宅了才几天,笔者已经开始看到朋友们在脸书上埋怨吃来吃去都是Maggie面。最近我们真的买了特别多泡面,那怎样把泡面吃出新花样之余又保证好吃呢?好吧!我们就从方便面下手,但是要吃得不一样!因为我们不一样!

【老干妈炒泡面】By 小红书作者:王子瑜_Prince

泡面总是被人诟病为方面食品,只可充饥,总觉得少了什么似的,今天我们就来一个特色的泡面吃法“老干妈炒泡面”,比用调料包煮的面好吃一万倍哦!

食材:辛拉面1包、鸡蛋、生菜、老干妈。

做法:

1. 辛拉面煮8分熟,用辛拉面的原因是辛拉面不太容易熟,防止煮的太软。如果用普通泡面的话煮五六分熟就可以了;

2. 鸡蛋炒熟,捣碎;

3. 加入煮好的泡面跟鸡蛋一起炒;

4. 加入老干妈,翻炒均匀,用中小火以防止泡面炒的太软,同时防止老干妈炒焦;

5. 加入切好的生菜,翻炒几下出锅即可。

【超级泡面小圆饼】By 小红书作者:好润好润的郝润

这款超级泡面小圆饼外面保留了泡面的酥脆,里面有着鸡蛋面饼松软的口感,不过不同牌子的泡面做出来的口感是不一样的,所以你想吃什么味道的泡面就大胆地去尝试一下吧!

食材:泡面、火腿、鸡蛋。注:1袋泡面和4颗鸡蛋可以做四个小饼。

做法:

1. 四颗鸡蛋打散,加入切好的火腿丁和所有的泡面料包;

2. 泡面在袋子里给它敲碎,倒进蛋液内,一起搅拌均匀备用;

3. 不粘锅放油,中小火放入一勺,用勺子背压平,调整成圆饼的形状;

4. 等到底部可以滑动不粘后,翻面煎另一边至两面金黄即可。

小贴士:

1. 中小火慢慢的煎,否则蛋液一入锅炒面的就熟了,容易里面没熟或者外面糊了。

2. 泡面和火腿差不多都能生吃,主要就是蛋液熟了就可以了。

3. 没有再加任何调料,吃起来刚刚好,不会很咸,如果你平时吃东西比较偏咸的话,会觉得稍微有点淡,可以加点盐或者番茄酱在上面。

【脆皮泡面鸡翼】By 小红书作者:食色酱

这款脆皮泡面鸡翼口感直逼金拱门的麦辣鸡翅!外层烤脆了的泡面碎有点像小时候吃的小当家感觉,配上嫩滑的鸡肉,味道棒极了!

食材:鸡翼30g、泡面1个、鸡蛋1只、盐3g、蚝油20g、料酒10g、油10g、生粉适量。

做法:

1. 碗中放入洗净吸干水的鸡翅,依次加入盐、料酒、油、生粉,然后用手抓拌鸡翅;

2. 把泡面放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎泡面;

3. 把鸡翅先放在生粉里,再蘸满蛋液;

4. 把鸡翅排列放在烤盘里,记得垫油纸,180度烤20分钟即可。

【梅森罐泡面沙拉】By 小红书作者:食色酱

没想到方便面都可以拿来做沙拉吧!这款沙拉不仅颜值高,随便拍都能秒杀朋友圈!泡面配上蔬菜沙拉吃起来味道清新,无负担那感。

食材:泡面1个、青瓜15g、紫甘蓝20g、黄彩椒15g、红彩椒15g、小番茄4个、虾仁50g、沙拉酱和黑胡椒碎适量。

做法:

1. 青瓜切丝、紫甘蓝切丝、小番茄对半切开,彩椒切成丝,虾仁洗净吸干水放在碗中;

2. 焯好水的虾仁放在碗中,加入了盐、黑胡椒腌味;

3. 泡面放入烧水里煮,煮好后沥水捞起泡面;

4. 把泡面自带酱料拌匀后放入玻璃罐内;

5. 按照顺序加入了紫甘蓝丝、彩椒丝,然后挤入一层沙拉酱;

6. 再加入青瓜丝、小番茄粒、虾仁,最后挤上沙拉酱即可。

【咖喱芝士脆脆泡面】By 小红书作者:泰味盏蓝象

随时将你手中的泡面转变成米其林星级美味!这款微辣、香浓、脆脆的泡面法,即创意又好吃,简单且零失败!

食材:蓝象黄咖喱酱30克、水200ml、泡面1包、芝士片、咸苏打饼干。

做法:

1. 锅加热,放少许油,放入蓝象咖喱酱,炒香至闻到香味;

2. 加入水,与咖喱酱搅拌煮开;

3. 加入泡面煮开;

4. 上碟放上芝士片,热度融化芝士片,拌一下,最后加入饼干碎即可。

笔者介绍到这里,希望这几个教程能为你带来些许乐趣!Happy trying! 😉

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