posted on 2021-02-24

教你“升级”超市买的冷冻Pizza！超简单的N个方法，完胜西餐厅！

提起超市买的冷冻披萨，曾在外地求学的朋友对它不会陌生，此外它在行管令实施期间，也成为了不少吃货们解决三餐的选择之一。虽然它为我们解决了五脏六腑的问题，但是它的味道比起我们在餐厅食用的，当然不可以相提并论。为此美食博主为你整理了8种“升级”冷冻披萨的方法，让你和乏味的冷冻披萨说：“再见！”

（图/allrecipes）

#1 添加几种新鲜的馅料！

最简单方法之一就是在烘烤冷冻披萨前，在其上简单地添加几种新鲜的馅料。通过加入新鲜的蔬果，使它变得更美味。你也可以尝试放入手撕鸡肉或猪肉、加上卷心菜沙拉、撒上橄榄油等其他你喜爱的新鲜材料，来增添它的风味就可以了。

（图/tohavetohost）

#2 自制一些大蒜黄油！

如果你有额外的时间在厨房里度过，可以考虑制作一些大蒜黄油，使你的冷冻披萨变得香气十足！你可以将融化的黄油与蒜末、辣椒粉、黑胡椒粉、帕玛森芝士、大蒜盐或意大利调味料等成分，混合在一起制成大蒜黄油，然后在烘烤之前或之后，将融化的黄油淋在披萨上就可以了，香气扑鼻的披萨就做成啦！

（图/lifewithmylittles）

#3 用柠檬为冷冻披萨提味！

冷冻披萨与新鲜的披萨相比，通常缺乏了新鲜的风味，你只需在其上放些柠檬或淋上柠檬汁就可以改善它的味道。你也可以使用注入柠檬的橄榄油来代替新鲜的柠檬汁，一样可以起到提味的效果。

（图/quickanddirtytips）

#4 使用更多的芝士！

在披萨尚热的当儿，撒入意大利奶酪（ricotta salata）或品质好的巴马干酪（Parmesan），也可以放入一些马斯卡彭奶酪（mascarpone），在披萨上撒些优质的芝士，味道绝对不会让你失望！其他可口的选择包括碎芝士，切成薄片的布里乳酪（Brie）或山羊奶酪块。

（图/doesitgobad）

#5 为披萨饼皮作调味

冷冻披萨的饼皮，特别是饼边通常是乏味的，但是通过添加调味剂，你可以将它变成每个人都喜欢吃的部分。在烹饪的最后几分钟，在饼边刷上少许黄油或橄榄油，然后撒上调味料，建议你可以使用帕尔玛干酪、红辣椒片和蒜末这样的经典搭配，或者选择咖喱粉或用于贝果作调味的各种选择也是非常适合的。

（图/howsweeteats）

#6 披萨煮好后，还可以添加其他馅料！

烹煮好后，添加新鲜的馅料也是“升级”冷冻披萨的好方法。很少人会在做完披萨后再装饰，实际上这可以增加很多意想不到的风味和口感。建议尝试加入小番茄、嫩叶芝麻菜、腌制朝鮮薊、腌制橄榄、削成碎的帕尔马干酪等等。

（图/yahoo）

#7 放入香料！

只需少数的香料就可以增加冷冻披萨所缺少的味道！切碎少量的罗勒、牛至或细香葱，然后在食用前撒在上面。除此之外，你还可以将自己选择的香料与少许橄榄油混合在一起，再撒在披萨上也是可以，做出来的味道绝对让你惊艳！

（图/olivereats）

#8 添加酱料

将披萨饼从烤箱中取出后，现在是时候在添加一些炫目的效果了。选择您喜欢的调味品，例如：优质橄榄油、甜辣蜜糖酱、巴薩米可醋（Balsamic Vinegar）、田园酱（Ranch）或者你平时爱吃的番茄辣椒酱也是可以，然后用勺子的帮助把它淋在披萨上面，或者将你选择的调味料倒进一个挤压瓶内，然后在披萨上画出小漩涡般地挤出就可以了。