在去吃自助餐buffet时，不少人都会有“不拿白不拿”的心态，拿了一盘又一盘的食物，最后却吃不完！虽然我们都知道这是浪费食物的行为，但依然有不少人这么做！（示意图，图片来源：iStock）有一家人在酒店自助餐厅吃早餐，拿了一桌子的食物，最后却吃不完，离开时怕被别人看到感到丢脸，竟用盘子盖着吃不完的食物，但这一切都被一名坐在对面的大学讲师看到。这名讲师将这件事在网上分享出来，并提醒社会大众，吃自助餐绝对不要有“怕输”的心态。这名来自国立大学（UKM）社区教育与福利中心的高级讲师安努亚阿末，在脸书写下他的所见所闻，该一家人用盘子盖着浪费掉的食物的情况，并分析这种浪费行为可能会造成食物价格上涨。（示意图，图片来源：大纪元）拼命拿食物，却没时间吃？这名父亲在拿了一桌子超量的食物后，还在孩子面前用空盘子盖着，掩饰自己的浪费行为。讲师说，一开始这家人纷纷去拿自己的食物，在开动前进行祷告，之后就不断继续拿食物，甚至父亲连坐下来吃东西的时间都没有，一直前往食物区，母亲则不断“整理”桌上食物，以腾出空间来放碗碟。结果最后很多食物都吃不下了，父亲就开始用空碟子盖在被浪费掉的食物上面，掩饰自己的行为。“当服务员收拾餐桌时，看到空碟子下面被浪费掉的食物时，都不禁摇头叹息，但还是必须将食物丢弃。”（示意图，图片来源：万图壁纸网）服务生也摇头叹息服务生对讲师说：“真实可惜啊！”讲师也只能报以微笑，点头赞同。他也质疑为何要这样浪费食物？难道就因为已经付钱了，才会有“不吃白不吃”的心态，这样糟蹋食物？“难道心里不会感到不安？”他说，虽然对酒店而言并没有亏损，因为已经收取了相应的费用，但如果每个人都有“怕输”的心态，不断拿食物却浪费掉，积少成多下最后可能造成食物价格上涨。（示意图，图片来源：网络）或导致食物价上涨“这是经济学的供需定律，大量食物被浪费，食物生产，垃圾处理的成本就会调涨。”他警告，这样的结果是社会大众都必须为这种行为付出代价，需要付出更高的费用才能买到食物。他也补充，经过观察，很多国家游客在大马酒店也会这样浪费食物，但很少看到西方人会浪费食物。“可能有，但是我没有看过。”（示意图，图片来源：大纪元）大马每天浪费的食物可喂饱300万人另一方面，根据大马固体废料管理机构SWCorp表示，大马人每天产生的食物垃圾，足以填满7座奥林匹克标准游泳池。 每天3万8000吨垃圾内，有45%也就是1万70000吨位食物垃圾，其中4080吨仍可以食用，足以提供300万人一天三餐。该机构表示，食物分解过程中会释放甲烷，会导致环境污染，全球暖化。甲烷对环境的危害是二氧化碳的34倍，根据2019年数据显示，大马固体废料增加了15%，2020年因为疫情的关系，诶举办斋戒月市集等，固体废料减少了7%。该机构预测，吉隆坡等城市区，去年的食物垃圾数量占垃圾总量的41%，其次是尿布23.7%，塑料19.3%，和纸张7.8%。因此，从今天开始，就别再浪费食物了，所有与环境有关的问题终究都是回到人类本身，而我们可以做的就是从自己做起，最基本的任务就是——不浪费食物。文章资料来源：星洲日报，中国报部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
若你是属于那种怎么都吃不饱的“大胃王”，那自助餐（Buffet）就真的非常适合你啦！马来西亚人对自助餐真的是又爱又恨，爱的是一个价钱就可以吃得很满足，恨的是总控制不了自己吃太多了！但毕竟减肥不是一天就能成的事，饭还是得吃的。所以，今天小编又来放毒了！每一次吃buffet都要跑太远的地方真的很麻烦！今天，小编要给甲洞区的小伙伴们介绍6家Kepong超火的自助buffet餐厅！咱们一起吃起来吧！#1 QQ Steamboat Buffet（BBQ）Kepong说道吃到饱的自助buffet，怎么能不提当地最受欢迎的QQ Steamboat Buffet（BBQ）Kepong呢？他们家也是以自助烧烤火锅为主题的餐厅，一个价钱不仅有两吃，还能吃到非常满足呢！他们家以海鲜食材闻名，光是新鲜得海鲜类就有接近40多种，非常震撼！地址：D-G-2, Fortune Avenue, Jalan Metro Perdana 3, Taman Usahawan Kepong 52100 Kuala Lumpur, Malaysia联络号码：019-366 8880营业时间：5.00pm-12.00am（周一至周五），4.00pm-12.00am（周六至周日）（图片来源：Facebook）（图片来源：Facebook）#2 Yosen Japanese…
能够吃一餐自助餐，眼前摆满了各种各样的食品任君挑选，可谓是多幸福的事！可惜因为新冠肺炎影响，在这期间想吃到自助餐基本上是不可能的事情！不如今天贤鱼带各位回到过去我们吃自助餐前，看看多数的人是在吃自助餐前做好什么事前准备哒！1）空着肚子到现场为了希望能够在吃自助餐时能够回本，许多人真的会空着自己的肚子到现场，准备在现场与各种食物和自助餐店老板“拼搏”。还记得贤鱼很多次在晚上要吃自助餐时，下午会开始“禁食”，直到晚上去到自助餐厅时，才狼吞虎咽的把各种食物塞在口中。*温馨提示：空着肚子和狼吞虎咽吃东西是不好的饮食习惯！2）淀粉类食品绝不碰很多人为了能够在现场能够吃“回本”，都会选择逃避一些淀粉类的食品包括饭类和面类。这样一来肚子里就会有更多的空间，来塞下一些比较贵的食品包括牛排，海鲜，三文鱼等。3）先告诉自己到时千万别喝太多水相信大家都知道喝水非常容易饱。想要避免喝太多水，首先就得避免吃太咸和过于油腻的食物。这些食物不仅饱腹感极高，不容易消化，又容易让人觉得口渴。4) 自助餐前吃水果就如刚刚上面有提到，有些人会在吃自助餐前空着肚子去，而有些人则会自助餐前水果。为什么他要这样做呢？这样不是会让自己的肚子塞不下食物吗？其实吃水果能够很好的帮助肚子消化，尤其是高纤维的水果，而且比起空肚子去到自助餐厅”血拼“，这样吃会比较健康！5）卡好时间到地点很多自助餐厅都给顾客限时时间，享用自助餐。很多餐厅给予的时间是2个小时左右。就打个比方，我们所预定自助餐享用时间是傍晚6时至晚上8时。很多人都会在傍晚六点准时到现场，甚至是提早到现场准备享用自助餐。而很多人也不会在结束时间前离开，而是等到结束时间到的时候，才会依依不舍地离开。6）熟悉地型有些人会在第一轮的时候会围绕着整个自助餐厅走，就是为了要了解地形！这样做能够在第二轮的时候就能直接往贵的目标前进，先下手为强！虽然说现在我们不能到自助餐厅去吃自助餐，不过我们相信这疫情有天会好起来的。不过在一个温馨提示哦，就是如果以后真的有机会到自助餐厅吃时，还是要以身体为重哦！还有什么吃自助餐前必做的事，也欢迎在评论区一起讨论哦！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
想象一下，如果现在不再有2019冠状病毒（Covid-19）的存在，不再有行动管制令，人们可以像以往那样自由自在地随意交流，那是多好的事情呀！无可否认，我们非常想念2020年3月之前的美好时光，冠状病毒大流行侵袭整个世界，也改变了我们的生活方式。好吧！现在就让我们一起回顾一些以前一直被认为理所当然的事情！（图/icrc）#1 生日会每逢家人、亲友们生日，我们都会给对方一个惊喜，买一个对方喜欢的蛋糕口味为他庆生。家里有小朋友的，小孩子爱争着吹蜡烛，于是就一个接一个地轮流吹蜡烛，因此蛋糕上也很自然的留下不少人的口水，不过大家也乐在其中，并不介意吃到加料的蛋糕。