看了才知道，除了鸡翅，可乐还可以做这么多好吃的！
可乐是我们常见的饮料, 有的时候可乐一次喝不完, 扔掉可惜, 不如拿来做菜吧! 原来可乐不只是可以拿来做可乐鸡翅! 还有很多可乐做的料理是非常美味的! 大家可以尝试下哦!
可乐食谱来了!
1【可乐鸡翅】
食材:
鸡翅 14个 (翅根翅尖分开了)
大蒜2瓣
生姜4片
可乐350ml
白葡萄酒2汤匙
酱油1/4 杯
植物油2汤匙
葱适量
熟芝麻适量
做法:
- 把鸡翅处理干净并擦干水分, 可在表面轻轻划几刀以便入味; 葱、姜、蒜切好备用。
- 在平底锅内加油, 放入鸡翅, 小火煎两面金黄后捞出, 用剩余的油将葱、姜、蒜炒香, 加入酱油、白葡萄酒、可乐煮沸。
- 煮沸后把煎好的鸡翅夹入锅中, 小火加热汤汁浓稠, 出锅后撒葱花、熟芝麻点缀即可。
2【可乐烤豆腐】
食材:
豆腐350g
橄榄油1茶匙
盐1/2 茶匙
辣椒粉1/4 茶匙
酱油2汤匙
料酒1汤匙
可乐6汤匙
食用油1汤匙
韭菜一小把
做法:
- 豆腐切片放在烤盘中, 把橄榄油、盐、辣椒粉拌遍后刷在豆腐上。
- 烤箱200℃预热, 放入豆腐片, 每面约烤15分钟。
- 韭菜切碎, 放入加了食用油的炒锅中翻炒1分钟后, 将混合均匀的酱油、料酒、可乐倒入锅中。
- 加入烤好的豆腐片, 小火收汁, 至汤汁浓稠即可。
3【可乐猪排】
食材:
猪排400g
烧烤酱1汤匙
葡萄酒3汤匙
酱油1/2 汤匙
可乐2汤匙
黑胡椒粉适量
葱花适量
做法:
- 猪排处理干净, 表面轻划几刀, 把所有调料混合均匀后反复刷在猪排表面, 后放入冰箱冷藏室, 腌制4个小时。
- 腌好后放入烤箱, 200℃上下火烤25分钟左右 (期间可取出烤盘继续刷调料), 烤好后, 撒上葱花装饰即可。
4【可乐菌菇】
食材:
你喜欢的菌菇300g
生姜拇指大小
番茄酱1汤匙
豆瓣酱1汤匙
酱油1/2 汤匙
可乐1/2 杯
熟芝麻适量
生菜2片
做法:
- 把菌菇洗净晾干, 生姜切丝备用。
- 锅中倒入食用油烧热, 加入菌菇, 半煎半炸至表面金黄后, 加入姜丝、豆瓣酱、番茄酱, 翻炒1分钟。
- 倒入可乐, 小火收汁; 盘内铺好生菜叶, 这盘后撒少许熟芝麻即可。
5【可乐鸡爪】
食材:
鸡爪子5个
可乐半瓶
姜适量
糖适量
盐适量
做法:
- 把鸡爪子稍微浸泡, 沥干水分
- 刷锅炸制 (可用盖子盖着, 要不油煎出来很危险)
- 炸成金黄色后, 用凉水浸泡半小时, 水中略加盐以便入味
- 另起一锅, 姜爆香, 后将浸泡好的鸡爪子下锅, 倒入可乐, 慢慢炖汤汁浓稠, 最后略调味即可。
6【可乐蔬菜块】
食材:
土豆1个
胡萝卜2根
可乐100ml
生抽3大钥匙
九层塔若干
黑胡椒粉少许
做法:
- 土豆去皮、胡萝卜洗干净, 分别切成滚刀块待用;
- 平底不沾煎锅加油, 把土豆和胡萝卜块中小火煎 5分钟, 其中注意翻动下面, 最好每个面都煎得表面略黄;
- 余油倒掉, 锅中入煎好的蔬菜块, 倒入可乐和生抽, 中火烧 5分钟, 然后大火收汁, 起锅前倒入九层塔, 迅速颠匀, 并洒上黑胡椒粉即可。