相信大家都知道最近在马来西亚吹起了一股咖啡风潮，也看到了越来越多的年幼老少都爱泡Cafe。 当然去Cafe不止是为了可以打卡，去品尝咖啡也渐渐成为了现代人的喜好。就好像在7月One Utama举办的马来西亚咖啡节和在上个月在Sunway Velocity举办的独立咖啡嘉年华都吸引了不少的人潮。 这不但让大家更了解咖啡的文化，也让大家认识更多在马来西亚大型或小型的咖啡烘焙师。这个星期9月28号至30号在Publika Shopping Gallery举办的咖啡艺术节(Coffee and Art Fringe Festival Asia 2018)将会有至少9家来自马来西亚各个地方的咖啡烘焙师参加。喜欢喝咖啡的你们可以去看看并可尝试来自不同国家的咖啡。或想要购买豆子的你们也不妨去看看，因为他们都会在这活动期间提供优惠，所以非常值得！这个为期三天的活动将在每天早上10点开始直到晚上8时结束。 更值得一提的是，29号的早上10点至下午1点会有3位重量级的Barista在那里为当天的顾客泡咖啡哦！他们分别为“2017 Malaysia Barista Champion”-JASON LOO, “2018 Malaysia Barista…
说到白咖啡，近年来大家应该都会想到口碑传到海内外的Ah Huat 白咖啡。说起这个，杰玺小编由衷地要从心里拿出我的拇指，给这个咖啡一个大大的赞！因为，他们的白咖啡好喝之外，他们的品牌打得非常好，一首阿牛唱出的广告歌，唱遍了全马大街小巷，比新年歌更洗脑！从三岁到80岁，没有一个马来西亚人不会唱！ “Ah Huat 白咖啡（Huat 啊！Huat 啊），喝了一杯又一杯（一杯再来一杯）～ Ah Huat 白咖啡，心想事成就在这一杯，又滑又香，口感真爽～ Ah Huat 白咖啡，幸福满满的一杯～ Ah Huat 白咖啡～Huat 啊！” https://www.youtube.com/watch?v=CWT1hewYtOs https://www.youtube.com/watch?v=0dWe3ueWa7o…
你觉得生活即无聊又沉闷吗？ 白天忙了一整天，每到晚上就想要约好朋友好好放松、吃一顿犒赏自己，但总会苦恼着要去哪间餐厅，总是觉得气氛好的餐厅价格贵，没有气氛的餐厅不好吃...... 如果你有以上烦恼，就不要想破头啦！小编今天又有好介绍啦！**看完记得下载优惠coupon（数量有限，先抢为快啊！）** 这间埋没在都市中的BED Coffee & Lounge是小编从学生时期和朋友时常光顾的咖啡馆。BED Coffee & Lounge咖啡馆就像是钢骨沙漠中的一片绿洲，为向往恬静舒适的夜咖，提供一个优质气氛的喝茶好去处！ 白天黑夜都是kill time的好地方 其实，偶尔不喝酒，喝喝咖啡翻下时尚杂志，也另一番都市风味，不是吗？ BED Coffee & Lounge位于E-Gate以及Auto City，因为优越的地理位置，所以无论白天或者夜晚，都是上班族进行商讨会议，或者是朋友及家人闲聊kill time的好地方。…
卡布奇诺和拿铁是我们在咖啡店最常点的两款意式咖啡，这两款孪生兄弟一般的咖啡妄谈顾客，即使是咖啡师都有很多分不清彼此的。今天小编就为大家做个小分析，到底该如何区别这卡布奇诺和拿铁咖啡呢？ 拿铁Latte 首先，就要先为大家解答Latte的迷思！Latte这个单词是意大利文，直译过来是牛奶的意思。 所以拿铁其实不等于咖啡。 市场上有好几种拿铁就是不含一滴咖啡的，比如：抹茶拿铁、韩国咖啡馆cafe bene家的五谷拿铁。这些都是不含咖啡，但一定含有牛奶。 所以正确的叫法应该是拿铁咖啡（cafe latte）。 卡布奇诺 卡布奇诺，义大利语是Cappuccino，又有译名“加倍情浓”，意思是义大利泡沫咖啡。 20世纪初期，义大利人发展出了卡布奇诺咖啡。在浓缩咖啡上，倒入以蒸汽发泡的牛奶。此时咖啡的颜色，就像圣方济会的修士在深褐色的外衣上覆上一条头巾一样，卡布奇诺咖啡因此得名。 成分区别： 卡布奇诺和拿铁的配料是完全一致的：牛奶、咖啡和Espresso，所不同的就在于卡布奇诺的奶沫至少占到总杯量的一半，而拿铁的奶沫则不应超过总杯量的10%。 换而言之，卡布奇诺是以奶沫为主的，拿铁则是以牛奶为主。 外形的异同： 1.…
日子过的真快，转眼间就到了2016年了。几个闺蜜说好想念中学回忆，就二话不说相约到茨厂街的咖啡馆聚一聚，闺蜜大力推荐位于苏丹街的Einstein Cafe。 说真的......咖啡馆位于店面楼上，如果步行在店外走廊，很容易错过这家咖啡馆。初次来到Einstein Cafe，还真的让人摸不着头绪！ 建议把车子Parking在Komplex Selangor的停车场，从大厦走出来，对面店家有个鲜红色的门，踏着老街屋特有的窄小木楼梯，一步步迈向二楼，就是Einstein Cafe啦！ 上了楼，映入眼前的是老派氛围的宽敞空间，部分地板刷上了传统的黑白格子图案、刻意弄得斑驳的墙面挂着一些艺术创作者的画、大小不同的古董钟、还有以环保木打造的吧台和桌椅，仿佛乘坐时空机回到80年代初的时光，与食客的3C产品成了复古与现代感强烈的对比。 Einstein Cafe除了有木制的桌椅，也有松软的沙发，加上轻柔的音乐，咖啡的醇香，和一点美食，这是放松的惬意，三五好友相伴在这里回忆过去，感觉美好！ 介绍完店里的装潢，重点来咯~~~那就是餐点！ 在点餐前，有一点要特别说明，Einstein Cafe原本只卖素食，后来配合大众口味，现在也有荤食咯！所以，严格说起来，Einstein Cafe是一间荤素都有的咖啡馆。 荤食：Japanese Curry Rice 日本咖喱饭 首推的是日本咖喱！当服务生捧上桌时，Snoopy造型已经俘虏了我们几个“少女”心了。所以食物一上桌，我们当然就是拍！拍！拍！手机满满的都是史努比的照片，好舍不得吃啊！…
上次，小编与男友到Jaya One椰子屋用餐，途经这家装潢设计相当精致的咖啡小屋。 之前，小编就已经在面子书上发现这家咖啡馆，与一般商业化咖啡馆截然不同的风格和设计， 让小编一直都想要找机会去试一试~ 难得去到Jaya One，原本想要在用餐后到这家咖啡小屋坐坐喝喝咖啡，但由于时间太赶，计划作罢。 第二次，小编去到Jaya One是因为工作缘故，虽然时间不多， 但是无论如何小编都决定抽一些时间去喝一杯咖啡才满足~ Salt 'n Koffie Gallery外摆放了几张木制的桌椅， 小编觉得木制的家具能制造出一种非常温暖自在的环境，所以对木质家具情有独钟呢~ 店主特别制作了这小小的窗口，供外带的顾客短时间内可以外带一杯好咖啡， 窗口上清楚列出咖啡的种类和价钱~小编觉得这是非常贴心的设计。 最近在KL崛起的雪糕品牌Sangkaya，专卖在泰国非常火红的椰子雪糕， 目前Sangkaya这雪糕品牌已在马来西亚有好几家分行，在Salt 'n Koffie…
喜欢喝咖啡，但总是觉得每天在外喝咖啡，价格太高，吃不消？ 那不如尝试自己DIY吧！ 这个视频将会在短短的3种内，教会你自己DIY 9种各国咖啡！ 让你瞬间变身咖啡达人！！！