自从冠状病毒的出现，别说吹蛋糕这种让人感到害怕的行为，家人、亲友们也减少了聚会。（图/townnews）#2 自助餐因为冠病，很多酒店不再提供自助式早餐！为了减少人与人之间的接触，点餐成为新的常态，通常价格是相同的。在新常态运作下，酒店工作人员将你想要的食物放在盘子里，而顾客必须戴上口罩，只有在吃喝的时候才能摘下口罩。有一些酒店还是有提供自助早餐，但前提是要遵守严格的SOP，因为放置在早餐吧的食物暴露在多人面前很容易就成为病毒的温床。（图/vivialplatform）#3 火锅非常怀念能与朋友聚在一起，围绕在一锅热腾腾的火锅，边谈笑风生边享用美食。然而因为疫情的关系，不少火锅店被迫结业，或者转而经营其他类型的餐点。即使在进入CMCO、RMCO逐步开放之后，吃火锅也无法再像以前一样坐得那么靠近，人数也有所限制。加上火锅是数人同食一锅，病毒传染的风险比起一般点餐来得更大，使得不少人在这段期间选择不吃火锅。（图/bigpost）#4 冷盘冠状病毒喜欢干冷的地方，需要在至少56℃的高温持续加热至少30分钟才能杀死病毒。因此为了减少病毒的传播，一些原本有提供冷盘食物的餐厅也减少了冷盘的供应。这是因为冷盘温度低，容易被触摸、被飞沫污染的问题，因此病毒传播也更高。其实就算没有疫情，冷盘的危险性也比较高，容易出现如大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌感染等细菌的感染。（图/papagofood）#5 外卖在以往当我们订购外卖，或者外卖送到之后，我们都会直接打开来吃。然而疫情爆发之后，除了依赖外卖来解决三餐的情况变得更多之外，我们在对待外卖的态度也有所不同。许多人在拿到外卖之后，都会先去洗手，并且用酒精来对外卖外包装进行消毒，来减少病毒的存活，还有许多人会选择自备餐具，以进一步降低被传染的风险。（图/beritasatu）2019冠状病毒改变了我们许多人的生活习惯，就连饮食习惯也改变了不少。真希望疫情快点结束，让我们可以回到以往无拘无束的生活！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：lueg、runliao 和 pinterest
如果你冰淇淋爱好者的话，那么你一定不要错过这个消息！为了配合在斋戒月的到来，Inside Scoop推出了一个新的服务，让到来的顾客和家人都可以在舒适的车内享用到Moonlight Moreh Buffet自助餐，享受到自助餐的乐趣！（图/shopify）与以往所有的冰淇淋自助餐不同，Moonlight Moreh Buffet自助餐采取的是Drive in的概念，让顾客和他的家人朋友们可以在自己的车子里舒适地享用多种冰淇淋。为了保持安全的社交距离，Moonlight Moreh Buffet自助餐将在停车场进行，并且每个时段都会有Inside Scoop的工作人员值班，在顾客享用冰淇淋的时候进行服务。 尽管Moonlight Moreh Buffet自助餐没有提供甜筒和华夫饼，然而顾客依旧可以在每次续杯时得到2个勺子的冰淇淋！因此，但你吃完了手上的冰淇淋之后，你所要做的是就是要求更多的冰淇淋。Moonlight Moreh Buffet自助餐价格为每人29马币（12岁及以下儿童免费吃），不允许外卖，同时1辆车最多只能容纳7个人，所以请确保你带着空肚子去，否则你会后悔！这个活动将从4月25日开始，一直持续到4月30日，连续7天在7个不同的Inside Scoop进行，时间从晚上10点至11点半。4月25日，周日在Setapak4月26日，周一在Kota Kemuning4月27日，周二在Setia Alam4月28日，周三在USJ大班4月29日，周四在Mount Austin, JB4月30日，周五在马六甲5月3日，周一在MyTOWN有兴趣的人可以点击这里进行预订，预订成功后会获得邮件通知！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：【2020年8款独特月饼】超萌的玉兔月饼，还有蒸笼便当盒倾巢而出！
