牛排

世界首个3D打印出来的肋眼牛排!仿制肉竟然与真实的牛排一样柔嫩多汁?!

随着科技越来越发达,我们身边许多东西都开始使用上3D打印机来制作,因为这样不仅仅是方便快捷,而且也可以减少许多材料上的浪费。值得一提的是,3D打印技术如今更是被用来打印“食物”,而且据说打印出来的食物和真实的食物几乎一模一样!(图/dailystar)据《DailyStar》和《DailyMail》报导,世界上首个使用3D打印机制作的肋眼牛排已经面世,而且和真的牛排一样鲜嫩多汁!据报道指出,研发出3D打印牛排的Aleph Farms,将这个牛排取名为“弗兰肯斯坦菜肴”,并且计划于明年以每片50美金(约202令吉)的价格在高档餐厅出售,以此筹集资金。(图/dailystar)报导指出,与另一家以色列公司Redefine Meat所研发的全植物原料人造肉有所不同,Aleph Farms所仿制出来的3D肉类产品,是以真实牛细胞作为主要材料。据Aleph Farms表示,每一块3D打印的牛排,都是由位于特拉维夫(Tel Aviv)的农场里的两头母牛Alberto和Gertrude制成的。科学家从这两头牛身上提取细胞,然后放进孵化器中进行培养,成为制作仿制牛排的“生物墨水”(Bio-ink)。(图/dailystar)据报道,因为使用的是真实牛细胞制作的“生物墨水”,因此吃起来就像是从屠夫那里买来的正宗肋眼肉一样,既美味又多汁。Aleph Farms的首席执行官图比亚(Didier Toubia)更是表示,该牛排至少有70%与真实牛排一样的味道和风味。(图/dailymail)据了解,仿制肉现在在美国十分普遍,许多快餐连锁店,包括汉堡王、肯德基、麦当劳等都将仿制肉引进菜单里,甚至在一些欧洲餐厅也开始有仿制肉餐点出现。然而对于仿制肉公司而言,他们面对最大的挑战就是提高仿制肉的量产效率。对此你有什么看法呢?不妨在留言栏中与我们谈谈吧! 更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】

5 years ago

午餐应该避开的8大食物!即使有人请客也一定要说“不!”

你是否察觉你平日的午餐会降低你的工作效率?那就是食用午餐后一直犯困,如果你有这种现象的话,必须考虑将常吃的食物切换成更多有营养的替代品,它们可以减少你下午的不适和提升你的专注力。如果你没有时间为你的午餐提前进行一点计划的话,那么以下这些食物应该尽量避开!#1 预先包装的三明治可能你早上太忙,而忘了吃你的三明治早餐,为了避免浪费就留它在午餐吃。实际上,大多数的预先包装的三明治都是由加工的白面包、有钠的肉类,以及其他不健康的防腐剂和添加剂所组成的。与其选择在便利店购买,不如用富含纤维的全麦面包、新鲜的蔬菜和有机的肉类制成自己的三明治吧!(图/foodsafetynews)#2 肉酱意面疫情前,很多打工一族喜欢到Cafe吃个意面,精制的碳水化合物和浓稠的肉酱确实让不少人爱上它的美味,但是食用后人体将所有的精力花在消化上,这使你不太可能专注于工作,也让你下班后会渴望小睡,而不是去健身房或到公园跑步。因此,不妨尝试高纤维、低碳水化合物的西葫芦面条和对大脑有益的三文鱼,让你吃后感到满足和精力充沛!(图/thespruceeats)#3 芝士汉堡此刻汉堡控必定在尖叫!加工的面包、芝士、肉类,以及糖和脂肪含量高的调味品食物不能作为午餐,除非你想在下午2点前入睡!芝士汉堡套餐通常配以薯条和汽水,相信没有多少人可以抗拒这个美味的组合。不妨以自制的汉堡作为替代品,其中一个很棒的技巧就是用英式松饼来代替汉堡包,因为人体消化英式松饼较快,而且其味道也更好。你也可以在自制的汉堡中加入鸡肉馅饼、牛油果、黄瓜、橄榄油、蔬菜和香醋,这样吃绝对会更健康!(图/emilianovittoriosi)#4 披萨热呼呼的披萨上面堆满油腻的配料,那是将面粉、芝士、肉类和含糖的番茄酱混合在一起的食物,可想而知是多么的“健康”。披萨控先别伤心,其实你可以选择薄饼皮的那不勒斯风格披萨,以简单,薄馅料为主的一款披萨,又或着将牛油果和鸡蛋夹在全麦吐司取代披萨,以享用更健康的午餐。(图/fatimaakram)#5 花生酱面包你可能正在减脂中,只是用花生酱涂抹面包来搞定你的午餐,这种午餐虽然好吃,但是却令人不满意,使你整个下午的脑袋里都想着其他的食物。不妨用天然的花生酱和香蕉夹在全麦面包内,再加上一份沙拉,绝对比你单单吃花生酱来得更健康!(图/wikihow)#6 牛排薯条疫情结束后,如果你的会议在餐厅进行,那么建议你别点牛排,因为牛排太大份不适合在午餐时段食用,在晚餐吃会比较好,而且牛排上几乎找不到绿色的蔬菜。 如果你真的无法避免食用的话,可以要求增添生菜,并用生菜包裹一小块牛排,再加入一些酱汁来食用。(图/chicagoreader)#7 甜点午餐时吃烘焙食品也是不理想的,就算是餐前一个小时吃甜甜圈或松饼,又或者刚好有人在办公室请客。 取而代之的是,吃一块水果或自制的格兰诺拉麦片,来减少对甜点的欲望,同时选择营养更丰富的午餐为佳。(图/courtneymcook)#8 水果冰沙炎热的中午,喝一杯解暑的冰沙实在是太快乐!尽管冷榨果汁和冰沙可以提供你营养,但它们的糖分通常很高,并且缺乏纤维,而导致你的血糖升高。建议你用富含纤维的蔬菜、蛋白质(希腊酸奶或蛋白质粉)和健康脂肪(牛奶果或亚麻籽油)来升级你的冰沙。(图/tripadvisor)看完上述的信息,我们日后就尽量避开它们吧!顺祝你:身体健康、精神百倍!2021牛起来!相关文章:早餐应该避开的8大食物!别只喝一杯浓咖啡,超伤胃!更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】

