中秋节佳节即将来临，那怎么能少得了月饼呢？自古以来，月饼的种类越发琳琅满目，多到都快令人眼花缭乱！由80年代至今，月饼无论是在质量上、品种上都有了新的发展。原料、调制方法、形状等的不同更是让月饼变得丰富多彩。今天，我们就一起来看看80至10年代月饼的变化吧！
传统月饼主要可以分为四大派，分别是广式、潮式、苏式和京式月饼。而现代月饼随着时间推移，几乎每年都会推出新的产品。并且还提供各种你没想到的元素，其中包括有法式、冰皮、燕菜月饼较为受欢迎，也是每年的热卖产品。
（图片来源：网络）
传统月饼的饼皮种类也算是挺多的，最常见的便有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等，造型上也有光面和花边之分。但是，来到了现代，月饼不仅在外皮上有了全新的发展，就连造型也热衷于创新，更加符合现代人对美食与时尚兼具的追求。
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现代月饼在内陷上也有了更新颖的口味，如：巧克力、奶茶，芝士等几乎样样齐全，就连水果口味的月饼也实在是不少。相比起传统月饼，较单一的五仁、豆沙、莲蓉、蛋黄等月饼内陷，现代月饼的选择确实更多，就连小朋友也十分喜爱。
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80年代那会儿的月饼大部分都是纯手工制作的，食用的材料也更为天然些。这样一来，80年代的月饼食用起来也更加健康与安心。然而，现代月饼一般为了可以放置得更久，添加剂自然也就比较多，并不适合多吃。
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值得一提的是，老式月饼不仅物廉价美，分量也是真的给得很足。无论是小孩或是大人，吃起来都是满满的满足感，是想当年少不了的中秋美好回忆。可惜的是，来到了10年代，由于物价高涨，月饼的价格也越卖越贵，分量也越发不合理了。
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据了解，80年代那会儿，月饼一般都是用牛皮纸、油纸等作为主要包装，有些月饼甚至是直接大大咧咧地摆放着，买的时候用塑料袋装着走。相比起来，现代月饼的包装倒是五花八门、充满创意，倒是更符合现代人日益精致的讲究。
（图片来源：PIN Prestige）
不得不说，人们总是在追求新鲜感。也许正是因为如此，传统月饼也得到了前所未有的发展，才得以长久地传承下去。不知道大家更喜欢传统月饼还是现代月饼呢？欢迎留言分享哦~
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