【紫薯可制成的8种小吃】必Get时下最火的芝士吐司卷,还可制成小零嘴!

说到紫薯,你一定就会想起紫薯糖水吧?其实它还有许多不一样的做法,以下就是小编为大家整理的8种梦幻紫薯系列料理!多吃紫薯有助于肠胃蠕动、帮助消化改善便秘!瘦身的小姐姐必get啦!

奶香紫薯饼 by 小红书作者:大鱼美食

糯叽叽的口感,只需要三种材料就能完成的早餐哟!香甜十足让你吃了一口接一口!

材料:

紫薯1个,纯牛奶,糯米粉

做法:

1. 紫薯去皮洗干净切块蒸熟,压成泥状加入。纯牛奶搅拌均匀,接着加入糯米粉揉成光滑面团

2. 取小块面团,搓圆压扁沾上芝麻,热锅后锅里加少许橄榄油,把紫薯饼加入锅中,小火煎两面微微金黄即可。 

紫薯燕麦饼 by 小红书作者:晓妖

这是一道低脂饱腹的小零食,非常适合上班族哟!搅一搅,烤一烤就完成了呢!

材料:

紫薯300克,燕麦100克,牛奶少许,杏仁片少许

做法:

1. 紫薯上锅蒸熟,用叉子微微捣烂,取紫薯泥300克。

2. 加入少许牛奶和100克燕麦,搅拌均匀。带上手套,把紫薯燕麦泥揉成球,放烤盘上(烤盘垫烘焙纸)压扁成饼状。

3. 刷一层鸡蛋液。

4. 饼干上放上杏仁片,烤箱180度20分钟。 

酸奶紫薯泥 by 小红书作者:奶油露露酱

超简单的做法,可是颜值可是100分啦!用汤匙切开就能见到梦幻紫色的紫薯泥,酸甜的口感,好吃!

材料:

紫薯2~3只,酸奶一罐,燕麦一小碗,水果适量

做法:

1. 紫薯洗净,放入碗中蒸20分钟左右,紫薯变软即可。

2. 紫薯去皮,用勺子压成紫薯泥。

3. 换个小碗,铺入保鲜膜,将紫薯泥盛入碗中压实,提起保鲜膜,倒扣在盘中。

4. 淋上酸奶,撒上燕麦片和水果,开吃吧! 

紫薯寿司 by 小红书作者:猫十六-

想不到紫薯也能加入寿司行列吧?紫薯与鸡蛋碰撞竟然非常的搭!吃起来有小清新的感觉呢!

材料:

紫薯一个,黄瓜胡萝卜适量,鸡蛋两个,寿司海苔一片

做法:

1. 紫薯洗净切片,上锅蒸熟后捣成泥(紫薯太干需要加适量牛奶或者水让它润湿,不然不好铺平。

2. 鸡蛋加一点牛奶炒散备用(加牛奶是为了让鸡蛋嫩一些。)

3. 放好做寿司用的卷帘,铺一张海苔片,上面均匀铺上紫薯泥。接着铺鸡蛋,然后摆好蔬菜条。最后从底部往上卷。卷好以后均匀切段就好啦 

紫薯饼干条 by 小红书作者:高快快

这个零食肯定又开启你的另一个世界吧?3种食材就能完成的小零嘴让你的宝宝吃得开心,瘦身的上班族也是很适合哦!

材料:

紫薯150g,低筋面粉60g,牛奶25g 

做法:

1. 紫薯去皮切块蒸熟(大概15分钟),然后按压成泥

2. 将紫薯泥、低筋面粉、牛奶混合,揉成光滑的面团

3. 用擀面杖将面团擀成片状(大概1厘米厚)

4. 将擀好的紫薯饼切成条状,平铺在烤盘中

5. 烤箱180度预热5分钟,然后180度烤30分钟

香芋紫薯扭扭酥 by 小红书作者:风意画

又是另一个高颜值的美食!酥脆香甜的口感,浓郁的紫薯香味在烤的时候散发呢!

材料:

手抓饼2张,紫薯1个,芋头1/2个,细砂糖15克,牛奶2大勺,蛋黄1个,黑芝麻少许

做法:

1. 紫薯和芋头去皮切块,上锅蒸熟,+糖+牛奶捣成泥状。

2. 取一张手抓饼,抹上香芋紫薯馅,铺上另一张手抓饼,边缘压实。

3. 切成1厘米宽的长条,依次对折,扭成螺旋状。

4. 刷蛋液撒黑芝麻,入预热的烤箱190度15分钟。 

紫薯糯米糍 by 小红书作者:露妮可可

小编看到这个就受不了!天啊,如雪球般的外型,软糯的口感,紫薯与椰丝的搭配更是香甜呢!

材料:

紫薯250g,糖25g,牛奶20g,表面椰蓉适量

做法:

1. 紫薯去皮切片上锅蒸熟 放入碗中 加入糖和牛奶压成泥平均分成九份搓圆备用 碗中放入糯米粉加入开水 加入糖和玉米油 用筷子搅成絮状 揉成光滑的面团

2. 平均分成9等份搓圆 在手心压扁包住豆沙馅收口捏好 全部操作完成后放入蒸锅中 大火蒸12分钟左右 取出趁热裹上一层椰蓉即可 

芝士芋泥吐司卷 by 小红书作者:青春妹~

爆浆的吐司卷就是邪恶!不过满满的芋泥与紫薯结合的内陷也是让你饱腹感十足啦!新手一学就会哦!

材料:

吐司 6片,紫薯 适量,芋头 适量,马苏里拉 芝士 适量,鸡蛋 2个,黑芝麻 适量,黄油 适量 

做法:

1. 准备好食材,紫薯和芋头切片,放入锅中蒸熟蒸软,趁热压成泥混合均匀

2. 吐司去掉4边,用擀面杖擀薄,中间铺上一层芋泥,放上马苏里拉芝士,吐司一边涂抹上蛋液,卷起来

3. 鸡蛋打散加入黑芝麻搅拌均匀,将吐司裹上一层蛋液,平底锅放入黄油,小火融化,放上吐司卷小火煎,煎至两面金黄即可

看了小编收集的紫薯食谱,是不是被梦幻的紫色迷倒了呢?赶紧收藏及分享给友人知道吧!

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