【8款冰粉甜品的做法】做法简单易懂,冰凉Q弹成消暑圣品!
冰粉和凉粉是有点儿区别的,区别就在于它们的颜色和制作材料。今天要介绍的就是大多数火锅店都有在卖的冰粉甜品的做法!冰粉吃起来口感冰凉Q弹,完全就是消暑圣品!
红糖冰粉 BY 郭珠珠同学
超级简单无需技巧的夏日美食! 约朋友制作也是不错的选择,一起体验自己亲手制作的美食吧!
材料请见图:
做法:
1,10g冰粉粉加入250g沸水搅拌均匀,静置1h左右晾凉(可以放冰箱)!
2,红糖冰糖清水各50g,快熬好时加入两滴柠檬汁,柠檬汁会让红糖汁口感有层次更丰富~
3,静置好的冰粉浇上红糖汁,放上花生碎,山楂碎,葡萄干,西瓜碎等等自己爱吃的~
玫瑰冰粉 BY 食分开心
炎热的天气来上一碗冰粉,顿时觉得清凉无比,沁人心脾。 这款还带有玫瑰的香气,一整天心情都变好!
材料:
玫瑰花 2朵,干桂花 2g,白凉粉15g,玫瑰酱 适量,细砂糖20g,盐 适量,水500g
做法:
1 将玫瑰花,干桂花加入适量的水,小火煮开后加入适量盐,继续煮一分钟,冷却备用
2 将500g水加入细砂糖煮沸,加入白凉粉、煮好的花瓣搅拌均匀
3 倒入模具中,冷藏两小时
4 将玫瑰冰粉切块倒入杯子,淋上玫瑰酱即可
燕窝桃桃冰粉饮 BY 12Kor
做这款的时候燕窝一定要冷吃喔,营养才能保存。 家里有燕窝的小伙伴,可以把它和冰粉一起制作哦~
材料:
燕庭鲜纯燕窝, 冰粉粉 5g + 水200g + 冰糖40g,桃子一个
做法:
步骤 1 桃子去皮切丁(桃子皮保留)
步骤 2 制作桃子味粉红冰粉
水200g+桃子皮+冰糖40g煮沸至变粉红色(约5分钟左右),加入冰粉5g煮至溶化,放凉后放进冰箱冰藏1小时以上即可
步骤 3 桃子肉榨汁20ml+10ml单糖浆做成桃子糖浆
步骤 4 杯中加入冰好的冰粉+ 桃子肉丁+桃子糖浆适量
步骤 5 最后加上半瓶燕庭鲜炖燕窝,完成(一瓶刚好做两杯)
蜜桃乌龙茶冰粉 BY 一小食
颜值超高的蜜桃粉条,加上乌龙茶和水晶球增加口感,下午茶与小姐妹们一起来一杯,唇齿间融化着茶香与蜜桃的甜香。
材料:
水蜜桃……1个
凉粉……10克
糖……40克
微观碳焙乌龙……1包
水晶球……1小杯
做法:
1. 冷泡一杯碳焙乌龙
2. 蜜桃削皮,放200毫升左右的水,煮加入凉粉和20克糖,煮开后关火,倒入密封盒里等待冷却凝固
3. 剩下的桃子肉切成丁,加入20克糖熬成桃子酱,冷却待用
4. 把凝固的桃子凉粉切成条,放入杯子里
5. 倒入水晶球和桃子酱,加入冷泡乌龙茶就完成啦~
茶冻冰粉 BY 小墙zz
这款饮料可以是任意的,牛奶可以是纯牛奶,觉得这样很淡也可以纯牛奶中加入炼乳,也可以直接用旺仔牛奶哦~ 只需一个步骤就可以完成。
材料:500ml饮料加10克冰粉。
做法:饮料放入小奶锅中加热到沸腾导入10克冰粉,搅拌均匀后放凉放入冰箱冷藏至凝固即可
桂花冰粉 BY 兔子
这款蓝蓝的好疗愈好高颜值,上面再撒上提子干,整个冰粉更加完美啦!做法也超级简单的哦~
材料:牛奶,水500g,蓝蝴蝶干花4-5朵,桂花,寒天粉10g,提子干,糖5g,桂花蜜-最后淋在表面很香!!
做法:
1 把蓝蝴蝶放到水里煮开,自己看着颜色深浅,觉得够了,就把花捞起来
2 把花捞起来之后,在有颜色的水里,加入寒天粉,砂糖,糖的分量自己把握,喜欢甜的多加点
3 煮沸之后倒碟子上放凉
4 凝固之后切块,以后倒牛奶,桂花,提子干,最后淋点桂花蜜超级香!!点睛之笔!
冰粉糍粑 BY Ms 盘丝大仙
冰凉Q弹,排队都买不到的冰粉糍粑,巨好吃的哦~做法这么简单,自己做的难道它会不香吗?!
材料:
糯米粉135克,玉米淀粉15克,细砂糖30克,牛奶240克,黄油15克,黄豆粉糖粉适量。
做法:
1. 糯米粉➕玉米淀粉➕细砂糖➕牛奶拌匀,盖保鲜膜放入马 克西姆微压锅中蒸20分钟,出锅趁热加入黄油揉匀(放入保鲜袋揉就不会粘手啦!)
2. 平底盘子里铺上油纸,撒上黄豆粉➕糖粉混合粉,放入冰粉糍粑压实,冷冻2小时定型,取出切条裹上黄豆粉➕糖粉就好啦!
芒果抹茶冰粉 BY 开心过好每一天
炎热的天气怎么少得了一碗百搭的冰粉呢、水果的香甜、冰粉的爽滑,做法超简单,赶快学起来!
材料:
白凉粉15克、糖10克丶清水300克、搽茶粉1克、芒果肉适量、桂花少少、椰浆或牛奶100克.
做法:
1. 抹茶粉用少少温水搅拌溶化待用.
2. 将清水、糖倒入奶锅中烧开、加入白凉粉、抹茶液快速搅拌均匀、再烧开、
3. 倒入容器中放凉至凝固、(室温、也可以放冰箱)切成小块、加入椰浆或牛奶、加些芒果肉、也可以加其它水果肉或者干果、蜜红豆都可以、喜欢什么随便加.放冰箱冷藏一下吃更好吃.
芒果抹茶冰粉是小编就想尝试的冰粉甜品。你最想试做哪一款呢? 材料买好就开始试做啦!
资料来源:小红书
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