posted on 2021-03-14

Pringles粉丝必知的10大事实！薯片背后有超多科学知识，不知道就Out了！

品客（Pringles）深受世界各地的零食控青睐，除了酥脆的口感，还有玲琅满目的口味，绝对有一款是适合你的！那么吃了多年的Pringles，身为它的忠实粉丝，我们是否知道关于它的一些事情呢？现在就让我们一起来看看吧！免得下次和别人说我们是铁粉时被人嘲笑！

#1 原名字很不一样！

Pringles最初在市场上被称为“Newfangled Potato Chips”，但这个名字并没有被沿用下去，也没有人确定“Pringles”这个名字的由来，但是有些人认为这可能是向马铃薯加工设备的专利持有者致敬，也可能是一条街道的名字。无论如何，比起原名“Pringles“更容易被吃货们记住。

（图/Roadsidepictures）

#2 被设计成最完美的薯片！

或许你曾观看过Pringles的就广告是如何抨击其他薯片品牌的油腻和陈旧。另外，无论是哪个薯片品牌都会面对一个问题，那就是薯片在运输过程中会被弄碎。Pringles的目标就是为了解决所有这些问题，并以酥脆、不油腻、完美的形状呈现在吃货们的眼前。

（图/marketingmind）

#3 花了很长时间才把味道做好！

虽然Baur构思了大部分的Pringles产品，但另一位名叫亚历山大·利耶帕（Alexander Liepa）的科学家不得不接过他在60年代留下来的东西改进味道。如今，亚历山大的名字是可以在专利上找得到的。

（图/thrillist）

#4 感谢科学对薯片的塑造！

在1967年Pringles首次上架之前，许多科学家都在努力设计一种非常特殊的薯片结构。这种马鞍形状是由化学家弗雷德里克·鲍尔（Fredric Baur）创造的，技术上称为 "双曲抛物面"。当时先进的电脑被用来计算薯片的空气动力学，可以使它们在到达吃货手中之前保持完整的形状。

（图/thepaper）

#5 生产线需要使用高科技的机械！

由于一段视频，我们现在知道了可堆叠的Pringles薯片是如何制作出来的。将水、马铃薯片和玉米淀粉混合在一起，然后在4吨的压力下卷成扁平的薯片。一旦它们在热油中煎炸并涂上调料，就会从一条传送带上做一个后空翻，然后落到另一条传送带上，弄出完美的堆叠。

（图/）

#6 罐子是极其重要的！

圆柱形的罐子也是由弗雷德里克·鲍尔（Fredric Baur）发明的，是专门用来固定可堆叠的薯片，并保持它们的新鲜度。原始设计甚至带有银色的弹出式顶部，以确保它们的密封性，这也可能是 “一旦你弹出，乐趣就不会停止！” 口号的起源吧！

（图/garagesalin）

#7 创造者被埋在了Pringles罐子里！

当弗雷德里克·鲍尔（Fredric Baur）要求他的孩子们把他的部分火化遗体埋在Pringles罐子里时，他的孩子们最初只是一笑置之。但是当要去殡仪馆的时候，他们在Walgreens停了下来，拿起一个Pringles罐子来纪念父亲的成就。他的儿子说，他曾和他的兄弟姐妹们讨论过用什么口味的罐子，最终他们使用了原味的。

（图/notinerd）

#8 在技术上，它们不是马铃薯片！

由于Pringles实际上并不是用真正的马铃薯做的，配方是用脱水加工过的马铃薯，因此美国食品和药物管理局在1975年裁定，Pringles只能被称为“薯片”（chips），除非它是用干马铃薯做的。Pringles取消了这个想法，并将其改名为马铃薯“脆片”（crisps）。

（图/nytimes）

#9 已经有一些法庭案件围绕着Pringles！

在英国，薯片（potato chips）总是被称为脆片（crisps）。最重要的是Pringles原始开发商宝洁公司不希望它被认定为马铃薯的食品，因为在英国是要纳税的。英国法院裁定，尽管Pringles含有玉米、大米和小麦，但从法律上的角度来讲，Pringles是马铃薯片，因此英国宝洁公司不得不掏出1.6亿美元的税款。