一杯咖啡品质的好与坏是由许许多多的元素组成的，缺一不可。因此，要泡出一杯好咖啡除了需要有好的咖啡豆和仪器，当然少不了一位好的咖啡师。在近几年崛起的连锁咖啡馆及独立咖啡馆多不胜数，但是在这么多的咖啡馆之中，是否有一个标准可以衡量哪一家咖啡馆或是哪一位咖啡师能够提供或泡出一杯好咖啡呢？马来西亚咖啡师比赛就是为此而存在的。 由Barista Guild Asia咖啡学院主办，马来西亚精品咖啡协会（Malaysia Specialty Coffee Association）协办的第六届马来西亚咖啡师比赛（Malaysia Barista Championship）将在2015年1月23日至25日于吉隆坡精武体育场举办。这项比赛的宗旨是为了提供本地咖啡师一个展示所长的平台，与来自马来西亚各地的咖啡师一较高低，推动咖啡师素质的提升与成长。比赛将会分为半决赛与总决赛，16位参赛者必须在指定时间内完成4被意大利式浓缩咖啡、4杯卡布奇诺和4杯特调咖啡。每一位咖啡师将会有45分钟的时间，分别为15分钟的准备时间、15分钟的操作时间和15分钟的清理时间，若是超过指定的时间将会按所超过的时间扣分。 这一届的比赛对马来西亚咖啡业界来说绝对是一个新的里程碑，因为在这场比赛脱颖而出的冠军将会代表马来西亚于2015年4月9日至12日到美国西雅图参加世界咖啡师大赛（World Barista Championship），是马来西亚第一次派代表参与世界咖啡师大赛。2013及2014年的冠军卢新芫Jason Loo也将参与这次的比赛，与其他咖啡师一争冠军宝座。今年主办单位邀请到了来自台湾的WBC评审湖元正先生成为主评审。 1月23日早上10点至下午4点开始，现场将会准备各种活动包括讲座会和咖啡工作坊等，开放给公众参与，并有机会品尝到免费的咖啡。1月24日早上9点至比赛结束和1月25日早上10点至傍晚6点分别是半决赛和总决赛，公众同样可以到场给予支持与观赛。 据主办单位透露，这场比赛从2014年11月开始接受报名，分别收到了全国各地共31位咖啡师报名，但只能从中选择16位咖啡师参赛。 这16位咖啡师分别是（排名不分先后）： 王雪莹 Wong Syia Ying…
Post by 谈谈美食. 若不是在朋友的介绍下，小编真不知原来在Changkat区隐藏了这么棒的一家咖啡馆。 无论是外观或是店内的设计与气氛， Fuzio Coffee House拥有着一种低调的华丽， 若你以为在这样的环境下用餐和喝咖啡，价钱可能较为高昂， 那你就大错特错了！ 因为Fuzio Coffee House的午餐配套，只需RM14.90！ 而且这RM14.90的餐点和饮料，绝对物超所值。 Fuzio原本是一家意大利高级餐馆，只在晚上经营。 由于老板与意大利餐馆的老板是结识已久的朋友， 两人突发奇想， 便把这地方早上变成咖啡馆，由老板Henny经营。 这家店共分成3层楼，第一层是老板经营咖啡馆的主要地方， 第二层是Fine…
在Seri Kembangan内的Taman Equine， 隐藏着这样的一家咖啡馆， 它，有着与其他咖啡馆不同的气氛， 它，有着与其他咖啡馆不同的摆设品， 它，是一家将音乐、咖啡与优质生活，这3大元素结合的咖啡馆。 它，就是Piccolo Cafe！ Post by 谈谈美食. Piccolo Cafe坐落在二楼的位置， 而楼上则同样是由Piccolo Cafe经营者经营的一家音乐学院。 原本老板的用意就是希望能让家长们在带孩子到音乐学院后， 有个可以一边Lepak一边等孩子的地方， 在忙碌之余，可偷得浮生半日闲，在Piccolo享受一杯咖啡的时光。 据小编所知，Piccolo有2种不一样的含义，…