被要求宅在家14天的好处就是在家里做工，还可以同时间追剧老板不知道，加个自制小零食，边吃边看戏简直就是一级棒啦！今天就和你分享颜值与口感并存的小零食教程！【樱花果冻】By 小红书作者：朵儿姑娘粉粉嫩嫩的樱花，嫩滑Q弹的果冻，像甜蜜的爱情般降临，也让少女心的瞬间被治愈。女神们可别只在乎视觉上的享受，赶快把这3分钟甜品教程收起来，做一盒送给情郎吧！食材：白凉粉10g、几朵盐渍樱花、雪碧200ml。做法：1. 取几朵盐渍樱花用热水清洗去除盐份，让花朵散开，电热杯中放入200ml雪碧100°C煮开，倒入10g白凉粉中，搅拌均匀; 2. 将泡开的樱花放入模具里，倒入白凉粉混合液，放入冰箱冷藏1-2小时，脱膜，可以加些蜂蜜食用，味道更佳。小贴士:1. 除了放樱花，还可以任意放你喜欢的花茶或水果。 2. 没有模具者可以用小圆碗来替代。【巧克力棒棒糖蛋糕】By 小红书作者：长帝裹上缤纷色彩的巧克力棒棒糖小蛋糕，让少女心爆棚，坠入梦幻世界里。食材 ：细砂糖50克、鸡蛋100克、无盐黄油 20克、低筋面粉60克。做法：1. 鸡蛋打散，加入细砂糖拌至细砂糖融化，黄油隔热水融化至液态保温备用；2. 电动打蛋器开高速打发全蛋液，打发到提起打蛋头画出8字不消失；3. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌到看不到干粉即可；4. 取一刮刀蛋糕糊加入到融化无盐黄油里，快速拌匀；5. 再倒回到蛋糕糊里，继续拌匀；6. 制作好的蛋糕糊装入裱花袋；7. 把蛋糕糊挤入到学厨12连棒棒糖蛋糕模具里，装满即可，并盖上模具盖子；8. 放入预热好的烤箱，上层170度烘烤20分钟，出炉放凉；9. 烘烤成功的海绵蛋糕球应该是完整的圆形，边缘一圈是满模涨发多出的一圈，可以用刀整理下；10.…
今天来给大家推荐一款“面包界的土豪”——麻薯欧包！！一个面包里面包裹了各种美味的馅料：核桃、可可、水果干、紫薯、芋泥，甚至还有糯唧唧的Mochi麻薯，简直对自己太好了！小编本来总觉得面团加糯米的双重粮食组合吃起来噎的慌，直到看见了这个欧包，妥妥地真香！食材有几层就有几层口感，每一层都有独特的味道，层层结合非常融洽一点不突兀，还爆好吃～！ 1. 可可欧包材料：面团：高筋粉 135g、全麦粉 35g、可可粉 10g、水 83g、鸡蛋 38g、酵母 2g、红糖 25g、盐 2g、黄油 18g麻薯：糯米粉 48g、玉米淀粉 13g、牛奶 80g、糖 20g、黄油 7g内馅：核桃 50g左右、蜜豆 适量、红糖 适量做法：1、面团食材除了盐和黄油以外的所有材料混合均匀揉至扩展阶段，加入盐和黄油揉至完全阶段，拉出手膜。2、揉好的面团盖保鲜膜或者浸湿的纱布进行第一次发酵，发2到2.5倍大。*发酵期间做麻薯3、将麻薯食材中除了黄油以外其他食材混合均匀，大火蒸15分钟，表面凝固。蒸好后取出，稍微晾凉，不要晾时间太久，不太烫手时把黄油放入，揉进去。盖保鲜膜冷藏备用。4、将发酵好的面团取出，摁压排气，平均分成两份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。5、松弛好拿出一个面团擀长，稍微宽一点，麻薯取一半擀长，放在面饼上，麻薯要比面饼小一圈。撒些红糖，撒些蜜豆（葡萄干也好吃），撒些核桃，卷起，两边捏紧。6、将卷好的面团放入烤盘，进行二发，发至2倍大，大概需要40分钟到1小时。7、二发完成后，撒面粉，割造型，不要割太深，我有一个割深了有点漏馅了。8、烤箱180°C预热10分钟，放入烤箱，180°C，20分钟（根据自己烤箱脾气调整时间）9、观察面包颜色，待上色满意盖上锡纸，防止上面烤糊。10、烤好的面包立刻拿出来放在晾架上晾凉。2. 紫薯肉松欧包材料：面包：全麦面粉200g、脱脂牛奶100g、酵母粉2g、鸡蛋1个内陷：紫薯一个、红豆适量、肉松适量麻薯：糯米粉60、玉米淀粉20克、牛奶100克做法：1、首先把面粉牛奶鸡蛋酵母粉放在一个盆里揉揉揉，用手揉到面团不粘手为止。（约20-30分钟）把揉好的面团盖上保鲜膜放置在30度左右的地方发酵至两倍大。（约60分钟左右）2、面团发酵的时候，我们来做内馅。麻薯：把糯米粉玉米淀粉牛奶倒入一个碗里搅拌均匀放入蒸锅，蒸到用筷子戳进去时不粘就好了。（约20分钟）紫薯泥：紫薯去皮切片，和麻薯一起放入蒸锅蒸至熟透。蒸好后放入碗中用勺子压成泥（可以酌情往里面加点牛奶)3、把发酵好的面团等量分成四份。取其中一份按压排气后平铺开来，这时候往上面放上任意你想吃的馅料，我是放了一层麻薯一层紫薯一层红豆一层肉松，然后包好，任意形状。4、把所有面团和内馅都完美的包在一起之后，再一次放置在30度左右的地方发酵30分钟。5、烤箱上下管180度预热5分钟，烤20分钟，面包就可以出炉啦。最后可表面洒些许奶粉，提高颜值和口感。3.…
抹茶对人体的效益相信大家都不陌生，特别是它抗氧化功能更深得女生们的喜爱。抗疫期间不能出门的女神们在家怎么办？不如自己在家弄个甜品解馋也解压吧！【抹茶慕斯蛋糕】By 小红书作者：阿Sa的养猪日记做法材料很简单，不用烤箱都能做，而且高颜值小清新，很适合烘焙小白和抹茶控哦！食材：牛奶1升、重奶油100毫升、抹茶粉45g、白砂糖150g、淀粉50g、白巧克力300g、抹茶粉适量。做法：1. 倒入牛奶、重奶油、糖、淀粉和抹茶粉入容器内，搅拌均匀；2. 过筛到奶锅中，小火加热，边加热边搅拌均匀；3. 关火，倒入切碎的白巧克力，继续搅拌均匀直至融化；4. 倒入慕斯模具中，冷藏4小时以上； 5. 冷藏好后撒上抹茶粉装，抹茶慕斯蛋糕就做好啦！【抹茶千层蛋糕】By 小红书作者：foodyvideo烘焙小屋这款烘焙新手必学的超火网红抹茶千层蛋糕，一个平底锅就能搞定！一层又一层，满满的把幸福堆积起来！味道中有茶叶的清香，初入口时微苦，余味有甘！实在是太幸福了！食材：低筋面粉 120g、抹茶粉 5g、细砂糖 50g、鸡蛋 2个、纯牛奶 330g、黄油 25g、奶油适量。 做法：1. 120g低筋面粉、5g抹茶粉过筛，再加入50g细砂糖、2个鸡蛋搅拌一下。2. 330g纯牛奶分三次加入，每一次都需要等混合均匀后，再加下一次的。3. 加入融化好的25g黄油，搅拌均匀。4. 面糊过滤3遍后，冷冻1小时。5. 取适量面糊倒入平底锅，摊成圆饼。重复此动作，摊出足够多的饼。6.…
下午想吃一顿3点3西式下午茶，奈何市场上千篇一律的甜品吐司、蛋糕都无法让你出户的话，笔者就带你去一趟下午茶的奇幻旅程，尝下与众不同的甜品，讲真的，外国月亮不一定特别圆，也真的不需要飞到沙瓦迪卡才吃到！马来西亚也有很多好棒、好厉害的甜品屋！走！记得带上你的第二个胃一起出门哟～1. Namelaka Pâtisserie第一站我们先去吃水果吧！不是说好去吃甜品吗？对！是带你去法式甜品屋Namelaka Patisserie！这里水果照型系列的甜品卖相惟妙惟肖，连水果纹路也是人手雕刻上去，乍眼望去，还以为是真的水果耶～水果系列有柠檬、青苹果、梨子、百香果和橙，后来店长还研发了香蕉、草莓和红苹果。店长坚持每天人手制作甜品，并充分利用整颗水果，从果皮、果肉到果汁。外壳是脆口的白巧克力，内陷是柔滑的奶油和新鲜的水果颗粒，吃起来香甜而不腻。由于不另外加糖，身体绝对少负担。除了水果系列的甜品，这里也随季节推出不同的甜品和接受定制蛋糕的订单。初次来的朋友可以尝试大热门柠檬照型的甜品，比利时巧克力的甜度与柠檬的酸度融合在一起，酸甜开胃，加上扑鼻柠檬香气，大爱～<3 由于每款甜品限量供应，所以大家行动要快哟～营业时间：星期日至四 11.30am-8.00pm；星期五&六 11.30am-10.00pm；星期三休息。联络电话：012-783 8823地点：No.34-1, Jalan Telawi 2, Bangsar, 59100 Kuala Lumpur. （KK Mart楼上） 参考资料：Namelaka Patisserie Website、Namelaka Patisserie FB、Namelaka Patisserie…
小编发现最近在小红书上的各式各样果蔬造型的曲奇饼干真的超级火，这些曲奇不止长得可爱，吃起来还很酥脆美味！！许多宝妈会特地做给小孩吃，因为颜值很高的关系，成为新一代哄娃必备小饼干XD1. 胡萝卜曲奇许多小朋友不喜欢吃胡萝卜，小编表示多做点胡萝卜造型的饼干给他们吃，说不定吃着吃着就能接受了XD 欺骗要从生活做起啊宝妈们！材料：a. 胡萝卜部分黄油60克、幼砂糖25克、蛋液20克、低筋面粉90克、黄色色素、红色素适量b. 叶子部分黄油40克、幼砂糖15克、蛋液10克、抹茶粉5克做法：1、胡萝卜部分:黄油室温软化加入砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋液打均，用牙签挑一丢丢黄色和红色色素混合到黄油里搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，用刮刀混合搅拌均匀。揉成面团，整形成三菱柱，用油纸包好放入冰箱冷冻定型30分钟。2、叶子部份：黄油室温软化加入砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋液继续搅拌均匀，放入过筛的低筋面粉和抹茶粉，用刮刀混合搅拌均匀。揉成面团，装入裱花袋。3、将定型好的胡萝卜面团切成0.5cm厚皮，用裱花袋挤出叶子形状。4、烤箱提前预热上下火170度烤15分钟2. 西瓜曲奇西瓜造型的的曲奇饼干看着就解暑啊......望梅止渴的概念！用黑芝麻充当花生的黑种子，烤过之后散发的芝麻香让整体口感更为丰富了～材料:低筋面粉140g、黄油75g、白砂糖40g、全蛋液25g、红曲粉少许、抹茶粉少许、黑芝麻适量做法：1、黄油软化加入白砂糖搅拌均匀，分次加入蛋液，搅打均匀2、筛入低筋面粉，揉成面团，分成2：1的两份，多的一份加入红曲粉作西瓜瓤，另一份加入抹茶粉作西瓜皮，分别揉匀3、把红曲面团揉成圆柱体，放进冰箱冷冻30分钟固定形状4、抹茶面团擀成长方形，卷入冷冻好的红曲面团，再放入冰箱冷冻30分钟5、取出切片，放入烤盘，撒上黑芝麻做西瓜籽，6、烤箱预热，上下火160度烤15～20分钟✔️3. 菠萝曲奇小编觉得菠萝饼干好适合新年啊～有种黄梨酥的既视感，吃着吃着还可以吃到抹茶香，有种挂羊头卖狗头的感觉XD材料：黄油85g、低筋面粉130g、鸡蛋1个、糖粉40g、抹茶粉少许、蛋黄液少许（刷饼干表面）做法：1、黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液，搅打均匀2、筛入低筋面粉，和成面团，留出20g备用，剩余的面团搓成长条状裹上烘焙油纸，放入冰箱冷冻半小时3、将20g面团加入抹茶粉，揉成抹茶面团4、将抹茶面团擀成薄片，切成若干个小梯形，在中间捏一下，做出菠萝头部的样子5、取出冷冻好的面团，切成1厘米厚片，用牙签将表面按压成网状，将抹茶面团轻轻按压在网状面团上面，取少许蛋黄液刷在表面即可6、烤箱预热好，上下火170度烤15分钟左右，放凉就可以享用啦！4. 牛油果曲奇牛油果是近几年健康饮食的代表，虽然牛油果曲奇可能不怎么健康，但是是一种自我欺骗的好方法XD 而且可可粉和巧克力粉的碰撞让整个曲奇吃起来超香醇，喜欢吃饼干的人一定会超爱！、材料：低筋面粉150g、黄油80g、糖粉50g、鸡蛋1个、可可粉少许、抹茶粉：适量做法：1、黄油软化加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液，搅拌均匀2、筛入低筋面粉，揉成面团，分成大、中、小三份，大的一份加入少许抹茶粉，中份加入适量抹茶粉（比大份略多）小份加入少许可可粉，分别揉匀3、将可可面团搓成圆条状，大份抹茶面团擀成长方形面片，放入冰箱冷冻10分钟固形4、可可面团放在大份抹茶面团上包裹起来，用手整理为牛油果的形状，中份抹茶面团擀成长形薄片状，裹住牛油果面团，使之贴合。放入冰箱冷冻半小时。5、冷冻好的面团取出切片，放入烤盘6、烤箱预热，上下火170度烤15分钟（要根据自家烤箱脾气调整温度哦）5. 葡萄曲奇如果小编是小孩（老年人的哭泣），一定会最喜欢这款葡萄曲奇！！色彩缤纷的颜色看了心情就超棒，加入天然健康的紫薯粉，不止好看还好吃～材料：低筋面粉130g、黄油：5g、糖粉40g、全蛋液30g、紫薯粉适量、抹茶粉少许做法：1、黄油软化加入糖粉搅拌均匀，加入蛋液，搅打均匀2、筛入低筋面粉，揉成面团，分成3：1的两份，多的一份加入紫薯粉，另一份加入抹茶粉，分别揉匀3、把紫薯面团揉成若干个长条形，排在一起，堆出葡萄的形状，裹上烘焙油纸，放进冰箱冷冻30分钟固形4、抹茶面团装入裱花袋5、冷冻好的葡萄面团取出切片，放入烤盘，用裱花袋挤出叶子的形状，完成6、烤箱预热，上下火170度烤15分钟（要根据自家烤箱脾气调整温度哦）这些可爱造型的曲奇虽说做法大致相同，但是不同的造型就代表了不同的心情呀！人生一定要多谢仪式感，每天来一种不同造型的曲奇，一整天心情都超棒～
星巴克近期真的很多大搞作，新品出了又出，粉丝们真的好幸福啊！这次配合春天来临之际，星巴克秉承创新精神，推出的新品结合新颖和大胆，以及一如既往地高颜值，这一波季节性新品你可千万不要错过了~ 这次的新品总共分为5个类别：饮料、会员卡、保温杯、咖啡豆以及甜品！STARBUCKS SEASONAL HANDCRAFTED BEVERAGES星巴克这次精心设计的春季饮料包括：Hazelnut Cold Foam Iced Espresso with Coffee Jelly（左）以及Lemon Meringue Latte（右），它们准备在这个更新的季节，以独特清新的口感席卷马来西亚，让你们感受到春季的美好！榛子香气搭配黑咖啡一定是截然不同的惊喜口感；喜欢酸酸甜甜饮品的朋友们就万不可错过柠檬拿铁了～～STARBUCKS SPRING SEASONAL CARD除了饮料，身为星巴克忠实粉丝的你们怎么可以没有会员卡呢！会员卡不止可以积累分数累计折扣，放在卡包里也赏心悦目！这次推出的两款春季限量会员卡粉粉嫩嫩超清新：Spring Cherry Blossom Card（上）以及Spring Seasonal…
