日本的传统美食绝对是每个人的最爱(小编对“寿司”完全没抵抗力啊!)尤其是BBQ烤猪肉片和牛肉片~都超好吃der!!!
话说竟有三位来自日本的Youtuber决定再开发“牛排的新境界”。吃牛排通常都是三分、五分、八分或全熟,但是这个新的吃法,还真的没有人尝试过!
而吃牛排最重要的过程是什么时候?
最重要当然不是吃的过程,而是烤牛排前的准备功夫!一般的准备功夫,都是放盐、胡椒等进行调味,而这次他们决定用“珍珠奶茶”、“coke”、”yogurt”、“舒跑“(一种运动饮料)和”台湾啤酒“来进行调味(不知吃了过后会不会进了厕所就出不来了?)
首先先把五片牛排在不同口味的饮料里置放30-60分钟,然后再用叉子在肉上面刺洞以便入味。
之后,便来到煎牛排和试口味的环节~
Coke:不够入味,但是令人意外的是,可乐竟然能够有效提升牛排的质量!感觉把廉价牛排的口感升级成高级牛排了!
Yogurt:Yogurt的”酸味“有很棒地表现出来,虽然口味还是不够足,但是把牛的鲜味带出来了~而yogurt比可乐更不需要调味噢~
舒跑(运动饮料) :有莫名清爽的感觉,而且舒跑和盐的味道有些相近,所以完全无违和感!
台湾啤酒:最有牛排的feel,但因为是”酒“的关系,所以味道偏苦
最后一道珍珠奶茶口味的牛排,评价竟然是最高的!味道比较甜,而且和牛排的味道也能完美地融合~口感非常的棒,还吃不腻呢!
他们三人心中的第一名分别是Yogurt、珍珠奶茶和舒跑(运动饮料)。看来用这个新的烹调口味煎牛排也是一个不错的选择,小编可以在家自己试试看了。
不知把这些口味放在别的料理又会有怎样的效果呢?你还想尝试什么口味的烹调法?我们一起来谈谈吧!
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