在家里没烤炉的朋友，总是在寻找一些简单制作而且无需烤炉的甜品。今天，小编就来教大家如何制作四款超简单的蒸蛋糕，让你在没有烤炉的情况下都能制作出各种美食！1. 阿嫲古早味蛋糕小时候，总会吃到阿嫲的蒸蛋糕，蓬松而不甜腻，夹着童年的回忆！所需材料：鸡蛋 2个Self Raising Flour 80g食用油 2大匙细砂糖 60g制作方法：鸡蛋磕入盆中，加入所有的细砂糖，用电动打蛋器搅打。打蛋器先慢速，再快速搅打至蛋液变成乳白色后涨大，一直打发至捞起后低落的蛋糊呈线条状，滴落时表面不会立即消失。然后再用慢速搅打1分钟。面粉筛入打发蛋液中，蛋液如果正确打发了,面粉是可以浮在上面,不下沉的.用橡皮刮刀轻轻的,把面粉和蛋液混合.用翻拌式,切拌式（炒菜的方式），避免蛋白消泡取一小部分拌均匀的蛋糕液加入至菜油的碗里，切拌均匀后再重新倒入到蛋糕液里，再切拌均匀。倒入搽了薄薄一層油的蛋糕模,让其静置10分钟 蛋糕糊静置的时侯,可以在锅内烧开水了,放上蒸架.把容器放入,盖上锅盖,用中火蒸25分钟.蒸好后,要等1分钟再开盖。食谱参考于：Facebook Karen‘s Kitchen2. 巧克力芝士蒸蛋糕香浓的可可，搭配上浓郁的Cheese，一口下去，简直是太满足了！小编真的没想过原来Cheese Cake也能用蒸的耶！所需材料：A料：180g牛油，20g可可粉，150g幼糖，3個蛋，120g面粉，1茶匙發粉 B料：250g 奶油乳酪（Cream cheese），60g幼糖，1個蛋 制作方法：打发牛油和糖，然後加入蛋。 将粉类都过筛，并且加入蛋糊里在另一盆打发B料中的奶油乳酪和糖。 然後加入蛋，打至轻微发泡。 A料分2份，一份倒入烤盤裡，放入已烧开的水的锅里蒸15分钟。 再倒入B料，蒸20分钟。 把另一份Al料倒入，再蒸20分钟。食谱参考于：网络 Sharetify3. 简易版日式轻芝士蛋糕蓬松的半熟芝士蛋糕，居然用蒸的方法就能轻松制作出，而且口感十分绵密，一点都不输连锁大牌的半熟芝士蛋糕哦！所需材料：材料A ：片装芝士 4片牛奶 120ml蛋黄 3个Self…
在行动管制令期间，在家也闲着没事做。然而，想吃一些网红料理，却没有Cafe在卖！今天，小编就来教大家如何制作成本根部不需要RM 5的酸奶冻，让你能在家打发时间的同时还能吃上网红料理！1.芒果酸奶冻随着芒果季节的到来，我们在制作甜品时怎么能少了芒果口味的甜品呢！清甜的芒果，搭配上酸奶，Q弹爽口，绝对是着炎炎夏日最佳的解暑甜品！所需材料：芒果一个 酸奶 250ml 糖20克 吉利丁片15克 制作方法：芒果洗净去皮切小块，备用小火锅中倒入酸奶 和糖，再加入吉利丁片搅至吉利丁片融化。 把融化的液体倒入芒果中容器里放凉放凉后进去冰箱冷藏室睡觉2个小时。两小时取出 已经凝固完成 ，切小块后就能食用啦！ 食谱参考于：网络 倩Baby-饭团妈2. Black Diamond大马著名连锁奶茶店的限定产品，Black Diamond，吃起来非常的嫩，夹着一丝丝的红茶味。但其实，制作方法也非常简单哦！