想吃下午茶却不知道去哪里吃？甲洞其实有超多超好吃的必吃甜品哒～快来看看这些适合Tea Time、约会、聚会去的甜品店吧！豆香 Soybean Factory吃腻了单纯的冰沙甜点吗？豆香就是那么的与众不同，因为他们家主打的就是香滑的豆腐花和手工制作的四色圆（紫薯圆，地瓜圆，抹茶圆，芋圆），全天然无添加，相对起其他的甜点，豆香所推出的甜点可以说是较为健康的。除了豆腐花，他们家的豆浆饮料也是非常受欢迎的哦。营业时间：12pm-11pm地址：51, Jalan 3/62A, Off, Jalan Kepong, Bandar Sri Menjalara, 52200 Kuala Lumpur. Moge Tee 愿茶不像多数甜品店，Moge Tee主打的是较为冷门的舒芙蕾。他们家食蛋香味十足的舒芙蕾，不仅香味十足，配上口味的酱料还能吃出不同的风味。而且餐厅里的环境安静舒适，非常适合与朋友和家人聚会喝茶，保证大家坐得不愿意走。不过大家可以放心，他们家营业至凌晨1点，大家可以安心的慢慢想当年，不用担心打扰老板关店哦！营业时间：12pm-1am地址：3, Jalan Metro…
说到甲洞没有人不知道Bandar Menjalara 吧，每到周末这里几乎每一间餐厅都是高楼满座，中餐西餐奶茶火锅，只有你想不到的，绝对没有你找不到的！快来看看 Bandar Menjalara 里的美食到底有多齐全吧！福涞饱饺点心茶楼福涞点心茶楼是大多甲洞人最爱的点心店，因为他的炸点和蒸点样式多元化，就算每天去同一家店都可以做到样式不重复。小编最推荐的就是他家的鲜虾猪肠粉了，薄透Q弹的面皮，加上新鲜的虾仁和清甜的酱油汁，简直是人间天堂！而且这家茶楼营业至凌晨2点，非常适合喜欢吃宵夜的夜猫子哦！地址：47&49, Jalan 3/62a, Bandar Sri Menjalara, 55200 Kuala Lumpur.元帅肉骨茶 很多甲洞人都喜欢在周末驾车到巴生吃那里最有名的巴生风味肉骨茶，但是小编最近在Menjalara里发现了新大陆，因为元帅肉骨茶就是巴生风味的肉骨茶，再也不用驾车到那么远才能吃到最爱的肉骨茶了！巴生风味肉骨茶的特点就在于他浓厚又不油腻的汤底，而且这家肉骨茶的汤底是绝对没有添加味精的哦！嚼劲十足的千层肠，大小骨和Q弹的猪脚弯都是他们家的招牌，大家可以根据自己的口味点餐哦！地址：No.39, Jalan 11/62A, Bandar Manjalara，Kuala Lumpur.Hinz Cafe周末睡到自然醒想要吃色香味俱全的brunch?…
