无论今天是个糟糕的一天，或是正寻找着一种庆祝的方式，都可以让美味的冰品来解决你所面对的问题！ 尤其是在马来西亚如此炎热的天气，吃冰品永远都是最佳时机！而今天要为大家介绍的是位于Pavilion Bukit Jalil里的宝藏冰品店，从冰淇淋、华夫饼到 bingsu 和 fro-yo的选择都应有尽有！现在就一起来看看究竟都有哪些吧？1. Baskin Robin它已成为马来西亚家喻户晓的品牌，以其种类繁多而闻名，有 31 种冰淇淋口味任你选择。而你必须尝试的口味，包括有草莓芝士蛋糕和 Jamoca 杏仁软糖。 当然也不能错过他家的冰淇淋奶昔，如：经典巧克力、浆果草莓和薄荷巧克力片等。为欢庆即将到来的的独立日，在今年 8 月将推出全新 Cendol Blast 冰淇淋奶昔。无论你是 cendol…
大热天气吃西瓜最解暑，但要怎样挑选出一粒甜西瓜呢？术业有专攻！连检查西瓜甜不甜也是一门专业，一名专业验瓜师傅靠这门手艺达到月收入3万人民币（约1万9800令吉）！最近正值炙热夏季，这门专业也在中国掀起风潮，尤其是被誉为“西瓜之乡”的河南夏邑，以汁多味甘，肉质细嫩的西瓜闻名。孙红凯（图片来源：网络）”一看二拍三手感“这名验瓜师孙红凯凭着“一看二拍三手感”的口诀和专业，每天早上6点就开始检验西瓜，以极快的身手一秒内就揪出有瑕疵的西瓜。”我验一个瓜也就三秒钟，最快一秒就够了。“他也分享了分辨西瓜好坏的秘诀：1. 首先他表示，熟透的西瓜和地面接触的地方会偏黄，并且黄色的程度越高，代表成长的时间越长。2. 其次，就是看西瓜的纹路会不会清晰，果形有没有饱满，也不能有凸起来的“楞”。3. 之后是“拍”，如果拍打后手下有震动声，就是熟瓜，相反的如果发出啪啪声就是生瓜。4. 最后是看西瓜的“肚脐眼”，肚脐眼越小代表甜度越高。（图片来源：网络）平均一天检验5万公斤西瓜他表示，这份工作看起来很简单，其实亟需专业和经验累计，薪资也以斤计算，他一天平均可以验5万公斤西瓜，换算下来每个月能赚3万元人民币。只要是成熟度不够，重量偏小的西瓜，孙红凯都会退给瓜农。验过的西瓜通过电商平台，从夏邑直接发往全国各地。（图片来源：网络）考虑到物流运输因素，孙红凯对西瓜的成熟度要求也极高，每个西瓜须保证在七成半到八成熟状态，“到消费者手里时，西瓜口感是最好吃的，不能砸咱夏邑的牌子。” 另外，经由他和其他验瓜师筛选出来的西瓜，单单在5月份的直播平台“征服”了8.8亿名客人。文章资料来源：中国报部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress。
马来西亚一年四季都是夏天，在这炎热的天气中能吃上一口刨冰，相信是大家梦寐以求的吧！今天，小编就要给大家盘点6家位于雪隆区必吃的刨冰店，每一家刨冰不管是味道、口感或是卖相都能让你惊喜，赶紧往下看，一起探索美食吧！1. Aftermeal Desserts这是一家日式刨冰店，店内设计装横简约、INS风，除了享用刨冰还非常适合打卡拍照。他们家甜品选择众多，有热饮、刨冰及蛋糕等。如果你不喜欢甜食，那非常推荐你试试店内最畅销的铁观音日式刨冰。口感绵密的刨冰再搭配上浓郁的铁观音茶香味，绝对越吃越馋！另一个最畅销的口味是抹茶刨冰，浓浓的抹茶粉点缀在上层，内陷有红豆和抹茶冰淇淋。抹茶控试过一定会喜欢，不吃抹茶的保证第一口就能让你感到惊艳！除了这两个口味，还有Milo、椰子榴莲和清爽解腻的酸柑口味等等，都值得一试。（图片来源：Facebook） 【Damansara Utama】地址：52, Jalan SS 21/58, Damansara Utama, 47400 Petaling Jaya, Selangor营业时间：星期一至星期日 2pm - 11pm【SS2 Branch】地址： 33, Jalan SS 2/64,…
泰国是与马来西亚及新加坡较为邻近的国家，因此饮食的种类上会有一些相似，如：鸡饭、榴莲、点心之类等。然而，饮食上虽然略为相同，习惯与文化却大相径庭。在马来西亚，食物都是以熟食为主，但是泰国的食物多为生食。众所周知，生食会有许多隐藏的细菌，那么为何泰国还如此喜欢生吃呢？泰国和马来西亚一样，都是属于无辣不欢的国家。然而除了辣，泰国人的口味其实都比较清淡。这也是泰国人为何喜欢生吃的原因。他们在饮食习惯上会要求食物清淡，食物及食材要新鲜和烹饪时忌油腻。因此，在众多泰国料理中，我们都会发现到其实泰国菜除了较辣之外，其实都不会有油腻感。此外，泰国的气候十分炎热，也是一个处于四季夏天的国家。然而气温高将会导致熟食中的细菌容易滋生。因此生吃成为了他们对抗细菌滋生的习惯。而泰国人的食物除了辣，更多的是凉拌。对于凉拌的烹饪方式，食物必须是生食，而不是熟食，这也导致他们生吃的原因。天气热的时候，莫过于一杯冰水或冰食在自己身边。泰国人之所以喜欢生食是因为生食除了带给他们爽口的感觉，还有的就是解暑的感觉。 生吃是泰国人拥有的饮食习惯，我们即使不理解也必须要尊重。大部分人认为生吃是不健康因为有许多细菌，但是他们也是有好好进行处理，所以大家到泰国旅行的时候看到生食都不需要感到害怕哦。部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress。
相信许多人到了炎热的夏天，就会觉得浑身无力没胃口。今天，小编就来教大家那些夏天必吃的凉菜做法，让你在炎热的夏天依旧能有好胃口！1. 东北凉菜东北凉菜，制作方法十分简单而且口味偏辣，是分开胃！所需材料：猪肉少许黄瓜、白菜、胡萝卜、紫甘蓝、干豆腐、冬粉 适量调味料：盐、糖、辣椒油、蒜末、香菜段、芥末油、酱油 适量制作方法：将所有的配菜切成丝，备用，冬粉用水泡软备用加入所有的调味料，和配菜搅拌均匀，放入冰箱冷藏一小时即可！食谱参考于：美食天下2. 苦瓜拌虾仁相信许多人害怕吃苦瓜的原因就是因为他苦。然而，这个做法的苦瓜不仅不会吃到苦瓜的苦涩，还会为整个凉菜添加一丝丝的清甜哦！所需材料：苦瓜2根、鲜虾200克、大蒜3瓣、花椒20粒、料酒、白胡椒粉、盐、糖、米醋适量。 做法：鲜虾去头去皮，剥出虾仁，挑去虾线，用料酒和白胡椒粉腌制十分钟。入开水中焯烫，变色后捞出，过凉开水，捞出沥干备用，苦瓜对半剖开。用勺子挖去内瓤，切成薄片，入开水中焯烫片刻，捞出过凉。