【6款草莓甜品做法】让人少女心爆发的甜品，吃了感觉到恋爱的feel？

小的时候，它喜欢穿绿衣裳， 到了成熟的阶段，

学会打扮了，倒是爱穿透红色的连衣裙，以及戴着翠绿色的草帽。

(猜一种水果) 

BINGO！答案就是草莓！你猜对了吗？

甜甜酸酸的草莓最适合拿来做甜品了。话不多说，就让甜甜圈姐姐与你分享6种简单的草莓甜品料理，这些甜品绝对能让你心动不已，少女心爆棚！

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1. 
酸奶草莓冻 BY：
茹絮的美食生活  

酸甜Q弹，好吃到爆，减肥也能吃的小甜品！

材料：草莓8个，酸奶150克，牛奶200克，吉利丁片30克

方法：

1. 吉利丁片用冷水泡软备用，草莓洗干净切小丁。

2. 锅中加入牛奶和吉利丁片，吉利丁片要挤干水份再加入，小火加热，边煮边搅拌至吉利丁片融化。

3. 关火取出晾凉，再加入酸奶拌匀。

4. 容器底部铺上油纸，再把拌好的酸奶糊倒入容器中，再放入草莓丁，放入冰箱冷藏3-4小时，然后取出切块即可食用。

材料：

蛋糕体: 鸡蛋 4个、牛奶 40克、色拉油 40克、低筋面粉 40克、柠檬汁 几滴、细砂糖 40克

慕斯：淡奶油 300克、吉利丁 5克、细砂糖 20克、草莓粉 适量、草莓 适量

糯米皮：糯米粉 85克、玉米淀粉25克、牛奶 150克、细砂糖 25克、黄油 10克、熟糯米粉 适量、食用色素 几滴

方法： 

1. 制作蛋糕部分，蛋黄蛋白分离，蛋白部分冷冻备用，蛋黄加入10克细砂糖搅拌均匀。

2. 另取一容器，倒入牛奶和色拉油充分搅打至乳化状态后倒入蛋黄中搅打均匀。再过筛低粉，横向抽动至面糊没有颗粒。

3. 蛋白加少许柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态，取1/3蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀，再把剩下的蛋黄糊倒入蛋白中继续拌匀。

4. 倒入铺了的烤盘中，震出气泡后放入预热150度的烤箱烤制25~30分钟左右，出炉后脱模晾凉切块放入慕斯模具备用。

5. 开始制作慕斯层，吉利丁片凉水泡软后放入50克淡奶油中加热至融化，剩余淡奶油加入细砂糖和草莓粉打至8分发。

6. 倒入含有吉利丁的50克淡奶油,继续慢速打发至浓稠。

7. 蛋糕上铺上草莓后倒入制作好的慕斯液，放入冰箱冷藏至凝固。

8. 糯米粉和玉米淀粉混合过筛后加入细砂糖和牛奶搅拌均匀，加几滴色素拌匀后过筛到容器中盖上保鲜膜水开后上锅蒸20分钟。

9. 取出后趁热加入黄油揉匀，放凉后撒少许熟糯米粉擀成方形。

10. 脱模的蛋糕切成两部分，用糯米皮裹住蛋糕，包上保鲜膜放入冰箱冷藏定型就好啦~

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4.  草莓牛奶小方 BY: 火火菇凉y 

奶香嫩滑～甜而不腻！下午茶小甜点就是它啦～

材料：
牛奶500ml、细砂糖40g、玉米淀粉60g、草莓1盒 、椰蓉 适量

方法：

1. 锅里倒入牛奶、细砂糖、玉米淀粉拌匀。

2. 拌匀之后开中小火加热，记得一边加热一边搅拌，搅拌至奶糊粘稠关火。

3. 玻璃碗倒入一半奶糊，铺上对半切开的草莓再倒入剩下的一半奶糊压实，放凉后冰箱冷藏几个小时，取出切块撒上椰蓉即可。

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5. 草莓酸奶三明治 BY：狐大妮 

咬一口就爆浆，烤过的吐司松软又香浓，夹着清香酸甜的草莓酸奶，简直太棒了！

材料：吐司、草莓、酸奶、鸡蛋、牛奶、糖粉（可不加）

方法：

1. 吐司去边，切成四小块。

2. 一个鸡蛋加200g牛奶搅拌均匀，放入面包块浸泡。

3. 烤箱预热后，放入浸泡好的面包，180度15分钟。

4. 草莓切丁与酸奶混合均匀。

5. 取出烤好的吐司，一层吐司，一层酸奶牛奶交替放，再放上半颗草莓。

6. 最后撒上糖粉装饰。（减肥期可不用撒）

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6. 奶油草莓挞 BY：馋哭隔壁小孩

挞皮酥脆，奶油浓香，草莓酸甜，三者结合简直完美！不需要一点点的烘焙基础，零失败‼️ 烘焙小白也能轻松驾驭哦~

材料：挞皮6个、草莓6个、奶油120g、白砂糖12g

方法：

1. 挞皮放入预热好的烤箱，180度烤20分钟。

2. 淡奶油加糖打发至硬挺，挤在烤好放凉的挞皮上。

3. 草莓一个切成四块，摆放在奶油上，最后撒一些糖粉就可以啦~

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草莓甜品实在太漂亮了~粉色好疗愈啊！赶紧做来试试吧~

资料来源：小红书