【5种土豆料理做法大全】简单食材丰富美味,教你怎么玩转马铃薯料理!
今天小编要分享5种特别的土豆做法!简单零失败哦~
i.拉丝土豆芝士球
食材
土豆:2个
鸡蛋:2个
盐:1克
糯米粉:2大勺
面包糠:适量
mozarella芝士:适量
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步骤
1. 土豆去皮放锅里蒸熟,拌成泥。
2. 土豆泥放入盐,糯米粉搅拌均匀,糯米粉慢慢加入,边加边揉,揉至不粘手面团为止。
3. 取一小团土豆粉搓成球,压平,加入芝士碎,将其球搓成圆形。
4. 沾上蛋液,放入面包糠中滚一圈。
5. 锅内倒油烧至七分热,土豆球放入(小火), 等球浮起翻动几次,炸至淡金黄色即可。
ii. 香辣孜然火腿土豆丁
食材
土豆:1个
火腿肠:1根
白芝麻:1勺
孜然粉:半勺
辣椒粉:半勺
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步骤
1. 把土豆切小块,放入水煮4-5分钟。捞出沥干水分备用,火腿肠切小片,备用。
2. 锅内放少许油把土豆丁炒至金黄,加入火腿片,继续炒。
3. 加入辣椒粉,孜然粉,芝麻,少许盐,一勺酱油,一勺蚝油,搅拌均匀。
4. 最后撒上灵魂葱花即可。
iii. 酸辣土豆丝
食材
小土豆:2个
小米椒:8个(切碎)
大蒜:3瓣(切末)
花椒:适量
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步骤
1. 把土豆切丝,用水冲掉淀粉,沥干水分备用。
2.锅里加入适量油(小火),爆香花椒,大蒜和小米椒,加入土豆丝翻炒均匀。
3. 加一勺生抽,三勺醋,一勺蚝油,然后加适量盐翻炒翻炒两分钟。
4.出锅后,加入葱花即可食用!
iv. 烤土豆泥
食材
土豆:1个
鸡蛋:1粒
黄豆:1小片
盐:少许
胡椒粉:少许
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步骤
1. 土豆去皮切片,放入锅里蒸15分钟,蒸熟。
2. 土豆取出,趁热加入少量胡椒,盐,黄油,
3. 用擀面杖擀成没有颗粒状的土豆泥,在加入一颗蛋,搅拌均匀。
4. 装入裱花袋中,挤在铺好油纸的烤盘上。
5. 烤箱预热后,180度烤25分钟,表面金黄即可。
v.土豆丝鸡蛋饼
食材
鸡蛋:3个
土豆:1个
胡萝卜:半根
火腿肠:半根
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步骤
1. 土豆,胡萝卜,火腿肠切丝。
2. 土豆丝用水洗,去除淀粉,烧开水将土豆丝 胡萝卜丝焯一下,2-3分钟即可盛出个火腿丝放一起。
3. 分离三个鸡蛋,蛋清打在一起,三个蛋黄分开盛。
4. 蛋清倒入三丝碗里搅匀,放少许盐个胡椒。
5. 熱锅放油,小火将三丝堆成三份,在中心留个洞,带入之前分离的蛋黄,略成型后翻面煎,小火煎。
6. 两面煎熟后盛出,挤上番茄酱,葱花就完成啦!
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美味好吃的土豆料理非常简单哦,喜欢的朋友们不妨试一试做吧!!!