4、大蒜拍扁后剁碎，焯水后的虾仁、苦瓜和蒜末混合，添加盐、白糖、米醋拌匀。起植物油锅，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁热浇在拌好的苦瓜虾仁上，拌匀即可。3. 凉拌木耳豆皮木耳含有非常高的营养价值，然而却不知如何烹煮？凉拌后的木耳清脆爽口且不是嚼劲，绝对是木耳最佳烹饪方法之一！材料：豆皮、芹菜、木耳，胡萝卜1根、蒜蓉1勺、红葱头1个、油30ml、酱油15ml、陈醋30ml、糖10克、食盐、辣椒油 做法：木耳用水浸泡1小时，清洗干净撕成小朵，胡萝卜削皮刨丝，芹菜洗净切段，豆腐皮切丝。木耳、豆皮、芹菜段、胡萝卜丝焯水，水开即捞，装在碗里。3、炒锅烧热油，爆香红葱头片和姜蒜蓉，放入酱油、糖、醋、辣椒油拌匀。把调料汁倒入豆腐皮、木耳、芹菜和胡萝卜丝中，加入香油，拌匀。4. 凉拌莲藕凉拌莲藕吃起来非常爽口，更加清淡，而如果你是不爱吃油腻食物的朋友绝对是最好的选择啊！材料：藕、醋、盐、味精、白糖。做法：藕洗净后切片。姜切末备用。烧一锅热水把藕片放入焯熟。开锅后的藕片过凉水，最后一遍过凉白开。闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。放入醋，盐，味精，糖适量拌匀装盘即可。凉拌豆腐皮 5. 捞汁凉菜浸泡在酱汁里的凉菜，吃起来的口感却和前面几款凉菜截然不同，而这款凉菜的味道更加清凉还特别开胃！材料：凉皮50g、菠菜30g、胡萝卜20g、黄瓜30g、金针菇50g、干豆腐50g、食盐、酱油、老抽、蚝油、香菜、白糖、白醋、辣椒油。 做法：将金针菇洗净，用水煮熟晾凉挤干水份。干豆腐洗净放在盐开水里煮三分钟捞出切成丝，加入辣椒油和盐，糖提前入味。将所有调料放到容器中，加入400ml凉开水，放在冰箱里冷藏待用。将菠菜洗净焯烫切段，黄瓜切丝，胡萝卜切细丝，都摆在碗中倒入料汁即可。凉菜是可以提前准备好在放冰箱冷藏备用哦，因此忙碌于工作的朋友建议在周末时做好，这样要吃的时候就不需要手忙脚乱了哦！学会了这几款凉菜，你也可以还原餐厅里那些好吃的开胃菜啦！
一直都很钟意港式甜品，有些人会担心外面卖的或许不新鲜，而且可能含有防腐剂，那么就自己动手做吧！尤其是疫情期间宅在家没事做。a.红豆汤圆子材料 - 糯米粉100g ，温水80g，红豆，冰糖，牛奶步骤 - 1）红豆泡在水里1小时，放进锅里煮，滚了之后就关火焖1小时。2）继续煮开，重复三次就可以了，煮至软烂加入冰糖。3）糯米粉加入温水揉成面团，搓成小汤圆子。4）水烧开后放入小汤圆子，煮至浮起就可以放到红豆汤了！b.杨枝甘露材料 - 芒果250g，西柚，椰浆150g，牛奶50g，西米30g步骤 -1）锅里水烧开煮西米，水要足够以避免粘锅底。2）边煮边搅拌，煮至西米只剩中间一点白芯时关火，焖至透明，浸泡凉水。3）牛奶和椰浆放入碗里，加入200g芒果，打成泥。4）将西米，芒果肉，西柚加入打好的椰汁芒果酱即可。c.南瓜酒酿小丸子材料 - 南瓜100g，糯米粉100g，红糖，酒酿，红枣，桂花，淀粉步骤 -1）蒸好的南瓜按成泥，加入糯米粉，揉成面团，弄成小圆子。2）锅里水烧开，放入红枣枸杞，加入红糖和酒酿。3）搅拌至红糖融化，加入南瓜小圆子。4）继续煮5分钟，最后加入水淀粉勾芡，撒上桂花即可。d.芒果白雪黑糯米材料 - 紫米，玉米粒，白砂糖，光明冰砖，牛奶150g，芒果步骤 -1）紫米浸泡1小时，用电饭煲煮熟。2）加入白砂糖和玉米粒，玉米粒要提前焯水。3）光明冰砖和牛奶混合，搅拌机搅打几下。4）将煮好的紫米饭捏成小球放入碗里，放上芒果肉即可。e.红糖芋圆麻薯材料 - 牛奶，白砂糖，木薯淀粉，芋圆，红糖2块，蜜红豆，桂花步骤 -1）牛奶，白砂糖，木薯淀粉混合搅拌均匀。2）中小火加热，边加边搅拌至浓稠状态。3）做好的麻薯放冰箱30分钟。4）红糖加半碗水，小火加热至红糖融化。5）芋头煮好过凉水，加入红糖水即可。------超解暑又好吃的甜品，放进冰箱冰一下还能解暑，喜欢可以尝试做哟！
马来西亚常年如夏，下午宅在家静静坐着都会汗流夹背，此刻你是不是很想自制冰淇淋呢？但是太复杂的做法看着就头痛！笔者整理了5款即简单做又很好看的冰淇淋做法给大家！让我们一起解解暑吧！1.【巧克力草莓冰淇淋】By 小红书作者：喵酱日食记丝滑无冰渣的巧克力草莓冰淇淋，超简单、超丝滑、超好吃！还被炸出一堆少女心～❤ 食材：黄油18g、细砂糖10g、白巧克力65g或草莓巧克力、奶油210g、草莓2颗。调色：草莓粉、色素、草莓榨汁都可，若用草莓巧克力调色就省去，实在实在没有，就做成白色同样好吃。做法：1. 黄油、巧克力、白砂糖、奶油调色，放入锅中小火加热融化，需不停搅拌；2. 过筛倒入模具，草莓切半放在上面；3. 送入冰箱冷冻一夜就完成啦！2.【草莓炼乳冰淇淋】By 小红书作者：吃货椰椰草莓加炼乳是网上超流行的吃法，草莓冻过后口感像碎冰冰，炼乳则甜度恰到好处，口感像冰淇淋般入口即化，奶香十足！两者搭配在一起酸酸甜甜的味道，真的是绝配啊！零难度！超好吃！赶快做吧！食材：草莓、炼乳。做法：1. 草莓洗干净去蒂，用小刀将中间挖空；2. 把草莓放在冰格上固定，并挤上炼乳；3. 冷冻3小时就可以开吃啦！3.【高级草莓冰激淋巧克力碗】By 小红书作者：lazedlazed高级草莓冰淇淋巧克力碗，笔者一看就瞬间爱上！我相信待你做成后，高颜值的作品肯定刷爆朋友圈！食材：融化的黑巧克力105毫升、奶油、冰淇淋球、草莓、蓝莓，并用薄荷叶特别道具：气球1粒做法：1. 先把黑巧克力倒入一个碗中，然后挤上奶油；2. 把小气球沾上巧克力，一层不够的话可以沾两层；3. 放在垫了油纸的盘子上，冷却至凝固；4. 搓破小气球，把气球拿出来；5. 把巧克力壳放在一个碟子上，挤上奶油，然后加入小蛋糕，再挤一层奶油；6. 放入冰淇淋球、草莓、蓝莓，并用薄荷叶点缀就可以啦！4.【棉花糖草莓冰淇淋】By 小红书作者：Sora的小厨房棉花糖和草莓冰淇淋的组合，贼好吃！梦幻般的拍档，让大家的心情瞬间好起来～❤ 食材：棉花糖80克、草莓、牛奶1罐。做法：1. 草莓碾碎或者榨成汁；2. 加入一罐牛奶搅拌均匀；3. 小火加至微热后放80克棉花糖；4.…
不管是小孩还是大人，冰淇淋总是能给所有人带来幸福感，一口吃下去心里满满的都是满足，把那份原本平凡的时光变得浪漫又温柔，这就是冰淇淋的魅力啊～～任何美味的食物如果能自己动手制作，便会在那份美好里添加几分自己的心意，这是无可替代的滋味！！所以今天小编准备了5款能在家自己动手做的冰淇淋口味，轻松当个快乐肥宅吧！1. 奥利奥冰淇淋这款让小编想起Mc flurry冰淇淋，在雪糕里加入oreo碎吃起来超级爽，每一口都是满满的奥利奥香味！！！推荐给oreo饼控，给我狠狠地加进去XD材料：牛奶100g、淡奶油150g、蛋黄1个、糖25g、奥利奥饼干4块做法：1、蛋黄加入糖用蛋抽搅至颜色变浅，发白。2、牛奶倒入奶锅小火烧至冒小泡微沸腾，然后分次少量的倒入蛋黄盆，倒的时候用蛋抽边搅边倒，一定不要一下子倒多，会把蛋黄烫熟！！！然后你就会得到一盆蛋花😂😂这里是给蛋黄消毒～3、搅拌均匀后再倒回奶锅，小火边搅加热到80度，如果没有温度计，请看图上用手指在刮刀上划一下，能留下清晰的痕迹即可关火。4、奥利奥饼干去掉夹心，放保鲜袋里用擀面杖压碎，然后奥利奥碎倒入蛋黄糊里搅匀5、淡奶油打发至能看到轻微纹路，分两次加入蛋黄糊里搅匀，再倒入碗中，表面可以再撒一些奥利奥碎，放入冰箱冷冻3小时以上即可。*这样做出来的冰淇淋特别好吃，而且没有冰渣，奶香味十足，夏天可以做给家里小朋友吃，干净又卫生！喜欢吃奥利奥的朋友不能错过哟~2. 抹茶冰淇淋继oreo后，小编又要问谁是抹茶控了！！！市面上许多抹茶甜品都不甚好吃，因为甜度调不好就会盖过抹茶本身自带的清香，变成死甜死甜的～～而自制冰淇淋的好处就是可以自己调整茶叶、糖份的份量，做出自己最满意的口感！材料：淡奶油100克、抹茶粉15-20克（可根据自己口味调整）、蛋黄3个、细砂糖70-90克（根据自己口味增减）、淡奶油150克（打发用）做法：1、将100克淡奶油放入微波炉高火30秒左右2、抹茶粉筛入微热的淡奶油中，搅拌均匀并且无颗粒3、蛋黄和幼砂糖隔热水搅拌，液体热至75度左右*起到蛋黄杀菌以及糖融化的作用4、将步骤二的抹茶液分次加入蛋液中，搅拌均匀后放置一旁冷却至常温*我做的时候分了四次加入，分次加入更容易搅拌均匀5、打发150克的淡奶油至抬起搅拌机奶油成尖角直立状6、将三分之一的打发好的淡奶油加入晾凉的抹茶液中翻拌均匀，再将拌好的抹茶液全部导入打发的淡奶油中翻拌均匀7、最后把搅拌好的液体放入干净可密封的容器中表面上垫一张烘焙纸，盖盖子，冷冻4小时以上即可*垫入烘焙纸可以有效隔绝空气，冰淇淋冻完拿出来更容易挖3. 草莓牛奶冰淇淋草莓冰淇淋推荐给少女们，酸酸甜甜的口感，吃起来像冰镇草莓，加上浓郁的奶香味，真的太满足了！！材料：淡奶油200克、蛋黄2个、细砂糖35克、纯牛奶50克、蔓越莓20克、柠檬汁几滴、盐一丢丢（草莓粉或草莓可选）做法：1、鸡蛋分离，只留蛋黄，碗中放入蛋黄细砂糖柠檬汁几滴，搅打到颜色变浅即可2、50克牛奶倒入小锅中小小小火微加热，直到冒小泡泡关火，把蛋黄液缓缓倒入牛奶中，边倒边超快速搅拌（千万不能结块，变成蛋花口感不好）搅拌均匀后加一丢丢盐，开小小小火加热，快速搅拌不停搅拌，直到蛋黄微开变粘稠，关火放凉备用。