【用RM2的金针菇煮出8款料理】酥脆椒盐口味超易做，小辣椒蒸蒜蓉超下饭！

一包不到RM2的金针菇其实可以煮出不同的金针菇小零食料理，金针菇也是属于营养比较丰富的食材，富含蛋白质，还含有多种维生素呢！今天小编就为大家介绍用RM2能做出的8款金针菇小零食料理，金针菇跟鸡蛋搭配原来可以这么好吃！

椒盐金针菇 BY 墨妈的小食记

咬下一口酥的椒盐金针菇，这样做再也不塞牙缝了哈哈，巨简单厨房小白也可以轻松搞定，只要操作时候记得开小火，就ok了！ 

食材：

金针菇一小把，鸡蛋两个，玉米淀粉，椒盐，辣椒粉适量

做法：

1金针菇切掉根部，洗干净撕成小条如图，鸡蛋打散，在鸡蛋液里面滚一圈，在玉米淀粉中滚一圈，摆在盘子里面

2油锅6成色，筷子下去会冒泡就可以了，放入金针菇小火加热，炸至金针菇变大也会散开哦，两面金黄即可

3捞出控油，撒椒盐辣椒粉搞定

金针菇厚蛋烧 BY 小藤藤

这盘金针菇厚蛋烧太好吃啦！低脂低卡，做法巨简单，喜欢吃金针菇和鸡蛋的小伙伴们赶快做起来！ 

食材:

金针菇，2个鸡蛋，葱花适量，辣酱

做法:

1金针菇洗净去根，切小段，打入两鸡蛋，放少许葱花和小半勺盐调味，搅拌均匀。

2锅里刷一层橄榄油，倒入金针菇蛋液，摊平，小火烙至底面凝固，然后从一边卷起来。接着倒小半碗水，盖上锅盖焖半分钟就好啦‼️ 

蛋酥金针菇 BY 喵3狗4

蛋酥的味道好好闻啊！吃起来更香更脆了～做法也只需要5个步骤就搞定啦！ 喜欢的小伙伴们可以入手这款～

需要的食材：

金针菇 1份，鸡蛋 1个，面粉 50克，油

详细步骤：

1金针菇洗净沥干水份，分成一小份份的。把根部可以剪掉一些

2鸡蛋磕入碗中打散，金针菇在蛋液中涮一下，再在干淀粉中打个滚，依次摆好。

3淀粉中加入盐拌匀，再裹一层淀粉～

4锅中倒油烧热，放入金针菇中小火炸至金黄即可。

5青红椒切小粒，喜欢吃辣的洒上辣椒或者更辣的辣椒粉，不吃辣的可以不用放

金针菇烧豆腐 BY JinTONG_

这款汤汁非常鲜美，也超级简单制作！厨房小白也可以做哦！ 低卡版本的减着肥的也可以吃哦～

食材准备：

北豆腐350g，金针菇70g，生抽，蚝油，葱花

步骤：

1北豆腐切块，锅中倒少许油煎制两面金黄，称出备用

2金针菇洗净掰小段，锅中放少许葱花炒香，加入金针菇炒出水

3倒入豆腐块，➕一勺生抽➕一勺蚝油➕一勺老抽上色➕少许胡椒粉➕半碗清水，煮大概三分钟左右

4出锅撒上葱花就好啦

金针菇卷饼 BY 尔東美食记

金针菇鸡蛋卷饼，低碳低脂，鲜嫩无比，太好吃了。鸡胸肉前一天腌好，然后煎了一下，卷进去太可了！

用料:

金针菇1包，鸡蛋1个，全麦粉1勺（约10克），凉水4勺，煎鸡胸肉2块，黄瓜适量，黄豆酱，盐，鸡精

做法:

1金针菇切段，焯水捞出，打入一个鸡蛋，加少许盐、少许鸡精、1勺全麦粉、4勺凉水，搅匀。

2锅里刷一点油，舀入金针菇面糊，摊成圆饼，待煎饼凝固后，翻面煎熟。

3盛出煎饼，刷上黄豆酱，铺上黄瓜丝（生菜更搭），摆上鸡胸肉，卷起来即可。 

蒜蓉蒸金针菇 BY 是酸奶油

这道蒜蓉蒸金针菇，超好吃！保证做完没几分钟就被吃完了！ 减肥的仙女可以把白糖减掉哦～ 

食材：金针菇一包、大蒜一瓣、小米辣、葱花

调料：生抽两勺，蚝油一勺，白糖一小勺，盐小半勺，蒸鱼豉油两勺，食用油

做法：

1金针菇切掉根部，掰开平铺在盘子里

2大蒜打成蒜蓉，小米辣切碎，锅中放一点点油小火把蒜末和小米辣翻炒爆出香味，加生抽两勺，蚝油一勺，白糖一小勺，盐小半勺，翻炒均匀，码在金针菇上

3金针菇上锅大火蒸8分钟，直到金针菇软熟，淋上蒸鱼豉油，撒上葱花，淋上热油，就可以啦

金针菇鸡肉饼 BY 泡泡茉莉酱

巨好吃的金针菇鸡肉饼，全过程不放淀粉，不放面粉，低卡路里，减肥代餐超级适合，快动手做起来吧！ 

食材：

金针菇100g、鸡胸肉200g、胡萝卜50g、鸡蛋2个、蒜末、葱花适量

做法：

1将金针菇去根，洗净加少许盐水中静泡5分钟洗后晾干水分待用

2把备用好的佐料和鸡肉末放一起加入少许盐，少许黑胡椒，一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，打好的鸡蛋液均匀搅拌

3平锅刷上油，把拌好的馅揉成小团，放入锅中，小火煎之十分钟金黄后翻面煎另外一面之金黄装盘即可。 

金针菇青椒蛋饼 BY 请叫我平民姐姐

金针菇青椒蛋饼，超简单营养早餐，如果早餐想不到要吃什么的话可以制作这一款来吃喔～

食材：

金针菇1把，鸡蛋2个，面粉30g, 淀粉50-60g，青椒，葱白，大蒜，生姜，盐，鸡精，黑胡椒粉，十三香

制作方法：

1. 金针箍切成碎，半个青椒切碎，加入面粉&淀粉，鸡蛋拌匀；

2. 加入葱白碎，蒜末，生姜末；

3. 加入盐，鸡精，黑胡椒粉半勺，十三香半勺；

4. 煎锅中放少量油，面糊一勺一勺挖入锅中，一般一次可做6-7个，一面煎硬时，翻面煎另一面，两面金黄时盛出

5. 蒜泥，加醋，加酱油，蘸着吃，真的一盘不够，外焦里内，金针菇青椒与大蒜的碰撞堪称完美 

喜欢金针菇小零食的伙伴们赶紧学学以上的食谱吧！小编最爱的金针菇料理是蛋酥金针菇，你呢？

资料来源：小红书

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