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【8款圣诞节大餐】从开胃菜到热红酒,过个高大上的Xmas!

圣诞节很快就要到了,不知道你们会怎么庆祝圣诞呢?相信今年很多人都会选择在家吃大餐庆祝吧!不知道你们家里准备什么圣诞大餐呢?如果你还不知道圣诞大餐要准备什么食物的话,不用担心。笔者这里为大家准备了8个圣诞大餐的食谱,总会有适合你的。#1 【塔马利玉米粽子(Tamales)】By 京细作者:彦斌屠魔战神塔马利最早来自于墨西哥,之后传到了各个国家受到许多人的喜爱,如今更是成为了许多人圣诞菜单常出现的一道美食。(图/jxcaipu)食材:玉米粒、Pickling Lime、水、玉米叶、肉陷、Enchenada酱、芝士。做法:买回来的玉米叶完全浸泡在水中, 上面用重物压上,提前一天或4个小时以上都可以。Tamale的玉米面糊可以买现成的,或者玉米粒加水加Pickling Lime,然后用大火烧开后,再小火煮20分钟, 熄火浸泡一夜。自己喜爱的肉提前慢炖做好,撕成条或小块。拿张叶子, 用勺子薄薄抹一层玉米面糊, 叶子边留空、中间放一点肉陷、玉米粒、搽碎的芝士、enchilada辣酱。最后三角形叶子从底部折起, 左右也折起, 上面用一细小的玉米叶绑好。上大锅里蒸制50分钟左右就可以。(图/jxcaipu)#2 【培根土豆奶油汤】by小红书作者:F的餐桌圣诞节大餐里面可能不能少的就是浓汤了,其中一个最常出现在蚕座上的就是土豆奶油浓汤。制作方式虽然简单,但是却能够很好的挑起你的味蕾。用这道汤品作为圣诞大餐的第一道开胃菜,是最合适不过的了。食材:3颗大小均等的土豆、半颗洋葱、一截大葱葱白、一片培根、一片吐司、牛奶与淡奶油。做法:土豆切片后,在水里浸泡掉多余的淀粉。锅中放入一块黄油,下入准备好的洋葱丝、葱白,稍稍翻炒。下入土豆片继续翻炒,加入盐、黑胡椒调味。倒入清水与鸡高汤,知道盖过食材。中小火煮至土豆软烂(约10分钟)。搅拌所有食材直到均为止。倒入适量的奶油与牛奶,喜欢口感浓郁的,可以多加一点。浓汤摆盘,加入烤过的吐司块,以及培根。撒上平叶欧芹碎或一把香葱就完成! #3 【圣诞烤鸡腿】by小红书作者:✨Vivian♊🎶💰圣诞节怎么可以少了鸡肉呢?对于家庭人员少的人来说,烤一整只鸡有点浪费,而且花费的时间也长,也较麻烦,因此烤鸡腿可以说是很好的替代美食。食材:鸡腿、迷迭香、百里香、土豆、番茄、柠檬半颗、蒜、蜂蜜、酱油、老抽。做法:用迷迭香、百里香、生抽和盐,提前一晚腌制后放冰箱。胡萝卜、土豆切块,用蒜、迷迭香、百里香、橄榄油翻炒后,放置烤盘打底。将腌制过的鸡腿放在胡萝卜和土豆块上,整个烤盘包上锡纸,放入200度烤50分钟。等待间隙可以用老抽+蜂蜜+酱油调配酱料。50分钟后拿出鸡腿,拿走锡纸后,酱料均匀的涂在鸡腿上。继续放入烤箱,烘烤20分钟。20分钟后鸡腿翻面,涂抹刚才搅拌的酱料,烘烤10分钟。10分钟后确认鸡腿皮是否褶皱香脆,喜欢鸡皮香脆一点的可以再烤5分钟。将柠檬片切薄片摆放在鸡腿上做点缀即可。#4 【苹果派】by小红书作者:睡鼠笔记“派”是许多人圣诞大餐中少不了的一道美食,尤其是苹果派,更是许多人作为圣诞大餐的首选餐后甜点,好看、好吃,而且做法简单,还可以多人分享。食材:派皮:低筋面粉300g、无盐黄油120g、绵白糖30g、水100g、蛋液派馅:苹果300g、绵白糖60g、无盐黄油10g、玉米淀粉10g、水20g做法:首先制作派皮。黄油软化后,倒入低粉和绵白糖中,将黄油和面粉揉搓均匀,然后倒入水并揉成光滑的面团。将揉好的面团放入冰箱中松弛1小时。接下来制作派馅。苹果去皮后切成小丁。热锅小火,放入黄油,黄油融化后放入苹果丁,倒入白糖,不断翻炒直至苹果变软,然后将玉米淀粉和水混合成水淀粉后倒入锅中,翻炒至派馅变粘稠。将派馅倒出,晾凉备用。从冰箱中取出面团,按照2:1的比例分成两份,其中大的那份擀成薄片。将擀好的薄片铺在9.5寸派盘上,用手轻压派皮,让派皮和派盘贴紧,用擀面杖在派盘上擀过,将多余的派皮切掉。用叉子在派皮底部叉出一些小孔,利于排气。将剩下的一份派皮擀薄,切成好多小长条。将晾凉的苹果馅平铺进派盘里,将切好的小长条依次覆盖在派馅上,编织出彼此交叉的网格。将派盘边缘多余的派皮切掉,使网格边缘与派盘紧贴。