眼看中秋节又要来临，而说到中秋自然是少不了吃月饼这个环节啦！中秋吃月饼古来有之，现在人们更是不断开发新口味、新产品，如今的月饼已是咸、甜、荤、素等各种口味俱全，外形上也是各有特色。而考虑到素食者的饮食习惯，现在市面上也推出了不少素食月饼，这样一来人人都可以放心吃月饼了。那么，你知道素食月饼与普通月饼究竟有什么区别吗？1. 内陷普通月饼的馅料一般更加丰富，不仅有着甜咸之分，还荤素皆有，常见馅料就包括了莲蓉、鲜肉、豆沙等。而素食月饼则以全素为主，一般都是豆沙、凤梨、果仁等口味制作而成。（图片来源：网络）2. 原材料市面上的一些月饼，如常见的五仁月饼，一般含有猪油成分，这样一来就不适合素食者食用了。为此，一些专门制作素食月饼的商家会以植物性的白油或酥油调配而成，虽然风味也许比不上猪油或高级奶油所制成的饼皮，但至少不含任何动物成分，是合适素食者食用的。（图片来源：新浪财经）3. 口味相比起一般月饼的的油润口感起来，素食月饼口味更加清淡、少油少糖，却仍旧香醇可口。相反的，普通月饼都比较甜腻，但由于口味选择更多，因此还是令人很有食欲。（图片来源：网络）4. 热量月饼属于高脂肪、高碳水化合物的甜点，热量一般在447大卡左右。比如：一个双黄莲蓉月饼所提供的热量已相等或超过一顿正餐的需要了、咸蛋黄更有着600毫克的胆固醇，可谓是相当高了。但素食月饼一般都是豆沙、水果类的口味，卡路里相对较低，更适合减脂人士。（图片来源：Money 錢）5. 脂肪含量事实上，大部分月饼的脂肪含量还是很高的，但普通月饼的馅料和外皮常混有大量油脂，酥皮的更是需要用动物油来达到松化的口感，脂肪含量自然就更高。然而，素食月饼的脂肪含量普遍更低，但都至少有1至2汤匙的油分，还是不能吃太多。（图片来源：大纪元）6. 消费人群相比起素食月饼，普通月饼的消费人群更加单一，毕竟荤食者荤素皆可食用，但素食者却不能。因此，普通月饼只能卖给荤食者，而素食月饼则可以卖给荤、素食者，市场相对更广。（图片来源：CBNData）不说不知道，素食月饼原来隐藏着那么多“秘密”啊！难怪深受现代人喜爱！不过，月饼毕竟还是高脂肪、高碳水的甜点，不适多食，适量食用就好。最后，不知道你更喜欢哪一种月饼呢？欢迎留言讨论哦~部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
中秋节佳节即将来临，那怎么能少得了月饼呢？自古以来，月饼的种类越发琳琅满目，多到都快令人眼花缭乱！由80年代至今，月饼无论是在质量上、品种上都有了新的发展。原料、调制方法、形状等的不同更是让月饼变得丰富多彩。今天，我们就一起来看看80至10年代月饼的变化吧！1. 种类传统月饼主要可以分为四大派，分别是广式、潮式、苏式和京式月饼。而现代月饼随着时间推移，几乎每年都会推出新的产品。并且还提供各种你没想到的元素，其中包括有法式、冰皮、燕菜月饼较为受欢迎，也是每年的热卖产品。（图片来源：网络）2. 外皮或造型传统月饼的饼皮种类也算是挺多的，最常见的便有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等，造型上也有光面和花边之分。但是，来到了现代，月饼不仅在外皮上有了全新的发展，就连造型也热衷于创新，更加符合现代人对美食与时尚兼具的追求。（图片来源：网络）3. 内陷现代月饼在内陷上也有了更新颖的口味，如：巧克力、奶茶，芝士等几乎样样齐全，就连水果口味的月饼也实在是不少。相比起传统月饼，较单一的五仁、豆沙、莲蓉、蛋黄等月饼内陷，现代月饼的选择确实更多，就连小朋友也十分喜爱。（图片来源：网络）4. 原材料80年代那会儿的月饼大部分都是纯手工制作的，食用的材料也更为天然些。这样一来，80年代的月饼食用起来也更加健康与安心。然而，现代月饼一般为了可以放置得更久，添加剂自然也就比较多，并不适合多吃。（图片来源：YouTube）5. 