一包不到RM2的金针菇其实可以煮出不同的金针菇小零食料理，金针菇也是属于营养比较丰富的食材，富含蛋白质，还含有多种维生素呢！今天小编就为大家介绍用RM2能做出的8款金针菇小零食料理，金针菇跟鸡蛋搭配原来可以这么好吃！椒盐金针菇 BY 墨妈的小食记咬下一口酥的椒盐金针菇，这样做再也不塞牙缝了哈哈，巨简单厨房小白也可以轻松搞定，只要操作时候记得开小火，就ok了！ 食材：金针菇一小把，鸡蛋两个，玉米淀粉，椒盐，辣椒粉适量做法：1金针菇切掉根部，洗干净撕成小条如图，鸡蛋打散，在鸡蛋液里面滚一圈，在玉米淀粉中滚一圈，摆在盘子里面2油锅6成色，筷子下去会冒泡就可以了，放入金针菇小火加热，炸至金针菇变大也会散开哦，两面金黄即可3捞出控油，撒椒盐辣椒粉搞定金针菇厚蛋烧 BY 小藤藤这盘金针菇厚蛋烧太好吃啦！低脂低卡，做法巨简单，喜欢吃金针菇和鸡蛋的小伙伴们赶快做起来！ 食材:金针菇，2个鸡蛋，葱花适量，辣酱做法:1金针菇洗净去根，切小段，打入两鸡蛋，放少许葱花和小半勺盐调味，搅拌均匀。2锅里刷一层橄榄油，倒入金针菇蛋液，摊平，小火烙至底面凝固，然后从一边卷起来。接着倒小半碗水，盖上锅盖焖半分钟就好啦‼️ 蛋酥金针菇 BY 喵3狗4蛋酥的味道好好闻啊！吃起来更香更脆了～做法也只需要5个步骤就搞定啦！ 喜欢的小伙伴们可以入手这款～需要的食材：金针菇 1份，鸡蛋 1个，面粉 50克，油详细步骤：1金针菇洗净沥干水份，分成一小份份的。把根部可以剪掉一些2鸡蛋磕入碗中打散，金针菇在蛋液中涮一下，再在干淀粉中打个滚，依次摆好。3淀粉中加入盐拌匀，再裹一层淀粉～4锅中倒油烧热，放入金针菇中小火炸至金黄即可。5青红椒切小粒，喜欢吃辣的洒上辣椒或者更辣的辣椒粉，不吃辣的可以不用放金针菇烧豆腐 BY JinTONG_这款汤汁非常鲜美，也超级简单制作！厨房小白也可以做哦！ 低卡版本的减着肥的也可以吃哦～食材准备：北豆腐350g，金针菇70g，生抽，蚝油，葱花步骤：1北豆腐切块，锅中倒少许油煎制两面金黄，称出备用2金针菇洗净掰小段，锅中放少许葱花炒香，加入金针菇炒出水3倒入豆腐块，➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽上色➕少许胡椒粉➕半碗清水，煮大概三分钟左右4出锅撒上葱花就好啦金针菇卷饼 BY 尔東美食记金针菇鸡蛋卷饼，低碳低脂，鲜嫩无比，太好吃了。鸡胸肉前一天腌好，然后煎了一下，卷进去太可了！用料:金针菇1包，鸡蛋1个，全麦粉1勺（约10克），凉水4勺，煎鸡胸肉2块，黄瓜适量，黄豆酱，盐，鸡精做法:1金针菇切段，焯水捞出，打入一个鸡蛋，加少许盐、少许鸡精、1勺全麦粉、4勺凉水，搅匀。2锅里刷一点油，舀入金针菇面糊，摊成圆饼，待煎饼凝固后，翻面煎熟。3盛出煎饼，刷上黄豆酱，铺上黄瓜丝（生菜更搭），摆上鸡胸肉，卷起来即可。 蒜蓉蒸金针菇 BY 是酸奶油这道蒜蓉蒸金针菇，超好吃！保证做完没几分钟就被吃完了！ 减肥的仙女可以把白糖减掉哦～ 食材：金针菇一包、大蒜一瓣、小米辣、葱花调料：生抽两勺，蚝油一勺，白糖一小勺，盐小半勺，蒸鱼豉油两勺，食用油做法：1金针菇切掉根部，掰开平铺在盘子里2大蒜打成蒜蓉，小米辣切碎，锅中放一点点油小火把蒜末和小米辣翻炒爆出香味，加生抽两勺，蚝油一勺，白糖一小勺，盐小半勺，翻炒均匀，码在金针菇上3金针菇上锅大火蒸8分钟，直到金针菇软熟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油，就可以啦金针菇鸡肉饼 BY 泡泡茉莉酱巨好吃的金针菇鸡肉饼，全过程不放淀粉，不放面粉，低卡路里，减肥代餐超级适合，快动手做起来吧！ 