在网格表面刷上一层蛋液,将派盘放入预热好的烤箱,200度烤15分钟,再转170度烤25分钟,烤到表面发黄即可。#5 【巧克力坚果花环面包】by小红书作者:Flora的小生活把坚果巧克力面包制作成圣诞花环形状,浓郁的巧克力和香脆的坚果,加上星星点点的糖粉,好吃又好看的面包,而且还非常有圣诞氛围。食材:面团:高筋面粉300克、细砂糖50克、盐3克、耐高糖酵母4.5克、鸡蛋1个、牛奶135克、黄油25克。内陷:黑巧克力100克、黄油25克、榛子碎30克、核桃碎20克、蔓越莓干20克、葡萄干20克。做法:把所有面团食材(除去黄油外)混合揉到光滑,然后加入软化的黄油继续揉面到可以拉出薄薄的膜。揉好的面团略微整形成圆形,放到温暖处(28℃-30℃左右)发酵到两倍大小。巧克力混合黄油放入小锅或者小碗中,隔热水融化搅拌均匀变成巧克力酱,放置一旁备用。发酵好的主面团排气后盖上保鲜膜松弛15分钟,然后轻轻擀开成薄片。在面皮上涂满准备好的巧克力酱,然后撒上所有坚果和果干,略微压一压。然后沿着长边的方向将面团卷起来,捏紧收口!卷好后再轻轻将长条面团揉长一些。然后用锋利的刀将面团纵向沿着中间线切开变成两条。然后头尾相接并连接整形成花环,接头处一定要捏紧,放在烤盘上。将整形好的面包面团放入发酵箱或者放入加过一大碗热水的烤箱中进行二次发酵。二次发酵好的面团放入预热好180度的烤箱中,烤制18分钟左右即可出炉。冷却后撒上糖粉就可以开动啦!#6 【威灵顿牛排】by小红书作者:彩迪迪滴小姑凉除了烤鸡之外,牛排也常常出现在圣诞晚宴的餐座上。说到牛排,自然少不了威灵顿牛排这道名菜了,外观看起来非常高大上,而且把牛肉和蘑菇酱包在酥皮里的吃法也太美味了!食材:牛柳、板栗、黑松露、意大利熏火腿、洋葱、大蒜、酥皮、蘑菇、黄芥末酱、盐、黑胡椒。做法:牛肉撒上盐胡椒,腌制片刻,锅中倒入橄榄油,煎至四面金黄上色。牛肉趁热抹上黄芥末酱。蘑菇、洋葱、板栗、黑松露、大蒜切碎,放入少许盐,上锅炒至水分全蒸发。火腿交错平铺,再铺一层炒干的蘑菇酱,牛肉放上,开卷!要卷的紧一些,开口处像卷糖果一样收好口,放冰箱冷藏15分钟定型。定型完的牛肉再卷一层酥皮,一样的手法裹紧。拉网刀拉出网,盖在最外层,刷上蛋液,撒上盐,烤箱200度烤35分钟即可。#7 【圣诞松饼】by小红书作者:sang。松饼可以说非常百搭,无论是搭配什么食物都能很好的呈现出食物的风味,而且做法简单,松软的口感,拿来作餐后甜点也是非常适合的。食材:低筋面粉180g、酸奶250g、抹茶粉适量、鸡蛋两个、泡打粉6g、蜂蜜适量。做法:把所有食材混合在一起,搅拌均匀。平底锅加一点黄油,小火加热,然后就开始倒入面糊。煎出来的松饼由大到小,这种方便摆圣诞树造型。煎好的最大的放最下面,倒上浓稠的酸奶,然后摆上水果,一层一层这样叠加就可以了。#8 【圣诞热红酒】by小红书作者:Laucaycin凱欣🌼既然有了主餐和甜点,那怎么可以少了饮料呢!热红酒是许多人在圣诞节大餐中会搭配的饮料之一,香香甜甜的味道,而且暖暖的感觉非常舒服。煮过的热红酒因为挥发掉了大部分酒精,因此就算酒量不好的人也可以放心喝。食材:橙子、苹果、柠檬、肉桂、肉豆蔻、丁香、八角、香叶、冰糖、红酒。做法:将橙子、苹果、柠檬洗净。橙子一半切片 一半保留,其他水果都切片处理。丁香插入橙子中(目的是为了喝的时候避免容易吃到,影响口感)。将香料和水果放入锅中,加入红酒。煮至冒泡之后就关小火,再煮1-2分钟就完成。装杯加上肉桂棒作为装饰就大功告成!不知道你们圣诞节当天还会准备什么大餐呢?不妨在底下留言和我们分享。在此祝福你,圣诞节蒙恩,平安喜乐!相关文章:17个准备圣诞大餐的技巧!使用速食肉汁,让你省下繁杂步骤和时间!女士公开少于10分钟准备的圣诞大餐!只需约RM50就搞定!【9款圣诞节蛋糕的做法】应节蛋糕可爱又易做,每一款都必收藏!【10款圣诞节曲奇饼干的做法】口感酥脆无比,基础曲奇也能变出花样!教你用Starbucks隐藏菜单购买圣诞老人星冰乐!只需3个简单步聚!教你做最夯的圣诞节美食Jarcuterie!不知道你就OUT了!教你自制圣诞节鸡尾酒!简单易调,让你宅家化身调酒师!更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】

