄酱或者甜辣酱，黑胡椒粉，孜然粉适量1. 鸡胸肉、玉米、西红柿、青椒、洋葱切丁，香菜切末2. 鸡胸肉、洋葱、青椒入锅炒熟3. 再将以上所有食材搅拌均匀，加入以上调味料，一份鸡肉salsa就完成啦注意：手动快速榨取半颗柠檬汁的方法是把叉子插进柠檬中，暴力转动；Salsa中，洋葱、香菜、柠檬汁是灵魂，其他配菜可以根据自己喜好调整牛油果酱牛油果1个，洋葱和香菜少许，半个柠檬汁，黑胡椒粉，盐适量1. 所有食材与牛油果一起搅拌成泥，一定要尽早加入柠檬汁，防止牛油果泥氧化卷饼：卷饼可以加热后直接食用，喜欢吃脆脆的口感可以提前入烤箱，150°-2min烤一下。饼底层先铺Salsa，然后放牛油果酱，大口咬下去，满足！虾仁滑蛋Taco…
自从Tealive和Mamee携手打造出珍珠辣味杯面，以及Indomie New Zealand推出Indomie灌装汽水之后，网络上立刻掀起一番浪潮。开始陆陆续续有人设计将一系列美食制作成罐装饮料，比如KF Design 黑月亮脸设计公司涉及的海底捞火锅汤冠状饮料等等。就在人们以为这次的浪潮即将告一段落时，大马7-Eleven公司又在抛下重弹，宣布推出Ghost Pepper口味罐装汽水！相关文章：如果桌上的美食都变成饮料！网民竟觉得方便又省时？！（图/7ElevenMalaysia）据7Eleven面子书指出，这是为了配合万圣节的到来而推出的限量版配套，只要购买Daebak Ghost Pepper Spicy Chicken Noodle就可以获得Ghost Pepper口味灌装汽水。需要注意的是，这个配套只有西马半岛的7Eleven分店才买的到。这个帖子引起不小的讨论，短短时间内就获得了1.2万次的点赞。除了7Eleven的Ghost Pepper口味罐装汽水之外，日前更有一位推特网友发出推文，并附上了一张Apollo巧克力Layer Cake口味罐装汽水的照片。（图/mizanpilus_）从这位网友上传的照片可以看到，这个巧克力Layer Cake口味罐装汽水，似乎是由Mountain Dew与Apollo联合推出的产品，并且只在7Elevan出售。虽然这只不过是网传的信息，但这个推文却成功的掀起了一番热议，短短时间内获得了超过5千次转推。“有谁试过了吗？有人说味道很好。”（图/mizanpilus_）有网友看到该推文后表示“就算是真的，巧克力水也还可以接受”、“希望之后能有人推出Sambal Belacan口味的饮料”、“Apollo还可以接受，但是和Mountain Dew混合在一起就。。。”、“很漂亮的包装，为什么不推出的？”。看到那么多奇怪的饮料出现，笔者忽然很好奇新年的时候，会不会推出肉干饮料、中秋节推出月饼饮料、端午节推出粽子饮料了。对此你有什么看法呢？不妨与我们谈谈吧！
香蕉在我们的生活中是特别常见的一种平价水果。香蕉吃起来口感非常好，软糯香甜，还有就是吃了它具有很好的通便效果 。 我相信大多数的人都无法抗拒它的美好，而我也不例外。但喜欢吃香蕉的你知道关于它的冷知识吗？来看看吧！ Photo by Luiza Braun on Unsplash 一、 全世界每年会吃掉1000亿根香蕉世界上吃香蕉最多的国家，平均每人一年吃190公斤的香蕉。而中国是全球第三大香蕉产地。可见香蕉有多么受欢迎！Photo by Ovidiu Creanga on Unsplash 二、吃了香蕉心情好香蕉被称为“快乐水果”，里面含有一种生物碱，这种物质能够使人更专注、感觉更轻松。香蕉还是人体色胺酸和维生素B6的重要来源，可以帮助大脑制造血清素，引发快乐能量，降低忧郁烦躁的心情。据维基百科，吃香蕉还能防抑郁症，香蕉含有一定量5-羟色胺及合成5-羟色胺的物质，能使人心境变得舒畅。回头想一想，心情不好的时候，吃点香蕉是不是就舒服多了？Photo by Dainis Graveris on Unsplash 三、吃点香蕉不会长胖很多人对“吃香蕉减肥”抱有怀疑，因为香蕉很甜。其实香蕉没有脂肪，没有胆固醇，没有钠。 而且香蕉的热量并不高，一根净重约100克左右的香蕉只有87卡路里，比一餐150克的白饭还少一半。除此之外，香蕉里的果胶对肠胃吸收糖分有一定抑制作用。它还有很强的饱腹感，甚至可以代替主食，从整体上能降低人体对热量的摄入。Photo by Eiliv-Sonas…
三月期间的MCO导致很多朋友都长胖了，这一次的CMCO我们一定要一雪前耻！平时吃荤的朋友，在这两个星期的CMCO多吃素菜，除了可以保持健美的身形，也顺道清一下肠胃，身体健康自然免疫力也提升不少，一起看看这些即健康有美味的菜肴做法吧！【烧茄子】By YouTuber：小高姐的 Magic Ingredients茄子是家常菜常见的食材之一，但是要煮的色泽漂亮，又不让茄子在烹调过程中吸取太多的油分，这绝对是一门学问。上一次MCO期间，茄子料理就让不少厨艺小白碰墙了！这一次他们告诉笔者一定要卷土重来，看着大家士气高昂，就把这道网红烧茄子的做法收纳在内。烧茄子味道酸甜带微辣，是非常可口的一道全素家常菜，试试做吧！食材：主料：茄子 2根、盐 3克（1/4小勺）、蒜 7瓣、红辣椒 适量、绿辣椒 适量、洋葱适量。水淀粉：淀粉 2克（1/2小勺）、水 30克（2 大勺）、豆瓣酱 10克（2 小勺）、醋 5克（1 小勺）、糖 2克（1/2 小勺）、盐 1 克（1/4小勺）、油 1.5 杯（用来油炸茄子）。做法：请参考视频。【地三鲜】By…
处于CMCO宅在家的朋友，之前购买的烘焙用具可以再度派上用场！如果你正在犹豫先做巧克力蛋糕，还是咖啡蛋糕，把这两个你喜爱的口味2合为1吧！为你整理了这款吸引超过6百万人观看的蛋糕做法，蛋糕甜中带苦，层层叠叠的口感更让人爱不释口！而且不需要用到面粉！希望大家会喜欢，一起看看吧！【食材】巧克力蛋糕：黑巧克力 100g黄油 85g可可粉 6g白砂糖 100g鸡蛋 6粒盐 1g巧克力咖啡蛋糕奶油：黑巧克力 130g牛奶 75g咖啡豆 10g淡奶油 300g白砂糖 25g装饰：巧克力吧 1块【做法】1. 先把85g黄油和100g巧克力倒入小碗中，在另一个大碗放入1/3的热水，然后将小碗放进大碗内，放置3分钟。接着搅拌均匀至食材融化，备用。2. 将6颗鸡蛋，蛋白和蛋黄分离，放入不同的碗中。蛋黄中加入20g白砂糖，筛入6g可可粉，使用搅拌器搅匀后，将步骤1的巧克力溶液倒入，搅拌均匀，备用。3. 在蛋白中加入1g盐，将80g白砂糖分3次加入蛋白中，每次加入1/3的糖，搅拌均匀，最后打发至提起有一个小尖勾。4. 将蛋白霜分分3次加入步聚2的溶液中，翻拌均匀，然后倒入已放上烤纸的烤盘中，用抹刀抹均混合液，放入烤箱180度烤10至12分钟。取出，晾凉，备用。5. 制作奶油：将10g咖啡豆和75g牛奶倒入奶锅，小火煮至牛奶沸腾，关火浸泡30分钟。把130g的黑巧克力放入碗中，再开小火让锅中的牛奶沸腾一下，然后筛入黑巧克力的碗中。6. 用抹刀让黑巧克力分布均匀在牛奶中，静置3分钟。接着搅拌均匀，晾凉，备用。7. 在碗中倒入300g淡奶油和25g白砂糖打发至六成，接着将晾凉的步聚6黑巧克力溶液倒入碗中，搅拌均匀。8.…
CMCO每天烦恼吃什么？别担心，有Hungry百家外卖陪你渡过CMCO，数不清的优惠让你从早餐到宵夜都有折扣！Hungry不仅拥有上万家商家选择，而且还是全马最多中餐的外卖平台，不管是火锅、大炒、川菜、港式美食、大马美食还是超市杂货都可以在Hungry找得到！下载Hungry App：IOS App Store下载传送门Android Play Store 下载传送门HUAWEI App Gallery 下载传送门话不多说，我们收集了10月分Hungry PROMO CODE分享给你，一起加入外卖省钱家族吧！1）十月份限定：全场30%PROMO CODE：OCTFEAST从2020年10月1日至10月31日，在Hungry点外卖付款时输入 OCTFEAST，订单立减30%！最高可以节省RM8！为了保证你在CMCO 14天都能变着花样吃，绝对不重复，每个Hungry用户都有OCTFEAST两次的使用权。不够？帮家人都注册一个Hungry户口，这样就可以享有更多的折扣次数啦！2）夜宵食堂：RM8即时回扣PROMO CODE：SUPPERFEAST知道大马人最喜欢Supper了！Hungry特别推出了宵夜折扣，从晚上9点至半夜12点之间下单外卖，付款时输入 SUPPERFEAST ，就能立即获得RM8的折扣（最低消费RM20）了！宵夜+折扣就是双倍的快乐啊！相信大家都知道，CMCO期间雪隆和布城的食肆只能营业到10PM。幸好有Hungry宵夜折扣，拯救了“无宵夜不欢”的夜猫子们，大约9点开始在Hungry下单宵夜，预计一小时的配送时间，这样即便过了10点也可以在家美滋滋地享受宵夜～*优惠从即日起至2020年11月11日3）指定商家优惠周：RM6折扣PROMO CODE：EXCLUSIVE太多选择了，不知道吃什么？Hungry为你介绍每星期优惠商家，在指定商家下单然后输入 EXCLUSIVE 就可以获得RM6折扣！好消息是，这项PROMO CODE可以使用高达3次，今天吃火锅，明天吃串串，后天吃福建面也OK！10月15日至10月22日指定商家包括：袁老四火锅、阿强蒸鱼头饭店、顺味馆、老街串吧、新青山、海里捞火锅、涛哥凉皮、九头鸟酒楼川湘菜、小食代、蜀国印象火锅、可口食艺、Star Cafe Fusion Food…
为了迎接一年一度的传统苹果节（Apple Day）， 马来西亚第 1 销量果酒 Somersby正式推出了为期三天的盛惠！从10月16日至18 日期间，只需仅仅RM19.90，即可随意选 购 4 罐装的 Somersby 苹果、黑莓或接骨木花青柠口味的果酒。全国参与的各大超 市、霸市及便利商店，将在这三日共同举行这项促销！为了让你待在家中时收获更多乐趣，Somersby 这次要送出Somersby Shooter & Ladder 游戏盘赢回家，让你有机会把它给赢回家！ 因得到经典蛇梯棋的启发，而创造了这套趣味游戏，它还附送了四 (4) 个…
日前的“RM460汉堡”事件，相信大家还记忆犹新吧！还来不及吃个汉堡的朋友，趁着现在处于CMCO有了多余的时间，让我们一起做个手勤的宅家大厨吧！为你整理了这款多汁、特入味的秘制汉堡之完美做法！这个食谱教程可是吸引超过67万的观看率哦！一起看看吧！根据这个食谱可以做出12个肉饼，所需材料如下：食材：黄洋葱 1颗（大概400克）盐 1大勺（20克 ）水 2杯（500克）带肥肉的牛肉碎 1公斤黑胡椒 1/2小勺（1克） 生抽 2/3小勺（5克 ）面包切达奶酪酸黄瓜片白洋葱番茄生菜美乃滋（蛋黄酱）黄芥末酱番茄酱或辣椒酱做法：1. 把大洋葱削皮切碎，放入一个碗中，再倒入一大勺盐，搅拌均匀，腌制半个小时。2. 半个小时后，盐已经渗入洋葱里面，使用500克的水把多余的盐分洗掉，稍作搅拌后，再过筛。水不需要沥得太干，带一点盐水也没有关系。3. 在碗中放入过筛后的洋葱碎、牛肉碎、黑胡椒、生抽，然后用手抓均。4. 放一张保鲜膜在桌子上，然后舀一大勺牛肉放在保鲜膜上。5. 用保鲜膜把牛肉卷成一团，接着按压成你想要的肉饼大小，肉饼需要比面包大一些，因为烹煮后肉饼会回缩。6. 接着用手掌在肉饼中间轻轻按两下，简单几个步聚就可以做出很圆的肉饼了，而且牛肉分布均匀，肉饼的外围比起中间的部分还稍微厚一些。7. 把肉饼底比较平的那一面放在平底锅上煎。8. 准备面包：面包切半，抹上黄油，放到另一个平底锅上烤热。9. 翻动肉饼，肉饼煎出汁后，别去压它，因为这样会把肉汁挤出来。10. 肉饼快熟的时候，放上切达奶酪，盖上锅盖，诱人的奶酪就融化了。11. 把烤好的面包放在垫板上，依次放上肉饼、酸黄瓜片、白洋葱、番茄片、生菜，这些经典汉堡组合。然后在另一片面包上，抹上美乃滋、黄芥末酱，也可以挤上你喜欢的番茄酱或辣椒酱。12. 夹好面包，完成，开吃！从照片中显示，肉饼的肉质并不紧实，这样一来当我们一口咬下，可以品尝到超Juicy的肉馅，汉堡在口腔中迸发出来的好味道，更让你一口沦陷！吃得欲罢不能！此刻肚子里的馋虫是不是在闹革命呢？赶紧准备材料做一个吧！顺祝你：做汉堡愉快！食谱来源：YouTube