【5款自制小零食做法】在家学做高颜值小零食，送礼自己吃都适用！

被要求宅在家14天的好处就是在家里做工，还可以同时间追剧老板不知道，加个自制小零食，边吃边看戏简直就是一级棒啦！今天就和你分享颜值与口感并存的小零食教程！

【樱花果冻】By 小红书作者：朵儿姑娘

粉粉嫩嫩的樱花，嫩滑Q弹的果冻，像甜蜜的爱情般降临，也让少女心的瞬间被治愈。女神们可别只在乎视觉上的享受，赶快把这3分钟甜品教程收起来，做一盒送给情郎吧！

食材：白凉粉10g、几朵盐渍樱花、雪碧200ml。

做法：

1. 取几朵盐渍樱花用热水清洗去除盐份，让花朵散开，电热杯中放入200ml雪碧100°C煮开，倒入10g白凉粉中，搅拌均匀;

2. 将泡开的樱花放入模具里，倒入白凉粉混合液，放入冰箱冷藏1-2小时，脱膜，可以加些蜂蜜食用，味道更佳。

小贴士:

1. 除了放樱花，还可以任意放你喜欢的花茶或水果。

2. 没有模具者可以用小圆碗来替代。

【巧克力棒棒糖蛋糕】By 小红书作者：长帝

裹上缤纷色彩的巧克力棒棒糖小蛋糕，让少女心爆棚，坠入梦幻世界里。

食材 ：细砂糖50克、鸡蛋100克、无盐黄油 20克、低筋面粉60克。

做法：

1. 鸡蛋打散，加入细砂糖拌至细砂糖融化，黄油隔热水融化至液态保温备用；

2. 电动打蛋器开高速打发全蛋液，打发到提起打蛋头画出8字不消失；

3. 筛入低筋面粉，用刮刀切拌到看不到干粉即可；

4. 取一刮刀蛋糕糊加入到融化无盐黄油里，快速拌匀；

5. 再倒回到蛋糕糊里，继续拌匀；

6. 制作好的蛋糕糊装入裱花袋；

7. 把蛋糕糊挤入到学厨12连棒棒糖蛋糕模具里，装满即可，并盖上模具盖子；

8. 放入预热好的烤箱，上层170度烘烤20分钟，出炉放凉；

9. 烘烤成功的海绵蛋糕球应该是完整的圆形，边缘一圈是满模涨发多出的一圈，可以用刀整理下；

10. 装饰部分：隔45°温水融化巧克力成流动的液体状态；

11. 棒棒糖棍子沾少许巧克力，插入海绵蛋糕球里，放置巧克力凝固。

12. 把棒棒糖在巧克力里滚一圈，在撒上糖珠做装饰，又讨喜又好吃的棒棒糖蛋糕就制作完成啦！

小贴士：

1. 全蛋液隔温水加热至手温更易打发。

2. 不能烤出完整的圆形大多是因为全蛋液没有打发到位，需要画8字不消失状态才可以，打蛋器功率不同，需要5-8分钟。

3. 制作用的鸡蛋是小颗的，一粒50克左右，正好制作12个棒棒糖，如果选用较大的鸡蛋，可能会多出一个小纸杯蛋糕。

4. 融化的巧克力如果太粘稠，可以加少许淡奶油调节，注意淡奶油需要回温后才能使用，避免巧克力油水分离。

【印花桃花酥】By 小红书作者：朵儿姑娘

这款高颜值桃花酥模拟着花瓣的形状做出来，粉粉嫩嫩可爱到爆！层层的酥皮包裹着糯糯的豆沙馅，既香酥又美味，颜值控必备！“灼灼桃花十里，取一朵放在心上，足以！” 

食材：水油皮、低筋面粉110g、糖粉20g、黄油45g、盐1g、水适量、油酥、低筋面粉100g、黄油50g、红丝绒香精2－3滴。

馅料：红豆沙馅适量、蛋黄液少许、白芝麻以作装饰、点缀花蕊用。

做法：

1. 把“水油皮”的材料混合揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜放置半个小时;

2. 把“油酥”材料混合揉成光滑均匀的面团，包上保鲜膜放置一旁备用;

3. “水油皮”面团分为18g/个的小面团，“油酥”面团分为13g/个的小油酥团，“红豆沙馅”分成12g/个小馅儿团;

4. “水油皮”面团包裹住“油酥”面团，用擀面杖擀平卷起来，保鲜膜盖好静置15分钟，再把面团竖起来，重复上一步，静置15分钟;

5. 静置好后，把卷好的面团在中间压一下，用擀面杖擀成圆形面皮，把豆沙馅包进去，搓圆；

6. 搓好的圆球压成饼状，用刀切五个口，捏成花瓣形状，划几刀花瓣的纹路，中间涂几滴蛋液，撒上几粒白芝麻；

7. 烤箱提前预热，上下火180度烤20分钟。注：烘烤时间根据自家烤箱脾气调整好。

少女心满满的“桃花酥”就制作好啦！粉粉惹人爱，颜值和味道都非常棒！若要送人，自己做的更显心意呢！

【柴犬棉花糖】By 小红书作者：阿Sa的养猪日记

棉花糖一向是笔者的最爱，所以有怎么能少了它呢？这一款柴犬棉花糖的做法和材料都很简单，也不用烤箱哦！

食材：100g糖、50g玉米糖浆、40g冷水、17g吉利丁粉、2个鸡蛋、咖啡混合物（10g速溶咖啡、30毫升热水）。

装饰：适量玉米淀粉、裱花袋、圆形裱花嘴、巧克力酱、心型小糖果。 做法：

1. 无水无油的不粘锅里放入白砂糖、玉米糖浆、冷水，小火煮至沸腾冒小泡，放入吉利丁粉搅拌均匀；

2. 无水无油容器里放入蛋清，多次放入玉米糖浆混合物，用电动打蛋器分多次打发，打发至图中状态即可；

3. 取出一半倒入咖啡混合液，用电动打蛋器打发至均匀状态；

4. 分别装入两个不同的裱花袋中，接着都装入一个大的裱花袋中，套上合适的裱花嘴；

5. 在铺满玉米淀粉的容器中，用勺子按压出一大一小的坑；

6. 接着按我视频里的手法操作，全部完成后用玉米淀粉覆盖即可。

萌萌高颜值的柴犬棉花糖就做好啦！

这些小零食除了现在可以为你解闷之外，等疫情过了，每逢过年过节还可以做成小礼物送男友、送闺蜜哦！赶紧学起来吧！😉