6 years ago

10道网友神还原的《食戟之灵》漫画同款美食!每一道都有惊喜!

相信不少人都有看动漫,比如:《火影忍者》、《海贼王》、《死神》、《鬼灭之刃》等等,对于大马吃货来说,也有不少人是《食戟之灵》这一款美食类动漫的粉丝。相信不少人都被里面的美食所吸引吧?曾经有网友根据动漫里的食谱去制作美食,结果发现《食戟之灵》的美食是真的可以在现实中还原出来的!这里,就让笔者为大家盘点10道网友神还原的《食戟之灵》美食吧!(图/256影视)#1 䲠鱼茶泡饭茶泡饭通常是一顿大餐后用来解酒解腻的,尽管味道较为清淡,但却也是一道美食,尤其是这道䲠鱼茶泡饭,米饭吸收了汁和油后变得更好吃!(图/zhihu)#2 法式炖卷心菜卷这道菜又叫Chou Farci,是一道用高丽菜叶卷着各种蔬菜和肉炖成的法国菜。吃起来整体味道让人惊艳,而且做法也不难。(图/zhihu)#3 仿制烤肉烤肉的浇汁配方非常不错,即酱油+味淋+红酒+黄油,而且里头加上了小粒的鸡腿菇和培根,味道很诱人!(图/zhihu)#4 花椒烤䲠鱼配高丽菜泥打成泥之后的高丽菜加一点盐和现磨黑胡椒,突出了蔬菜的鲜甜和清香,再配上烤鱼。整体而言,这道菜偏甜,但是对于爱吃甜味的人来说,确实非常的吸引。(图/zhihu)#5 女王班尼迪克蛋圆润的班尼迪克蛋让人看了垂涎欲滴,尤其是当切开时蛋黄流出来的那一刻,更是让人胃口大开!配上烤好的英式马芬,以及煎好的培根,使食用者沉浸在美食世界当中,整个舌头仿佛要融化一样。(图/zhihu)#6 青花鱼罐头汉堡漫画里的酱汁很大程度去掉了青花鱼的腥味,而且吃起来松软的口感,让人完全没有发现到其实这是由罐头食品做出来的。(图/zhihu)#7 肉冻鸡蛋松拌饭制作出来的鸡蛋松非常美味可口,肉冻拌入刚煮好的米饭里,味道的层次更加丰富。(图/zhihu)#8 夏里亚宾牛排丼牛排有着浓郁的肉汁,而且非常有弹性,加入了红酒更让牛排香气十足,配上复炒洋葱让它变得更嫩,整道菜肴充满亮点!(图/zhihu)#9 香烤合鸭这是一道意大利菜与日本菜结合的主食料理,做出来的鸭肉香嫩带点咸味,非常可口!配上青酱更是增添了整道菜的层次感,成为一道有灵魂的菜!(图/zhihu)#10 意式烘蛋沙拉在一般蔬菜沙拉的基础上加了切块的意式烘蛋,看似简单但却大大增添了沙拉的风味,尤其是加上了沙拉酱之后,整体风味十足又不失清爽感,让人吃得停不下来!(图/zhihu) 不知道你们有没有试过还原《食戟之灵》的美食呢?你们最喜欢上述哪一道菜呢?不妨在底下留言与我们分享。(图/mag.moe)相关文章:Tom and Jerry同款芝士蛋糕出现在柔佛?粉丝掀起了抢购潮!【盘点日漫同款料理】火影忍者的一乐拉面,哆啦A梦的铜锣烧!参考资料:知乎更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】

6 years ago

女子煮牛排无需热油下锅做法曝光!超强技巧获过4百万观看率!

喜欢吃扒类的朋友都知道,你可能需要用上几年的时间磨练厨艺,累积一些烹饪经验后,才可以根据自己的选择烹饪的肉类,烹制出合乎心意的扒类料理。每个人的技术都略有不同,但是接下来美食博主要和你分享的TikTok视频,网民似乎都不同意使用帖主这种“独特”的厨房技巧,让我们一起来看看吧!该视频是由一个名为Juliette(@Itsmeju1iette)的TikTok用户上载,帖文中写道“为我的男朋友煮牛排”,而视频配文则写上显眼的“如何烹煮牛排”字眼。她开始将两块切成薄片的牛排放进烤面包机的卡槽中,拉下位于烤面包机侧面的工作杆,接着下来的画面就是牛排已经被烤成金黄色,她正在拿一个夹子夹出牛排,把它放在一个碟子上,然后在热呼呼的牛排上倒入酱汁,最后在镜头前大口吃牛排。这并不是她第一次采用特殊的烹饪方法,为观看者带来不知所措的反应。她以前曾用熨斗煮过一个汉堡,使用一个烘干机煮过热狗,也在咖啡机中煮过意大利面和肉丸等等,而上述的视频是她其中一个大受欢迎的视频,目前的浏览量更是达到了410万的观看率,获得约42万个赞,还有3万多个留言。 许多人在帖子上加上Gordon Ramsay的标签,希望这位名厨能直截了当地告诉她如何正确的烹饪牛排。有网民觉得牛排已经煮的太过熟,也有网民认为它还没有煮熟。很多网民关心为何牛排没有放上调味料。有个网民表示他也是使用这个方法煎牛排,并在接下来的留言中表示很好吃。也有网民指出,她最糟糕的地方是把酱汁倒在牛排上,而不是倒在碟子旁。在大家议论纷纷之际,有一个网民打趣的问起他的男友是否还活着。看完上述各路大侠的留言,无论你是否打算尝试这种煎牛排法,在此温馨提醒大家,在烤面包机中滴入油脂是一种危险的事情,为了安全着想,请不要在家中尝试,还是用常规的煎牛排方式吧!对此你有什么想法,不妨留言与我们谈谈吧!资料来源:TikTok

6 years ago

男生最希望女友煮的10道菜!常见的味噌汤才第5,第一名太出乎意料!