食材：金针菇100g、鸡胸肉200g、胡萝卜50g、鸡蛋2个、蒜末、葱花适量做法：1将金针菇去根，洗净加少许盐水中静泡5分钟洗后晾干水分待用2把备用好的佐料和鸡肉末放一起加入少许盐，少许黑胡椒，一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，打好的鸡蛋液均匀搅拌3平锅刷上油，把拌好的馅揉成小团，放入锅中，小火煎之十分钟金黄后翻面煎另外一面之金黄装盘即可。 金针菇青椒蛋饼 BY 请叫我平民姐姐金针菇青椒蛋饼，超简单营养早餐，如果早餐想不到要吃什么的话可以制作这一款来吃喔～食材：金针菇1把，鸡蛋2个，面粉30g, 淀粉50-60g，青椒，葱白，大蒜，生姜，盐，鸡精，黑胡椒粉，十三香制作方法：1. 金针箍切成碎，半个青椒切碎，加入面粉&淀粉，鸡蛋拌匀；2. 加入葱白碎，蒜末，生姜末；3. 加入盐，鸡精，黑胡椒粉半勺，十三香半勺；4. 煎锅中放少量油，面糊一勺一勺挖入锅中，一般一次可做6-7个，一面煎硬时，翻面煎另一面，两面金黄时盛出5. 蒜泥，加醋，加酱油，蘸着吃，真的一盘不够，外焦里内，金针菇青椒与大蒜的碰撞堪称完美 喜欢金针菇小零食的伙伴们赶紧学学以上的食谱吧！小编最爱的金针菇料理是蛋酥金针菇，你呢？资料来源：小红书部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress平台，开启你的写作之旅吧！照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
”天天煮，天天煮，都不知道要煮什么了！云宝，救救我！““不要急～这不就来了嘛～”今天，我给大家介绍几种无敌下饭又开胃的金针菇做法～平时吃金针菇除了涮火锅这几个也是最爱吃的吃法~以下教程来自小红书作者。1. 茄汁金针菇 by 开心豆ht首先，准备金针菇1把、西红柿1个、耗油1勺、生抽1勺、白糖1小勺、适量的盐、葱半根和大蒜2瓣。接着，金针菇洗净去根，撕成小条；西红柿去皮，再切成小块；葱切碎还有大蒜切片。（备注：西红柿顶部切个十字花，放热水烫一烫，就可以很容易地去皮了~）锅中放油烧热，加入蒜葱翻炒提香，倒入西红柿块，炒至出汁再倒入1勺耗油、1勺生抽、盐、糖并炒匀。然后，倒入金针菇翻炒均匀，慢慢炒到汤汁变得浓稠就好啦~2. 金针菇豆皮卷 by 糖宝麻麻~木木虽然是个素菜，但比肉还好吃！很适合想减肥又贪吃的宝贝们~如果喜欢一定不要错过！一样的，准备洗净去根的金针菇1把、豆皮1大张、蒜2瓣还有少许葱花。豆皮切成宽长条，取一小撮金针菇用豆皮卷起来，并用牙签固定好备用~接着，我们来调酱汁，酱汁是重点！碗中放入蒜片、1勺生抽（可多放一点）、半勺老抽、1勺蚝油、糖和盐适量、番茄酱一勺（喜欢番茄酱的可多放一点）和清水6勺，搅拌均匀备用！之后，锅中放入适量的油热一下，放入豆皮卷，注意！是小火煎！煎至两面金黄，倒入调好的酱汁，小火焖3分钟，淋入适量水淀粉，煮至浓稠收汁就可以出锅啦～最后，装盘撒点葱花点缀一下～上桌秒光！3. 青椒金针菇 by 绿豆妈妈这一款金针菇做法与第2种相似，但是酱汁调法有点不同，快来做做看吧！首先，调酱汁，一丢丢的盐、1勺鸡精粉、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油和5勺水拌匀备用！