外国人最爱的Mamak档食物排行榜！Maggi Goreng上榜了！Roti Tissue竟只排名第四？！

相信许多人都喜欢在嘛嘛档喝茶聊天，因为嘛嘛档不只是价格大众化，而且还有许多美食的选项。实际上，不只是大马人爱到嘛嘛档，许多来到马来西亚一段时间的外国人，也很喜欢到嘛嘛档吃东西。这里，就让笔者为大家盘点8个外国人最喜欢的嘛嘛档美食吧！

1. 印度煎饼 Roti Canai

不用质疑，印度煎饼绝对是外国人最熟知的嘛嘛档美食。不仅是价格便宜，配上各种酱料味道也是非常美味的。最主要的是，大马印度煎饼的变化是全球最多的，单是说得上的名字就有好几种了！

（图/Kuali）

2. Maggi Goreng

外国人对大马的Maggie Goreng情有独钟，不少在大马读书的外国学生都爱上了这个用料简单，但却奇异般美味的食物。如果再加上一粒荷包蛋，再挤些桔子汁，那简直就是人间美味啊！

（图/newmalaysiankitchen）

3. Nasi Pattaya

虽然名字叫Pattaya，但和泰国的Pattaya一点关系都没有。其实这道菜是源自于马来西亚，将鸡肉炒饭用薄煎蛋或煎蛋卷覆盖或包裹而成，通常会和辣椒酱、番茄酱、黄瓜片或虾饼一起食用。由于口味适中，而且有着浓浓的蛋香味，因此也成为了许多外国人眼中的嘛嘛档美食。

（图/asianinspirations）

4. Roti Tissue

外国人实际上是被Roti Tissue的外观给惊艳到，因为一个煎饼居然可以弄成一座很高的金字塔，这完全出乎了外国人的想象。不仅如此，一些创作能力强的嘛嘛档，还可以将Roti Tissue制作成各种造型，比如之前轰动一时的Roti KLCC。Roti Tissue非常的薄，甚至可以说薄到如同纸片一样，这也造就了它独特的香脆口感。

（图/jazmyn）

5. 印度烤鸡 Ayam Tandoori

嘛嘛档里的印度烤鸡可不只是大马人喜爱，就连外国人也是它喜爱有加。有别与一般的烤鸡，印度烤鸡使用各种香料及酸奶把鸡腌成红色，再放进称为“taɴdūr”的泥窑内烤制而成。这样的制作方式不仅封住了肉汁，还把香料也锁进了鸡肉里，吃起来外焦里嫩，配上现切的洋葱和酸辣酱Chutney，味道棒极了！

（图/vitdaily）

6. 羊肉咖喱 Kari Kambing

论起嘛嘛档美食，怎么能够少了羊肉咖喱呢？羊肉咖喱的准备功夫很多，不仅是要先用煎炒所有的配料和香料，然后还得用慢炖的方式炖煮羊肉咖喱，这样才能使到煮好的羊肉更嫩，而且无论是羊肉还是咖喱都互相入味。嘛嘛档的羊肉咖喱无论是配上印度煎饼、Naan或者是米饭都是很好吃！

（图/The Food Pornographer）

7. Naan

Naan是印度的发酵面包，就是将面团和好发酵后，再放进称为“taɴdūr”的泥窑内烤，吃起来口感很酥脆，而且和印度煎饼一样，可以有很多口味上的变化。其中在大马嘛嘛档里面最受欢迎的就是Cheese Naan了，不少外国人第一次吃到Cheese Naan时都对芝士和发酵面包如此完美的搭配感到惊讶！

（图/soulusi）

8. 啰喏面 Mee Rojak

Rojak的意思是“混合物”，正如大马的多元文化一样，这也使得Mee Rojak被许多外国人所青睐。Mee Rojak的材料非常丰富多元，而且也可以有不同的搭配。大部分的Mee Rojak都有炸面团、水煮马铃薯、炸虾饼、水煮鸡蛋、芽菜、小黄瓜、豆腐干、沙葛等等，然后浇上一层厚厚的酱汁，吃起来有爽脆柔嫩的复杂口感，而且也非常饱腹。在大马如此炎热的天气下，吃Mee Rojak再配一碗冰冰的Cendol，那简直就是一个绝美的享受啊！

（图/eatdrinkkl）

当然，大马的嘛嘛档可以说是一个美食的聚集地，太多好吃的东西了，说也说不完。如果你有外国朋友到马来西亚时，记得一定要带他去品尝一下嘛嘛档的美食哦！

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