美味的佳肴和卖相好看的食物,都会让食用者觉得很满足。倘若享用由自己的女朋友烹煮而成的家常菜,更让人倍感幸福。为此网站《My Navi Women》针对“女友准备的哪些菜使男友最快乐”做了一项调查,访问了114名年龄介于22岁至39岁之间的大学男生,让我们一起来看看排名前10位的菜肴吧!1. 咖喱(41.2%)咖喱饭在日本餐馆中占有一席之地,咖喱和米饭不仅名列榜首,而且以压倒性的方式脱颖而出,似乎有点令人惊讶!不过,请不要小看自制咖喱的力量,就像味噌汤一样,不同的厨师往往会添加自己独特的食材,例如:海鲜、两个不同品牌的肉酱,甚至一整块巧克力。如果女朋友煮一大锅咖喱,男生通常很期待第二天的剩菜,因为像意大利面的酱料一样,咖喱的味道会有细微的变化,这意味着一盘剩菜,将衍生出另一种新的口味。(图/eatthismuch)2. 汉堡牛排(32.5%)基本上,它是一个没有面包的汉堡包。 在日本杂货店出售的大多数是碎牛肉,更正确的来说,那是牛肉和猪肉的混合物。因此,它非常适合爱吃肉的男友胃口。(图/japanesecooking101)3. Nikujaga – 29.8%这道日式马铃薯炖肉,是由炖猪肉、马铃薯、胡萝卜和洋葱做成的,属于Nimono的类别。 由于它是一个标志性的组合,因此拥有自己特殊的名称,也在许多简单、传统的男生心目中占有特殊的位置。 (图/tiger-corporation-us)4. 蛋包饭(28.9%)日本人认为,这是日式和西式烹饪的一种结合体,里面的米饭通常用番茄酱调味,再加上鸡肉和蘑菇块。 如果女友在鸡蛋上用番茄酱画上一颗心或者在碟子旁边写上你和男友的名字,都会让他很开心。(图/soranews24)5. 味噌汤(25.4%)虽然它是传统日本料理中的一部分,但每个家庭烹煮的味道都有所不同,这种家庭亲密氛围可能就是它在排行榜上有名的原因。另外,“我想喝你煮的味噌汤”其实是一种古老,也是间接的求婚方式。(图/hikarimiso)6. Karaage(21.1%)Karaage也称为日式炸鸡,是一道使用大蒜、盐、酱油和姜作调味。(图/kirbiecravings)7. 姜汁猪肉(19.3%)与其他亚洲美食相比,日本料理通常不像这道姜汁猪肉的味道那么重。这道菜肴通常将猪肉切成薄片,与洋葱一起烹煮来增加其风味。(图/straightupeat)8. Nimono(15.8%)日语“Nimono”是来自动词“Niru”,意指“炖”,而Nimono则是任何炖过的蔬菜、肉或鱼的统称。虽然可以使用任何食材制作Nimono,但是白萝卜和胡萝卜是受欢迎的烹煮材料。(图/myjapaneserecipes)8. 芝士焗意粉(15.8%)这是日本最喜欢的西式菜肴之一,是通过烤一盘意大利面,加入白汁、奶酪以及你想要添加的食材制成的。(图/testmyprep)10. 炖汤(14.9%)尽管“炖汤”在我们印象中是指任何材料丰富的汤类,但在日本,它表示带有胡萝卜、马铃薯、鸡肉和各种蔬菜的奶油汤。(图/angsarap)各位男生,如果一个女生愿意为你下厨,不管厨艺如何,煮些什么菜肴,出于礼貌,洗碗是你的工作哦!

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【6种牛排的做法】更高级的吃法来了,自制安格斯牛排不用RM 460!

看到网络上闹得红红火火的安格斯牛肉汉堡话题,看了那张昂贵的要人命的账单是不是让你捏了把冷汗呢?同时也羡慕着他们能够享受那么高级的料理,自己却要省着花?今天,小编不谈汉堡,反而来谈一下更昂贵的安格斯牛排。小编为了读者们收集了6种高级牛排的制作方法,自己煎,自己烹调让自己或是心爱的她也能享受高级的待遇。先跟大家科普什么是安格斯牛排,它可是与和牛一样都是牛的品种哦!要吃的话就要吃安格斯西冷牛排(Sirloin)。它可是牛排中的经典部位,位于牛的上腰位。在肉的外沿带一圈白色的肉筋,总体口感韧度强、肉质硬、有嚼头,切肉时连筋带肉一起切,不能煎得过熟哦!那我们就来看看食谱吧!  香煎安格斯眼肉牛排 by 小红书作者:小施小施想吃牛排的你一定要提前解冻哦!这个烹饪法让安格斯牛排保持它柔嫩又香甜的肉质,试试看吧?材料:安格斯肉眼牛排 200g,小番茄 5颗,土豆 1小个,蒜 3颗,研磨黑胡椒,研磨海盐,橄榄油,迷迭香做法:1. 牛排室温静置解冻,解冻后用厨房纸巾吸干表面的血水。两面各撒上海岩、黑胡椒、抹上一丢丢橄榄油、放上迷迭香,腌制30min(不要微波解冻!不要热水解冻!)2. 番茄、土豆洗净。土豆煮至微熟,切成小块3. 加热锅子,锅的温度要高!(我只有平底锅,如果有铁铸锅比较好)滴一滴水下去会很快蒸发的那种温度! 不放油不放油不放油!4. 将牛排放入,边上放入迷迭香和大蒜子(大蒜子不用去皮)单面煎2分钟,再翻面煎2分钟。煎的过程中牛油会出来,混合着迷迭香和大蒜子的味道,空气就很香5. 牛排盛出静置5min,让肉把汁水吸收一下6. 不洗锅,直接放入小番茄和土豆块,干煎一会儿(小番茄可以用铲子压一小下)。盛出装盘。7. 把切开。摆盘摆好~黑椒西冷牛排 by 小红书作者:安迪的小厨房这可是西餐厅经典的做法,它不仅保留了牛排的鲜嫩多汁,调制的胡椒酱也带出牛排的另一般风味哦!材料:西冷牛排1块,芦笋6根,口蘑4个,圣女果4个,黄油50g,黑胡椒适量做法:1. 调黑椒酱汁:一小勺黑胡椒粉+一勺蚝油+两勺生抽+一勺淀粉+一小勺砂糖+半碗清水搅拌均匀备用;2. 将牛排常温解冻后用厨房纸巾吸干表面水分后,正反面都撒上黑胡椒+盐+橄榄油,敲打按摩腌制15分钟左右;3.…

6 years ago

10种不建议Delivery或打包的食物!味道口感都变差,还是堂食吧!

自2019冠状病毒(Covid-19)爆发以来,许多餐馆已经开始为顾客提供送餐服务,没有使用送餐服务的朋友,也选择打包尽量减少出门。但是有些食物,专家们建议大家尽量减少使用送餐服务或者打包,因为吃起来的味道、口感让人失望,有些食物更对健康没有益处。那么有哪些食物呢?一起来看看!1. 鸡蛋早餐的时段,很想要喝一杯香气扑鼻的咖啡和吃一碟正能量满满的太阳蛋,但是送到你家门的时候,鸡蛋的味道变差了,而且还冷冰冰,太扫兴了!(图/yurakor)2. 肉丸汉堡大家都期待吃到口感Q弹的肉丸,但是汉堡内除了肉丸之外,还有餐厅为你倒入的酱汁。汉堡在打包盒内放置一段时间后,你收到的是已经变湿的汉堡,而且还给你约2300的卡路里!(图/romasitalian)3. 牛排如果你想吃一份多汁、美味的牛排,那么请准备你的烧烤架,开始自己烧烤吧!因为外带或打包的牛排会让你失望的。冷却后的牛排味道像无味的鸡肉,而且更容易卡在你的牙齿上!(图/briewilly)4. 糖醋鸡这款让人胃口大开的糖醋鸡,你可能希望将它带进你的饭桌上,但是还是建议你不要打包!尽管餐馆的食谱略有不同,一般上一份糖醋鸡将提供你约14克脂肪和13克糖。除此之外,打包过的朋友应该知道,打包盒的蒸汽会滴在鸡肉上,味道当然比堂食逊色了!(图/kitchensanctuary)5. 寿司从不知名的寿司外卖店订购时,你可能收到自己意料之外的鱼类,比如:虹鳟鱼当三文鱼卖!最好是从你熟悉的寿司店购买又或者选择素食寿司为佳。(图/fadsphoto23_)相关文章:这下消费者给骗惨了!市面上售卖的是虹鳟鱼?它们的差别竟是这个!6. 泰式咖喱泰式咖喱内的肉类通常是羊肉、鸡肉或猪肉,但是肉类被埋在酱汁中,很可能是劣质肉。如果你发现咖喱上漂浮着橙色的脂肪小球,这不是一个好东西。简答的来说,就是食物大概有1周之久了。(图/chuttersnap)7. 鸡蛋和金枪鱼沙拉三明治餐馆的鸡蛋和金枪鱼色拉三明治有两个问题:它们通常脂肪含量高,因为它们总是搭配蛋黄酱。如果不把三明治存放在凉爽的温度下或立即食用的话,它们也容易变质,而且很快就会变得湿透,闻起来更让人不悦。(图/youjeencho)8. 墨西哥风味的快餐鳄梨、奶酪、米饭和豆类等,都是墨西哥最受欢迎的菜肴中不可缺少的食材。虽然这些食材非常健康,但是一旦它们结合起来,卡路里会飙升!特别是你把这些食材卷进一个巨大的玉米饼中,并抹上酸奶油!专家建议我们最好选择塔克沙拉(Taco salad)。(图/sohu)9. 芝士汉堡包别order一些看起来价格很便宜的汉堡包,它可能使用便宜的肉和经过高度加工的奶酪制作的。这些汉堡的卡路里、钠、饱和脂肪、精制碳水化合物都非常高,根本没有提供你维生素或矿物质。健康主义者如果想吃芝士汉堡,就必须多花一些钱购买草饲牛肉汉堡(grass-fed burger)了。(图/emilianovittoriosi)10. 冰沙不要忘记冰沙在运输过程中会融化的事实,而且外卖的冰沙不像我们自己在家里做的那么健康,它们的糖分往往很高,还含有蜂蜜或龙舌兰等甜味剂,所以最好还是自己动手制作吧!(图/sarahjgualtieri)看完上述专家们的建议,选择堂食或者自己在家制作吧!即美味又健康!参考来源:Eat This,Not That!