所需材料：红茶包 3个牛奶 500ml果冻粉 10g蜂蜜 少许水 250ml制作方法：250ml开水加入10g白凉粉，搅拌均匀放红茶包，完全泡出红茶颜色后拿出自然冷却凝固，划小块加入2勺蜂蜜，牛奶，搅拌均匀即可食谱参考于：小红书 Vera 微微辣3. 珍珠奶茶冻什么！居然有人把可爱的珍珠奶茶也冻了起来。但是这奶茶冻也太好吃了吧！换嫩还带着Q弹有嚼劲的珍珠，什么神仙美食啊！所需材料：牛奶400克吉利丁15克茶叶5克珍珠适量红糖两大勺 制作方法：牛奶倒入奶锅加入红茶叶，加热至微微冒泡够关火，焖5分钟后过滤出茶叶吉利丁用清水泡软，加入奶茶中搅拌均匀，倒入容器中，放入冷藏至凝固️锅中适量水煮开倒入珍珠煮熟捞起过凉水，锅中加入红糖加入少许水煮至红糖溶化后倒入珍珠煮浓稠放凉凝固好的奶茶冻切块，与煮好的珍珠混合即可 食谱参考于：小红书 晨宝妈妈4. 可可奶冻居然奶茶都被冻了，巧克力怎能被遗忘呢？香浓的可可冻，再撒上可可粉，简直比原为巧克力好吃啊！所需材料：牛奶250克可可粉10克玉米淀粉10克白砂糖25克吉利丁片10克 制作方法：吉利丁片用冷水泡软。牛奶、白砂糖、玉米淀粉和可可粉倒入锅中，搅拌均匀，开小火加热至锅边冒小泡关火。吉利丁沥干水分放入锅中，搅拌至融化，倒入容器中晾凉，放入冰箱冷藏3小时以上，切块撒可可粉就好啦！食谱参考于：小红书…
有没有人和小编一样超级爱吃芋泥的，凡是有芋泥的东西绝对不放过！今天，小编就来教大家自制5款和芋泥有关的甜品，吃了包你还想再来一口！1.芋泥鲜奶作为一个资深芋泥控，凡是有芋泥的单品小编都不会错过。而这款芋泥鲜奶，也是每一次小编到奶茶店看了一定会单点的饮料！但其实，芋泥鲜奶非常容易制作，而且成本非常低！所需材料：芋头 1颗糖 适量牛奶（芋泥用）20ml牛奶 25ml制作方法：将芋头洗净切块并且蒸熟。蒸熟的芋头，加入砂糖（甜度随着个人口味）和牛奶压制成泥。浓稠度也可以随着个人喜爱而调节牛奶的分量哦！将芋泥放入杯底，再倒入鲜奶，芋泥鲜奶就完成啦！食谱参考于：小红书 干蒸虾饺小笼包2. 芋泥肉松便当蛋糕厌倦了甜味的芋泥蛋糕，不如来点甜味的！香浓的芋泥搭配上肉松的香气，咸中带甜，再搭配上蛋糕的松软及奶油香，层次如此丰富的蛋糕，你又怎么能错过呢？所需材料：芋泥：芋头 1颗砂糖 适量牛奶 25ml蛋糕：鸡蛋 2个低筋面粉 30g玉米淀粉 3g抹茶粉 5g牛奶 25g植物油 15g柠檬汁 2滴细砂糖（蛋白） 15g细砂糖（蛋黄） 10g肉松 适量制作方法：芋泥：将芋头洗净切块并且蒸熟。加入适量的砂糖（甜度依据个人口味），加入牛奶，并且用叉子碾压成泥。蛋糕：蛋白和蛋黄分离蛋黄加入植物油，细砂糖搅拌至乳化倒入牛奶继续搅拌筛入混合好的低筋面粉、玉米淀粉和抹茶粉搅拌均匀，备用挤两滴柠檬汁至蛋白中打发，打发过程中分三次加入细砂糖预热烤箱至140度取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，切拌均匀翻拌好的蛋糕糊倒回蛋白霜中，切拌均匀将蛋黄糊倒入4寸模具中，轻摔几下震出气泡放入烤箱底层烘烤（140度上下火烤30分钟，接着155度再烤30分钟）烤好拿出蛋糕胚轻摔几下倒扣在烤架上放凉后，切出两薄片放入便当盒当盖上画上小插画将蛋糕胚放入容器里，将芋泥放入裱花袋里，挤上满满一层，再撒上肉松。盖上另一层蛋糕，用芋泥挤出造型和撒上满满的肉松就完成啦！食谱参考于：honey清的美食生活3. 芋泥肉松…
有没有很多朋友和小编一样，非常地爱吃烤布蕾。然而，如今行动管制令实行的时候，却不能出门吃甜甜嫩嫩的烤布蕾。今天，就让小编来盘点五种在家就能自制的烤布蕾！1. 法式焦糖烤布蕾滑嫩的法式烤布蕾，上面再有着一层脆脆的焦糖，一口吃进去奶香味十足！在行动管制令期间来上一口，简直是太幸福！所需材料：牛奶 250g蛋黄 3颗白砂糖 50g黄糖/白糖 适量 （用于制作焦糖）制作方法如下:将牛奶加热至60度（稍微冒烟就好,不需煮至沸腾）。将蛋黄和白砂糖倒入碗中，混合均匀。将牛奶加入进蛋黄糊里。再准备一个滤网，将蛋液过滤三次。将过滤好的蛋液倒入容器中，再将浮起的泡沫捞出。用保鲜膜包起容器的表面，并在保鲜膜上破几个小孔。这是为了确保布蕾表层顺滑。放入蒸锅中蒸约20-30分钟。轻易摇晃布雷，不会有波纹，而是整体波动，就代表熟透了！将蒸好的布雷取出，放凉，再放入冰箱冷藏4小时。在冷藏好的布雷取出，均匀地在布雷上撒上黄糖（没有黄糖的朋友可以用白糖代替），用喷枪或是打火机将糖烧纸糖力完全融化，并呈现焦糖状就完成了！2. 焦糖布丁蜡笔小新最爱的小点心之一焦糖布丁，制作的过程也非常地简单！而且，制作过程完全不需技巧！所需材料（四等份）焦糖层：白砂糖 185g水 125g布丁层：鸡蛋 4个牛奶 500g白砂糖 50g制作方法：将白砂糖和水如锅中搅拌，再迅速开大火直到煮至沸腾。煮沸后的糖记得不要一直搅拌，以免焦糖不能成行。这里也建议在煮焦糖时不要离开灶台，以免焦糖煮过头。一旦焦糖变色时，赶快关火，并将锅拿离灶台。将煮好的焦糖倒入容器中。将鸡蛋和砂糖搅拌均匀备用将牛奶倒入锅中加热，在过程中要不断搅拌，煮至蛋液稍微冒泡，就能关火并煮好的牛奶加入进蛋液里。将搅拌均匀的牛奶蛋液过筛三次，再将蛋液倒入容器里。入烤箱180，上下火25-30分钟.。烤好后取出放凉，再放入冰箱冷藏。沿着容器的内壁用刀刮一圈，以方便布丁脱模。3. 葡式蛋挞布丁有没有人和小编一样吃葡式蛋挞只是因为喜欢他的内陷？如果你也是的话，那么你绝对不能错过这款葡式蛋挞布丁！而且制作方法也毫无难度！所需材料（1人份）：鸡蛋 2颗白砂糖 10g牛奶 180ml面粉 10g制作方法如下：将鸡蛋打入碗中，并且加入白砂糖用筷子打散。在打散后的蛋液里加入牛奶，搅拌均匀。搅拌均匀的蛋液里再加入面粉，搅拌至无颗粒状。将搅拌好的面糊倒入容器里，用200度上下火烤20分钟。4. 巧克力慕思布丁喜欢吃巧克力，又非常爱布丁的朋友，一定要尝试这款！顺滑布丁和巧克力完美的融合，真心推荐啊！所需材料：无糖可可粉 50g（没有可可粉的朋友也可以用黑巧克力碎来代替）牛奶…