【4款龙猫系列甜品】可爱到爆灯的龙猫甜品，仪式感满满度过MCO！

呆萌的龙猫总是予人温暖的感觉，就像好吃的甜品一样，具有治愈人心的魔力。倘若现在笔者的桌面上有可爱的龙猫甜品出现，这应该会是封国期唯一一个难忘的回忆吧！笔者今天整理了几款龙猫甜品给大家，希望你们和我一样，郁闷的心情好起来！

浑圆巧小的龙猫小蛋糕，仿佛带着无邪的眼神滚动到你身旁找拥抱的，实在是太可爱啦！制作过程简单，跟着步骤和图片一步一步弄就能轻易上手！

食材：

鸡蛋 6粒

纯牛奶 40g

色拉油 40g

白砂糖 60g

黑米蛋糕粉 110g 

白色巧克力 适量

黑色巧克力 适量

做法：

1. 放入纯牛奶和色拉油进碗中，然后加入蛋黄，搅拌均匀；

2. 再加入黑米蛋糕粉搅拌均匀，

3. 准备蛋白部分进行打发，分多次加入白砂糖搅拌均匀，将蛋白打至湿性发泡；

4. 蛋糊中加入1/3打发了的蛋白，搅拌均匀；

5. 然后将面糊倒入蛋白，多次搅拌至匀；

6. 装入两个6寸模具中，放入提前预热的烤箱，上火165下火160烤30分钟；

7. 蛋糕放凉，脱模具；

8. 融化黑白巧克力进行装饰即可。

【龙猫菓子】By 小红书作者：六花Lynn

这个乍看之下还以为是微型公仔的龙猫菓子，主要把菓子的练切皮处理好，其余的部分就好像小时候做手工时一样，把龙猫的样子拼出来就可以了。

食 材：

灰色练切皮（身体用） 26g

馅料 15g

灰色练切皮（耳朵用） 2g

白色练切皮 （肚皮&眼睛用） 2g

黑色练切皮 适量

绿色练切皮 适量

工具：

裱花嘴

塑料吸管

小剪刀

做法：

1. 将馅料包入身体用的灰色练切皮里，揉成一个扁椭圆的鹅软石状；

2. 将白色练切皮压薄后，用裱花嘴的尾部切出圆形；

3. 在灰色团子上稍微喷些水，将白色圆片轻轻贴上，用手指将边缘抚平；

4. 用塑料吸管切出2个小圆片，作为龙猫的眼睛，轻轻贴上；

5. 用很少量的黑色练切皮，把龙猫的眼珠和鼻尖粘上。眼珠粘得略偏或稍稍有点斗鸡眼，会比较可爱，再将灰色练切皮捏成2个小耳朵粘上；

6. 将吸管从中间一分二的剪开，然后用半圆的弧线在龙猫肚皮上印出轻轻的纹路；

7. 用小剪刀在两侧剪出萌萌的小手；

8. 最后用绿色练切皮做片小叶子，贴在龙猫脑门儿上即可。

由于龙猫菓子的作者并没有详细说明练切皮如何做成，笔者另外找了练切皮的教程给大家。练切皮是日本菓子的外皮，学会了可以弄出千变万化的龙猫菓子造型哦！

【练切皮做法】By 下厨房作者：大头菜

食材：

豆沙 300g

糯米粉 10g

水 适量

做法：

1. 300克白豆沙，所用白豆沙就是用白芸豆做的豆沙，买的现成的京日白豆沙，5KG一大包。下次发用白芸豆怎么熬豆沙的教程，10克糯米粉备用；

2. 白豆沙因为水分含量过高，需要炒去多余水分。铜锅因为导热慢而均匀，首选铜锅。反复翻炒，蒸发多余水分。如果没有铜锅，可以用微波炉打三四分钟；

3. 白豆沙炒到什么程度？摸起来不粘手即可；

4. 把糯米粉一点点加水，调到和耳垂一样柔软的程度；

5. 水烧开，把揉好的糯米团放进去煮，漂上来后再煮三分钟左右，微微透明状态即可，煮的太久会烂掉，捞不起来；

6. 糯米团捞出，沥干水分；

7. 把糯米团放入白豆沙内，搅拌均匀；

8. 把拌均匀的面团，分成小份儿散热；

9. 反复揉制，直至上劲，面团有弹性，练切皮就做好啦！

宝贝们，如果要弄出龙猫身体灰色的练切皮，在做步骤一的时候加入黑芝麻就可以啦！

【龙猫布丁】By 小红书作者：美食喵

超可爱的龙猫布丁，看着心情也会变好！吃在嘴里的那股幸福，甜在心里的那份感动，大爱！

食材：

淡奶油 100g

白砂糖 30g

黑芝麻 40g 鸡蛋 1粒

牛奶 150g 黑巧克力 适量

眼球糖 适量

椰丝 适量

做法：

1. 把黑芝麻和牛奶倒入料理机中打碎，过筛出黑芝麻牛奶，加入细砂糖，搅拌均匀；

2. 开中火煮至沸腾，然后倒入盆中，待凉后加入淡奶油拌均；

3. 加入鸡蛋拌均，过筛，倒入量杯中，然后再把布丁液倒布丁杯中至8分满，盖上锡纸；

4. 烤盘内装入热水，放入上下火150度的烤箱中，烤40分钟左右；

5. 取出，放凉，冷藏至过夜；

6. 将黑巧克力融化，放凉，再装进裱花袋中；

7. 在布丁上放两颗眼球糖，撒上适量椰丝在肚子的部分，最后用巧克力画出鼻子、胡子等部分，搞定！

【龙猫蛋糕卷】By 小红书作者：七月拾光

用黑芝麻酱做出来的龙猫蛋糕卷，香喷喷的，加上憨态可掬的卖相，绝对是龙猫迷下午茶的最佳甜品！

食材：鸡蛋5粒、牛奶70克、玉米油20克、低筋面粉65克、糖粉10克（蛋黄糊用）、糖粉50克（蛋白霜用）、纯黑芝麻酱（无甜味）50克、柠檬汁几滴。

做法：

1. 分离蛋清和蛋黄，蛋清放入冰箱冷藏，蛋黄放一旁备用；

2. 准备做蛋黄糊，往一个干净的盆里倒入牛奶和10克糖粉搅拌均匀，再倒入玉米油，搅拌至乳化。筛入低筋面粉，用Z字形拌匀，不要转圈防止起筋，最后倒入蛋黄，用Z字形拌匀；

3. 预热烤箱，上下火170度。准备做蛋白霜。从冰箱拿出蛋清，加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至鱼眼泡。50克糖粉，先加入三分之一，打至体积膨大。再加入三分之一，打至有纹路，最后加入三分之一，打至湿性发泡，提起有小尖勾。

4. 提前打印好画有龙猫图案的纸，垫下硅胶垫底下。作者不加奶油卷，所以图案的位置是靠边一点。这样卷好后才能是刚好在上面。取10克蛋黄糊和10克蛋白霜混合翻拌均匀，倒入裱花袋，剪一个小口，在硅胶垫上画出图案。画好后一定记得拿掉底下的纸，模具送入烤箱中层170度烤2分钟后马上拿出来，做这个步骤的时候其余的蛋白霜可以先放进冰箱冷藏；

5. 烤箱不要关，把纯黑芝麻酱倒入剩余的蛋黄糊中拌匀，把蛋白霜从冰箱拿出来，挖三分一蛋白霜到蛋黄糊中，一起翻拌均匀，再把面糊全部倒入蛋白霜中，翻拌均匀，注意不要转圈以免消泡；

6. 将翻拌好的蛋糕糊从高处倒入模具中，震两下，放入烤箱中层170度烤20分钟；

7. 烤好后立即取出，震两下，用脱模刀在边缘划一下，在垫网上面铺一张油纸，将蛋糕倒扣上去，撕掉背面的硅胶垫，再盖一张油纸，稍微晾凉之后，把蛋糕翻过来，借助擀面杖卷起，放冰箱冷藏定型半小时；

8. 定型好后取出来，切掉头尾多余的部分，再沿着画好的位置，切成5个龙猫。把黑巧克力放入裱花袋里，用热水隔着化开，剪开一个小口，画上龙猫的胡须眼睛等，萌萌的龙猫就做好啦！

看完这篇教程，宝贝们赶紧动起小手做吧！龙猫们就是属于你的啦！❤

行动管制令延长，宅在家除了睡觉，还是睡觉 zzz ......