6 years ago

用五种不同饮料煎牛排?口味竟然变成这样!

日本的传统美食绝对是每个人的最爱(小编对“寿司”完全没抵抗力啊!)尤其是BBQ烤猪肉片和牛肉片~都超好吃der!!!话说竟有三位来自日本的Youtuber决定再开发“牛排的新境界”。吃牛排通常都是三分、五分、八分或全熟,但是这个新的吃法,还真的没有人尝试过!而吃牛排最重要的过程是什么时候?最重要当然不是吃的过程,而是烤牛排前的准备功夫!一般的准备功夫,都是放盐、胡椒等进行调味,而这次他们决定用“珍珠奶茶”、“coke”、"yogurt"、“舒跑“(一种运动饮料)和”台湾啤酒“来进行调味(不知吃了过后会不会进了厕所就出不来了?)首先先把五片牛排在不同口味的饮料里置放30-60分钟,然后再用叉子在肉上面刺洞以便入味。之后,便来到煎牛排和试口味的环节~Coke:不够入味,但是令人意外的是,可乐竟然能够有效提升牛排的质量!感觉把廉价牛排的口感升级成高级牛排了!Yogurt:Yogurt的”酸味“有很棒地表现出来,虽然口味还是不够足,但是把牛的鲜味带出来了~而yogurt比可乐更不需要调味噢~舒跑(运动饮料) :有莫名清爽的感觉,而且舒跑和盐的味道有些相近,所以完全无违和感! 台湾啤酒:最有牛排的feel,但因为是”酒“的关系,所以味道偏苦最后一道珍珠奶茶口味的牛排,评价竟然是最高的!味道比较甜,而且和牛排的味道也能完美地融合~口感非常的棒,还吃不腻呢!他们三人心中的第一名分别是Yogurt、珍珠奶茶和舒跑(运动饮料)。看来用这个新的烹调口味煎牛排也是一个不错的选择,小编可以在家自己试试看了。不知把这些口味放在别的料理又会有怎样的效果呢?你还想尝试什么口味的烹调法?我们一起来谈谈吧! 欲观看影片欢迎点击:

8 years ago

KL区Below RM50的牛排店!超赞、超美味、超抵食物!

什么是吃牛排的最佳境界?就是边吃边咧嘴的笑,然后内心一直幻想吃着很多很好吃的牛排~为此目的小编竭尽全力搜遍全吉隆坡,势要为您品尝吉隆坡好吃又便宜的牛排。走吧! 1. Suzi’s CornerSuzi’s Corner 最受欢迎的菲力牛排(Tenderloin Steak)份量很大价钱也很实惠,和菜单上其他美食一样以经济实惠著称。我们也强烈推荐肋眼牛排(Ribeye Steaks)、羊排、沙爹和烤鱼。尽管Suzi’s Corner是个嫲嫲档,边叹美食会边流汗,不过想要钱包轻松又可以享受价廉物美的食物,Suzi’s corner无疑是最好的选择。地址:Lorong Ampang Hulu, Ampang, Kuala Lumpur, Kuala Lumpur 55000, Malaysia营业时间:5.30PM-4.00AM (每逢星期一到星期五)电话:03-42566720 2. Station…

8 years ago