喜欢吃百香果的你肯定不能错过的百香果料理，它的香气和酸味放进菜肴里更是美味，酸酸的味儿，越吃越过瘾啊！不要再用百香果做饮料了，做菜肴更是一级棒的。
刚腌制的时候味道还不够浓郁，放进冰箱里冷藏几个小时之后味道真的美味，非常好吃哦！
材料：
鸡爪500g，柠檬一个，百香果两个，洋葱半个，蒜头六个，小米辣三个，生姜香葱香菜适量
做法：
1. 鸡爪洗净去掉脚趾盖，柠檬切片，香菜，洋葱，辣椒，大蒜切丁。
2. 鸡爪焯水加入一勺料酒，放入姜丝。煮熟捞出洗去血沫过凉水控干。
3. 依次放入洋葱，大蒜，小米辣，柠檬片，百香果，香菜，葱末。
4. 放入5勺生抽，3勺醋，1勺蚝油，半勺盐，1勺糖，1勺芝麻油戴手套搅拌均匀放入冰箱冷藏几个小时食用，味道更佳哦！
花甲的新吃法，清蒸的吃腻了可以尝试百香果酸辣款的。
材料：
花甲500g，小米椒蒜末若干，香菜少许切段，柠檬一个，百香果一个（切开取出果囊），生抽50-70ml（看个人口味调节），米醋2勺，蚝油1勺，白糖2茶勺
做法：
1. 准备好所有佐料后，在锅中加入适量水。
2. 放入生姜，水开后加入洗干净的花甲，煮5-6分钟后至花甲全开捞出沥干水冷却。
3. 加入所有佐料拌匀开吃。
虾肉Q弹，酸中带点辣带点甜，非常爽口好吃。
材料：
虾，柠檬一个，海南小青柠几个，小米椒2个，洋葱碎，姜片，蒜末，百香果2个
做法：
1. 我偷懒直接买的熟冻对虾，冷水下锅煮开2分钟捞起，放入饮用的冷水中，然后逐个捞出剥去虾头和虾壳，放入碗里
2. 柠檬一个，半个切片放入虾碗内，半个挤出柠檬汁淋在虾上，小青柠（有说是小青桔)也是切片，小米椒切圈，姜片，都放入虾碗内
3. 小半碗饮用水，加入1勺生抽，1勺蒸鱼豉油，1勺蚝油，1小勺盐，1勺糖，1勺鸡精，喜欢酸的也可以再加1勺香醋，我没加。然后碗中放入洋葱碎，蒜末，调匀。
4. 把调味碗的酱汁倒入虾碗内，再➕上2个百香果的果肉，拌匀，盖上保险膜，放入冰箱内至少1小时，时间越长越好，入味。
这款料理配上饭或者面都真的超级好吃，一碗饭或面是吃不过瘾的。
材料：
百香果 5个，姜切片 3片，蒜拍拍 3粒，小米椒 （看吃辣的程度放），肥牛 （喜欢的量），金针菇 （半个），糖，盐，醋
做法：
1. 将肥牛煮熟捞起。
2. 锅烧热-放入葱姜蒜炒。
3. 小火将百香果倒入翻炒至稍微变黄色。
4. 加入高汤或者清水（多少量看你的肉多少的程度）。
5. 加入糖（3-4勺）、盐（1勺）、白醋（少量一勺）（自己尝味道适当调味）。
6. 加入金针菇和肥牛。
这款百香果凉粉糖水适合下午做来当下午茶吃，让你在接下来的一天都元气满满。
材料：
百香果2个，青柠4个，话梅4个，蜂蜜2勺，白凉粉30克，清水400克，糖20克
做法：
1. 白凉粉➕清水➕糖，搅拌均匀后煮至沸腾，倒模具中放凉凝固，切开倒入盘中。
2. 青柠切小块，话梅取肉块，核用少许水泡5分钟，百香果切开。
3. 把百香果、青柠、话梅肉、蜂蜜、话梅水倒入白凉粉中，搅拌均匀即可 。
小贴士：做好后放入冰箱冷藏口感更爽哦！
偶尔尝试以不同的材料做菜会带来不一样的体验，赶快试一试！
资料来源：小红书
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