随着斋戒月的到来，Lazada平台也推出了不少优惠，来回馈顾客的支持。今天就来盘点Lazada上RM100以下就能够享有的Ramadan Buffet，一起来看看吧！大家直接到Lazada的Lazat Bazaar购买Voucher即可！#1：Hotel Armada位于Petaling Jaya的Armada酒店是少数提供halal自助餐的酒店餐厅，每当到斋戒月时更会推出让人垂涎三尺的自助餐！消费者可在4月13日 - 7月17日之间兑换Voucher，以享有RM58（大人x1）的Ramadan Puasa Buffet。注意啦，此Voucher只可在位于Petaling Jaya的Armada酒店里的Utara Restaurant兑换，购买Voucher后也必须马上致电该餐厅，提供资料包括（名字、人数、日期）来预订位置。有兴趣者可点击这里查看更多资讯。图片来源：lazada#2：Bukit Kiara Equestrian and Country ResortBukit Kiara Equestrian and Country…
相信喜欢吃自助餐（Buffet）的朋友，爱上自助餐的原因不外是可以用一个价格，却可以无限次食用美食，让吃货们都乐翻了！每次光顾自助餐厅后，先别说减肥大业这个严肃的问题，一般上我们都会在想餐厅老板到底是如何赚钱的，而且当你看到一条街上有多间自助餐厅的时候，真的是让非从事饮食业者抠破头皮也想不出来！今天就让我们一起来看个究竟！【用最便宜的方法填满顾客的肚子】餐厅经理的主要的工作是搜寻便宜，并饱腹感强的食物，让顾客尽快地填饱肚子。同时，为了满足顾客的需求，让顾客会再次光临，该餐厅的经理还必须着手于其他事情，比如：必须营造出餐厅提供足够的食物选项、食物品质上乘的印象。此外，也必须操纵顾客的选择和分量，并确保食物的浪费降到最低，现在就让我们来看看餐厅是如何达到这些目标的。#1 灵活性的菜单任何一家成功的餐厅都会将餐饮成本控制在收入的30%或以下，不管你信不信，自助餐都能很轻松地做到这一点。与其他餐厅拥有的固定菜单相比，自助餐具有更大的灵活性，因为它可以根据每天便宜和可选择的食材调整菜单，而且他们也经常这么做。（图/discoverkl）#2 便宜的食材自助餐的菜单都是围绕着便宜的食材，并从这些食材延伸出多种菜品。如果大量购买食材，将获得更便宜的蔬菜和肉类，而且价格出奇的经济实惠。一般上，我们到超市购买的是零售价的价格，由于自助餐餐厅可以大量购买，因此他们通常以批发价买入食材。大批量的蔬菜不只是可以变成健康的菜品，而且对填饱顾客的肚子有很大的帮助。在肉食方面，可以选用便宜的鱼，比如用非洲鱼代替三文鱼或较便宜的肉块就可以了。（图/countryliferestaurant）#3 季节性食材为了提高食物质量，自助餐菜单会加入季节性的食材，让它看起来更有卖点。如果猪肉或牛肉等某种主食的肉类价格大幅下降，餐厅就会提供更多使用这种肉类制作出来的菜品，而当它的价格飙升时，就会从菜单上撤下，用更便宜的菜品作为代替品。（图/Says）【控制顾客份量和影响选择的巧妙方法】一旦菜单弄妥后，经理的下一个任务就是影响顾客在盘子里放哪些食物，与其说是消费者试图控制自己盲目地进食，不如说是自助餐管理者有意遏制他们的盲目进食行为，或者将他们引导到更便宜的食物上，以下是他们影响顾客的食物选择和分量控制的一些方法：#1 大餐盘或超大号的汤碗是很少见！取而代之的是较小的盘子和汤碗，这自然限制了顾客在一次可以拿取的食物分量。除了这种限制之外，使用较小的餐具自然会导致食物消耗量也相继减少。根据一项研究中，当给人们一个大碗（34盎司）食用冰淇淋，比起他们使用一个小碗（17盎司）更容易多吃31%的冰淇淋。另外，许多餐具制造商专门为自助餐餐厅提供较小尺寸的盘子和碗，而这些产品的系列被称为“自助餐系列”。（图/anyrgb）#2 淀粉和蔬菜为主！很多自助餐都是以相对便宜的淀粉和蔬菜为主，而昂贵的肉类和甜食则数量有限。餐厅会把较贵的食物会以较小的肉块或较小的份量来供应，例如，一条鱼可以切成至少三块以上。（图/tableforfifty）#3 食物的摆放是很讲究的！ 一个相对昂贵的肉类，比如：一盘牛排，通常会被几种便宜的蔬菜配菜所包围着，而价格较高的甜点，比如：馅饼会被一盘水果所包围。根据研究显示，把食物如此摆放的时候，人们往往会挑选和消费更多的蔬菜。另外，装有牛排、猪肉和鱼肉拼盘的餐盘一般的份量都比较少，这表示不鼓励消费者多次食用，而装马铃薯和米饭的盘则很大，而且食物装得满满的，以此来鼓励消费者大量食用。（图/Utpal Dholakia）#4 水和汽水的杯子很大！水不花钱，汽水的成本也很低，因此餐厅提供大型杯子有双重的好处，一是有助于顾客消耗更多的饮料，二是可以更快地填饱顾客的肚子。（图/paulyear）#5 餐具很少被更换的！一般上你都是用着同一套餐具，其中包括叉子、刀子、汤匙等，从你一开始食用自助餐到结束餐食为止，这无形中减少了人们食用的份量量。相比之下，筷子就较容易被更换，因为它们会降低进食的速度。（图/jossandmain）【不是所有吃自助餐的人都会暴饮暴食或对价格敏感】并不是所有的顾客都会吃得过多，而且很少人会浪费很多的食物。如果有大量的顾客出席自助餐聚会，比如午餐时是与同事们，晚餐时段则是家庭聚会，即使聚会中有些人会吃得过多，也会被其他吃得不足的人平衡回去，这样一来就可以维持自助餐的利润了。另外，并非所有自助餐的顾客都对食物的价格敏感，即使餐厅保持自助餐中的食物选项不变，高价格的收费实际上会使他们的体验更加感觉良好，也提高他们的回头率。（图/wheatgrasslove）看完上述各个自助餐厅能够赚钱的重要原因，相信大家终于明白为何它们如雨后春笋般林立在你的社区中。如果你还有其他的想法，不妨在底下留言与我们谈谈吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：shopback相关文章：吃Buffet必知的8大礼仪！许多大马吃货都不懂！一文看懂你吃的是不是好的Buffet！自助餐盘无食物标签，建议你别吃！到酒店吃Buffet早餐必知的N个事实！「炒鸡蛋」可能用的不是真正的鸡蛋！【雪隆区5大超划算的平价海鲜Buffet餐厅】肥美海鲜任你挑，每人RM50以下！【雪隆区必吃烧烤Buffet】东西方各式风味任您选，夏日就是要吃烧烤！不超过RM30雪隆区烧烤自助餐！韩式泰式烤肉全都有，还有丰盛配菜！吃自助餐必定遇到的8种人！为了吃回本，把肚子吃得撑着也要吃！
相信按进来阅读这篇文章的朋友，第一个疑问就是：“吃Buffet都有用餐礼仪？！”，毫无疑问，Buffet是亲友们用餐的绝佳选择，每个人想吃什么就选什么，无需迁就其他人的口味，而且如果第一轮没有吃饱的话，可以继续吃第二轮，甚至是无限次，直到你吃饱为止。没有人会反对你沉迷于吃自助餐，但我们相信与其他餐厅的餐点一样，在你拿取食物的时候，需要遵守一定程度的礼仪和策略性的部署。（图/tripfez）有几件事情需要考虑，不仅是为了其他人的福祉，也是为了让自己可以尽情地享受美食。我们千万不要忘记，吃buffet的时候，除了与我们随行的亲友，还有其他顾客，现在就让我们一起来看看吃货们必须知道的8个礼仪吧！#1 穿著相信只有第一次去吃自助餐的人才会穿上周日最好看的衣服，去吃buffet当然要避免穿着任何限制行动或太贴身的衣服，谁也不想吃得太饱后，小肚腩重现大家的眼前吧！虽然如此，请不要穿得太邋遢，也不要穿只可以干洗的服装去吃自助餐。男士们不妨穿着舒适的长裤，最重要避免在大家面前松开你的腰带！年长的男士可以考虑直筒裤和有弹性棉质长裤，年轻的男士可以选择修身针织运动裤搭配收腹的T恤。女装方面比较容易，可以穿宽松的连衣裙或衬衣就能发挥掩盖身材的奇效了。至于爱穿裙子的集美们，建议避免穿着飘逸的波西米亚风格或和服式的衬衫袖子，因为当你拿起食物时，袖子可能会碰触到食物哦！（图/spot）#2 时间就是一切！自助餐的另一个快乐就是不需要等待迟到者就可以开动！只需要注意指定的时间段，并提前通知所有的聚会成员就可以了。这一点对于提供自由流动式饮料套餐的自助餐来说尤为贴切，因为饮品通常很快就被吃货们倒完了！（图/kenhuntfood）#3 策略性的拿食物，尽量避免食物的浪费！抵达餐厅后，先扫描一轮自助餐吧所提供的食物，然后记住你想要尝试的美食。聪明一点，利用第一轮的时间，把之前打算品尝的食物拿一小份，如果好吃的话，那么在第二轮的时候，就专注拿取那些好吃的就可以了，只有傻瓜才会拿一大堆食物，然后又担心餐厅会罚钱而硬硬把不好吃的食物塞进肚子里。（图/The Man）#4 别把食物堆在一起！很多时候我们都很担心食物被其他人拿完了，而把食物堆叠成一座“小山”才甘愿回到座位。实际上，食物有特定的方式摆放，吃货们只需按照这个顺序礼貌地用几个干净的盘子来拿取食物，就可以让自助餐变得有序和优雅了，关键在于不要试图把食物堆在一个盘子上，这可不是必胜客的沙拉吧哦！（图/Daily Mail）#5 知道自己想要什么！知识和魅力在很大程度上保证你最终不会吃到烤牛肉中最油腻的部份、煮过头的部分，也不会吃到无用的、过于肥腻的乳猪片。在食品站向服务员表达你的喜好时，要清晰简洁，别忘了说“请”和“谢谢”。不要在选择冰淇淋口味上磨磨蹭蹭得，这样不会让工作人员和排在你后面的食客满意。（图/tutorialspoint）#6 为大家着想！你可能会觉得自己很有侠义精神，替亲友们把整盘的鲍鱼片或每日特制的水饺一扫而空，但是排在你后面那些一开始就很想拿一份的食客会很伤心，所以只拿自己一个人的份，并吃完，避免浪费太多的食物。（图/webstaurantstore）#7 把吧台上的餐具放回原位！相信没有什么东西比碰到明显被错误使用过的肮脏夹钳来得更糟糕了。 再次耐心等待，别急着拿不属于那个食物的夹钳来拿食物，比如：用糖醋猪肉夹钳污染蒸熟的石斑鱼。拿了食物后，记得把自助餐盘的盖子盖上，因为食物需要保持温度或避免变干， 除非有人站在你隔壁急着要拿食物，否则记得把所有用过的钳子、盖子放回它们原来的位置。（图/tripfez）#8 观察一下自助餐队伍的方向！尊重那些比你先到的人，耐心等待。不要从反方向走，也不要插队，除非你想让那些沾满咖喱的钳子不小心擦到你的衬衫，特别是现在疫情还没有完全结束前，请保持社交距离。（图/Daily Mail）看完上述各个基本饮食规则，以后到任何一家自助餐厅用餐记得把学到的派上用场，做个充满魅力的吃货！而不是吃得狼吞虎咽，让人看了退避三舍的馋嘴猫哦！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：lionsdeal相关文章：在Steak House需遵循的N个饮食规则！魅力瞬间Level Up，新手赶紧学起来！西餐刀叉摆放暗语你懂几个？别再搞砸浪漫的情人节晚餐！10个常见的餐桌礼仪错误！99%大马人肯定至少中1个！
到餐厅吃自助餐，绝对是一件享受美食之余，又可以解压的方式！只是有时候回到家，身体可能会出现一些状况，比如：拉肚子或者病倒了。这表示你有可能吃了一顿糟糕的buffet！那么我们如何判断buffet的素质呢？难道一定要光顾五星级酒店才能吃到好料？不是的，只要我们多留意以下几点，就可以避开素质不好的自助餐，现在就让我们一起来看看吧！#1 外星人食物？！UFO是指unidentifiable food options，指的是无法识别的食物选项。平时顾客坐下来翻开菜单，一般上菜单都会列出所有供你选择的食物。如果你对食材有疑问，通常可以询问侍应作进一步的了解。但是在自助餐，事情可能会变得棘手了。 实际上，并不是所有的自助餐都有提供一份食物清单，因此顾客有时候需要猜想自助盘上的是鱼肉还是鸡肉，是用什么酱料制作的菜肴等等。如果该自助餐没有明确的食物标签，建议你离开吧！（图/thecitylist）#2 找不到服务员！除非你光顾的餐厅是一家提供全方位服务的餐厅，否则服务员的工作并不多，其中包括给饮料续杯、为吧台端上干净的盘子、把脏盘子拿去厨房、为有需要的顾客提供帮助等等，如果你急着要某样东西却找不到服务员，那绝对是令人郁闷的饮食体验！ 你坐在餐桌，面前的杯子空了很久；到吧台拿食物回到餐桌，发现你的脏盘子还在，那就是不好的自助餐服务。当然，有时候餐厅有些突发状况而出现乱子，或者服务员忙得不可开交，但是该家餐厅的服务一直以来都是这样，尤其是非高峰时段，那你就要注意了。这意味着服务员也许在后面工作，处理餐厅的卫生问题，又或者餐厅对员工的素质毫不关心，无论是什么情况都是不利于你吃到的食物。（图/Rigor）#3 缺乏餐具！使用干净的盘子不只是是一个良好的礼仪，也是一个安全问题。好的自助餐一开始就会提供你足够的餐具，又或者服务员会定时拿干净的餐具到自助吧。可惜有些提供自助餐的餐厅为了省钱很少会这么做，因为他们认为顾客不会想在自助吧等候第二个干净的盘子，而顾客最终用回同一个盘子，也较容易污染他们的食物。试想一下感冒或咳嗽的人前往该餐厅吃自助餐，当他想吃第二份食物时，由于自助吧缺乏盘子，他只好用回同一个盘子，问题在于他使用自助吧的公用钳子把食物夹到自己的盘子里，该钳子会接触到他的脏盘子表面，也就是有病菌的盘子，然后把钳子放回自助餐盘或自助餐炉内，里面的食物全都被污染了。（图/istockphoto）#4 没有盖上自助餐盘！食客一般认为自助餐炉为了保温都会盖上盖子，而自助餐盘为了方便顾客拿取食物，都没有盖上玻璃盖。其实自助餐盘的盖子是用来防止食客打喷嚏、防止顾客掉头发到食物上、防止灰尘、防止苍蝇等等。如果自助餐盘没有盖上盖子的话，其食物多数都不是想象中的那么干净，因此无论大家说某某菜肴多么好吃，只要它是没有盖上盖子，都绝对不值得你去冒险！（图/videohippy）#5 使用大型的自助餐盘！餐厅使用大型的自助餐盘来应对员工短缺的问题，因为大而深的自助餐盘无需经常加入新的食物，员工就有时间管理其他的工作。虽然有些自助餐盘有保温或冷却的功效，但要让食物长时间保持在安全的温度下还是很困难的，而且没有保持合适温度的食物容易滋生细菌。（图/radio）#6 要注意只有在周末才提供自助餐的餐厅！有些餐厅只在周末提供自助餐，对于一家餐厅来说这本质上并不是一件坏事，而且是餐厅打入早午餐领域的好方法，可是食客就需要多加留意了，因为自助餐盘提供的食物也许是回收的食物。 