分量值得一提的是，老式月饼不仅物廉价美，分量也是真的给得很足。无论是小孩或是大人，吃起来都是满满的满足感，是想当年少不了的中秋美好回忆。可惜的是，来到了10年代，由于物价高涨，月饼的价格也越卖越贵，分量也越发不合理了。（图片来源：YouTube）6. 包装据了解，80年代那会儿，月饼一般都是用牛皮纸、油纸等作为主要包装，有些月饼甚至是直接大大咧咧地摆放着，买的时候用塑料袋装着走。相比起来，现代月饼的包装倒是五花八门、充满创意，倒是更符合现代人日益精致的讲究。（图片来源：PIN Prestige）不得不说，人们总是在追求新鲜感。也许正是因为如此，传统月饼也得到了前所未有的发展，才得以长久地传承下去。不知道大家更喜欢传统月饼还是现代月饼呢？欢迎留言分享哦~部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress。
很快地一年一度的中秋节又要来临，说到中秋，当然少不了吃月饼啦！每到中秋就会看到各大百货市场售卖多种口味和款式的月饼。但随着时代的变迁，市场上除了大家熟悉的传统月饼外，还有冰皮月饼、冰淇淋月饼、燕菜月饼等，月饼的种类繁多，真的令人眼花缭乱。以下盘点了几款月饼是大马人童年的集体回忆，让我们一起来看看吧！1. 猪笼饼 “猪笼饼”也称为猪仔饼，是个没有馅料的小猪月饼，非常的可爱！这是许多大马人的童年回忆哦！猪笼饼是广东人中秋节必吃的一种月饼，一般他们都会在中秋节时送给长辈或小孩们这个传统食品。但随着时代的发展，月饼也不断在创新，猪笼饼已渐渐被很多年轻人所遗忘，你们是否还记得猪笼饼？（图片取自：网络）2.传统月饼#广式月饼 说起童年的回忆，怎么少得了广式月饼呢？在马来西亚，大多数华人的祖籍都是广州、福建和海南，因此马来西亚月饼主要都以广式月饼为主。大马人非常喜欢吃广式月饼，这是因为它的外皮香甜松软、饼面上的花纹非常清晰、价格方面也十分便宜。另外它还有许多口味让大家选择如莲蓉、豆沙、五仁等。所以每到中秋节，家家户户都必买广式月饼，广式月饼绝对是所有大马人童年的集体回忆啊！（图片取自：网络）#上海月饼居銮的上海月饼也深深地存在于许多大马人的童年回忆中。上海月饼源自于柔佛州的居銮老字号”源发饼家”， 他们的上海月饼以外型呈长条形，因此大家也称它为“老鼠月饼”，特别的外形、再加上饼皮吃起来也十分酥脆，所以吸引了不少顾客。每逢中秋节居銮这里都会挤满许多抢购月饼的食客们，而且也有不少从外地食客慕名而来，因此居銮有着“月饼之乡“的美誉。那里的上海月饼也成了许多大马人的童年回忆！（图片取自：网络）你还可以看：揭中国群众演员们拍戏时都吃什么？！剧中无台词，剧外求能饱就好！大马人到月尾没钱时6大饮食Pattern！没钱的月光族看完快流泪了！去Cafe不建议Order的6种饮料！老板必写进菜单，懂的都不Order？！#潮式月饼 潮式月饼也称朥饼，在潮汕方言里其实就是猪油的意思，因为在制作潮式月饼的过程中加入了猪油，所以称为朥饼。这也是大马人童年的集体回忆！潮式月饼馅料主要分绿豆、紫芋、水晶等，它的饼皮十分酥脆，还有层次感，再加上些许猪油的香气，甜不腻口，特别好吃！因此深受不少大马人的喜爱！（图片取自：网络）3. 月光饼 月光饼又称又称云片糕，也是很多大马人童年必吃的啊！它的外形是圆圆白白色的，象征着月亮，吃起来薄薄脆脆的，放进嘴里会慢慢融化。由于月光饼的寓意很好，小时候很多家长都喜欢买月光饼给小孩吃。但随着现代月饼越来越多样化，选择也越来越多，很多人已经渐渐减少购买月光饼了。(图片取自：Facebook)由此可见，以上很多月饼都是大马人童年的集体回忆啊！现如今月饼一直推陈出新，口味和款式也越来越多，有哪几款月饼是你现在还有在购买的呢？快来留言讨论看看吧！文章资料来源：DiscoverKL、ReAi部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress