台湾哪～台湾～我们几时才能重遇呢？想到在妳那里凉爽的天气，吃着热呼呼的各种小吃，嘴边都挂着三尺长的口水了。唯有先整理5款大家想念的小吃，有盐酥鸡、虾扯蛋、甘梅地瓜、鲜奶麻薯和烤肠，暂且堵住对妳的思念。【盐酥鸡】By小红书作者：孙大爷的小吃部跟着《中餐厅做菜》系列之盐酥鸡做，调制面糊的比例非常讲究，但是这样做出来的盐酥鸡酥脆多汁，让人看了很想马上吃一块哦！食材：整鸡腿2个、蚝油15g（1勺）、香油15ml（1勺）、白糖30g（2勺）、米酒45ml（3勺）、蒜45g（7瓣）、五香粉10g（2小勺）、鸡蛋1粒、清水100ml、盐5g（1小勺）、地瓜淀粉适量。做法：1. 鸡腿去骨，去皮，切块放入碗中。2. 鸡腿肉中加入1勺蚝油、1勺香油、2勺白糖、3勺米酒、45g蒜蓉、2小勺五香粉、1小勺盐、一个鸡蛋、100ml清水，搅拌均匀，腌制1小时。3. 腌制好的鸡肉表面均匀裹一层地瓜淀粉。4. 锅内加油烧热，筷子放进去起泡泡的状态，放入鸡块，炸至定型并且表面淡黄后捞出，大概炸2分钟左右。 5. 让油温升高，把鸡块倒进锅中复炸，炸至表面金黄后捞出，放在吸油纸上把油洗干，撒上椒盐，出锅！小贴士：1. 第一次炸完的鸡块可以放在冰箱冷冻，下次拿出来再炸一样很美味。 2. 最后加完椒盐还要再加点五香粉，这样才正宗。【虾扯蛋】By小红书作者：幸福佑手牵火爆台湾网红夜市小吃虾扯蛋做法简单， 10分钟内可以搞定，厨房小白也能一次成功！而且自己做的营养健康又美味，好吃到停不下来！食材：虾仁24只、料酒1勺、玉米淀粉小半勺、鸡蛋2粒、面粉26g、玉米淀粉26g、盐1g、泡打粉1.5g、胡椒适量 、鹌鹑蛋24只。做法：1. 虾仁加一勺料酒、半勺淀粉、盐抓拌均匀。除鹌鹑蛋、虾仁以外的所有调料混合呈流动状态。2. 丸子模具提前预热，刷一层薄薄的油，将搅拌好的面糊倒入模具中三分满，再将虾放入面糊里，磕入鹌鹑蛋煎熟，表面撒上胡椒粉即可。 小贴士：如果是用烤箱烤，中层上下火190度烤15分钟即可。【甘梅地瓜条】By小红书作者：德善在北漂火爆台湾的网红小吃甘梅地瓜条，外酥里嫩，做法简单，是一道特别适合在家里吃的小吃。食材：地瓜切条、炸鸡裹粉、甘梅粉、油、水。做法：1. 3勺炸鸡裹粉和2勺水搅拌均匀，有点浓稠感更好2. 把地瓜条和裹粉液混合均匀3. 锅里烧热转小火，加入适量油慢慢把地瓜条放下去炸，一般能用筷子戳透就好了 4. 把炸好的地瓜条捞出沥干油，然后放到碗里撒上甘梅粉拌匀，最后装盘就可以吃啦！【手工台湾鲜奶麻薯】By小红书作者：辣得跳手工台湾鲜奶黄豆粉糍粑小麻薯，这个地方小吃很受欢迎，其实做起来非常简单，五分钟就可以搞定！食材：纯牛奶250毫升、白砂糖10克、木薯淀粉20克、黄豆粉和熟黑芝麻及糖粉适量。做法：1.…
在家里闲得慌，吃饱没事做。作为不能停下来的小编，真的就是狂找食谱制作美食，吃出美好人生！今天，小编就来教大家如何制作糯糯叽叽的麻薯，让你吃了还想再来一口！1. 鲜奶麻薯糯糯叽叽的麻薯带着奶香味，再搭配上自己喜欢的配料，这根本就是台湾鲜奶麻薯的味道啊！所需材料：200g牛奶，10g糖，20g木薯粉制作方法：在冷锅里倒入200g牛奶，10g糖，20g木薯粉，搅拌开小火，边煮边搅拌直到粘稠出锅！倒点饼干碎/花生粉/黑芝麻粉粘着吃食谱参考于：小红书 NK2. 麻薯汤圆干汤圆是日本特有吃法，将汤圆当成麻薯。汤圆软糯的外皮，搭配上爆浆的黑芝麻馅，真的是十分享受啊！所需材料：速冻汤圆、糯米粉制作方法：汤圆煮熟，盛出放凉炒糯米粉：加热平底不粘锅，不要放油，把糯米粉倒入来回翻炒，发现粉基本办成了微黄色，盛出放凉面板上散熟糯米粉，将汤圆滚上糯米粉，喜欢添加其他口味的如芝麻，可以在糯米粉里混入芝麻等，就可以吃啦 食谱参考于：聿聿聿轩啊 3. 客家麻薯客家麻薯有别于台湾麻薯的特点就是客家麻薯的流动性不高，但是口感依然非常Q弹。搭配上香甜的花生粉或是炒至多时的芝麻粉，口感也是非常的有层次！所需材料：糯米粉 200g温水 200ml砂糖 20g花生粉 适量黑芝麻粉 适量制作方法：糯米粉先过筛，取一干净容器将全部材料混合搅拌。放入蒸锅中大火蒸30分钟。 塑胶袋里倒入1大匙沙拉油，糯米团趁热取出放置塑胶袋里，按压搓揉糯米团至光滑有弹性〈可在盆内操作〉。※麻糬涂上一层油可避免表层硬化。花生粉 / 黑芝麻粉加入适量砂糖拌匀。糯米团分割成小块，均匀沾裹花生糖粉/黑芝麻糖粉即可食用。 食谱参考于：网络 心食谱4. 爆浆烤麻薯烤的酥脆的外皮，再搭配上略有流动性的麻薯和巧克力内陷，一口咬下去，爆浆的巧克力实在让人觉得太幸福了！所需材料：麻薯：糯米粉 200g水 70g鸡蛋 80g黄油 40g爆浆巧克力：黑巧克力 50gWhipping…