已有40多年历史的海南curry饭,还要配咸菜猪肠猪血汤才jeng !
说到咖喱饭,我就想到印度人的咖喱饭,但万万没想到巴生这一代的咖喱饭竟然和平时吃的大大不同!而这档海南咖喱饭到底长什么呢?让我们继续follow下去 ~
【海南咖喱饭】
地址:No. 8, Jalan Sena off Jalan Papaya, Klang, 41400.
营业时间:7AM – 12PM
联络号码:016-298-189
这家咖喱饭特别之处就是要搭配卤味吃,还会另外配上一碗够够味的咸菜猪肠猪血汤,最后则是用太白粉勾茨过的咖喱汁淋在白饭上,饭淋上那么多的汁有些人会不喜欢,像是阿编就不是很喜欢了,但是这里的吃法就是这样,还广受欢迎呢!
茨粉咖喱汁
这特别浓稠的茨粉咖喱汁其实是依照古方所调制的,跟日式咖喱饭的咖喱汁一样,用了太白粉而已。
咸菜猪肠猪血汤
而这里的海南咖喱饭还要配上一碗咸菜猪肠猪血汤,这种吃法更美味哦!这个用咸菜汤虽然是猪肠和猪血,但不用担心那个腥味,因为胡椒味的味道比较强烈,反而越喝越上瘾!
卤味
这里的海南咖喱饭是要搭配卤味的!这里的卤料相当丰富,有:卤鸡蛋、豆腐和肉片。阿编建议一定要点的就是他们的腐竹肉碎包,这腐皮已经吸收饱满的卤汁,口感软而不烂,让人吃了真的超满足的!
当然啦!巴生区的海南咖喱饭还有好几家,但是这家已有超过40年的历史,许多道地的巴生人都会来这里吃早餐哦!下次去到巴生的你就知道要吃什么了吧?
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