吃火锅也有pattern？是的，尤其是不同年龄层的人，更是明显可以看出区别来，以下分析科一下，80后和90后吃火锅时的明显特征。（图片来源：新生活报）· 80后 ·80后一般来说已经身为人父母，慢慢进化成为长辈，饮食习惯和款式已经和年轻时候不一样。吃火锅的时候，通常80后会比较“规矩安分”，用正常的方式煮食，吃下去，不会有什么跳tone的时候。比如年轻时，可能会为了玩乐，把火锅汤底随意参杂在一起，制作“新口味”来吃喝，但现在不太会了，80后宁愿好好吃一顿饭，而不是把火锅店当成游乐场。（图片来源：网易） 自助式火锅会拿饭和面和年轻的90后不同，在自助式火锅店，80后会“正常”的拿面和饭来吃，而不会为了“回本”而只拿贵的食物。对于80后来说，一餐饭最重要吃得安乐，而不只是回本罢了，况且现在的80后吃火锅很多时候都是带家人去吃，当然不能给孩子带来“坏榜样”。80后也会拿蔬菜来烹煮，这点和年轻时通常不喜欢吃菜的情况有了变化，会比较注重营养，也会爱上蔬菜这种可以解腻又健康的食材。（图片来源：知乎） 细嚼慢咽80后吃火锅也没有了当年的“火气”，都是慢慢吃的，不像当年会狼吞虎咽，反正也急不来。当吃饱之后，80后就会停止，然后聊天，喝啤酒或是饮料，总之，相对来说80后的生活态度比较放慢下来。（图片来源：搜狐） · 90后 ·现在的90后其实就是年轻时的80后，只是相对来说还更加“奔放”一点。因为很小就受到网络文化的影响关系，90后的思维方式会比曾经度过无网络时代的80后更加快速。相对来说90后吃火锅的花样多很多，尤其是模仿网红或是Youtube里面的吃法，火锅内乱乱加料。（图片来源：觅元素） 自助餐吃回本为主自助餐式的火锅，90后一般上会注重在拿最贵的食材，想要吃回本，所以如果桌子上有一大堆不寻常多的虾壳，那么吃它们的很有可能是90后。90后吃火锅也会吃到撑为止，而且吃的速度非常快，符合网络迅速的时代。饮料方面，90后会拿，或点奶茶，碳酸饮料之类比较多，无糖不欢。（图片来源：新浪娱乐） 不喜欢吃菜90后也比较少拿蔬菜类，如果同桌有人用蔬菜污染了火锅，有可能会被其他人鸟。撑到饱之后，90后会围成一台玩游戏，绝对不会让自己的时间停下来。（图片来源：摄图网）以上就是本人偏见满满的简单分析，相信跟事实差别会非常远，但应该也有中个一两成，毕竟乱枪打鸟总会中一两只嘛。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
为配合斋戒月市集（ Festival Ramadhan Prima Avenue），今年首次登场的Padi House特别设计了超吸睛的“Nasi Lemak Cake”！自制的椰浆饭、叁巴和配料，有别于市场上预先做好的蛋糕，他们的“Nasi Lemak Cake”都是在现点现做的！ 这个“Nasi Lemak Cake” 用椰浆饭作底，层层铺上自制的香辣江鱼仔叁巴、烤花生、鸡蛋、黄瓜等基本配料，最后摆上他们的招牌炸鸡翅膀！用料十足，不管是自己吃或送人都超有face的啦！ 这款现场手工制作的Nasi lemak Cake在市集上只卖RM 30（限量发售，一天只出售10份，最好提前预订，预订电话：012-696 5372），前来尝鲜的朋友还可以获得RM 10的现金券，可在现场使用或之后到店里（Prima…
斋月集市上最受欢迎的美食包括玛塔巴克（martabak）、椰浆香兰糕（tepung pelita），凱蒂拉水（air katira）等。 如果你在这个时段没有享用到这些美食，将会有一种说不出的“不完整”感。除了如前所述的马来风味小吃，夜市中还有一个广受吃货们欢迎的美食，那就是约翰面包（Roti John）！约翰面包以往的食谱很简单，只有“精华”，面包一般上附有黄瓜、白菜、酱汁和蛋黄酱。如今，约翰面包的食谱可以说是百花齐放，相信喜欢吃约翰面包的朋友，都曾经试过在夜市排长龙只为了要购得心头好。至于那些不喜欢排队的吃货来说，在家复刻约翰面包绝对是理想的做法！因此，美食博主为你整理了Chinta Eyja在《Masak Apa Hari Ini》这个小组上分享的roti john食谱，现在就让我们一起来看看吧！（图/Chinta Eyja）【食材】1）面包由于帖主家里只有她和她的丈夫，所以她选择购买小包装的面包。家里人数多的朋友，选择较大的包装就可以了。（图/Chinta Eyja）2）汉堡肉饼如果你不吃牛肉，帖主建议你可以用鸡肉来代替。（图/Chinta Eyja）3）香肠香肠可以让约翰面包吃起来味道更为特别，如果你不想放香肠则可省略。（图/Chinta Eyja）主料：面包、汉堡肉饼、香肠（可选性）。配料：切丁的洋葱和大蒜、咖喱粉、适量的盐及五香粉、1粒鸡蛋、适量芹菜、黄油或植物油。调味：蛋黄酱、辣椒酱、黄瓜或色拉。【做法】1. 炒配料：把洋葱和大蒜切成丁，倒入用水混合好的咖喱，加入切碎的汉堡肉饼，放入切成小片的香肠，撒上适量的盐及五香粉，然后把配料炒香。（图/Chinta Eyja）2. 打入鸡蛋：在一个碗中打入鸡蛋，再加入芹菜或洋葱。（图/Chinta Eyja）3. 混合食材：将步聚1炒香的食材与步聚2的食材混合在一起。（图/Chinta Eyja）4. 煎切半面包：将面包切成两半，不过不要切段，然后涂上黄油或植物油，放在锅上煎。（图/Chinta Eyja）5. 融化黄油或植物油，然后倒在食材的中间。（图/Chinta Eyja）6.…
上海迪士尼开园开业于2016年，每年都吸引很多朋友去游玩，乐园内除了有好玩的游乐设施，当然也有美味的食物。今天小编就介绍大家6样去上海迪士尼必买来吃的东西。1.土图加风味网红鸡腿土图加风味可算是网红鸡腿，所有去过上海迪士尼都会强力推荐这道食物。这个鸡腿其实就长得和日本的海洋迪士尼的火鸡鸡腿差不多，在味道方面还不错哦！这个鸡腿售价是RMB80元（大约马币50.62）,但如果你想吃这个鸡腿，要有耐心哦，因为排队就需要排上30分钟或1个小时以上才能买到这份网红鸡腿。（图片来源：weismile） 2.皮诺丘乡村厨房的米奇头型的Pizza很多去过上海迪士尼都会推荐皮诺丘乡村厨房的米奇头型的Pizza，因为它的口味不但好吃，而且米奇造型的披萨非常的特殊一般在外面看不到！在这里你可以选择5种不同口味的米奇头型的Pizza，每份价格是从RMB48元至RMB113元（大约马币30.37至马币71.50 ）。（图片来源：weismile） 3.帕帕里诺冰激凌帕帕其实是来至义大利文，意识是指唐老鸭，所以这间店取名为Paperino，店里是专门贩售可爱造型的冰淇淋为主，但你也可以在店内买到草莓可丽饼配冰淇淋，榛子巧克力香蕉可丽饼配冰淇淋等等。每份冰淇淋售价约RMB1元至RMB50元（大约马币0.63至马币31.64）。（图片来源：weismile） 4.路边小摊芝士培根烤玉米及烤火鸡翅上海迪士尼乐园内的路边转角处都会有许多小摊贩，可能贩售一些饮料类或是装扮类，当然也会有些小零食例如爆米花跟烤火鸡翅以及玉米！所以当你走乐园内时，记得品尝网友推荐的芝士培根烤玉米及烤火鸡翅。这些小摊售卖的芝士培根烤玉米（RMB35元）及烤火鸡翅（RMB80元），兑换马币分别是芝士培根烤玉米（RM22.15）及烤火鸡翅（RM50.62）（图片来源：weismile） 5.小米大厨烘焙坊面包甜点小米大厨烘焙坊其实跟日本的烘焙坊一样他其实主要贩售的就是以迪士尼卡通人物造型的面包甜点为主，小编推荐试试迪士尼独有的烘焙坊，里面有许多迪士尼卡通人物造型的面包以及甜点，每一种造型都有不同的惊喜而且跟日本的烘焙坊面包口味上不大一样。店内平均每款面包甜点都是售价于RMB15元至RMB85元（大约马币9.49至马币53.78）。（图片来源：weismile） 6.巴波萨烧烤一号肋排饭巴波萨烧烤售卖的一号肋排饭是乐园内最划算的食物了，肋排份量够大，肋排的肉软嫩不会柴，如果是女生建议2人吃一份就够了，一碟一号肋排饭搭配上简单的蔬菜和酱料，但重点是份量十足拍起来大气，而且这样份量十足肋排饭只卖RMB110元而已（大约马币69.58）。（图片来源：weismile） 以上是小编介绍的6样去上海迪士尼必买来吃的东西，喜欢的朋友记得分享哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
看见Instagram上朋友们手持咖啡的照片是否曾经让从没喝过咖啡的你感到疑惑？究竟咖啡是什么味道的呢？为什么Cafe的菜单上总有各种奇奇怪怪的名称的咖啡？（示意图/Pinterest）其实，每种咖啡都有不同的味道及成分。今天就让我们一起来看看小红书咖啡大师所列出的咖啡新人必备清单，教你如何选择一杯适合自己的咖啡吧！（示意图/Pinterest）1. EspressoEspresso是意式浓缩咖啡，名字就自带了“浓缩”二字，可想而知这款咖啡只能用三个字去形容，就是“非常苦”。这款是非常不建议咖啡小白点的，因为咖啡小白还不会品尝咖啡的甘酸口感，所以一上来就点Espresson很容易就能把你劝退咖啡圈子了。Espresso一般只有大约30ml，其中的成分由浓缩咖啡及牛奶组成。（示意图/Pinterest）2. Americano美式咖啡可以说是韩国女生们减肥必备的神仙饮料。美式咖啡由浓缩咖啡及两倍的水组成，不仅热量可是非常低的，而且水淡化了浓缩咖啡的苦味，所以咖啡小白也能轻松上手。黑咖啡的好处是可以促进脂肪燃烧，所以正在减肥的女孩纸们非常适合这款咖啡。（示意图/Pinterest）3. Latte对比美式咖啡，拿铁更能让小白爱上咖啡的味道。拿铁主要的成分是牛奶及浓缩咖啡，比例一般控制在3:2。喜欢奶香味的小伙伴们也可以要求多加点牛奶，喜欢咖啡味浓的就多加咖啡即可。但是，由于有牛奶的成分，所以热量肯定会比美式咖啡高了一点点，所以这就要大家自己看着办咯！（示意图/Pinterest）4. Cappuccino卡布奇诺是女生必点的咖啡之一，不仅颜值高，咖啡味还特别地香浓。卡布奇诺的成分由牛奶、浓缩咖啡及一层厚厚的奶泡。这款咖啡比起拿铁更具咖啡的香气，所以一般爱喝咖啡的小伙伴们都会首选这款咖啡哦！（示意图/Pinterest）5. Mocha摩卡就是爱喝甜的小伙伴们的福音啦！摩卡的成分有鲜奶油、浓缩咖啡、可可粉及巧克力酱。因为多了巧克力酱的搭配，所以这款咖啡喝起来一点都不会让人觉得苦涩，反而就像饮料一般甜甜的，所以爱喝甜饮但又想尝试咖啡的小伙伴们绝对可以尝试一下这款。（示意图/Pinterest）6. Macchiato玛奇朵是一款不论是入门者还是咖啡老手都非常爱点的一款咖啡。大家所熟知的焦糖玛奇朵是由浓缩咖啡、奶泡及焦糖所组成的。焦糖的甜味丝毫不会抢去咖啡的浓烈气息，两者搭配起来刚刚好，谁也不抢谁的风头。（示意图/Pinterest）以上这6款咖啡就是小编推荐给咖啡小白们的入门级咖啡啦！文章资料来源：小红书部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
吃腻宅家自制汉堡只用上牛肉饼、芥末、番茄酱和一片生菜，那么我们是时候学习餐馆老板、专业厨师们带来的全新高度，而其中把汉堡提升到另一个境界的人士，相信是地狱厨神戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）！为了让大家宅家更容易复刻戈登·拉姆齐的食谱，食谱开发者兼美食摄影师皮塔尔·马歇尔（Petar Marshall）作了相关调整。据他说，地狱厨神的食谱真正实现了美味的汉堡，他利用一种技术把黄油涂抹在汉堡上，这也是他拉斯维加斯汉堡店使用的方法。烹煮这款汉堡着重于调味，让汉堡的味道更有层次感。（图/Petar Marshall）【准备食材】你需要两磅碎牛肉、两粒鸡蛋、四个汉堡面包、六盎司的蒙特利杰克奶酪（Monterey Jack）、一个大番茄、一个大洋葱、四片大叶子的生菜、半杯蛋黄酱、两汤匙第戎芥末（Dijon mustard）和四汤匙无盐黄油。你还需要橄榄油、盐和胡椒粉作调味。根据皮塔尔的做法，他利用脂肪比例为80/20的碎牛肉，而不是厨神推荐的排骨牛腩混合料。虽然这三种混合料很美味，但在一般的商店很难找到，而利用碎牛肉仍然可以产生美味的汉堡。（图/Petar Marshall）【混合食材】首先，需要把所有的牛肉加入一个大碗中，用大木勺将所有的牛肉弄碎，然后加入鸡蛋，搅拌直到完美混合在一起。鸡蛋有助于粘合牛肉，并使你的汉堡在烹饪时不会散开。（图/Petar Marshall）【制作肉饼】利用蒙特雷杰克奶酪作为馅料，并用它塞满肉饼，这样做将为汉堡增加一层很好的质感和味道。首先，将碎牛肉混合物分成四个均匀的等份，然后将每一份卷成球状，过后压成饼状。在肉饼的中间挖一个洞，放入奶酪，然后将肉馅覆盖在奶酪上。准备好后，把饼放进冰箱冷却静置。（图/Petar Marshall）【切好食材】当你的汉堡正在冰箱冷藏时，利用这段时间切好蔬菜配料。把洋葱的皮去掉，切成厚片，也将番茄切成厚片。如果你喜欢的话，将生菜叶子打碎。同时，也利用这个时段将蛋黄酱和第戎芥末放入小碗中，并混合在一起。（图/Petar Marshall）【烤制汉堡饼】预热烤架，然后把肉饼从冰箱里拿出来，让它们上烤架前达到室温。在饼的顶部和底部作调味，淋上橄榄油，并大量撒上盐和胡椒粉。一旦肉饼调好味，烤架也热了，就把它们放在烤架上，关上盖子，让它们熟透。一旦肉饼在烤架上，不要移动肉饼，这样可以防止肉饼在烹饪时散开。（图/Petar Marshall）【将洋葱调味并煮熟，然后烤面包。】先给厚洋葱片调味，替它们淋上油，然后用盐和胡椒粉作调味，把厚洋葱片放在烤架上烤熟。面包也重复同样的调味步骤，以获得额外的美味，并可以增加汉堡成品的质感。面包会很快烤熟，所以确保只让它们在烤架上一两分钟。 一旦烤好，将它们放在盘子或砧板上备用。（图/Petar Marshall）【准备汉堡的设置】为了确保你的汉堡包从烤架上取下时就可以食用，提前准备好面包和所有配料是很重要的。将顶层和底层的面包的面朝上，将蛋黄酱和芥末的混合物舀到每一块面包上，然后在底部的面包上加一块生菜。在生菜上面放上一片番茄片，再撒上盐和胡椒粉。最后，再加入一小团蛋黄酱和芥末的混合物。虽然看起来好像很多，但所有的酱料和调味料层将携手打造美味的汉堡，最终做出许多风味的汉堡。（图/Petar Marshall）【在汉堡从烤架上取下之前，先在汉堡上涂上黄油。】每一面都要煮三到四分钟，你可以根据喜好对汉堡熟度减少或增加烤的时间。然后，在将汉堡饼从烤架上取下之前，将软化的无盐黄油涂抹在汉堡饼上。