新年期间，大家难免会放纵的吃喝玩乐，看到年饼、汽水都会忍不住吃吃吃！其实，不论我们吃什么、喝什么都会影响们身体抵抗感染的能力，也会影响我们日后出现健康问题的可能性，包括肥胖、心脏病、糖尿病和各种癌症。其实，我们可以在人生当中，我们可以培养良好的饮食习惯，帮助我们过得更健康、更长寿！
人类的身体极为复杂，而且没有任何一种单一食物囊括我们需要的所有营养成分，以使我们的身体处于最佳状态。因此，我们的饮食应包括各种有营养的新鲜食物，才能保持身体健康。例如烹饪时尽量采用蒸或煮的方式，而不是煎炸食物。此外，在选择的零食应是生蔬菜、不加盐的坚果和新鲜水果，而不是高糖、高脂、高盐食品。
吃过多的盐会使血压升高，而高血压是心脏病和中风的主要风险因素。世界上大多数人都吃盐过多：平均而言，我们每天的盐摄入量是世卫组织推荐限量（5克，相当于一茶匙）的两倍。其实，在生活中，即使我们没有在食物中另添加盐，加工食品和饮料中往往都含有不少的盐。而为了避免食用高盐零食，尽量选择新鲜的健康零食而不是加工食品。在烹饪和加工食物时少用盐，减少使用咸味酱和调味品，如酱油、高汤或鱼露。
我们的饮食中都需要一定量的脂肪，但是摄入过多，尤其是不好的脂肪，会增加肥胖、心脏病和中风的风险。工业生产的反式脂肪对健康的危害最大。饮食中如果含有大量反式脂肪，可使罹患心脏病的风险增加近30%。我们在下厨的时候，可以选择以大豆油、菜籽油、玉米油、红花籽油和葵花籽油等更健康的油代替黄油、猪油和酥油。
食用太多的糖不仅对牙齿有害，还会增加超重和肥胖的风险，从而导致严重的慢性健康问题。与盐一样，一定要注意“隐藏”在加工食品和饮料中的糖分。例如，一罐汽水可含多达10茶匙的添加糖！建议大家限制甜食和含糖饮料的摄入，如碳酸饮料、果汁和果汁饮料、果汁浓缩液或粉、加味水、能量和运动饮料、即饮茶和咖啡以及加味乳饮料。
酒精不属于健康饮食，但在许多文化中，欢庆新年与大量饮酒有关。总体而言，饮酒过量或过频，会增加受伤的直接风险，也会带来长期影响，如肝损害、癌症、心脏病和精神疾患。世卫组织忠告，饮酒无安全阈值可言；对许多人来说，即使少量饮酒也可能带来严重的健康风险。建议以白开水为首选饮料。
希望大家在新年期间也可以健健康康过好年！
新闻来源：世界卫生组织
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