提起邪恶的芝士小吃,任谁也抗拒不了它的诱惑,减肥大业又再度受到重创!管他三七二十一!吃了再打算!今天笔者为你准备了8种芝士小吃,一起来看看吧!有芝士热狗、紫薯芝士鲜豆糕、芝士咸蛋黄焗薯泥、培根芝士卷、饺子皮版芝士角、芝士火腿吐司卷、可芝士大福和日式芝士饭团!

【芝士热狗】By小红书作者:幸福佑手牵

美味的特色小吃,沾上鸡蛋液,裹上面包糠,隔壁小孩都馋哭了!

食材:热狗几根、鸡蛋液2个、面包片几片、芝士片几片、面包糠适量。

做法:

  1. 把面包四边去掉成方块状。
  2. 用擀面杖把面包片擀成薄片。
  3. 依次放芝士片和火腿肠。
  4. 卷起来之后,用筷子夹起沾鸡蛋液。
  5. 再沾上一圈面包糠。
  6. 热锅放油,中火下锅,炸至金黄即可。
  7. 出锅后,挤上番茄酱或者其他酱就可以了。


【紫薯芝士鲜豆糕】By小红书作者:我是蟹老板

一个平底锅就可以搞掂,完全零失败!鲜豆糕很火,不用再外面买了,自己在家也可以做!

食材: 紫薯200克、低筋面粉80克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、白糖20克、炼乳20克、芝士少许。

做法:

  1. 紫薯削皮切片蒸熟,加入炼乳搅拌成泥。
  2. 鸡蛋打散加入白糖,玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉搅拌至无干粉状态。
  3. 取一片面皮压扁,铺上一层紫薯,加入芝士,收口,用手捏成自己喜欢的造型,正方形比较好煎。
  4. 平底锅放小火煎,不用放油,一定要小火!一面煎十几秒左右,煎至焦黄即可。


【芝士咸蛋黄焗薯泥】By小红书作者:米妈美食记

超美味的芝士蛋黄焗薯泥,低脂低卡又好吃!比蛋挞还好吃!三重口感的混搭,芝士那长长的拉丝感,味道香浓诱人,给人整体的口感效果绵密、软糯,让人回味无穷!

食材:红薯、芝士、黄油、咸蛋黄。

做法:

  1. 红薯去皮后,切成片,加入2个咸蛋黄,放锅中隔水蒸,蒸至红薯软烂。
  2. 红薯和咸蛋黄蒸好后,就取出,趁着红薯还热,加入一小块黄油,用叉子把黄油,咸蛋黄,红薯给碾碎拌匀。
  3. 把碾碎好的红薯泥,放入烤碗中。这时候去把烤箱预热,180度,预热10分钟。
  4. 把芝士撒在红薯泥上,芝士的多少,可以根据自己的喜好来放,喜欢吃多的,可以放稍微多一些!越多拉丝越好哦!
  5. 这时候烤箱已经预热好了,打开烤箱,把红薯泥放入烤箱中,180度烤15分钟。具体时间根据自家烤箱的脾气来调整。


【培根芝士卷】By小红书作者:孙大爷的小吃部

快手早餐培根芝士卷,一口气吃五个不费劲!做法又很简单,作为早餐再合适不过了!

食材:吐司1片、培根1片、马苏里拉芝士20g(也可以用1片芝士片)、花生酱3g、蛋液。

做法:

  1. 锅中加油烧热转小火下培根煎至双面变色,盛出切成2段。
  2. 吐司切掉四边,用擀面杖擀薄。
  3. 抹上花生酱,放上培根,撒上马苏里拉芝士,卷起来。
  4. 裹上蛋液,放入油锅小火慢煎至表面金黄盛出,出锅!

【饺子皮版芝士角】By小红书作者:秋葵酱

浓浓芝士香,无论和玉米粒,火腿还是培根都是绝配啦!外皮酥脆,蛋香浓郁,猕猴桃的烤出来真的一咬就爆果汁呢!不油腻又超好吃,平时烤来做零食也是很好的选择!

食材:馄饨皮/饺子皮、香肠、培根、猕猴桃、玉米粒、马苏里拉芝士、鸡蛋、馅料选择自己喜欢的就好,想包什么都可以哦!

做法:

  1. 香肠、培根、猕猴桃切小粒。
  2. 准备一张馄饨皮,放上自己喜欢的馅料,还有芝士碎。
  3. 馄饨皮四周刷上蛋液,方便粘合包起来。
  4. 先拎起来馄饨皮对面的两个角,再拎起另外两个角,捏合到一起,不要露馅(见图)
  5. 芝士角上刷蛋液,烤出来又香又好看,再撒点黑芝麻更香呢!
  6. 作者包的四种馅料。
  7. 烤盘上刷一层油,方便烤好后的芝士角取下来。
  8. 烤箱上下火180度预热10分钟,上下火180度烤10分钟,转200度再2分钟上色。
  9. 烤好冷却一下就可以拿出装盘吃啦!


【芝士火腿吐司卷】By小红书作者:火火菇凉y

芝士火腿吐司卷,带有浓郁的爆浆芝士,咸香的火腿,绝对让你吃一次就上瘾!

食材:吐司3片、火腿3根、芝士片3片、鸡蛋1个、黑芝麻少许。

做法:

  1. 吐司切掉边边(边边直接吃掉),用擀面杖擀薄一些。
  2. 吐司铺上一片芝士,放入一节火腿肠,卷起收口。
  3. 鸡蛋打散,加入少许黑芝麻,吐司卷裹上一层蛋液,放入锅里煎至两面金黄即可。


【可可芝士大福】By小红书作者:念心爱美食

可可芝士大福皮薄软糯,口感丝滑,冰凉爽口,巨好吃!

食材:

内馅:淡奶油100克、奶油芝士130克、砂糖30克。

皮:糯米粉65克、玉米淀粉15克、可可粉3克、牛奶95克、砂糖30克、黄油15克、熟糯米粉适量。

做法:

  1. 先做奶油芝士馅,淡奶油、砂糖、奶油芝士搅匀。
  2. 桌上铺6张保鲜膜,将芝士馅分6分,收紧保鲜膜成球形,放冰箱冷冻2小时。
  3. 碗里放糯米粉、玉米淀粉、糖、可可粉、牛奶搅匀。
  4. 过筛面糊,盖保鲜膜牙签扎洞放蒸锅蒸15分钟。
  5. 出锅降温,加黄油搅匀,分6分裹熟粉。
  6. 撒熟粉,将面团擀薄,套在小碗上,冰箱取出一个芝士团,去掉保鲜膜将芝士放在面团里,收紧收口。
  7. 全部做好后摆盘,过筛可可粉就可以啦!


【日式芝士饭团】By小红书作者:贝米拉拉记录生活

妈妈们可以把平时宝宝不爱吃的蔬菜“藏”进饭团里,做成美味十足,营养十足的日式芝士饭团!宝宝不知不觉就吃光光啦!舔着嘴巴还想再来一块呢!

食材:米饭2碗、生菜2片、芝士3片、火腿1根、海苔适量。

日式酱:生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、蜂蜜1勺。

做法:

  1. 调日式酱汁,2勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、1勺蜂蜜,搅拌均匀;
  2. 2片生菜洗净切碎,1根火腿切丁;
  3. 2碗米饭、半勺辣椒粉、半勺椒盐、适量胡椒粉、3勺食用油、1勺芝麻、火腿丁、生菜碎,搅拌均匀;
  4. 拌均匀的米饭铺在保鲜膜上,放入一片芝士,整理成三角形,刷上一层酱汁,放些海苔碎再铺一层酱汁;
  5. 平平锅刷油,放入饭团小火煎至两面金黄,再根据喜好包上一块海苔即可。


笔者介绍到这里,吃货们吃吧!吃吧!不是罪!

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