【1罐泰式冬阴功酱可制成的8款酸辣料理】酸爽开胃吃得过瘾,食谱赶紧GET起来!

其实不用到泰国也能享用到有如泰国泰式料理的冬阴功料理!那就是购买一罐泰式冬阴功酱,在家自己煮出酸酸辣辣的泰国餐啊!今天小编就为大家介绍1罐泰式冬阴功酱制成的8款酸辣料理,酸爽开胃实在太过瘾,食谱赶紧学起来!

冬阴功时蔬柠檬鱼片 BY 两两世界

这款超好喝的冬阴功时蔬柠檬鱼片来为大家介绍做法~鱼片嫩滑、浓郁的汤底,酸爽开胃,太过瘾了!好喝还不胖,赶紧试试吧~ 

材料:鱼、莴笋、金针菇、豆芽、柠檬、姜、蒜、小米辣、香菜

调料:冬阴功酱、盐、胡椒粉1小勺、鸡蛋清、淀粉1勺

做法:

1. 鱼片洗净+盐+胡椒粉+蛋清+淀粉抓匀腌制10分钟

2. 水开后放入莴笋、豆芽、金针菇焯水捞出备用

3. 锅加热倒油,放入鱼骨和姜片煎至微黄,加入开水煮至汤汁变白,捞出鱼骨和姜片

4. 锅加热倒油,炒香姜丝和蒜末,倒入鱼汤加入一勺冬阴功酱,煮开后放入鱼片煮熟,加入柠檬,加入盐调味

5. 倒入焯水的蔬菜中,撒香菜和小米辣即可

冬阴功海鲜汤 BY 颜小厨美食

这款不用去泰国也可以吃到的冬阴功汤,一锅端上桌,真的鲜美开胃好喝到汤汁都不剩,做法特简单,你们一定要试试呀~

材料:

大虾,小鱿鱼,口蘑,香菇,西红柿,香茅,柠檬,冬阴功酱,食用油。

做法:

1. 虾去虾线、鱿鱼去内脏洗净,口蘑、香菇、柠檬、西红柿、香茅洗净切好备用。

2. 锅中倒入油烧热,放入西红柿炒出沙,倒入清水、香茅、挤软冬阴功酱煮开。

3. 放入口蘑、香菇、鱿鱼、大虾煮熟,放入柠檬片即可。 

冬阴功酸辣魔芋结 BY 蕾娜娜

酸酸辣辣的冬阴功真的是太棒了!这款是低卡低脂的,减脂期吃真的太绝了,小伙伴们看了有没有流口水呢? 赶紧来跟着食谱制作吧!

材料:魔芋结、冬阴功酱、椰浆、大葱

配菜:虾-蟹肉棒-低卡鱼丸-杏鲍菇-胡萝卜片-青菜-

做法:

1. 把魔芋结煮熟-放入碗中备用

2. 熬制冬阴功汤:水沸后放入两大勺冬阴功酱-在加两大勺椰浆-煮沸后再放入大葱和菇熬5分钟(有柠檬在放两片柠檬)-依次放入鱼丸-胡萝卜-虾-青菜-蟹肉棒煮熟

3. 煮好的菜放入碗里-魔芋结上-再打入汤汁. 

冬阴功虾仁炒饭 BY 紫色浪漫

这款超好吃的冬阴功虾仁炒饭,虾仁鲜嫩Q弹,米饭粒粒分明,入口酸辣鲜美,浓郁的柠檬香味,好吃到味蕾爆炸!喜欢吃炒饭的小伙伴们可以制作这款辣味儿的呢!

材料:

剩米饭一碗,鸡蛋两个,基围虾8只,洋葱小半个,香葱一根,冬阴功酱 

做法:

1. 准备食材,基围虾去虾线,虾头,虾壳,放少许盐,一勺料酒,适量胡椒粉腌5分钟,鸡蛋打散,洋葱切丁,切葱花。

2. 锅中放油,淋入蛋液,炒散后盛出,用锅中的底油将虾仁煎熟盛出,放洋葱炒香。

3. 倒入剩米饭炒散,放鸡蛋,虾仁翻炒,放冬阴功酱,翻炒均匀,放少许盐,一勺生抽,翻炒均匀,撒上香葱即可出锅。 

冬阴功汤面 BY 泡芙小姐美食日记

这份快手版的冬阴功汤面,真的太鲜美了,五分钟就能搞定,保证一碗还不够吃,连汤汁都不剩,喜欢的小伙伴们一定要试试! 

材料:

养养方便面一包、黑虎虾、香菇菇、花蛤适量、鱿鱼、青菜、冬阴功酱 

做法:

️1. 黑虎虾处理干净去虾线,蘑菇去根切花刀,鱿鱼切好

️2. 锅里少许油加入黑虎虾煎至金黄色,加入一大碗水煮开,加入鱿鱼、花蛤、青菜、香菇煮5分钟,倒入泡面的料包、冬阴功酱 ,放面饼把面条煮软即可起锅装盘啦! 

冬阴功海鲜烩饭 BY 是玉米仁呀

这款冬阴功那特殊的味道完全渗透进米饭里,舀一大勺,米饭的软香青口的鲜甜虾仁的爽脆~以下附完整做法,喜欢的赶紧来试试咯!

材料:

青口 虾 鱿鱼、冬阴功酱 番茄罐头、洋葱 罗勒叶 柠檬、淡奶油/椰浆、米

做法:

1. 铸铁锅热锅下油炒炒洋葱丁,倒入番茄罐头,翻炒均匀后加入一勺冬阴功酱,继而加入水煮开,倒入洗干净的米,汤汁和米2:1,中火冒热气转小火,盖上锅盖焖煮八分钟,再关火焖十分钟,软软的好香!!

2. 继而倒入淡奶油或者椰浆,搅拌均匀,摆上准备好的海鲜,淋一小碗水,继续盖上锅盖焖煮至海鲜断生,摆上柠檬片和罗勒叶装饰一下就完成啦!

冬阴功海鲜意面 BY 密密大仙

这款一人份的话冬阴功酱放半袋就够了,不然会太咸哦,喜欢酸度高的话建议放多点儿柠檬哟!超级开胃好吃的意面,小伙伴们也来试试吧!

材料:

大虾、蛤蜊、蘑菇、意面、冬阴功酱、柠檬、大葱、大蒜

做法:

1. 大虾洗净去虾线,蛤蜊洗净,蘑菇、大蒜、大葱切片

2. 端一锅水,煮开放盐🧂,煮意面

3. 另起一平底锅,热锅冷油下蒜末、蘑菇翻炒

4. 舀煮面的汤到锅中,放入冬阴功酱,煮一会

5. 意面撩到平底锅中,放入虾、蛤蜊,倒椰浆

6. 煮到虾和蛤蜊熟了就可以出锅了

7. 撒葱,放几片柠檬装饰 

泰式咖喱虾 BY 田大王

这款也是不用到泰国就能吃到的泰式咖喱虾,味道完全不输泰国卖的哦!疫情期间不能出国,自己现在家里制作来吃,过瘾过瘾一下吧~~

材料:

黑虎虾、洋葱、青椒、黄咖喱、冬阴功酱、椰浆、鱼露、白酒、鸡蛋

做法:

1. 12只黑虎虾背部开口去虾线,用5勺鱼露,两勺白酒腌制2小时

2. 虾裹上蛋液和面粉,少量油炸至两边翘起

3. 黄油下锅、洋葱末下锅、咖喱膏、冬阴功酱下锅炒

4. 加200ml椰浆、小半碗水、糖两勺熬至浓稠

5. 下炸过的虾、青椒块、洋葱片,翻炒

6. 捞出虾、青椒、洋葱

7. 咖喱里加入剩余椰浆和蛋液的混合,翻炒至完全浓稠

8. 将浓稠的咖喱淋在食材上。

看完以上8款酸辣料理的您是不是嘴巴有点儿痒痒的了?那就赶快去把材料买一买,开始动手制作咯!!

资料来源:小红书

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