接着，青椒去蒂去头去尾，切成3段，将洗好的金针菇轻轻塞进青椒，全部塞满！锅中少许油烧热，放入青椒金针菇中小火煎至出现虎皮。煎好拨至一旁，倒入蒜末炒香，最后倒入调好的酱汁煮至浓稠即可~端盘出锅，香喷喷的~口水都要流出来了～4. 蒜蓉蒸金针菇 by 是酸奶油宅家就是要换点口味~现在来点钟口味的！准备好，金针菇1包、大蒜1瓣、小米辣椒、葱花、2勺生抽、蚝油1勺、白糖1小勺、盐小半勺、蒸鱼豉油2勺、食用油~首先，金针菇去根洗净，掰开平铺在盘子里，并将大蒜打成蒜蓉，小米辣椒切碎，锅中放点油小火把蒜末和小米辣椒翻炒出香味，加入2勺生抽、蚝油1勺、白糖1小勺、盐小半勺，翻炒均匀，码在金针菇上~ 金针菇上锅大火蒸8分钟，直到金针菇软熟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油就可以啦~看了那么多钟金针菇做法，想必宝贝们的手都开始蠢蠢欲动了~赶快做了告诉云宝好不好吃~资料来源：小红书
许多人都喜欢吃金针菇，特别是去肥仔碌碌的时候，更是会烫上或者炸上几串金针菇来一饱口福。不过日前美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration，FDA）发出通告，指出韩国一家食品公司旗下的金针菇产品，怀疑受到李斯特菌（Listeria monocytogenes）的污染，如今已造成全美共4人死亡、30人就医，同时呼吁所有消费者避免购买和食用该金针菇产品！（图片来源：中国报）根据CNN报导，美国食品药物管理局的网站显示，韩国新鸿食品（Sun Hong Foods Inc）旗下金针菇产品怀疑遭到李斯特菌感染，并已在周一时宣布回收所有受感染的商品。此外，美国疾病预防控制中心（CDC）也表示，该金针菇产品在加利福尼亚（California）、夏威夷（Hawaii）和新泽西州（New Jersey）造成四个人死亡，以及30人住院就医。此外，疾病预防控制中心也收到来自17个州的36份感染者报告，其中涉及6名孕妇，当中有2人不幸流产。（图片来源：FDA网站）疾病预防控制中心指出，该金针菇产品以7.05盎司/200克的透明塑胶包装出售，包装上带有绿色标签。在经过对感染者的调查后显示，患者在进食该款金针菇后一到四周内就会出现症状，其中包括头痛、脖子僵硬、精神错乱、失去平衡、发烧、肌肉酸痛和抽搐等。疾病预防控制中心表示，目前他们正在调查该金针菇的污染源头，同时也在调查其他的相关产品是否也受到污染。此外，疾病预防控制中心也建议，所有孕妇、65岁以上的老年人，以及免疫能力较弱等感染风险较高的人群，避免食用所有来自韩国的金针菇产品。参考来源：精彩大马、中国报、CNN
你出过炸的金针菇吗 ? 如果你没有吃过，那你可否能想象炸的金针菇是怎么样的呢 ? 曾经在夜市吃过油炸的金针菇，味道还可以，炸得不好的话很容易焦，外脆内塌，外观也不好看！就像下图，一团黑黑的，多没食欲~ 阿编今天就是要来教你怎么做一个卖相好看，绝对零失败的炸金针菇！ 【材料】 金针菇、鸡蛋、淀粉(玉米粉) 【做法】 1.把鸡蛋混合搅拌 2.将金针菇沾上一层鸡蛋液，翻一翻沾均匀 3.再将金针菇沾上一层淀粉 4.锅中加一点油热至六七分熟，才加入金针菇炸大约两分钟 5.看到金针菇已经定型就可以捞起控干水分 6.在金针菇的撒上胡椒粉，辣椒仔，胡椒粒就完成啦！ 是不是很简单呢 ! 沾上鸡蛋液和面粉不仅好吃，卖相也很好看哦！赶快学起来吧 ❤