市面上蛋糕一般分为两种：海绵蛋糕和芝士蛋糕，蛋糕控们你们比较喜欢哪一种呢？这两种蛋糕口感完全不一样，而相比起来芝士蛋糕绵密感更浓重，好吃的cheese cake一般上就是入口即化的那种！！今天小编总结了雪隆5家最值得特地前去吃芝士蛋糕的cafe，有好几间都是大家听过的店名，可是你真的知道它们家的芝士蛋糕很好吃吗？！*温馨提示：芝士控请赶紧收藏！1. Jaslyn Cakes大名鼎鼎的Jaslyn Cakes想必喜欢吃蛋糕的人一定听说过，它们家简直就是甜品天堂！！在众多蛋糕选择中，它们的Ginger Cheesecake依然脱颖而出你就知道该有多好吃了吧～！这里的cheese cake口味也比较特别，用了姜味去综合可能会有些腻的厚芝士，因此不但不会腻，还会越吃越停不下来XD 蛋糕被烤的微焦，吃起来是比较脆一点凝固一点的口感，不喜欢太绵软口感的朋友们一定要试试！地址：7A, Jalan Telawi 2, Bangsar Baru 营业时间： 11a.m.——7p.m.（周二至周四）11a.m.——8p.m.（周五至周六）*周一休息2. Komugi CafeKomugi Bakery应该没人不懂吧？？？在各大shopping mall里能见到它的身影，分行一间一间开不是没道理的，它们的所有烘培成品都非常受欢迎！！但小编对它的印象非常深刻就是因为——cheese cake真的太好吃了～！它们家的Cheesecake是很可爱的小小包装，表面烤得金黄金黄又不会太焦，让人看了就很有食欲。重点是蛋糕体本身的口感真的是一送进嘴里立马融化的那种，毫不夸张！！这里的Cheesecake是非常旅客慕名而来的程度，而小编以身试吃后就知道它出名在哪里，因为真的非常松软松软绵密，根本就不需要费劲去嚼的那种XD*小编建议直接购买一盒，以防后悔！地址：LG2.47, Lower…
谈起阿兹海默症（俗称老人痴呆症），我们一般都会把它归类为老人病。就正因为这个误区，年轻人一般都会认为“我正值壮年，老人痴呆症要找上门也是三四十年后的事情”。事实上，这个病对大脑的影响早在确诊前二三十年就有了，只是很多人都没有察觉。阿兹海默症其实是一种非常恐怖的病症，它会一点一点地侵蚀人们的记忆，把过去种种酸甜苦辣的回忆给delete掉，脑海里最终留下的只是一片空白，而这种病目前属于绝症，无药可治！这个恐怖的疾病在旁虎视眈眈，我们能做的就是尽最大的可能去预防它，将它距于千里之外。日前，科学界传来了一项重要的发现，那就是除了已知心血管疾病外，人们的饮食习惯对大脑认知也有相当显著的影响。在过去十年中，由美国大学/医疗学者所组成的研究人员团队，对1600名没有老人痴呆症病例的日本男女进行了追踪。研究人员为参与者进行了血液中反式脂肪含量（trans fat）进行了测试，并对他们的饮食习惯进行分析。在收集到数据之后，研究人员也针对其他可能提升罹患老人痴呆症风险的因素，如高血压、糖尿病、吸烟做出了相对的调整。分析结果发现，体内反式脂肪含量最高的人，其罹患老人痴呆症的机率足足提高了74%。换言之，反式脂肪是促使失智症的杀手之一。反式脂肪到底是什么呢？它天然少量地存在与某些肉类与奶制品中，但是它最常出现的地方就是在人造脂肪内。鉴于保存期长，并能够让食物拥有更好的口感与质感，人造脂肪广受食品工业的欢迎。除了油炸食品外，咖啡奶精、蛋糕、馅饼皮、冷冻Pizza、各式各样的饼干及其他加工食品都可以发现反式脂肪的成分。根据这项以日本为基础地的研究显示，蛋糕甜点的反式脂肪含量最高、接着是人造黄油（margarine）、糖果、焦糖、牛角面包、非乳制奶精、冰淇淋与饼干。蛋糕甜点虽然能够让人吃了开心,无论心情好或不好都适合吃，但为了自己未来健康着想，好好控制自己的饮食吧！对此，你有什么看法？欢迎留言，大家谈谈！