（‼️这个时候还要搅拌一会儿，因为锅还很热，会结块）3、奶油直接低速打到有纹路有小尖角即可，蛋奶液分次倒入打发的淡奶油中，加进切好的草莓搅拌均匀，装进模具盖盖冷冻3小时以上就可以开吃了！*鸡蛋加热是杀菌作用，小朋友吃棒棒哒！*蛋黄加柠檬汁（也可以加醋）是去腥气*蛋奶液里加一丢丢盐，是中和甜味，不那么甜腻，美味口感好4. 蓝莓冰淇淋蓝莓本身就具有调色的效果，做出来的冰淇淋颜值超高，淡淡的紫蓝色让人看了身心愉悦啊！！！虽说蓝莓价格偏高，但是小编真的觉得用来做冰淇淋非常值得，这个夏日你值得拥有一款蓝莓冰淇淋～！材料：蛋黄4个、细砂糖60克、纯牛奶100克、盐1克、淡奶油380克、鲜蓝莓175克、细砂糖（蓝莓中）40克做法：1、将蓝莓洗净擦干水分放入小锅中，加入40克细砂糖搅拌均匀，使糖均匀的裹在蓝莓上。2、小火熬煮至糖完全融化、蓝莓渗出汁水时改中火熬煮至浓稠的蓝莓酱，离火冷却后放入冰箱冷藏。3、牛奶、60克细砂糖、盐倒入小锅中加热，搅拌至糖完全融化、牛奶沸腾后离火。4、一边搅拌蛋黄一边少量多次的倒入牛奶，再将蛋黄牛奶液倒回锅中小火加热，并用刮刀不停的搅拌至浓稠状态。5、直到液体浓稠到可以挂在刮刀上的状态离火，晾凉后放到冰箱冷藏备用。6、将冷藏好的蓝莓酱和蛋黄牛奶混合搅拌均匀，淡奶油用电动打蛋器高速打至六七成发，即提起打蛋器低落的淡奶油呈软软的纹理状态。7、将拌好的蓝莓蛋黄混合物倒入淡奶油中，混合拌匀放进冰箱冷冻就可以了。5. 大白兔奶糖冰淇淋压轴的大白兔奶糖是为了给你们惊喜，将童年回忆加入冰淇淋是一种怎样的滋味呢？吃的不是冰淇淋，而是回忆啊！！本就浓郁的牛奶香被牛奶糖瞬间提香了不少，doubleup的奶香味吃了整个人都变可爱了XD（（小编好想吃这款啊！！！材料：牛奶100克、大白兔奶糖100克、奶油190克做法：1、将糖纸去掉，糖纸不要扔哦，奶锅中放入牛奶，小火加热，倒入奶糖，小火慢慢熬制奶糖融化，继续加热熬制变得浓稠关火2、将奶糖酱倒入碗中盖上保鲜膜放凉，奶油打发到有小尖角就可以，倒入放凉的奶糖酱，搅拌均匀3、倒入容器，盖上盖子放入冰箱冷冻一夜，甜筒可以包上糖纸装扮一下哦这些简单又特别的冰淇淋有些市面上买得到，有些则不然；与其那么幸苦去找有销售的店铺，不如静下心来自己动手丰衣足食？XD
炎炎夏日，应该没有什么比冰淇淋更能打动甜食爱好者们了。但冰淇淋绝不仅仅只是一个甜筒这么简单！发挥创意一起动手把冰淇淋放在这些食材后，都变成了好吃到爆的迷人甜食！这些创新的冰淇淋甜品都成了吃货们的新宠！ 1）冰淇淋夹面包 小时候一到下午就会有位骑着摩多的Uncle来卖冰淇淋，每次我就会吵着妈妈带我下去买，小编还记得最好吃的莫过于冰淇淋夹面包了。但原来冰淇淋夹面包自己在家也能轻松制成哦，一家大小都爱吃~❤ 2）冰淇淋配吐司 冷冷的冰淇淋配上热热的金砖吐司（把吐司炸或煎成黄金色），是少女们最不能拒绝的甜食！ 3）炸雪糕 这外热内冷的滋味让人打呼好过瘾！ 准备材料： 面包/loaf 雪糕/ice-cream 食油/cooking oil 做法： 一片面包上放适量的雪糕~ 把另一片面包盖上…