如果你之前在该餐厅吃过牛排，然后在自助餐上看到牛排条做的三明治或者自助早餐摆放着牛排和鸡蛋，它很可能是餐厅为了处理掉马上要变质的食物而制作的。这些食物可能是没有问题的，毕竟我们也曾利用家里的剩菜剩饭重新制作出另一道菜肴。不同的是在家里做一道菜，你是清楚知道那是什么食材，以及它的有效食用期，但是在餐厅里，你真的不知道它离变质的时间有多近。（图/theatlantic）以上种种迹象，都是你处于一个糟糕的自助餐中。请善待自己，立马掉头走出餐厅的大门！相关文章：到酒店吃Buffet早餐必知的N个事实！「炒鸡蛋」可能用的不是真正的鸡蛋！【雪隆区5大超划算的平价海鲜Buffet餐厅】肥美海鲜任你挑，每人RM50以下！【雪隆区必吃烧烤Buffet】东西方各式风味任您选，夏日就是要吃烧烤！不超过RM30雪隆区烧烤自助餐！韩式泰式烤肉全都有，还有丰盛配菜！吃自助餐必定遇到的8种人！为了吃回本，把肚子吃得撑着也要吃！封面图：afoodieworld更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
来来来，吃货们注意啦！相信可以无穷无尽地享用美食、气氛超好的自助餐（Buffet）绝对是你们的其中一个“完美天堂”。但是，你有没有发现午餐时间和晚餐时间的自助餐料理，其实有着种类上的差异！这就让人很好奇：到底为什么晚餐buffet的食物比午餐buffet还丰盛呢？莫慌莫慌，同样身为资深吃货的小编对这个“未解之谜”已经来了个深入的研究，真相只有一个！就让我们一起来盘点：晚餐buffet的食物比午餐buffet还丰盛的6个原因！1. 食品来不及采购通常在中午，由于新鲜的食品和食材还来不及送到自助餐厅当中，因此餐馆能够制作的料理也有限。通常在午餐时段推出的料理，都是前一天的存货，种类也当然有所限制。因此，想要享受丰富且新鲜的食物，就要选择在晚餐时段光顾自助餐厅哦！2. 午餐客流量有限由于在午餐时段有上班族的午餐时间等限制，因此会选择来自助餐厅享用食物的顾客也较少。店家也会选择把更丰盛的料理留到晚餐时段，吸引更多顾客在夜晚较为宽裕的用餐时间享用。3. 午餐员工数量有限据了解，选择在午餐时段的自助餐厅工作的员工较少，因此也相对地降低了这个时段的工作效率。店家为了避免顾客的要求超过负荷，会选择在较多员工的晚餐时段，才端出更丰盛的料理。4. 菜肴处理费时有些自助餐的菜肴处理起来费时，比如可能需要剥壳的海鲜类，亦或者需要时间腌制的肉类等等。所以，店家不会贸然要求厨师加快这些料理的准备时间，以免菜肴的品质下降。他们会选在晚餐时段，才让厨师利用更充裕的时间端出这些费时的精致料理。5. 晚餐时段更有气氛试想想，若你与伴侣想来场浪漫的约会，通常会选在午餐时段还是晚餐时段呢？相信大多数的答案都是后者吧！相比起急促的午餐时段，慢节奏的晚餐时段更能够满足“气氛党”们的需要。因此，自助餐业主在这个时段端出更丰盛的料理，才能够真正吸引这些“气氛党”们上门关顾。6. 避免直接竞争在午餐时段，有许多小贩中心、Kopitiam等等与自助餐业者竞争生意。若自助餐业者贸贸然地以丰盛的料理抗争，相信会因为价格和时间上的差异面对惨败。因此，选在黄金时段的晚餐蓄势待发，端出更丰盛的料理应对，才是自助餐业者的“长远之计”！怎么样？没想到看似单纯的自助餐背后还有这么 “Chim” （深奥）的知识吧！只能说这巧思的背后都是自助餐业者的“神机妙算”啊！身为消费者的我们也不必担心，只要选择最符合我们消费能力和需要的时段用餐，相信就是让我们“渔翁得利”的关键！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress