现代生活的快节奏，为了方便越来越多人购买冷冻食品，加上如今的冷冻技术的发达，使得冷冻食品成为了许多人食材的选择之一。然而，人红是非多，这在冷冻食品身上也一样存在，网络上都有着不少质疑文章或者报导质疑冷冻食品的安全和营养问题。日前，就有一位网友发帖，他在最近到超市购买冷冻细薯条，发现包装上的某一处有一排的虚线小洞，因此担心冷冻食品存在的卫生疑虑。（图/Wales Online）这位网友在PTT贴文指出，他平常很少购买冷冻食品，不过当天购买的冷冻薯条包装最上层虽然是密封的状态，但包装的某一边却有一排虚线小洞。虽然他的朋友向他解释，指那排虚线小洞是易撕设计，但他依旧担心这个小洞会使得食物与空气接触，进而引发卫生疑虑。他表示，当时他立刻就想打电话给产品客服，可惜的是下班时间没人接听，上班时间也一直打不通。（图/PTT）这个贴文很快的引起网友们的关注，并纷纷留言进行讨论。网友的看法出现两极化，有不少人有这同样的顾虑，担心异味会渗透进去，更担心食物的卫生问题，但也有网友认为这有点大惊小怪。有记者专程为此走访超市的冷冻柜，并发现大部分的冷冻食品都是采用密封包装、侧边缺角的设计，方便购买的消费者撕开，但并未看见包装上有虚线小洞的冷冻食品。对此，该冷冻食品的生产商表示，这一排的虚线孔洞并非易撕设计，而是为了装箱排气作用。生产商表示，这些约0.1公分间距的孔洞是用来排出袋内气体，避免冷冻食品在运输的过程中出现「爆箱」的情况。因为空洞间距非常小，异物无法进入，因此不会有食物卫生问题。此外，大多数的冷冻柜商品都是密封状态，因此不会有异味问题，除非是买回家后，冷藏库太杂乱，加上食物并没有在短期内吃完，才需要担心异味的问题。（图/Alexiafoods）据了解，在国外其实也有不少冷冻食品都有着「一排孔洞」的设计，这些空洞是作为包装上的「迷你通风口」，可以将包装内的多余空气及时排放出去，所以消费者日后可以安心购买这种包装的冷冻食品。更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
人花钱买东西吃东西，就是要得到很好的服务和食物。若花了那么多钱，服务不周到，岂不是属于浪费钱吗？近期，日本媒体，就披露一则金额昂贵，却让人大失所望的机构案件。据悉，一名70岁男子与他的妻子存了高达3000万日圆（约RM115万）的家产，就是为了搬到关东一家设在海边，内装有如高级度假酒店，并且提供三餐的养老院居住。男子与妻子进入这家养老院初期，日子确实过得很令人满意。养老院提供他们新鲜生鱼片、天妇罗等酒店等级的料理，还有天然温泉浴场可以泡澡。日子一天的过得很舒适，与其他入住者的交流也令人十分愉快。而馆内还有获得证照，专业的看护师照顾大家，帮大家做健康管理，且会替行动不便的老人们跑腿，服务相当周到。然而好景不长，就在过了1年后，养老院突然换掉经营者，多数员工也因为经营困难而离职。接着，两人的生活彷佛从天堂掉进了地狱，生活品质一落千丈，不只跑腿和健康管理的服务没了，每天吃的东西都换成随便热一热的冷冻食品而已。男子打听之下，才知道土地所有权已经被卖给了新的金主，而显然对方没有认真经营的心态。于是两人开始打算办理退出手续。由于当初入住时谈好的条件，是只要支付3000万日圆的头期款，以及每个月11万日圆（约RM4215）的租金，就能够持续住在这里。并承诺要是入住三年以内退出，就会归还头期款的30％。然而过了几年，应该退还的头期款，加上预先支付合计1200万日圆（约RM4.6万），至今都没有如实归还。最后，男子不满就状告上法院，这才发现这家公司财务问题巨大，不只已经欠下日本政府超过1亿日圆（约RM383.21万）的年金与劳保款项，内部员工也因为欠薪正进行官司。对于未来能否讨会这笔钱，两人感到十分悲观，只希望所剩不多的时日，能够没留遗憾的度过。 资料来源：Udn
Tesco以平价闻名，许多大马人也喜欢在Tesco购买日常用品。不知你在逛Tesco时是否有注意到/尝试过自家品牌所出产的产品呢？今天就来盘点7种超好吃的Tesco牌冷冻食品，一起来看看吧~#冷冻食品1：薯条 （Straight Cut Fries // Crinkle Cut Fries // Shoestring Fries）薯条几乎是人见人爱的小吃之一，酥脆的口感让人吃了一口接着一口。Tesco品牌也推出了3种不同形状、超好吃的薯条，只需RM8.45就可以购买到一大包的薯条了！薯条可耐久，想要吃多少就炸多少，也非常适合有大家庭的你们买哦！#冷冻食品2：卷卷薯条 （Curly Fries）薯条控一定知道卷卷薯条比普通薯条更好吃，不过很可惜大马快餐店并没有常常售卖这款薯条。但是喜欢吃卷卷薯条的你们也不用伤心，可以到Tesco购买自家品牌推出的卷卷薯条！目前Tesco也正在做促销，现在只需RM11.59（原价RM12.99，促销至5/5/21）就可以购得一包700g的薯条了！#冷冻食品3：薯角 （Spicy Potato Wedges）喜欢吃薯角的朋友们也可以到Tesco购买自家出产的薯角！一包750g的薯角只需RM7.99（原价RM9.99，促销至5/5/21），是不是非常便宜呢？！一边追剧一边吃炸薯角简直不要太幸福！尤其沾点美乃滋会更好吃，还未尝试过的你们赶紧买一包试试吧~#冷冻食品4：牛肉汉堡肉片 （Meat Burgers）吃腻了鸡肉汉堡肉片，想要换口味的你们也可以尝试这款Tesco推出的牛肉汉堡肉片，吃过的人都赞不绝口！6片装的牛肉汉堡肉片也只需RM6.35（原价RM6.39，促销至5/5/21）。你可以选择搭配蔬菜、洋葱、番茄、芝士片等材料，自制汉堡包来吃，也是个不错的选择。#冷冻食品5：冷冻炸鸡 （Original Fried…
在冰冷的温度下，食物还会变质吗？相信这个是大多数人想要知道的。理论上，大多数的冷冻食品可以永久保存，而美国卫生与公共服务部解释说，以0华氏度或更低的恒定温度存储的冷冻食品将“无限期”被保存下来。是的，你没有看错！但是，这并不意味着我们建议你食用它们，现在就让我们一来探个究竟吧！#1 冷冻肉根据《食品安全》的资料显示，新鲜的牛肉、小牛肉、羊肉和猪肉可以在冰箱的冷冻库里持续12个月，而令人惊讶的是，未开封的热狗、冷冻午餐和熟食肉，可以储存长达两个月！另外，《今日》节目的主厨詹妮弗·斯塔克说，保存在40°F或以下的食物，那就是在冰箱里或冷水中解冻的冷冻食物，你可以把剩余的部份重新放入冷冻库内进行冷冻。（图/licious）#2 冷冻海鲜根据《The Kitchn》的资料显示，新鲜的鱼在冰箱里只能保存两天左右，但是与放入冷冻库内的海鲜相比，放在冰箱架上的鱼会更容易积累病原体，因此冷冻海鲜是更安全的选择，相信没有什么比臭鱼的味道更能毁掉你的冰箱吧！据《Forkly》的报道，较少脂肪的冷冻鱼类，可以保存6个月，而油性鱼如果不解冻的话可以保存2到3个月。至于放入冷冻库的虾子可以保鲜高达九个月，贝类在冷冻库中可以保持三个月左右的食用期。如果你花大钱买了好的海鲜，记得将海鲜放在密封的容器中冷冻，并在冷水中解冻。海鲜在冷冻库里的保存时间比其他地方要长，最重要的是可以保持海鲜的美味，也让你安全的食用。（图/realsimple）#3 冷冻蔬菜根据《斯普鲁塞庄园》报导，在冷冻库的番茄和灯笼椒的保存期限为三个月，至于在商店购买的冷冻蔬菜保存期限则是一年。另外，《食品成分与分析杂志》的一项研究发现，冷冻农产品甚至比放在冰箱里的新鲜蔬菜更能保存营养。该研究指出，与保鲜柜里的新鲜蔬菜相比，冷冻的花椰菜、玉米、菠菜和西兰花实际上是更好的选项。（图/aces）#4 冷冻的包装水果你不会相信将要阅读到的内容，那就是冷冻水果的“最佳食用日期“只不过是一个建议而已。根据《EatByDate》的说法，冷冻水果可以在包装上的“最佳食用日期”之后的8到10个月内食用，不过长期放在冷冻库内的冷冻水果很可能会失去许多原有的风味，在做水果冰沙的时候就失色不少了。据《今日》的资料显示，从冷冻库中取出袋装的冷冻食品不应该是一块固体。如果是的话，这表示你的水果在某个时候融化并重新被冷冻。此外，还要注意冰晶，在超市购买时最好在包装上看不到冰晶。思慕雪爱好者可能会考虑将冷冻水果直接从冷冻库转移到搅拌机内，但是《华盛顿邮报》说，冷冻水果携带病毒，所以从超市购买回来的冷冻水果，最好用微波炉加热，然后再将其重新放入冷冻库，才放入搅拌机中。因为食源性疾病实际上并没有在寒冷的冷冻库内死亡，只是增长速度减慢罢了。 （图/food.unl）#5 冷冻薯条、马铃薯和薯饼。马铃薯是早餐、午餐和晚餐的最佳食材，即使是最挑剔的吃货也会喜欢吃它。但是当你发现冷冻库内有一袋被遗忘的马铃薯，你会在想它是否可以安全的被你食用。放心吧！根茎类蔬菜拥有令人惊讶的保质期。根据《Forkly》的说法，冷冻的马铃薯可以食用长达12个月，只是它可能会失去原有的风味和质地。（图/growagoodlife）#6 冷冻黄油根据《Bon Appetit》的报导，黄油可以在冷冻库中持续一年，不过消费者需要注意乳制品上形成的晶体。“冻结烧”（ freezer burn ）总是新鲜食物的敌人，因此要少浪费食物的话，这是值得的努力去避免的。《Bon Appetit》建议保存一块黄油在冷冻库，另一块在橱柜台上，谁不喜欢涂抹一些美味的黄油在面包上呢？（图/express）看完上述的介绍，只要存放得当和有电源的供应下，冷冻食品的保存期远比你想象中的久！想要知道更多关于冷冻食品的资讯，请浏览以下的相关文章！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】封面图：eatthis 和 realsimple相关文章：8个关于冰箱的冷知识！原来冰箱不能塞满，也不能放空！不建议购买的N个冷冻蔬菜！大马人喜欢吃，懂得人会避开！教你使用冰箱的8大秘诀！保证冰箱以后整齐、干净、无异味！大马人一直错误存放的N个食物！原来薯片需要放入冷冻库内！教你保存食物的10大技巧！雪糕不要直接放进冰箱，影响很大！你绝对很后悔知道的10个食物常识！每100克的冷冻西兰花平均拥有至少60只小虫！
MCO2.0来临了，各位有没有急着购买冷冻食品在家里吨货呢？今天，小编来和大家分享6种热量极高的冷冻食品，在减肥的各位吃了保证会后悔因为这些食品真的太容易发胖了。#1 薯条 （312大卡/100克）（图片摘自Unsplash）薯条是男女老少都喜爱的快餐之一，俗称这只是土豆经过切条油炸制作出来的。做法简单，薯条也常常被包装成冷冻食品售卖。你不知道的是薯条热量其实非常高，原因就是它是油炸食品。100克的薯条就含有312大卡，非常惊人。#2 香肠（346大卡/100克）（图片摘自Mainsgrill Farm）香肠是由猪油/鸡油，脂肪和很总占率40%的肉合成。众所周知，油和脂肪是热量极其高的，这种食品越吃就会越胖。再加上，香肠含有大量的防腐剂，这一样化学物品会增加啊肝脏的排毒负担，从而造成癌症。香肠100克就有346大卡，少吃为妙啊！ #3 油条（388大卡/100克）（图片摘自Youtube）油条是简单的鸡蛋和面粉的混合液，经过油炸而成。是非常多大马人的喜爱，有的公司会推出了冷冻食品包装的油条，让大众在家也能不费力气的烹煮油条。100克的油条就含有388大卡，要消耗这个卡路里，必须运动将近50分钟。冷冻包装的油条还是别长期购买来食用，身材走样，小编可不负责哦！ #4 炸鸡（246大卡/100克）（图片摘自东森新闻）炸鸡是数一数二热量排行榜前十的食品，就算是冷冻包装的也不例外。主要是炸鸡的外皮在油炸的时候非常吸油，热量从而飙升到100克246大卡。而且胆固醇也很高，为了预防三高病症，还是尽量避免食用炸鸡。#5 印度煎饼（300大卡/100克）（图片摘自Kuali）冷冻印度煎饼的热量会比Mamak档口的印度煎饼低，原因是冷冻的含有的油成分比较低。然而100克还是有300大卡哦，毕竟这种包装的印度煎饼自身就带油，所以烹饪时不需要在锅里加油哦，不然热量会提升不少。#6 鱼排（218大卡/100克）冷冻包装的鱼排相较热量比较低，因为鱼本身就热量偏低，100克有218大卡。热量会有如此一个数目是因为冷冻鱼排的外皮所导致。这种鱼排在煎炸的过程中非常吸油，有些牌子不是很好的，甚至会连内部的鱼肉也吸油！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
大马人一定都知道TESCO！不知你们在逛TESCO时有没有注意到TESCO自家品牌的日常用品、食材、饮料等等产品呢？其实TESCO品牌有很多好吃又便宜的冷冻食品，是个平价且优质的代替品哦！一起来看看有哪些食品可以入手吧~#冷冻食品1：冷冻炸鸡 （Original Fried Chicken // Hot & Spicy Fried Chicken）没有什么是炸鸡解决不了的事情，如果有，那就再来一块！许多人都选择购买现成的冷冻炸鸡，因为比起自己亲自准备来得更省时且方便。Tesco牌的原味及辣味炸鸡都非常好吃，一包850g的冷冻炸鸡只需RM11.99（原价RM12.49，促销至8/12/20），值得入手！#冷冻食品2：牛肉汉堡肉片 （Meat Burgers）曾有大马网友公开在个人面子书分享这款Tesco牌的牛肉汉堡肉片也是非常值得入手，6片装的牛肉汉堡肉片只需RM6.39。你可以选择搭配蔬菜、洋葱、芝士片等材料，制作美味的汉堡包给一家大小吃。喜欢吃牛肉的朋友们不妨买来试一试吧！#冷冻食品3：薯条 （Straight Cut Fries // Crinkle Cut Fries //…
我们常常为了满足自身的口腹之欲，总是随着自己的喜好与心情吃自己所喜爱的食物。不过，你是否知道我们常常误以为健康的食品，其实并不是那么健康呢？尤其是大大提升我们日常生活效率、快速又便捷的冷冻食品。你知道它们都是什么做的吗？小编我今天整理了10种大家常吃的冷冻食品，大家赶紧来看看吧！1）Nugget根据Public Health Malaysia面子书专页的分享，市面上所卖的Nugget并非是全鸡肉制作而成，其实鸡肉的成份就只有40%-50%，其余的50%-60%全是脂肪、内脏、骨头、鸡血管以及鸡皮等加工制作而成。（照片取自：AFRICA STUDIO/SHUTTERSTOCK） 2）热狗一般来说，会用来制作热狗的肉都是属于那些比较”次货“的肉类。这些肉被送往工厂进行搅拌时，通常会参杂一些食用油、香料以及防腐剂再搅拌成肉泥，之后再制作成市面上所售卖的热狗。（照片取自：Matt Carey—Getty Images）3）蟹肉棒蟹肉棒其实是把鱼糜经过去骨，再洗净去除脂肪和多余的部分，然后制成糊状。之后再将这种糊状的鱼肉和其它一些成分混合后，加热并压制成类似蟹肉的形状。其后再添加香精、色素等，以求做得跟蟹腿肉外形一样逼真。 4）肉丸我们常吃的肉丸其实与蟹肉棒一样，都是使用鱼糜、淀粉、食用明胶，然后再搭配相应的香精、稳定剂等添加剂所制作而成。（照片取自：17qq）5）薯条你是不是一直以来都以为薯条是使用马铃薯制作而成的呢？其实市面上所售卖的薯条，大多数是用马铃薯粉制作而成。马铃薯粉的售价比马铃薯来得低廉，之后再添加各种添加剂和香精，制作出香脆可口的薯条。（照片取自：知乎）6）素肉看似健康的素肉其实是由面筋制作而成。由于面筋的粘稠度非常有嚼劲，因此能够做到与肉类差不多一样的口感。不过，素肉其实含有防腐剂，甚至被归类为“高脂肪”的食品之一。如果你是属于麸质不耐受的人，那么你并不适合食用面筋制作而成的食品。 7）汉堡肉市面上所售卖的汉堡肉所使用的肉类为价格低廉的“重组肉”。“重组肉”一般来说都是碎肉渣，加入蛋白、淀粉、黄豆纤维蛋白、味精与防腐剂等粘合所制作而成。（照片取自douguo）8）海鲜豆腐我们常吃的海鲜豆腐，其实也是使用鱼糜、淀粉、食用明胶，搭配香精、稳定剂等添加剂，再将其外形制作成类似豆腐的块状。（照片取自：chunbo）9）烧卖相信不少人都以为市面上所售卖的包装烧卖，多数是使用肉与面粉制成，所以相对来说比较健康。事实上，要制造出美味可口的烧卖，乃需要添加7类，18种添加剂，其中包括IMP和GMP这两种调味剂，才能让食物变得鲜美可口。（照片取自：pixabay)10）冰淇淋作为退暑食品的冰淇淋，主要材料为水、奶、蛋、甜味调味料、油脂之外，当然也少不了一些食品添加剂如稳定剂、乳化剂、色素以及口味香料等。（照片取自sohu）总的来说，我们日常所食用的冷冻食品多数早已参杂添加剂，虽然这些添加剂都在卫生部的许可之下，不过为了自身健康着想，还是辛苦点跑去市场购买食材自己动手下厨吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
一般来说，冷冻食品是一种需要在低于冻结点的温度储存的食品。若在超市购买这类食品回家后，没有马上进行烹调，就得立即将他们全放入冰箱的冷冻库里，否则会影响食物的新鲜度。我们日常生活中所食用的冷冻食品包括Nugget、香肠、蟹肉棒、肉丸以及薯条等，虽然这些食材让餐前的准备工作非常快捷便利，不过实际上他们并不健康，常常食用的话，甚至会对我们人体器官造成负担，甚至是伤害。有者甚至还因为含有过多的添加剂，而不利于儿童的发育。即使是新鲜的肉类与海鲜，在放入冰箱冷藏后，其原有的营养也会逐渐流失。小编准备了4个冷冻食品的冷知识，赶紧一起来看看吧！1）冷冻并不代表无菌相信不少朋友跟小编我一样，一直以来都认为冷冻食品里面所含的细菌，随着低温全都被”冻死“了。其实，即便在如此低温的情况下，食物中的脂肪会慢慢氧化，维生素也会慢慢分解，而细菌等微生物则会有一部分被杀死，而另一部分则遭到抑制，依然存活着。2）不能重复解冻冷冻食品之所以需要储存在冷冻库里，是为了保持食物的新鲜。由于疫情的关系，许多人习惯一次过购买一大包的冷冻食品放置在家里，等到想吃的时候再拿出来解冻烹调。不过，若无法一次吃完的食物，请把它们用保鲜袋分成小包装后再放入冰箱，每一包就是你一顿的量。此举能避免食物在重复解冻时，受到细菌感染，加速食物变质。 3）保质期出现隐忧将食物进行冷冻处理虽然可以延缓食物腐坏的情况，但终究不能完全阻止食物变质的现象。除了有明确标识Best Before与Expired date的冷冻食品之外，我们从菜市场里所购买的海鲜与肉类并没有明确的截止日期。因此，最好将其处理好后，贴上购买日期，以方便进行辨认。免得他日这些肉被遗忘在冰箱的某个角落，在一年半载后才察觉就会变成俗称的“僵尸肉”了。 4）冷冻食品上的冰霜市面上垂手可得的冷冻食品都是经过急速低温加工而制成。一旦储存时间过久，其表面很容易结霜。因此，请勿购买包装内较多冰霜的食品。总的来说，冷冻食品的营养价值肯定不如新鲜的食品。如今，人们的生活节奏快，冷冻食品已成为一般人生活里一种不可或缺的补充。不过，这类食品终究还是不宜长期食用。
现代人生活忙碌，步调紧凑。有时甚至连坐下来好好吃一顿饭的时间都没有了，更别提到巴刹购买新鲜食材回来烹调。对此，冷冻的加工食品就成了大家最便利的选择之一。小编今天整理了6种不建议常吃的冷冻食品，赶紧记起来吧！1）Nugget根据Public Health Malaysia面子书专页的分享，市面上所卖的Nugget并非是全鸡肉制作而成，其实鸡肉的成份就只有40%-50%，其余的50%-60%全是脂肪、内脏、骨头、鸡血管以及鸡皮等加工制作而成。这将损害经常吃Nugget的人之肾脏。2）香肠一般来说，会用来制作香肠的肉都是属于那些比较”次货“的肉类，甚至也有可能是摆在超市冰箱常年卖不出的”僵尸肉“。这些肉被送往工厂进行搅拌时，通常会参杂一些食用油、香料以及防腐剂再搅拌成肉泥，之后再制作成市面上所售卖的香肠。总之，香肠的制作过程，是你绝对不会想知道的。3）蟹肉棒你是否知道，我们常吃的蟹肉棒实际上连一丁点的蟹肉成份也没有呢？蟹肉棒其实是把鱼糜经过去骨，再洗净去除脂肪和多余的部分，然后制成糊状。之后再将这种糊状的鱼肉和其它一些成分混合后，加热并压制成类似蟹肉的形状。其后再添加香精、色素等，以求做得跟蟹腿肉外形一样逼真。 其实，这些添加剂吃多了非常不利于人体的健康，甚至会使儿童发育不全。 4）肉丸我们”打边炉“经常吃的肉丸，其实并非百分之百都是肉。肉丸其实使用与蟹肉棒一样，都是使用鱼糜、淀粉、食用明胶，然后再搭配相应的香精、稳定剂等添加剂所制作而成。虽然肉丸的价格便宜又好吃，不过其所含的食品添加剂实在不利于儿童发育，因此小编我真的不建议大家多吃。5）薯条相信不少人跟小编我一样，一直以来都以为薯条是使用马铃薯制作而成的。不过，其实真相并非如此。市面上所售卖的薯条，其实大多数是用马铃薯粉制作而成。马铃薯粉的售价比马铃薯来得低廉，再添加各种添加剂和香精，制作出香脆可口的薯条。不过，这些添加剂长久食用下来，多多少少肯定会危害到我们人体的健康呢！6）素肉素食一般来说，都给予人们一种非常健康的形象。不过，香港消委会日前曾在多款素肉冷冻食品中发现，这些看似健康的素肉其实含有防腐剂，有些食品甚至被归类为”高脂肪“食品。若过量食用，将会使人体摄入过多的脂肪与纳，对人体健康造成负担呢！总的来说，以上这六种冷冻食品其实都非常好吃，不过你可千万为了一时的方便或单纯就只是像满足口腹之欲而大吃特吃。毕竟，身体就只有一个，别为了逞一时之快而蹂躏了自身的健康呢！那多不划算啊~部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress！