【青辣椒制成的8款辛辣料理】开胃的家常小菜，学起来超下饭！
喜欢吃辣的小伙伴们一定不能错过以下8款辣味的美食食谱呀！不得不说，根据《食物本草》说明，辣椒有助于温暖脾胃，抵抗癌症，久久吃一次对人类身体可以带来许多好处！今天小编就为大家介绍青辣椒制成的8款辣味美食，开胃的家常小菜一定要试做！
双椒鸡蛋拌饭 BY 爱做饭的喵酱
这款双椒鸡蛋拌饭，好吃的超乎想象，不能吃辣的不要轻易尝试哦，太费饭啦！不太能吃辣的就把辣椒换成青椒哦～真的超香超下饭的呢！
材料：
鸡蛋2颗、青红辣椒、蒜3瓣
做法：
1. 调料汁：2勺生抽 1勺蚝油 1勺醋 半勺盐和1勺糖加入2勺清水搅拌均匀备用
2. 鸡蛋打散 炒熟备用
3. 热油炒香蒜末，加入青红辣椒段炒下淋入料汁，再加入鸡蛋翻炒均匀
肉沫辣椒 BY 明月的美食厨房
这款也是超级的开胃下饭又好吃，米饭杀手，绝对的好吃下饭，零失败，零基础，人人都会做哦！食谱赶紧Get起来~~
材料：
前腿肉300克、青辣椒六个、胡萝卜半根、蒜、姜、十三香、生抽、老抽、盐
做法：
1. 将肉洗净剁成肉沫，用料酒生抽生粉拌几分钟
2. 辣椒胡萝卜，蒜姜切碎。
3. 热锅烧油倒入肉末翻炒片刻，加姜蒜，辣椒一起炒，待熟状加勺十三香，加勺生抽，半勺老抽
4. 快出锅时加适量盐
韩式豆腐汤 BY 卡卡
这款是经典韩国料理（soondubuchiae）韩式嫩豆腐汤，是作者和身边的韩国人学的绝对正宗哦！每次看韩剧那些人在吃汤泡饭都馋的不行吧？赶紧自己学做呀！
材料：
五花肉/碎肉 150克、嫩豆腐1盒、辣白菜 适量、半根大葱白、大蒜 6瓣、青辣椒 3根、辣椒粉 2大勺、白砂糖 半勺、盐 1/4勺、香油2勺、洋葱半个
做法：
1. 6瓣大蒜压成泥，蒜多才好吃哦
2. 锅烧热，倒入四勺麻油
3. 放入葱白和猪肉炒两分钟
4. 加入洋葱丁和泡菜炒两分钟
5. 加入蒜泥，盐1/3勺，白砂糖1/2勺，酱油两勺和两大勺辣椒面
6. 倒水和嫩豆腐煮五分钟左右就好啦
7. 需要的话出炉前磕一个鸡蛋进去
辣椒炒肉 BY 小六美食记
要做这款的时候可以先安排好，早上是辣椒炒肉臊子面，晚上是辣椒炒肉盖浇饭，简单的食材，家常小菜，便是家的味道！可以一天三餐吃不停呢！
材料：
青椒 15个、五花肉 200克、大蒜瓣 5瓣、老抽，生抽 半勺、盐 适量
做法：
1. 五花肉切片，青椒切段，大蒜瓣拍碎
2. 早上的辣椒切成段，晚上的辣椒切成滚刀片，同样的食材，不一样风格，殊途同归的家常味道。。 .
3. 五花肉煸出油脂，至稍微有一点焦色。
4. 放入瘦肉同炒，加半勺生抽，一点点老抽拌匀，然后盛出。
5. 锅中留底油，加入青辣椒，大蒜碎煸炒出香味，再加一点点盐（因为生抽，老抽有盐味，肉就不要放盐了）炒半分钟，然后将炒好的肉放入锅中同炒大约15秒，就可以出锅了。
辣椒洋葱炒香肠 BY 好吃酱
喜欢吃辣又喜欢吃香肠的小伙伴们一定要试做这一款，一吃就会上瘾的食谱一定要做起来，给家人朋友吃一定很满足~~~
材料：
香肠1（250g）、洋葱半个、小青辣椒5个、葱姜蒜
做法：
1. 食材切好备用；
2. 起锅倒油，把葱姜蒜辣椒倒进来爆香，待辣椒洋葱炒软时，加入火腿，放适量生抽老抽调色，翻炒均匀，放些许食盐、鸡精调味，10s后出锅。
麻辣口水鸡 BY 十月吃不胖
每次看到麻麻辣辣的口水鸡，口水都会不自觉流下来吧？真的光看看照片都太有食欲了，吃起来更是棒！非常简单的那种，2步就搞定啦～
材料：
鸡全腿1个、青红辣椒、蒜末、葱花、花生、辣椒粉、白芝麻
做法：
1. 鸡全腿洗干净，冷水下锅加一点料酒煮熟，煮完过凉水，然后撕成小块备用
2. 碗中放蒜末、葱花、白芝麻、辣椒粉，烧一点热油浇在上边，搅匀；再加入半勺蚝油、1勺醋、2勺生抽、青红辣椒，搅拌均匀淋在鸡腿上再拌匀，再撒上花生，真的太香啦
蚝油炒花甲 BY 此次野花金子
这款酱汁浓郁，鲜味十足滴炒花甲，好吃到舔手指头！在路边摊吃宵夜的时候必点这个菜！吃一口就停不下来了，自己也可以学做呢~~
材料：花甲1斤、蒜头、葱、青辣椒、小米辣椒
调味：料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖半勺
做法：
1. 花甲1斤加入水中，加入1勺盐提前浸泡～锅中加入适量水，倒入花甲焯水2分钟，再清水冲洗（这样可以充分把花甲里的沙子洗净）
2. 蒜头搅碎后加入锅中，加入青辣椒爆炒，倒入花甲翻炒均匀，加入料酒1勺、生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、白糖半勺调味，倒入淀粉勾芡翻炒至酱汁浓稠
3. 撒上辣椒和葱末即可
农家小炒肉 BY 泡泡茉莉酱
这款无敌好吃的家常小炒肉，去湘菜馆都是必点的！做法超级简单，只需要十分钟三步就做好啦！快点动手做起来吧！
材料：
猪肉300克，青辣椒3个切滚刀块，红辣椒1个切滚刀块，蒜苗3个切段，生姜片适量
做法：
1. 将洗净的猪肉切片，瘦肉放入碗中，加一勺味极鲜酱油，少许蚝油，一勺淀粉，一勺玉米油拌匀腌制二十分钟备用。
2. 热锅少油，把切好的肥肉煸炒出油后加入生姜片，腌制好的瘦肉，大火煸炒至两分钟左右。
3. 加入蒜苗梗翻炒几下，加入一勺生抽，一勺郫县豆瓣酱，青红辣椒，一小勺糖，继续煸炒几下，最后放入蒜苗叶，翻炒均匀出锅。
如果本身吃不了辣可以先放入少许的辣椒，待适应后再调整辣味哦～～材料买好赶紧试做吧！没什么胃口吃饭的话这样煮一定能开胃哦！！
资料来源：小红书
部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress