最近，网传贴文显示，有一名华裔女子在网上投诉马六甲美食沙爹碌碌（Satay Celup）汤底不卫生，引起网民两极化的热议。据悉，华裔女子已将贴文删除，事情暂告一段落。
（图片来源：脸书截图）
不知道汤底非全新
贴文中表示，贴主在马六甲某商店用餐，店员却没有告诉她，汤底并非全新的，她也发现汤底内竟然还有别人留下的食物，才知道汤底已使用数次，要换全新的汤底的话要另外付费RM30。她觉得在疫情期间，使用“二手”汤底是非常不卫生的，最后没有吃就结账离开。
（图片来源：脸书截图）
网民看法两极化
有网友觉得此做法稍有不恰当，但也有网友表示这才是传统的吃法，当地人都不会将吃过的食材放回锅子内，不然会被店家骂。如果顾客要求，可以加钱要求用全新的汤底。也有网民表示最近有比较卫生的吃法，也就是交给店员帮忙烹煮食物。
示意图（图片来源：tripadvisor）
网友现身说法
在脸书上，有网友贴文现身说法，表示自己小时候，大约70-80年代，马六甲沙爹碌碌（朱律）就有了，实际上开始的年代应该更久。
小时候他父亲带一家人到加必多戏院旁边的小巷，一个三轮车和几张桌椅组成的简单档口吃碌碌。
成本考量才重复使用
他表示，小时候父亲就已经教导他们吃碌碌时，不能将咬了一口的食物放回汤内再汆烫，因为汤底还有很多人要使用。
汤底重复使用的原因是因为成本考量，汤底的本钱偏高，如果不断更换，食物食材价钱会非常高，而在80年代，一串的价钱为RM0.15。
示意图（图片来源：AromaAsia）
汤底重复使用非秘密
网友也表示，在他小学时校外也有老伯推着三轮车营业卖碌碌，一串价钱为RM0.20，当时买一串油条加腐竹串就当午餐。
所以马六甲碌碌锅子汤底循环使用已经持续了至少60-70年，并不是什么秘密。
他也表示每次带外地朋友去吃马六甲沙爹碌碌，都会事先告知汤底没换，有些朋友不介意，有人不能接受。
（图片来源：tasteatlas）
隆“碌碌”汤底也重复使用
网友在吉隆坡时有时候也会到碌碌车去吃几串，回味马六甲的碌碌，他说吉隆坡碌碌是用清水汆烫之后才加酱料，也是循环使用。
他也补充，随着疫情到来，人们对卫生有所要求，马六甲几间碌碌店也做出了调整，通常他们会提供几个选择：
1.让服务员处理食材，帮忙汆烫。
2.照样用循环用的汤底。
3.付费RM30，使用新的汤底，汤料能够打包回去，能够在放入冰格情况下收一个月。
（图片来源：TravelMalaysia）
“甲州碌碌就是这样吃！”
最后他表示有关女士的贴文对马六甲沙爹碌碌非常不公平，会影响相关店家，并且他强调，马六甲的沙爹碌碌就是这样吃的！
部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress