15款暖心暖胃养生粥的做法！学煲粥喂生病时心爱的他/她吧！

小编最近生病了，所以一连5天都吃粥于是就有了这个想法！就是写一篇暖胃又养生的粥食谱。粥除了可以暖胃，养生还可以清清肠胃好吃又营养！

15款粥的做法，收藏起来慢慢做，一天一款不重样

红豆核桃粥

原料：红小豆50g、核桃20g、米饭75g 做法：

1. 准备好相应的食材。
2. 提前将红豆洗净用清水浸泡4小时以上。
3. 加适量清水，水和红豆2:1，大火煮开以后转小火将红豆煮软。
4. 红豆煮软后，加入适量米饭及核桃仁继续小火煮片刻后即可。（根据个人情况也可以适当的加一些冰糖）

鸭血菠菜粥

原料：菠菜2颗、鸭血40g、大米饭60g 做法：

1. 将所需食材准备好。
2. 将鸭血切成小丁备用，菠菜洗净切成碎末备用。
3. 将准备好的米饭大火煮成米粥。
4. 将备用的其它加入米粥中一起再煮5~8分钟即可。

   

蔬菜末瘦肉粥

原料：大米适量、瘦肉少许、胡萝卜半根、洋葱少许、马铃薯1个、芹菜末1根 做法：

1. 准备好相应的食材。
2. 将除肉以外的其他食材全部切成小丁备用。
3. 将瘦肉切成细小的肉泥。
4. 在煮好的米粥中加入肉末，及其他食材后大火煮制10分钟左右出锅即可。

 

菠菜蛋黄粥

原料：菠菜10g、鸡蛋黄1/4个、7倍稠粥80g（10g大米和70ml水熬制） 做法：

1. 准备食材。
2. 菠菜洗净后用开水焯1分钟。
3. 将焯好的菠菜切成菠菜碎。
4. 鸡蛋煮熟后，取出1/4个蛋黄，用勺子压成泥状备用。
5. 将菠菜泥和蛋黄泥拌入粥中即可。

   

板栗鸡丝粥

原料：大米100g、板栗100g、鸡腿肉80g、盐5g、油10ml 做法：

1. 准备食材。
2. 大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟。
3. 鸡肉加葱姜蒜煮熟。
4. 煮的过程中撇去白色浮沫。
5. 在每一颗板栗表皮上割十字口，然后放入水中煮一分钟，关火后不要打开锅盖，
6. 让板栗在热水里继续浸泡5分钟，乘热拿出来就可以很轻松的剥皮。鸡肉煮熟后，撕成丝。
7. 板栗去皮后切成较小一点的块。锅中倒入适量清水，大火烧开后放入大米和板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
8. 待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。

   

鸡肉蔬菜粥

原料：大米50g、小米50g、鸡胸脯肉50g、西兰花50g、鸡蛋1颗、盐少许、清水适量 做法：

1. 准备好食材。
2. 将鸡肉切碎。
3. 西兰花下水焯熟之后切成末备用。
4. 汤锅加水约500g水，放上大米和小米煮沸熬粥。
5. 待粥粘稠后，加入鸡肉末煮熟，加少许盐调味。
6. 鸡蛋蛋清、蛋黄分离，分别煎成蛋饼。
7. 用蛋白和蛋黄饼拼剪成一只蝴蝶。
8. 米粥熬好后盛入碗中，蝴蝶平铺在上面，西兰花撕碎放在上面做小草。

   

菠菜口蘑粥

原料：大米40g，水200ml，口蘑30g，菠菜20g，胡萝卜适量 做法：

1. 准备食材。
2. 菠菜、胡萝卜去皮洗净后，沸水焯一下。
3. 菠菜、胡萝卜取出后切丁，口蘑洗净切丁。
4. 大米中加入水，熬成5倍的稠粥。
5. 将胡萝卜丁与口蘑丁放入烧开的5倍稠粥中煮熟、煮软。
6. 出锅前5分钟加入菠菜末。
7. 煮熟即可出锅。

   

海米菜心粥

原料：大米粥1大碗 虾米30g 菜心5棵 盐适量 食用油少许 做法：

1. 准备食材。
2. 海米冲洗干净，去虾线后切碎。菜心煮熟后切碎。
3. 大米粥放在炉上煮沸后加入虾米和菜心，用小火煮5分钟，加入适量的盐。
4. 把菜心和粥拌匀煮沸后即可关火食用。

   

鸡肝番茄粥

原料：鸡肝20g，番茄20g，大米30g，水150ml，小白菜少许 做法：

1. 准备食材。
2. 小白菜洗净焯熟后切丝沥水。
3. 将鸡肝洗净后在沸水中煮至出干净血。
4. 鸡肝取出后剁碎成泥状备用。
5. 番茄用开水烫一下去除外皮，切成丁备用。
6. 大米淘洗干净后加水煮成5倍的稠粥。
7. 加入鸡肝泥。
8. 放入番茄丁、小白菜煮软即可。

 

金银燕麦粥

原料：玉米面25g，大米50g，燕麦20g，芝麻少许 做法：

1. 准备食材。
2. 大米洗净后加入250ml的水进行熬煮，玉米面用50ml的水化开，待米粥开锅后加入。
3. 加入泡开的燕麦后继续熬煮成稠粥。
4. 再继续熬煮5分钟，吃前撒上少许芝麻即可。

   

莲藕瘦肉麦片粥

原料：米饭75g、莲藕10g、瘦猪肉50g、熟玉米粒少许、枸杞少许、麦片适量、盐少许 做法：

1. 准备好相应的食材。
2. 瘦肉切成肉末,枸杞洗净浸泡备用。
3. 藕切一薄片备用。
4. 将米饭加水入锅熬制成粘稠状米粥。
5. 加入熟玉米粒。
6. 加入燕麦片、泡好的枸杞及肉末大火煮熟。
7. 最后，将洗净切好的藕片、薄荷叶在米粥上稍加装饰即可。

 

茉莉木瓜粥

原料：木瓜200g、大米50g、茉莉花7~8朵、清水适量、枸杞少量 做法：

1. 准备好所需食材。
2. 茉莉花用开水冲泡开。
3. 将木瓜去皮，刮去黑籽。
4. 然后将木瓜果肉切小块，备用。
5. 茉莉花泡好后，连花带水一起倒进锅中，加入洗净的米，开始煮粥。
6. 粥快煮至粘稠时，下入木瓜，继续煮七八分钟。
7. 最后，加入适量的枸杞再煮制片刻关火即可。

 

碎菜肉粥

原料：大米30g，小油菜10g，猪肉5g 做法：

1. 准备食材。
2. 取10g小油菜的菜心，摘洗干净后放入锅中煮熟煮软后切成碎末备用。
3. 将猪肉剁成细末，大米和水以1:5的比例煮成5倍稠粥，加入肉末。
4. 加入蔬菜末，继续熬煮。
5. 熬煮至大米软烂，搅匀出锅即可。

   

田园鲜虾粥

原料：大米100g、虾50g、干香菇3个、鲜玉米粒100g、豌豆50g、姜适量 做法：

1. 准备食材。
2. 香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水分，切丝。
3. 玉米粒、豌豆粒洗净备用。
4. 鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。
5. 撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟。
6. 大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟，先倒入香菇丝煮5分钟，再倒入鲜虾和姜丝。
7. 倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟。
8. 然后关火放盐和香油调味，即可。

   

鲜肝薯粥

原料：土豆20g，大米30g，鸡肝5g 做法：

1. 准备食材。
2. 土豆洗净去皮，切块。
3. 鸡肝用流动的水冲洗干净，切成块。
4. 将土豆块和鸡肝放入搅拌机中搅拌成泥。
5. 大米淘洗干净后，加水，大火煮开后转中小火，熬至米粒成糊状，加入鸡肝泥和土豆茸，搅拌均匀关火，待温热后喂给宝宝吃。