将黄油刷在每个汉堡的表面，以增加额外的味道。（图/Petar Marshall）【完成汉堡的堆叠，再在上面放上烤洋葱。】一旦汉堡熟了，涂上黄油增加风味，就把它们从烤架上取下来，放在准备好的烤面包上，面包上放上蛋黄酱和芥末混合物、生菜和番茄。用厚厚的番茄片上加入汉堡饼，然后在每个汉堡上放上几片烤好的洋葱，盖上顶层的面包。（图/Petar Marshall）【地狱厨神Gordon Ramsay汉堡的做法】【食材】主要食材：2磅牛肉2个鸡蛋4个汉堡包6盎司Monterey jack奶酪，切成块状。1个大番茄，切成厚片。1个大洋葱，切成厚片。4片大生菜叶半杯蛋黄酱2汤匙第戎芥末4汤匙无盐黄油可选性食材，用于调味：橄榄油盐胡椒粉（图/Petar Marshall）【做法】1. 在一个大碗里，加入所有的牛肉。用大勺将牛肉打碎，然后再加入鸡蛋。搅拌至食材混合在一起。2.…
最近，网传贴文显示，有一名华裔女子在网上投诉马六甲美食沙爹碌碌（Satay Celup）汤底不卫生，引起网民两极化的热议。据悉，华裔女子已将贴文删除，事情暂告一段落。 （图片来源：脸书截图）不知道汤底非全新贴文中表示，贴主在马六甲某商店用餐，店员却没有告诉她，汤底并非全新的，她也发现汤底内竟然还有别人留下的食物，才知道汤底已使用数次，要换全新的汤底的话要另外付费RM30。她觉得在疫情期间，使用“二手”汤底是非常不卫生的，最后没有吃就结账离开。（图片来源：脸书截图） 网民看法两极化有网友觉得此做法稍有不恰当，但也有网友表示这才是传统的吃法，当地人都不会将吃过的食材放回锅子内，不然会被店家骂。如果顾客要求，可以加钱要求用全新的汤底。也有网民表示最近有比较卫生的吃法，也就是交给店员帮忙烹煮食物。示意图（图片来源：tripadvisor） 网友现身说法在脸书上，有网友贴文现身说法，表示自己小时候，大约70-80年代，马六甲沙爹碌碌（朱律）就有了，实际上开始的年代应该更久。小时候他父亲带一家人到加必多戏院旁边的小巷，一个三轮车和几张桌椅组成的简单档口吃碌碌。成本考量才重复使用他表示，小时候父亲就已经教导他们吃碌碌时，不能将咬了一口的食物放回汤内再汆烫，因为汤底还有很多人要使用。汤底重复使用的原因是因为成本考量，汤底的本钱偏高，如果不断更换，食物食材价钱会非常高，而在80年代，一串的价钱为RM0.15。示意图（图片来源：AromaAsia）汤底重复使用非秘密网友也表示，在他小学时校外也有老伯推着三轮车营业卖碌碌，一串价钱为RM0.20，当时买一串油条加腐竹串就当午餐。所以马六甲碌碌锅子汤底循环使用已经持续了至少60-70年，并不是什么秘密。他也表示每次带外地朋友去吃马六甲沙爹碌碌，都会事先告知汤底没换，有些朋友不介意，有人不能接受。（图片来源：tasteatlas） 隆“碌碌”汤底也重复使用网友在吉隆坡时有时候也会到碌碌车去吃几串，回味马六甲的碌碌，他说吉隆坡碌碌是用清水汆烫之后才加酱料，也是循环使用。他也补充，随着疫情到来，人们对卫生有所要求，马六甲几间碌碌店也做出了调整，通常他们会提供几个选择：1.让服务员处理食材，帮忙汆烫。2.照样用循环用的汤底。3.付费RM30，使用新的汤底，汤料能够打包回去，能够在放入冰格情况下收一个月。（图片来源：TravelMalaysia） “甲州碌碌就是这样吃！”最后他表示有关女士的贴文对马六甲沙爹碌碌非常不公平，会影响相关店家，并且他强调，马六甲的沙爹碌碌就是这样吃的！文章资料来源：东方日报，脸书部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
许多人都很喜欢吃海鲜，其中虾子可以说是除了鱼之外最受欢迎的海鲜了。虾的种类很多，而且无论是用何种方式去烹调，将它制作成开胃菜、海鲜汤，甚至只是制作成糕点都非常适合。然而相信大家都有发现，在外面餐厅吃虾子时，有些餐厅为了节省时间成本，并没有将虾线处理掉，在上菜时可以清楚看到虾线的存在。众所周知，虾线就是虾的肠道等消化系统，里面有着许多虾子未排泄完的废物。在较早前，就有一名网友将虾线在显微镜下的样子上传到抖音（Tiktok）上，并提醒人们一定要将虾线去除！先和大家科普一下什么是虾线，所谓“虾线”是指虾背上的那一条黑线，那其实是虾的肠道，属于消化系统的一部分。虾线里含有未消化的食物、消化后的食物残渣、排泄物（包括粪便等）、泥沙、以及各种细菌、微生物等。因为去除虾线很麻烦，已经许多餐厅都会选择不去除。（图/itc）有一位账号名为faytg的抖音用户在较早前上传了一个视频，视频中他将虾线去除，并放在显微镜下观察。（图/@faytg）从视频中可以看到他将虾线放大1百倍和1千倍来观察，里面有着许多微生物、排泄物等等。（图/@faytg）他也在该视频中提醒人们不要懒惰，在食用虾子之前，一定要将虾线去除。（图/@faytg）如果在网络上搜索的话，会发现许多文章都表示，只要经过高温烹调之后，虾线里的微生物就会被杀死，因此如果不去除虾线虽然会影响口感，但不会对健康有太大的危害。然而考虑到虾线里全是虾子的排泄物，带有不同的细菌病毒，你无法确认是否全部细菌病毒都已经被杀死，因此还是建议你食用前将虾线去除。虾子可以用来烹制成一道美食，但应该没有人会喜欢吃粪便吧！对不对？更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：鱼卵千万别生吃！专家：可能有造成生命危险的寄生虫！【内附多图】牡蛎千万别这样吃！轻则跑厕所，重则中病毒！养殖三文鱼被喂食化学物质？！为鱼肉染色，原来还有这个功效！原来这10种海鲜&河鲜最容易藏有寄生虫！1只螺可藏6千只！
减肥减脂必备！无油低卡【全麦鸡蛋卷饼】大家一定要学起来！准备一张全麦饼皮（超市都有），然后备好一些料就OK拉！食谱来自小红书作者：奥利奥麦旋风。 食材准备：全麦饼皮 45克、低脂鸡胸肉肠 50克、鸡蛋 43克、生菜 8克、肉松 10克、蜂蜜芥末酱 10克 28大卡步骤：1不粘锅喷少许橄榄油，先将鸡蛋打散，煎一个鸡蛋饼备用，全麦饼皮可放入锅中烙一分钟。2铺上保鲜膜，依次放上鸡蛋饼、生菜、肉松、鸡胸肉肠，再撒一点蜂蜜芥末酱，卷起来，用保鲜膜包紧，切开即可。基本上大家也是可以依照自己的喜爱加料哟！想吃什么加什么！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
今天分享敲简单又好吃的牛奶蛋糕，不用烤箱，一口平底锅就搞定，棉花般蓬松暄软，口感香甜细腻，无油低糖，吃着没负担！食谱来自小红书作者：米妈美食记 【平底锅牛奶蛋糕】 食材：鸡蛋3个、牛奶60克、低粉90克、细砂糖30克、锡纸（制作模具用）做法：1.蛋清、蛋黄分离，蛋黄+牛奶搅匀+筛入面粉搅匀。2.蛋清分3次加入细砂糖打发提起有小尖勾。3.取3/1蛋白放蛋黄中搅拌，再把蛋黄糊倒入剩下的蛋白中翻拌。4.平底锅小火加热，倒入面糊+2少清水盖盖子焖5分钟，翻面再焖5分钟，放凉把锡纸解开就搞定了！碎碎念：如果没有锡纸，可以用耐高温的烘焙纸杯，记得要把底部剪掉。平底锅要预热，再把蛋糕糊倒进去，焖5分钟，翻面再焖五分钟，全程要小火。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress