雪梨汤的9种做法，滋阴润燥又美味！女神们都收藏了，你还不快学起来？

多吃雪梨有滋阴润燥的功效，但生梨性寒，并非人人皆宜，用雪梨做汤就能去掉寒性。那么雪梨汤的做法有哪些呢？今天小编教你雪梨汤的9种做法，滋阴润燥又美味哦！

【雪梨的9种做法，润肺效果好！】

NO.1生姜甜梨汤

材料：姜、鸭梨、冰糖、蜂蜜、枸杞适量。 做法：

1. 姜洗净去皮，切成薄片。
2. 鸭梨去皮去核切成角状，枸杞用温水泡发备用。
3. 姜片放入小汤锅中，加入500ml的清水烧开后转小火煮10分钟，再加入冰糖、鸭梨和枸杞煮至冰糖溶化，出锅晾凉后再加入蜂蜜拌匀即可。

功效：俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不叫医生开药方。”生姜甜梨汤，可以利用姜的温性，适当融入梨的寒性。喝一碗可以发汗驱寒，止咳化痰。    

NO.2银耳杏仁雪梨汤

材料：银耳、雪梨、杏仁、胡萝卜、蜜枣、陈皮各适量。 做法：

1. 银耳用温水泡发，去蒂，撕成小块；
2. 雪梨洗净，去核，切厚片；
3. 胡萝卜洗净，切成厚片。
4. 锅置火上，倒入适量清水，
5. 加入陈皮，大火煮开，放入雪梨、胡萝卜、蜜枣、杏仁，大火煮20分钟，转小火再煮1小时，
6. 放入银耳继续煮1小时即可。

功效：镇咳平喘，预防心脏病。    

NO.3百合雪梨汤

材料：百合、雪梨、冰糖适量。 做法：

1. 将百合用清水浸泡一夜，
2. 次日将百合连同清水一起倒入沙锅内，再加半碗多清水，煮一个半小时，待百合已烂，加入去皮核切块的雪梨及冰糖，再煮30分钟即成。

功效：滋生津液、清热除烦、养阴泻火功效，所以十分适合于阴虚火旺、热病后阴虚以及乎素易上火、体质偏热而引起的头晕头痛、口苦咽干之病症。    

NO.4雪梨豆腐蛋花汤

材料：豆腐（北）、虾仁、猪肉（肥瘦）、梨、鸡蛋、火腿、牛奶、花生油、盐适量。 做法：

1. 虾仁剁成蓉放在碗内，豆腐去掉老皮，搅碎放在虾仁蓉中，加盐，鸡蛋清，牛奶搅拌成均匀的豆腐泥。
2. 梨削皮去核，剁成碎末，加绞肉，盐拌匀成馅，
3. 取12个小酒盅，每只内壁涂上油，放入肉馅，再放上豆腐泥抹平，放上一撮火腿末，蒸约8分钟，
4. 同时，将清汤加盐，置旺火上，烧开后，盛在大汤碗内，随即将蒸好的豆腐由盅内取出放入汤即成。

功效：主治失眠，可对心情烦躁、心情忧郁有缓解。    

NO.5红酒梨汤

材料：红酒、水晶梨、冰糖、肉桂粉、柠檬各适量。 做法：

1. 水晶梨去皮、去核，对半切开，放入泡有柠檬的清水中防止变色；
2. 将红酒倒入锅中，放入冰糖、肉桂粉，煮至冰糖溶化；
3. 放入水晶梨，中火煮至红酒翻滚，小火继续煮一个小时后关火，
4. 放凉后再放入冰箱中冷藏，几个小时后便可食用。

功效：在煮梨汤时，加适量紫红的葡萄酒，既补充了梨和红酒中的营养物质，给人视觉上的享受，还能温暖肠胃，使其润肺止咳的功效发挥得更好。    

NO.6双耳蜜梨汤

材料：梨、黑木耳、银耳、枸杞、冰糖适量。 做法：

1. 梨洗净切块，木耳和银耳提前泡发撕成小朵。
2. 把梨块、木耳和银耳同时放入砂锅中煮开后转小火慢炖一小时，这期间可以把枸杞用水泡上。
3. 关火前5分钟放入枸杞、冰糖即可。

功效：黑木耳是“素中之王”，具有润肺补脑，活血止血之功效；银耳被人们誉为“菌中之冠”，也是一味滋补良药，具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功，是一种良好的补品。    

NO.7枸杞雪梨汤

材料：枸杞、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉、姜、盐适量。 做法：

1. 取枸杞菜叶，洗干净，把枸杞梗清洗干净，捆成一扎。
2. 胡萝卜去皮，洗干净后切块。洗干净雪梨，切块。
3. 洗干净蜜枣。
4. 洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
5. 煲滚适量水，放入枸杞梗、胡萝卜、雪梨、蜜枣、瘦肉和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，
6. 取出枸杞梗，然后再放入枸杞叶续滚约20分钟，下盐调味即成。

功效：此汤有明目、润肺之功效。    

NO.8陈皮梨汤

材料：梨、陈皮、枸杞、冰糖适量。 做法：

1. 梨肉切成滚刀块，浸泡在淡盐水中，下锅前捞出沥干水分；
2. 梨皮和梨核切成块儿，锅中水烧开后，下入陈皮和梨皮、梨核；
3. 大火烧开，期间打去浮沫，转小火慢煮约20分钟，水量减少1/3到1/2，捞出渣子不要；
4. 下入梨肉和冰糖，大火煮开，转小火慢煮5到10分钟，至冰糖全部融化，关火加入枸杞。

功效：陈皮就是存放了3年以上的橘子皮，一起煮能起到润燥、化痰的作用，同时还是疏理气血、止咳生津。    

NO.9银贝雪梨汤

材料：银耳、雪梨、川贝母、冰糖适量。 做法：

1. 水发银耳拣去根蒂及杂质，洗净，撕成小片。
2. 雪梨洗净削去皮，除去核与籽，切成小丁块。
3. 川贝母洗净。
4. 将上述处理好的原料一同放入炖盅内，加入糖和水1杯，上笼蒸约1小时，取出即成。

功效：银耳功能滋阴补肺，润燥生津：雪梨功能清热生津，润肺化痰：川贝母功能补肺清肺，化痰止咳。三品共用具有良好的清热补肺、止咳化痰之功；尤其适宜于老年人肺虚、肺气肿、肺功能不佳所致胸闷气短、干咳无痰或咳痰咯血等症。