祝大家2021年快乐，虽说介于疫情的关系咱们应该呆在家，但是生活就是要充满仪式感呀！自己在家烤鸡也是另一番庆祝佳节的好办法。马上来看看怎么做吧！蜜汁脆皮烤鸡 by 小红书作者：朱诺太太这可是一刀切下去会喷汁的烤鸡做法！鲜嫩多汁的鸡肉让你吃了停不下来！材料：1个整鸡，1个苹果，1根玉米，1个土豆，1个贝贝南瓜，西蓝花，小番茄，半个洋葱做法：1. 一个整鸡去头，去爪，去翅尖，去屁股（这些地方比较容易烤焦哦）提前一晚放冰箱腌制2. 腌制酱汁：1小勺盐+1勺黑胡椒+3勺生抽+2勺老抽+3勺料酒+2勺蚝油+2勺蜂蜜搅拌均匀后淋在鸡上，抓拌均匀放入冰箱腌制一夜3. 腌制好的鸡用厨房纸擦干表面酱汁，再准备一个苹果，切小块，把苹果块塞入鸡肚子里，用牙签把洞口固定4. 把骨头露出的地方包上锡纸（这些地方容易烤糊），最后用绳子把鸡绑紧，送入蒸烤箱中层，底下放烤盘垫锡纸接滴下来的油，烤箱120度烤120分钟5. 调黄油蜂蜜酱，是烤出完美的脆皮的关键，切一块黄油放去蒸烤箱加热至融化，1：1加入等量的蜂蜜，搅拌均匀，每30分钟给烤鸡刷一层黄油蜂蜜酱6. 准备薯条，土豆削皮切条，下热水煮2分钟捞出，擦干表面水分，加入盐和黑胡椒，搅拌均匀备用7. 准备蔬菜，贝贝南瓜切块，西蓝花掰成小朵，洋葱切条混合一起，加入橄榄油和黑胡椒，搅拌均匀备用。玉米切段，每段上放一小块黄油，备用8. 烤鸡的最后30分钟，烤盘上再加一层锡纸，把蔬菜和薯条放入烤，叮～烤鸡和蔬菜薯条同时出炉，摆个美美的盘！开吃！ 蜂蜜苹果烤鸡 by 小红书作者：Mona的美食日记跟着这道做法就能把鸡肉烤的外皮香脆，肉质还嫩得滴出汁来呢！甜甜的口感，超好吃！材料：土鸡1个（2斤左右）第1次腌制配料：黑胡椒粒1勺＋1勺盐第2次腌制配料：蜂蜜2勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油3勺，盐半勺，糖和白胡椒粉适量️烤鸡刷料：黄油15g＋蜂蜜1勺️蔬菜：西兰花，玉米，芦笋，番茄，香菇，南瓜适量，看个人喜欢️装饰：迷迭香做法：1. 土鸡洗干净，沥干水，全身抹黑胡椒＋盐，按摩一会，腌制1小时️2. 第二次腌制调料混合，全身抹均匀，覆膜冰箱里腌制4小时，一小时翻一次身。3. 苹果切块，塞进鸡肚子里，用竹签缝合好，锡纸包住四肢末端4. 烤箱170度预热，一共烤90分钟。鸡放进去，可准备黄油融化＋蜂蜜拌匀，涂抹在表面，为了颜色更好看，30分钟的时候，涂抹蜂蜜黄油在鸡的表面5. 再烤到60分钟的时候，黄油蜂蜜抹一次，同时把蔬菜放倒鸡的下面烤，90分钟就可以出炉吃了！烤鸡 by 小红书作者：小夕酱这道烤鸡呈上保准在10分钟之内空盘呢！带点酥酥的鸡皮，甜甜的口感让你吃了有满足感！材料：三黄鸡，黑胡椒，海盐，大蒜3颗，蚝油，酱油，橄榄油，黄油，蜂蜜，百里香，迷迭香，蔬菜，黄洋葱半个做法：1.…
麦当劳（McDonald's）这家快餐业巨头将于12月30日隆重推出日本风味的鸡块（McNuggets），让不少粉丝们振奋不已！可惜的是它目前只限于英国麦当劳出售。由于疫情的关系，我们目前无法飞往英国，所以美食博主为你整理这篇食谱，让你宅家也可以试一试诱人的新款鸡块！一起来看看做法吧！如果你在英国麦当劳购买这个新款的鸡块，将附送经典的甜咖喱酱料，所以这个食谱也包括调酱料的做法。首先，你所需要的只是一盒普通的麦当劳鸡块，再加上一些额外的食材，无论你目前在世界的哪个地方，都可以享受日式咖喱鸡块（Katsu Curry Chicken McNuggets）的味道！（图/McDonaldsUK）食材：鸡块面包糠鸡蛋咖喱粉植物油（图/soranews24）做法：1. 在一个碗里打入一粒鸡蛋，然后将一个鸡块浸入蛋液中，直到完全被裹上蛋液。2. 在另一个碗，放入适量的面包糠，然后将蘸上蛋液的鸡块，裹上面包糠。3. 用植物油把鸡块炸至金黄色。（图/soranews24）4. 取出鸡块，放在铺上厨房纸巾的碟子上，继续炸其他的鸡块，直到把鸡块炸完为止。5. 制作酱料：将咖喱粉与附送的麦当劳芥末酱（mustard sauce）混合在一起即可。（图/soranews24）根据上述的食谱，将一茶匙咖喱粉混入甜芥末酱中是重建快餐店甜咖喱蘸酱的最佳方法。虽然我们希望直接将鸡块和一勺日本咖喱搭配起来，来获得正宗的日式咖喱鸡体验，但是照着这个方子做，我们可以更贴近英国麦当劳推出的口味。（图/japan.recipetineats）吃后感：自制的日式咖喱鸡块轻盈松脆，嫩口多汁，让人惊艳！相信多数人以前都从未想过要使用面包糠重炸麦当劳的鸡块吧！另外，与我们平常食用的麦当劳酱料相比，这款甜咖喱酱也非常好吃！学会这款鸡块的做法，就好像创造了一种新型的改良版McNugget鸡块。其美味比原味好吃百倍呢！而且做法一点也不难，尝过这款鸡块的吃货，可能会不再想吃一般的McNuggets了！（图/soranews24）从这些自制的Katsu Curry Chicken McNuggets品质来看，我们不需要再羡慕英国的朋友了！赶快撸起袖子学起来吧！跟着这个食谱做的朋友，记得上载你的图片与我们分享你的吃后感吧！（图/soranews24）相关文章：教你自制McD各式酱料！简单几个步聚就能搞定！教你做McD的McChicken汉堡！一个平底锅就能搞定！教你做McD超人气的Oreo McFlurry！只需3种食材3个步聚，无需使用搅拌机！【大马快餐店-自学秘密食谱】简单食材步骤做出快餐味道！麦当劳麦旋风自己做！【麦当劳McMuffin食谱大公开！】美味的MCD早餐自己做也超简单，每一口都是幸福！家庭主夫公开Burger Prosperity的做法！获近6万人分享！无需油炸锅也能完胜McD的薯条！简单易做，获470万人观看！教你自制McD素食版的Big Mac巨无霸！只需5个步聚就能搞定！食谱来源：Twitter封面图：McDonaldsUK更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
相信大多数的人在外购买食物的时候，都希望获得大份的食物，分量和价格是可以画上等号，这样食用时才不会有「心痛的感觉」。而近期有一名大马男子到某知名快餐连锁店购买炸鸡，不过购买后发现炸鸡有点小，为了证明炸鸡真的不大，这名大马男子还把炸鸡和其他物品做了对比，不仅把多张图片上传至网络，还质疑某知名快餐连锁店售卖的究竟是鸡还是鹌鹑。而这篇帖文在网上得到非常大的回响，目前在面子书转载的帖文已经获得3千则留言和接近10千用户转发。这名男子甚至把炸鸡和风扇、车子、自行车、饭锅、煤气炉、饮水机等物品做比较，搞笑的对比照让许多网友笑翻，也让网友纷纷分享之前类似的购买经验。这帖文引起许多网友的共鸣，许多网友纷纷分享自己之前购买的照片，还有一些网友还把这家快餐店和其他快餐店做出对比，并且纷纷推荐其他家的炸鸡。原帖文：面子书有时候店员因为忙碌没有注意到炸鸡太小，不过为了避免类似情况出现在自己身上，小编还是建议大家在快餐店外带食物时，可以先检查再离开，除了避免店员遗漏食物，如果觉得炸鸡太小，还可以当场要求店员更换，或者告知店员，有时候会有额外收获！就好像这位网友，在购买的快餐中包含炸鸡，不过因为炸鸡太小，店员额外加多一只炸鸡给这名网友，小小的举动，大大的开心！原帖文：面子书看完这篇文章是否勾起你以往类似的消费经历？欢迎留言分享！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
自冠状病毒（Covid-19）爆发以来，我们都无法出国旅行，曾经到过新加坡kopitiam的朋友，绝对对牛油咖啡有印象。它的味道和香气比一般普通的咖啡更为好喝，令人难以忘记它的美味！牛油咖啡其实是早在60年代新加坡人早餐时段必点的咖啡之一，与涂抹一种称为Serikaya的咖央醬面包，或者加个半熟蛋一起食用，来启动一天的开始。（图/guide.michelin）为了弥补大家暂时不可以出国的失落感，美食博主为你整理了以下的食谱，让你宅在家也可以冲泡一杯古早味的新加坡咖啡！ 【食材】主料：20克 咖啡份200克 热水（温度介于95至98摄氏度）配料：2汤匙 甜炼乳8克 牛油适量 热水【做法】1. 准备咖啡专用的滤布或干净的棉布，用热水清洗，然后冷却，接着将布放在容器内。2. 在容器中添加咖啡粉，倒入热水，搅拌咖啡10次，使用同一个方向作搅拌，即顺时钟或逆时钟。3. 静置咖啡3分钟，然后搅拌，把有咖啡渣的布从容器中取出。4. 准备一个玻璃杯，加入甜炼乳，倒入大约2/3杯的咖啡，加入适量的水，再加入牛油，慢慢搅拌，香喷喷的牛油咖啡就完成啦！（图/guide.michelin）饮用牛油咖啡时，搭配一盘热乎酥脆的烤面包一起享用，别有一番南洋滋味！每年都会带家人出外旅行的朋友，今天就冲泡一些味道浓郁，口感滑顺的牛油咖啡和家人一起喝吧！希望疫情早日结束，让我们再度喝上一杯正宗的新加坡咖啡！（图/shicheng.news）相关文章：【8款大马人爱喝的咖啡做法大全】宅家拉杯Kopi Tarik，无需咖啡机也可以搞定！【宅家自制咖啡神仙饮品】400次Dalgona Coffee做腻了？各种新款咖啡等着你！教你宅家制作好喝的Starbucks咖啡！每个食谱不超过4个步聚！宅在家也能做出美丽的咖啡拉花！无需咖啡机，经济实惠又有趣！帖文获17千人分享！Starbucks前咖啡师公开最好喝Nescafe的冲泡法！食谱来源：Kompas更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
海底捞提告“河底捞”侵权一事，输掉了官司，还被不少人呛声：想钱想疯了！海底捞随后直接申请“池底捞”、“海底捡”等177个新商标，看来海底捞真的豁出去了！相关文章：提告“河底捞”侵权输官司！海底捞被呛：想钱想疯了！即便如此，但是大家还是不能忘了海底捞以“肉麻式”服务著称，除了到店用餐之外，近年更是积极推广外送市场，能够连同锅具、电磁炉一并外送的服务，当时候一推出，就引起网路上的热烈讨论！海底捞近期又再针对尾牙、春酒外送升级，新推出“团餐服务”，除了可以依照活动场地规划、餐点客制化之外，还可以提供“川剧变脸秀”、“捞面师”外送，这样就算外送也可以全面体验海底捞的服务啦！ 海底捞店内除了多元化的锅物食材之外，最大的特色就是提供美甲、娱乐、按摩等一系列的额外免费服务，还有专人捞面秀和变脸秀，要是生日想要被”大肆“庆祝的话，这绝对是最佳选择。但很可惜的是，除了台北庆城店、板桥大远百店、桃园台茂店等门市有提供外送服务，还会随餐附加供应电磁炉、锅具与餐具，甚至还加码提供有活动场地规划、餐点形式客制、订制特色服务等内容，其中也提供包含“捞面师”、“变脸师”，不晓得这项服务是否也会在马来西亚推出呢？我们一起谈谈吧！资料来源：udnstyle 想要写稿赚钱看这里！只要成为MOPRESS成员的一份子，你就有机会通过写稿赚取外快咯！当然也千万不要忘记做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOPRESS平台的投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！*
以前很多人都会觉得，打工一族刚出来熬的时候，常常都会因为想要省钱，所以选择泡面。再加上泡面的口味那么多，广受大众年轻人的青睐，尤其是不擅烹饪的打工一族，快速食品绝对是首选。泡面可说是许多人宵夜的绝佳选择，可是最近却有不少人在网络上讨论：“已经有一堆人开始不太吃泡面”，结果大家讨论出来的结果，点出2大致命败笔，更多人直叹说：“回不去了"。原PO在PTT发文写道：“以前还真的蛮喜欢吃泡面的，但是泡面现在越来越贵，尤其碗装的，吃一碗根本吃不饱，吃两碗我直接去吃便当或者小吃摊大碗面就好了，还比较没那么空虚，想问有人跟我一样已经不太吃泡面了吗？”结果还真的有不少人在底下留言，纷纷回应认同说吃一包真的吃不饱！“不吃了+1，根本吃不饱”“真的吃不饱....想吃两碗又觉得去吃别的更好”“价格越来越贵，一碗还没饱足感”“价格老早回不去了，以后也只会继续涨价而已”“碗装的也是吃不饱啊，面都好少”大多数的网民都认为，现在的泡面一包根本吃不饱，而且价格越来越贵，光是这两大致命败笔，不仅让人感叹物价上涨，泡面也跟着涨价，泡面也不像以往那样“大碗”，除非把汤喝光，但钠含量太高，如果三餐都吃泡面，恐怕没省到钱，还对身体不健康，倒不如吃便当更划算。不晓得你是不是也有同感呢？我们一起谈谈吧！资料来源：中时新闻网要写稿赚钱看这里！只要成为MOPRESS成员的一份子，你就有机会通过写稿赚取外快咯！当然也千万不要忘记做好防疫准备，齐心抵御新冠肺炎入侵！ 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络，内容皆由MOPRESS平台的投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
圣诞节期间大家都忙于烤火鸡，但是不爱吃火鸡的朋友，其实可以用鸡来取代火鸡。虽然圣诞节已过，接踵而来的节日就是元旦，那么今天美食博主就为你整理用空气炸锅烹制出完美的烤鸡，还有大家爱吃的五花肉食谱，让大家享用美味佳肴喜迎2021元旦吧！日前，一名来自澳洲的网民在《Air Fryer Tips and Recipes》发帖，分享如何使用空气炸锅中做出美味可口的烤鸡。她在帖文中写道，由于这是她首次使用空气炸锅中烹饪烤鸡，所以她决定用慢火来烤，以确保鸡只完全熟透。鸡只清洗干净后，她用辣酱、牛至、大蒜和黑胡椒腌制整只鸡几个小时，然后用绳子绑住鸡翅和鸡腿，接着把空气炸锅调至135摄氏度（275F）的低温，把鸡烘烤一个半小时，详细食谱如下：【烤鸡】食材：一只鸡、辣椒酱、牛至、大蒜和黑胡椒。做法：1. 用辣椒酱、牛至、大蒜和黑胡椒腌制整只鸡几个小时。2. 用绳子绑住鸡只的翅膀和腿，把鸡放入空气炸锅，在135摄氏度（275F）的低温下烘烤一个半小时即可。3. 烘烤的中途，把鸡只翻到另一面，确保整只鸡熟透。（图/Air Fryer Tips and Recipes）吃后感：烤鸡出炉后，连她自己也不敢相信这是由空气炸锅烤出来的！鸡肉烤到恰到好处，鲜嫩多汁，美味极了！很多人对她的烤鸡留下了深刻的印象，同时也有些人难以相信她是利用空气炸锅烤出来的。一个网民写道：“那看起来绝对好吃”，另一个网民则说：“美丽的色泽，我的看起来并不那么好看。“另一名澳大利亚妇女也在群组内分享用空气炸锅制作整只烤鸡的贴士，据她说跟着以下方法做出来的烤鸡简直太神奇！肉质柔软又多汁，从来没有像这样美味的烤鸡呢！“选购一只1.4公斤已经腌制好的鸡只，在鸡皮下加了大蒜黄油，鸡胸先朝下，以180°C烤30分钟，然后鸡胸朝上，同样以180°C烤30分钟，接着让鸡只静置15分钟即可。”（图/Air Fryer Tips and Recipes）除了烤鸡之外，也有不少网民在超过100万名粉丝的小组内，分享他们的烤猪肉配方，许多人坚持认为这是他们烹煮过最好的猪肉，并强调烤箱无法做出这样的美食。据悉，使用烤箱烤五花肉，需要花至少2个小时才能烤出脆皮，但是用空气炸锅不需要那么长的烘烤时间。一位网民说：“一个小时后，酥脆柔软的五花肉就出炉了！”，另一位网民说：”我第一次用空气炸锅尝试做五花肉，我再也不会用其他方法烹煮了！香脆无比，肉嫩多汁。” （图/scruffandsteph）【烤五花肉】食材：五花肉橄榄油盐做法：用厨房纸巾擦干五花肉。空气炸锅在200°C下预热5分钟，将油和盐充分抹在五花肉中，然后把肉放入空气炸锅内，将皮的部分朝上，在200°C的温度下烤25分钟，然后在175°C温度中烤35分钟，直到猪皮变得酥脆为止。出锅，静置10分钟，开吃！（图/Air Fryer Tips and Recipes）家里有空气炸锅的你，别再让它闲置了，赶紧买食材把烤鸡、烤肉做起来吧！还没有购买空气炸锅的朋友，在农历新年还没来临之前，不妨考虑添购一个吧！厨房有个好帮手，以后不再害怕大节日的来临了！食谱来源：Facebook封面图：cookitrealgood & reddit更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
一直以来，我们都曾听过别人说“一日一苹果，医生远离我”这句俗语。实际上，除了苹果之外，许多水果都有着增进身体健康的功效，其中就包括牛油果。虽然有许多人不太喜欢牛油果的口感，但牛油果在近几年受到人们的欢迎不是没有道理的。据一项新研究发现，牛油果对于肠道微生物有莫大的益处，因为它可以帮助分解纤维，并减少体内不健康的酸性物质，而且还可以帮助消化呢！（图/thoughtcatalog）据《Metro》报道，《营养学杂志》（Journal of Nutrition）日前刊登一项研究报告。在这项研究中，研究人员对163名年龄介于25到45岁的肥胖人士进行测试，其中一半的人每天摄取牛油果，另一半的人则没有。该测试在12个星期结束后，研究人员发现有摄入牛油果的肥胖人士，比起没有摄取牛油果的肥胖人士，拥有更多可以帮助人体分解纤维，并促进肠道健康的微生物。（图/medicalnewstoday）这项研究指出，尽管牛油果含有大量的卡路里以及脂肪，但所摄入的纤维却很丰富，而且牛油果还富含钾等营养成分，因此值得每日摄取。另外，根据这项研究，每天食用牛油果还能减少人体从食物中吸收的脂肪。（图/healthline）这项研究报告的主要作者汉娜尔（Hannah Holscher）表示，在考虑人体健康时，除了有益心脏的饮食外，人民还需要考虑肠道以及肠道微生物的健康。“牛油果富含营养成分，包括纤维和健康脂肪，可通过喂养微生物群来帮助支持肠道健康。牛油果并不只是包装精美的水果，其中含有对健康至关重要的营养素。我们的研究表明，牛油果确实可以增加肠道的健康。” 对于「一日一牛油果」的建议，你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/charlesdeluvio）相关文章：常吃Petai的21个好处！可预防很多疾病，还有助于戒烟！原来这8种植物可作为食用色素！以后别再用人造色素！参考资料：Metro更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
农历新年最令人印象深刻的，除了压岁钱和吃不完的年饼之外，那就是与家人在聚餐时，餐桌上的各种美食了！不知道你们餐桌上会出现什么年菜呢？笔者这里盘点了8款年菜，不知道有没有哪一款会出现在你们的蚕座呢？#1【四喜福袋】by小红书作者：景小厨记新年就是要讨个好意头，福袋造型的餐点，象征着福到财到好运到，而且做法简单，也非常美味。食材：饺子皮10张、胡萝卜、玉米粒、青豆粒、火腿、豆干、生抽、盐。做法：饺子皮上抹一层油，再放一张饺子皮，然后一直这样操作放到10张，然后用擀面杖擀开擀大，上锅蒸8分钟，吃的时候再拿出来包，以免风干。准备蔬菜，胡萝卜，玉米和青豆焯水捞出，其他的都切成小丁，你可以加入木耳，虾仁，自己喜欢的食材准备四五种都可以。锅里放油爆香姜蒜，加入蔬菜，加入生抽翻炒均匀，最后加入盐和鸡精翻炒成熟即可出锅。取10根韭菜，在沸水里烫软捞出即可。饺子皮上放入蔬菜，然后包起来，用韭菜扎起来就可以了。#2【孔雀开屏清蒸鱼】by小红书作者：陳微辣新年怎么能够少了象征年年有余的鱼呢？这款孔雀开屏清蒸鱼不知颜值高，而且象征的意义也更加大了，除了年年有余也象征着新的一年焕然一新。食材：鳊鱼1条、大葱1根、小葱3根、生姜3片、盐 2勺、料酒3勺、蒸鱼豉油2勺、蚝油1勺、糖1勺、鸡精1勺、小米椒2根、线椒1根。做法：生姜切丝、大葱切条、小葱切圈、小米椒和线椒切圈备用。鱼处理干净后剪去鱼鳍，把鱼头和鱼尾剁去备用。鱼肚上先用刀每隔8mm左右划开一个口子，肚子的地方不要划到，再用厨房剪刀从鱼背方向沿着划开的口子剪断，注意不要剪到鱼肚处。鱼身上抹一勺盐、2勺料酒，切口处塞入大葱生姜腌制15分钟。准备一个蒸盘，底部铺一些大葱，把鱼摆成环形，放入蒸箱100度蒸8分钟。在蒸鱼的同时准备料汁，1勺盐+2勺料酒+2勺蒸鱼豉油+1勺蚝油+1勺糖+1勺鸡精，搅拌均匀。 鱼蒸完取出，淋上料汁，撒上葱花，再热一些油，油热后淋在鱼身上会听到“滋滋滋”的声音就完成啦！#3【蒸蒸日上】by小红书作者：紫色浪漫这一道名为“蒸蒸日上”的虾仁蒸鸡蛋豆腐，寓意着对新年的祝福和期待，期望所有人在新年里无论是生活和事业都能蒸蒸日上！食材：鸡蛋豆腐两条、基围虾适量、鸡蛋两个。做法：准备食材，基围虾去头去壳去虾线，放一丢丢盐，一勺料酒，胡椒粉腌10分钟。鸡蛋豆腐切块，码入盘中。鸡蛋打散，放1.5倍的温开水，用勺子舀出泡沫或者将蛋液过滤。将蛋液倒入鸡蛋豆腐中，盖上保鲜膜，并用牙签扎几个小孔。将鸡蛋豆腐放入蒸锅中，大火蒸8分钟，放入虾仁，再蒸两分钟。时间到，取出，放一勺蒸鱼豉油，一勺小麻油，放入葱丝，美味的年夜菜“蒸蒸日上”就做好啦！ #4【五彩蔬】by小红书作者：木华柚柚妈寓意五福临门的五彩蔬，五彩斑斓的外形看了就很有食欲，摆成黄梨的造型也更好看。这款五彩疏简单又好做，味道更是不错，是最适合新手的年菜。食材：荷兰豆、腊肠、青豆、玉米粒、洋葱、盐少许、生抽1勺。做法：荷兰豆、青豆、玉米焯熟捞出。大火，炒锅倒入油，把洋葱倒入炒香。把腊肠倒入炒香。把彩蔬倒入锅翻炒均匀。加盐和生抽，翻炒均匀后出锅。摆成菠萝的造型即可。#5【黄金土豆虾球】by小红书作者：辛墨墨的小食光这款以虾子、土豆、鸡蛋和面包糠为主要材料的黄金土豆虾球，带有黄金满盆的寓意，而且做法非常简单，成品外脆里嫩、味道鲜美，特别受老人和孩子的青睐，特别适合新年聚餐时一家大小一起享用。食材：土豆200克、大虾10只约200克、面包糠30克、鸡蛋1个、盐1.5克、胡椒粉适量、食用油适量。做法：土豆去皮切片，上锅大火蒸约二十分钟至软熟。将大虾去头去尾，虾尾要留一截虾壳。大虾的中间部位剥去外壳，开背挑出虾线。蒸好的土豆碾压成土豆泥，放进剁碎的虾仁，调入盐和胡椒粉混合搅拌均匀。鸡蛋磕入碗中搅打均匀，准备好面包糠。取适量的虾肉土豆泥用两只手搓成圆球状。将圆球先放到蛋液中滚一滚，然后再放到面包糠里蘸上面包糠。把所有的土豆虾球做好，在每个上面插一个虾尾。锅中倒入足够量的食用油烧至七、八成热，放入虾球用中小火炸至表面金黄酥脆，捞出控油即可。 #6【灯笼茄子】by小红书作者：Az面包餐桌年菜把茄子做成灯笼，看起来也更加喜庆也更富有寓意，象征了新年时张灯结彩的盛况，而且味道好吃，做法也简单容易。食材：茄子、肉馅、料酒、红烧汁、老抽、蚝油、盐、糖、白醋、盐、番茄酱。做法：茄子对半切开，每隔两毫米切片但不要切断，第六刀时切断。肉馅放碗中，加勺料酒、红烧汁或老抽、蚝油适量盐一点。顺时针搅拌到肉馅顺滑，肉馅塞入切好的茄子。表面撒成薄淀粉方便油炸定型。油温五六成热的时候，肉馅朝下放入茄子油炸到定型捞出，升高油温到六七成热时再放入茄子肉复炸。将糖、白醋、盐、番茄酱、一点点水调成番茄汁煮到浓稠，浇到灯笼肉上。 #7【腰缠万贯】by小红书作者：豆果美食大部分人都希望自己在新的一年都可以“腰缠万贯”，那么就不要错过这道年菜，不仅名字寓意好，而且口感酥脆，好吃极了。食材：鹌鹑蛋25颗、鲜面条适量、玉米油适量。做法：鹌鹑蛋加盐水开煮4.5分钟。过凉水，剥好备用。鹌鹑蛋蘸水，把面条一圈圈缠上去至全部包裹鹌鹑蛋。接头沾不住沾一点水。锅里加适量玉米油烧至六成热，把筷子放进油锅冒泡泡就是六成热，慢慢下油锅。炸至金黄色捞出，再炸一遍比较酥脆。成品非常酥脆，可以沾番茄酱或撒椒盐都非常好吃！ #8【紫气东来】by小红书作者：玲玲小食记这道寓意非凡的凉菜，只需要非常少的食材，以及几道工序，但作出来的口感却非常酥脆。食材：白萝卜、紫甘蓝、白糖、白醋、盐。做法：白萝卜洗净，切成薄片。加入少许食盐腌制20分钟，倒出多余的水分。紫甘蓝切成小块加点清水榨成汁，用过滤网过滤下倒入萝卜上，加入适量白醋，迅速变成粉红色，加入少许白糖。腌制冷藏一晚上即可。腌制好的萝卜，卷起来，码入盘中即可。相信有了这8道寓意非凡的年菜，明年的你们一定会事业顺利，心想事成！相关文章：【8款新年年饼的做法】满屋飘香嘎嘣脆，新手必做过旺年！【8款年糕的做法】绵软香甜糯叽叽，红红火火年年高！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
2020年因为疫情的缘故，大家几乎全都过得浑浑噩噩，尤其是MCO被困在家的那几个月，更是让许多人不甘寂寞，纷纷“找事”来打发这度日如年的日子，也正因为如此有许多食物一夜爆红！此外，还有不少具有话题性的食物，成功在媒体上博取版面呢！小编我今天整理了10种在今年红过的食物，大家赶紧和我一起来看看吧！1）400次Dalgona Coffee在韩国突然爆红的Dalgona Coffee，是我国民众或Youtuber都在MCO期间非常踊跃挑战的饮料！其爆红的原因主要是因为它富有层次感的咖啡造型漂亮，非常适合打卡拍照。再加上所使用的食材随手可得，因此吸引了不少人雀跃欲试。看似简单的Dalgona Coffee，其实做起来一点都不容易，除了打发的姿势要正确之外，还要打400次之多，绝对会打到你手软！当时还有人为了制作Dalgona Coffee，偷偷溜出门，结果被警察当场抓住！（照片取自prestigeonline）2）Gardenia 面包还记得MCO期间，被民众疯狂抢购的Gardenia面包吗？有民众甚至为了买面包，特地驱车拦截Gardenia面包车，实在是太夸张啦！（照片取自马新社）3）1000次欧姆蛋除了400次Dalgona Coffee之外，还有一款爆红的1000次欧姆蛋呢！1000次欧姆蛋也被称为舒芙蕾欧姆蛋（Souffle Omelette），只需要鸡蛋，盐和糖就能做出来。不过，若想要做出口感绵密的欧姆蛋，在打发鸡蛋的时候绝对要打上千次，保证绝对会打到你手酸！（照片取自Youtube）4）爆浆蒜香面包散发着浓浓蒜香味，内馅里含有满满诱人奶油与邪恶奶酪的爆浆蒜香面包也在今年也爆红了！喜欢吃Garlic Bread的朋友，绝对会很爱这味！（照片取自下厨房）5）Tealive X Mamee杯面非常热衷于cross over的Tealive，突然脑洞大开和Mamee合作起一款将杯面与奶茶结合的“Spicy Mi Boba”，成功引起不少话题呢！（照片取自Paradigm Mall Johor Bahru面子书）6）鬼椒杯面若说本年度人气最高的杯面，绝对是Mamee Ghost Pepper杯面啦！据悉，这个杯面是我国史上最辣的杯面，辣度直达1,000,000度，绝不夸张！就连试吃过的外国与本地网红都纷纷表示它真的超级无敌的辣！（照片取自淘宝）7）Super RingSuper…