麦当劳（McDonald's）粉丝其中一段最快乐的时光，莫过于在快餐店购买一份麦当劳早餐来启动一天的开始。如果你曾经吃过卡仕达蛋麦满分（Egg McMuffin）、培根鸡蛋芝士麦满分（Bacon Egg and Cheese McMuffin），你就能体会到这家快餐连锁店的早餐是多么的令人满意，吃的满足！（图/McDonald's）值得一提的是，这两份快餐之间有一个很关键的区别，那就是快餐店使用的鸡蛋种类。卡仕达蛋麦满分使用的是「圆蛋」，而培根鸡蛋芝士麦满分则使用「折叠蛋」。日前，抖音用户@EssentialMcDonalds在其社交媒体上发帖，透露了这两种鲜为人知的鸡蛋制作方法。（图/视频截图）根据他上载的视频，我们首先看到的是有一名员工向我们展示「折叠蛋」和「圆蛋」。接着下来，他拿出一袋密封包装的「折叠蛋」，包装内一共有12片蛋饼。他说，这些蛋饼是预先煮好的，员工们需要做的就是把它们放在烤架上，并整齐地排列蛋饼，然后在烤架内放入些许的水，就可以开始烹煮蛋饼了。「折叠蛋」在加热几分钟后，只见员工使用一个大号的锅铲把它们舀到一个托盘上，并宣告它们已经完成烹煮的步聚。（图/视频截图）接下来，他开始烹煮「圆蛋」。麦当劳是使用新鲜、尚未煮熟的鸡蛋来烹制「圆蛋」，就像我们在杂货店买的那些鸡蛋。据他说，「圆蛋」是每天新鲜烹煮的，又被称为「敲碎的新鲜鸡蛋」。他将每粒鸡蛋敲入在烤架上的小圆形模内，然后使用一个工具打散每个蛋黄。接着，他关上烤架的盖子，把水倒在盖子上的缝隙内，以便蒸煮鸡蛋。当「圆蛋」被烤熟后，同样的他使用了一个大号的锅铲把它们舀到一个托盘上，再把托盘放入保温架内。（图/视频截图）这个视频自上载以来，在短短几天内就累积了1200万的观看次数、获得240万个赞和超过1万则留言，大多数的网友对「折叠蛋」的做法感到惊讶，并留言道：“所以基本上顾客没有得到任何折叠的鸡蛋（因为都是预先煮好的）”。然而，当中也有一些网友表示，他们依然会选择预先包装好的「折叠蛋」：“我不在乎它是预制的，因为快餐店里95%的食品也是如此”、“还是喜欢方形的”。（图/视频截图）正所谓萝卜青菜各有所爱，有些吃货较喜欢吃「折叠蛋」，也有些吃货更爱吃「圆蛋」。笔者相信这个后厨制作的视频并没有影响吃货们对麦当劳蛋饼的食欲，毕竟都是在卫生的环境下制作而成。若你有不同的看法，欢迎留言与我们谈谈！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】资料来源：抖音封面图：Evan-Amos & 视频截图相关文章：McD员工展示做McMuffin的过程！洋葱是用粉冲泡的，后厨操作逐个看！
麦当劳（McDonald's）是我国受欢迎的快餐品牌之一，人们对于他们家的后厨充满了好奇，无论是后厨制作美食，抑或是纯碎清洗厨房用具，大家都希望一睹为快！在较早前，有一名麦当劳员工分享烤架在烹饪汉堡一天后的样子，引发网民热议。这位名为乔西亚·金（Josiah Kim）（@josiahkim7）的抖音用户，与超过7万名的追随者分享烤架工作一整天后的样子。他在工作的快餐店制作了两个幕后花絮，展示了他如何在下班后清理烤架上的油脂和焦肉。根据该视频显示，乔西亚向粉丝们展示了他擦、洗和刷汉堡烤架的具体方法。首先，他用刮刀去除烤焦上黏糊糊的东西，那是经过一整天的烹饪汉堡肉饼后，牛肉残渣和油脂混合在一起形成的褐色残留物。然后，他将水倒在仍热的烤架上，为其进行"脱脂"，以去除顽固的污迹。当水在热的表面上沸腾起来时，他用刮刀把剩余的残留物刮掉。（图/@josiahkim7）接下来，乔西亚添加了一种特殊的粘液来清洁烤架。待烤架加热后，他使用一个蓝色的擦洗工具进行刷洗，此时烤架上明显更干净了。然后，乔西亚将一大桶蓝色的水倒入烤架上两次，再用刮刀进行清洗，确保每次的水都显得更清澈。在清洗过程结束后，烤架明显看起来干净多了，虽然还有一些顽固的污渍在其上。（图/@josiahkim7）他的视频在网上被疯传开来，有些网民对这种深层的清洁过程感到极度惊恐，有些人则表示非常满意。该视频自发布以来，已经积累了超过2千万的观看次数，超过3百万人点赞和2万多则留言。有些人看了这个视频后感到恶心，纷纷留言道：“感谢上帝，我是个素食者。”、“那坨东西看起来有点恶心！”。（图/@josiahkim7）有一些人则对麦当劳在清洁过程中的大量工作留下了深刻的印象，并说：“老实说，我很高兴知道他们是如何清洗它。”、“好吧！但你们至少把你们的烤架清洗干净了。”等等。许多人认为这些清洁视频是令人感到满意的，其中一个网友甚至说："我为什么要坐在这里看这一切？嗯，因为它很棒！”。对此你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/@josiahkim7）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】资料来源：TikTok相关文章：McD员工神速油炸McNuggets！「麦乐鸡」后厨操作透明化！McD员工分享清洁冰淇淋机器的惊人画面！里面还有McFlurry糖果？！McD前员工分享McFlurry背后的秘密！机器损坏未必是真的？！McD员工分享烹制和存储McRib的方式！后厨操作透明化！McD员工展示做McMuffin的过程！洋葱是用粉冲泡的，后厨操作逐个看！2名McD员工展示准备汉堡的技巧！闪电速度吸引过110万人观看视频！
麦当劳（McDonald's）的粉丝们对于快餐店的后厨操作都充满了好奇心，当然我们都知道后厨是非员工的禁地，顾客是不被允许进入的。不过与上个世纪的粉丝们相比，我们可以通过社交媒体轻易地一窥其后厨的面纱。在较早前，有一位麦当劳员工分享了一段TikTok视频，展示了「麦乐鸡」（McNuggets）是如何在快餐店内烹煮的，而引发网民热议。这位名为Isaac的TikTok用户（@isaac_0314），他的其中一位追随者提出要求，想看一看麦乐鸡是如何制作的。为了满足追随者的好奇心，他录制并上载了相关视频。相信此刻大家很期望看到一些不寻常的东西吧！（图/@isaac_0314）从视频中显示，员工取出了一袋冷冻的鸡块，并在工作台上快速地敲击几下，以便把凝固在一起的鸡块分开，然后把它们倒进电炸炉的炸篮内，摇一摇来甩掉多余的小冰块。接着，他把炸篮放入盛满热油的电炸炉内，不一会儿的功夫就把炸蓝拿起来，里面的鸡块也都被炸至经典的金黄色。只见员工将炸篮放在沥油架上沥出油分，再把鸡块移到别处放好。（图/@isaac_0314）该视频自发布以来，累积接近2百万的观看次数，虽然大多数的网民对「麦乐鸡」的制作方式并不感到惊讶，但也有很多网民询问哪里可以买到一大包冷冻的鸡块。网民纷纷留言道：“所以你是说我可以买一袋鸡块，然后在家里吃鸡块？“、“我需要一包冷冻鸡块，这样我就可以在家里做一些。”、“你们从哪里弄来的？”等等。可惜的是帖主Isaac并没有针对以上的提问给予回复，这意味着我们必须继续在快餐店order「麦乐鸡」了！（图/@isaac_0314）在2019年，有一则关于「麦乐鸡」的趣闻，那就是一位来自加拿大的前员工科迪·邦达丘克（Cody Bondarchuk）在Twitter上透露，他在麦当劳工作了两年半，几乎在他所制作的10块装「麦乐鸡」中多给一个鸡块，因此被誉为“英雄”，该帖文更得到超过10万人转推呢！（图/codybondarchuk）快餐爱好者们对于他的行为表示赞扬，并留言：“你在这些年里每天工作至少让别人开心过一天。”、"做得很好。"、"谢谢你的服务，真的！"等等。对于快餐店「麦乐鸡」的制作过程你有什么看法？另外，悄悄地告诉你，如果你想宅家复刻「麦乐鸡」，记得继续留守《谈谈美食》！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】（图/dvo）资料来源：Twitter、TikTok封面图：Morgz 和 isaac_0314相关文章：McD员工分享清洁冰淇淋机器的惊人画面！里面还有McFlurry糖果？！McD前员工分享McFlurry背后的秘密！机器损坏未必是真的？！McD员工分享烹制和存储McRib的方式！后厨操作透明化！McD员工展示做McMuffin的过程！洋葱是用粉冲泡的，后厨操作逐个看！2名McD员工展示准备汉堡的技巧！闪电速度吸引过110万人观看视频！
麦当劳（McDonald's）粉丝对于快餐连锁店的后厨都充满了好奇，特别是制作出美味可口的冰淇淋机器，而这部机器对很多快餐店员工来说，清洗它绝对是一件苦差事！在较早前就有一位员工分享了清洗一台冰淇淋机的视频，而引发网民热议。（图/meg.morgan4）这位抖音用户梅格·摩根（Meg Morgan）拍摄了她工作地点使用的冰淇淋机，从视频中显示，只能用一团糟来形容。但是，她却暗示这个例子并非最糟的。据悉，这位年轻女生在某日被要求清理该部机器，她显然对此感到非常不满意，并在配文上写道想要杀死任何把它弄成这样的人！（图/meg.morgan4）她首先展示了该部机器的前部，它看起来很干净。当她将手机移到机器的顶部并取下盖子后，我们清楚看到在大桶中的液态冰淇淋，它看起来也不错，但是其边缘却布满凝固后的冰淇淋。抓狂的她写道：“真恶心！”、“为什么我必须清理这个？”、“它确实不会脱落！”，来表达她的不满。（图/meg.morgan4）接着，她使用一个塑料勺子慢慢地刮下凝固的冰淇淋，然后将它们放入一个纸杯内。然而，让观看者感到奇怪的是，在一坨凝固的冰淇淋当中，还参杂了一些McFlurry糖果，尽管到目前为止，我们尚不清楚它们是如何掉到那里去的。她在划掉最大块的凝固物后，使用一块干净的抹布擦净了冰淇淋桶的边缘。忿忿不平的她在配文写道：“人们为什么要订购冰淇淋？”、“为什么我还在这里工作？”。（图/meg.morgan4）（图/meg.morgan4）该视频自发布以来，获得超过187千的观看次数，网民留下褒贬不一的留言：“哇！绝对不能再从麦当劳那里订购冰淇淋了。”、““这令人作呕，你不必对此进行处理。”、“再也不要吃那种冰淇淋了。”，但是也有许多人在看完该视频后，发现自己渴望吃麦当劳的冰淇淋！另外，有一些麦当劳员工发表了意见，他们指责她并没有正确的清洁机器，认为她应该先把冰淇淋排干，也有几位员工更表示他们店内的机器从来没有这么肮脏。（图/meg.morgan4）（图/meg.morgan4）（图/meg.morgan4）另外，一位推特用户威尔·道尔（Will Doyle）表示，他曾在麦当劳工作，冰淇淋机从未损坏过，不过这种机器需要3个小时的清洁时间，这使得工作人员不愿为顾客提供冰淇淋。对此你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/Will Doyle）相关文章：McD前员工分享McFlurry背后的秘密！机器损坏未必是真的？！McD员工分享烹制和存储McRib的方式！后厨操作透明化！McD员工展示做McMuffin的过程！洋葱是用粉冲泡的，后厨操作逐个看！2名McD员工展示准备汉堡的技巧！闪电速度吸引过110万人观看视频！资料来源：TikTok @meg.morgan4更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
麦当劳（McDonald's）的美食，深受吃货们的喜爱。有鉴于此，对于快餐店的后厨制作，总是吸引不少粉丝们一窥究竟。在较早前，一位匿名的麦当劳员工透露了快餐店限量版McRib的制作方法，引发网民热议。自2012年以来，McRib于2020年12月2日首次在14400家美国麦当劳餐厅推出。一直以来，无骨猪肉汉堡一直是麦当劳粉丝的最爱，主要原因是它只在有限的时间在特定的区域售卖而已。实际上，McRib是由麦当劳的第一位行政总厨Rene Arend在1982年发明的，灵感源自于他在南卡罗来纳州查尔斯顿吃的手撕猪肉三明治，他还发明了McNugget。（图/cnbc）McRib的粉丝知道它不像是普通的猪肉三明治，而是由一块肉制成，然后被压成肋骨的形状。为了满足粉丝们的好奇心，该名员工自称为“那个姜”（ThatGinger）在他的TikTok上分享了相关视频，显示着McRib到达快餐店是的样子，然后，他演示了如何将冷冻的肉馅饼煮熟、保温并用酱汁腌制后上桌。 该视频开头时，显示了几个白色长方形的McRib冷冻肉饼，其表面带有肋骨的形状。首先，该名员工将肉饼放在烤架上，然后将煮熟的肉饼存放在加热的烤箱中。过后，他还分别拉出两个装有酱汁的加热的烤箱。（图/@thatonedepressedginger） TikToker在帖文中说，这整个McRib的烹煮和存放的方式是“令人讨厌”，一些网民对此表示赞同，尽管其他人说，这正是他们意料中冷冻肉的样子。该视频自发布以来，累积了310万的观看次数，超过8万个赞和3千则留言，其中有2位网民的留言获得众多人的一致认同，他们分别写道：“你期望他们使用真正的肋骨吗？它的价格昂贵。”和“发泡胶”。（图/@thatonedepressedginger）（图/@thatonedepressedginger）由于我国是回教国家，并没有售卖猪肉肉饼制作的McRib，但是我们有其他肉类制作的McRib系列汉堡。对于这个后厨透明化的视频，你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/tampabay）相关文章：McD员工展示做McMuffin的过程！洋葱是用粉冲泡的，后厨操作逐个看！2名McD员工展示准备汉堡的技巧！闪电速度吸引过110万人观看视频！资料来源：TikTok封面图：wanista更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】