吉隆坡一家老字号酒家因无法应对庞大的订单量而临时取消部分客户的订单。在收到顾客反馈指“你搞砸了我们的团圆饭”后，该酒家于脸书发长文向顾客致歉。
（图片来源：适苑酒家 Restoran Sek Yuen (1948) , Jalan Pudu/Facebook）
这家在吉隆坡拥有72年历史的老字号——适苑酒家，先是脸书贴文中感谢所有顾客的支持，因即使今年必须在新常态中度过不“疫”样的农历新年，该酒家依然得到顾客们的信赖，收到了将近500份订单。
不过，在面对新常态的生意模式上，该酒家应顾不暇，导致有部分顾客的订单被迫临时取消。
“但是，对不起，我们辜负了您。我们在迫不得于的情况下，从而取消了无数份的订单。”
（图片来源：The Other Kitchen/Facebook）
适苑酒家说，这是他们首次与网络订餐平台The Other Kitchen合作，以协助他们走出传统的生意模式，转为应对新常态下的生意模式，即进行网上点餐、支付、并通过外送员送上食物等。尽管该酒家为了应对庞大的订单量而特别开设了2个厨房，但无奈仍有疏忽之处。
“在面对新常态的生意模式上，我们疏忽考量了包装、分配、追踪漏单等的服务盲区。每个小问题的累积与处理，从1小时延迟至5小时，导致我们在没有办法之下，唯有被迫通知客户取消订单。”
（图片来源：The Other Kitchen/Facebook）
为此，该酒家再次向顾客们致歉，并促请顾客们耐心等待，有关平台客服已开始联络每位被取消订单或有缺菜的顾客，以便可安排退款。
“我们知道这是极其重要的节日，但是，我们却让你们失望了。”
适苑酒家所发布的中英双语道歉文获得大部分网民的正面回应，纷纷表示能够谅解该老字号在面对新常态转型的难处，并给予该酒家鼓励。
文章资料来源：星洲日报
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